Taquitos de pollo y salsa hechos en freidora de aire

Votos: 1

Cómo preparar taquitos de pollo y salsa en freidora de aire

Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 727, grasa total 51 GRAMO., grasas saturadas 28 GRAMO., proteínas 18 GRAMO., carbohidratos 54 GRAMO., fibra 9 GRAMO., colesterol 130 mg, sodio 766 mg, azúcar 4 GRAMO.

Los taquitos son unos tubos rellenos mexicanos que se sirven como aperitivo con salsas. ¡Son calientes, con mucho queso y súper crujientes! Prepararlos en una freidora de aire es facilísimo. Esta receta lleva pollo y queso fundido, pero puedes combinar cualquier proteína y queso para complacer incluso a los paladares más exigentes. Mientras la freidora se calienta, puedes preparar una deliciosa salsa de verduras asadas para acompañar tus taquitos.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Salsa

450 g de tomates pera
1 cebolla pequeña, cortada en 8 gajos
1 chile serrano
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Takito

1 taza de pollo asado picado
1 cucharada (aproximadamente 110 g) de queso Colby-Jack rallado
1 lata (110 g) de pimientos morrones, escurridos y cortados en dados.
1 cucharadita de orégano seco
0,5 cucharaditas de comino molido
0,5 cucharaditas de pimentón
1/4 cucharadita de chile en polvo
1 paquete de mini tortillas de maíz de 350 g (24 unidades).
1 taza de frijoles refritos
Spray de cocina con sabor a mantequilla
Crema agria para servir
Lechuga romana rallada para servir
Equipos especialesFreidora de aire de 6 litros

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: pollo, tortilla, salsa de salsa, queso Colby, frijoles horneados, chile serrano, comino, orégano, lechuga romana

Cocinar el plato según la receta:

SalsaPrecalienta una freidora de aire de 6 litros a 175 °C.

En un bol grande, mezcla los tomates, la cebolla, el chile, el ajo y el aceite vegetal. Vierte la mezcla en la cesta de la freidora de aire y cocina hasta que los tomates y los pimientos estén crujientes y la cebolla y el ajo ligeramente dorados, unos 10 minutos. Deja enfriar un poco. La salsa sobrante se puede guardar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 2 semanas..
Cuando los tomates estén lo suficientemente fríos como para manipularlos, pélelos y deseche la piel. Retire los tallos, las semillas y la piel del chile y deséchelos. Coloque los tomates, el chile, el ajo, la cebolla y ¼ de cucharadita de sal en una licuadora. Licúe hasta obtener una mezcla homogénea. Reserve hasta el momento de servir.

TakitoEn un tazón grande, combine el pollo, el queso, el pimiento morrón, el orégano, el comino, el pimentón, el chile en polvo y 1/4 de cucharadita de sal, y mezcle bien.

Enjuaga rápidamente 4 tortillas bajo el grifo, sacúdelas para eliminar el exceso de agua y colócalas en la cesta de la freidora de aire. Cocina hasta que estén suaves y flexibles, entre 15 y 30 segundos.
Rellena las tortillas calientes con el relleno: extiende 2 cucharaditas de frijoles sobre las tortillas, reservando un poco para untar. Agrega 1.5 cucharadas de relleno de pollo. Enrolla las tortillas formando un tubo y sujétalas con un poco de frijoles refritos. Repite el proceso con las tortillas, los frijoles y el pollo restantes. Dependiendo del tamaño de tu freidora de aire, es posible que tengas que freír los taquitos en varias tandas..
Rocíe generosamente los taquitos por todos lados con aceite en aerosol. Colóquelos en la cesta de la freidora de aire (cocínelos en tandas si es necesario) y fríalos hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 8 minutos.
Sirva los taquitos calientes, rociados con salsa, crema agria y espolvoreados con lechuga rallada.

Consejos de almacenamiento

Fríalos en la freidora de aire hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 4 minutos. Deje enfriar. Colóquelos en una bolsa para congelar y congélelos hasta por 1 mes. Para recalentar, envuélvalos en una toalla de papel húmeda y caliéntelos en el microondas durante 1 minuto para descongelar el relleno. Coloque los taquitos en la cesta de una freidora de aire de 6 cuartos precalentada a 350 °F (175 °C) y fríalos hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 6 minutos.