Recetas de cocina europea

Popularizado en Estados Unidos en la década de 1960, el sándwich de jamón Monte Cristo es un sándwich que se sumerge en huevo antes de freírse y se sirve con azúcar glas y mermelada. En...

El postre irlandés "Potato" es un dulce suave a base de turrón con sabor a chocolate blanco y nueces tostadas. Las bolitas, parecidas a las de la batata, se rebozan en una mezcla...

Esta receta es perfecta para un desayuno rápido o para esos momentos en los que no te apetece cocinar después de un largo día de trabajo. El chutney de mango se puede servir aparte con los sándwiches, para que cada uno pueda añadir el suyo...

La col rizada aporta un sabor intenso y un vibrante color verde a este sustancioso pesto. Esta receta rinde entre 1 y 1,5 tazas de pesto, que también combina bien con pescado, pollo, cerdo o carne.

Los amantes de las barras de chocolate y la comida rápida frita pueden combinar sus dos pasiones. Por inusual que parezca esta combinación, funciona. Se cree que el plato se originó en...

Puede que "corteza de chocolate" no suene muy apetitoso, pero así se llama este postre en los países de habla inglesa. Un vistazo al postre terminado revela que realmente lo es...

El kulich es una deliciosa parte de la tradición de Pascua. Sigue esta sencilla receta para crear un pan de Pascua aromático y esponjoso con fruta confitada, pasas, almendras y ralladura de limón. No olvides...

La col rizada, también conocida como kale, se utiliza para preparar una deliciosa salsa pesto añadiéndole piñones y queso Pecorino Romano salado. Esta salsa combina a la perfección con...

Con esta sencilla receta, podrás preparar turrón casero, un famoso dulce tradicionalmente elaborado con miel o azúcar, claras de huevo batidas y frutos secos tostados. Este dulce pegajoso...

Los famosos dulces de trufa, llamados así por su parecido con las exquisitas setas del mismo nombre, son fáciles de preparar en casa. Tradicionalmente, las trufas tienen forma redonda o cónica.

Un delicioso postre francés, dulce y pegajoso, elaborado con pistachos caramelizados y claras batidas, coronado con frambuesas frescas maceradas en licor. Un postre único y a la vez sencillo...

Prueba a preparar productos horneados ligeros con bicarbonato de sodio y nunca volverás a comprar los que se venden en las tiendas...

Una receta infalible de masa para pasta con yemas de huevo para obtener fideos especialmente suaves y aterciopelados. Puedes usar esta masa extendiéndola o cortándola en todo tipo de formas. Esta...

Para hacer una masa de pasta perfecta solo se necesitan ingredientes sencillos y un poco de cariño...

El gelato es un tipo de helado originario de Italia. Se elabora con leche, nata, azúcar y diversos aditivos, como frutas, frutos secos y chocolate. El gelato tiene un menor contenido en grasa que el helado tradicional.

El aroma del café fuerte y la textura cremosa del helado de vainilla se combinan a la perfección en esta refrescante bebida, que tiene un sabor suave y cremoso. Un postre delicioso y muy sencillo que...

Al mezclar crema, vainilla, café y leche condensada con whisky, se obtiene un licor similar al famoso licor de crema irlandés, Irish Cream. Normalmente se elabora con whisky irlandés...

Leche, crema, limón y media hora de tu tiempo: eso es todo lo que necesitas para preparar ricotta casera fresca y cremosa. La ricotta generalmente se elabora con la adición de suero de leche...

Avena cocinada en leche especiada, coronada con un espresso fuerte y adornada con granola: un desayuno completo y café en una sola taza, perfecto para llevar o para disfrutarlo sin prisas.

Un latte suele consistir en café, leche caliente y una capa de espuma de leche. El Latte Mochaccino se prepara con cacao y es uno de los favoritos entre los amantes del chocolate.

Los ravioles italianos son un plato tradicional casero desde al menos el siglo XIV. Los miembros más jóvenes de la familia también pueden participar en la elaboración de esta pasta cuadrada, ya que probablemente...

Saber cómo elaborar queso ricotta joven, sin madurar, te permite descubrir un gran número de nuevas recetas italianas que suelen utilizar este queso. Prepararlo tú mismo...

La ricotta casera fresca es un excelente sustituto de la comprada en la tienda en muchos platos. Por ejemplo, puedes añadirle sal, pimienta, orégano y un poco de ralladura de limón y untarla en crostini tostados. Esta ricotta también es ideal para...

Los espaguetis, originarios de Italia, han sido apreciados y preparados en todo el mundo desde hace mucho tiempo. Se han creado innumerables salsas para acompañarlos. Y aunque los únicos ingredientes necesarios para su preparación son harina y agua,...

Spätzle es una pasta con sabor suabo. En esta región de Alemania, se sirve tradicionalmente como guarnición de carne y verduras, así como con diversas salsas y aderezos. Además de colar la pasta con un tamiz,...

Preparar ricotta en casa es fácil, y su sabor refinado y textura cremosa superarán todas las expectativas. Además de la infalible opción de presentación sugerida, se sirve sobre tostadas con...

Si quieres impresionar a tus invitados, sírveles este queso ricotta casero fácil de preparar. Puedes hacerlo suave o un poco más firme. Hay muchísimas opciones para servirlo, así que...

"Si te sientes con ganas de celebrar, puedes hornear estos pretzels dentro de panecillos para perritos calientes y rellenarlos con salchicha alemana", dice Duff.

El queso ricotta italiano, elaborado con el suero de leche de vaca, cabra, oveja o búfala, tiene una textura cremosa y un sabor ligeramente dulce. El ricotta es un ingrediente común en muchos postres y productos horneados populares.

Los pappardelle son una pasta plana y ancha tradicional italiana originaria de la Toscana. Se elaboran con harina, sémola y huevos. Los ingredientes son bastante económicos y es fácil prepararlos en casa.

Las salchichas italianas son salchichas de cerdo que suelen aromatizarse con hinojo, anís y otras especias. Hay muchas maneras de prepararlas, incluso en casa. En este...

La marinara es una salsa italiana tradicional hecha con tomates, ajo, especias y cebolla. Es fácil encontrarla en el supermercado, pero la marinara casera es mucho más sabrosa y deliciosa. Todo...

Receta paso a paso para preparar crepes italianas con pollo a la parrilla y salsa barbacoa de vinagre balsámico, acompañadas de una ensalada de col china y manzana.

Este plato italiano te deleitará con su aroma incluso durante la cocción. Tras aproximadamente media hora en el horno a 180 °C, la crema y la mantequilla con salvia crean una deliciosa...

Esta receta proviene del popular restaurante californiano First Awakenings, especializado en desayunos y almuerzos tradicionales estadounidenses. Mucha gente elige comer aquí y...

Los panqueques Guillermo Tell se preparan con manzanas, caramelo y crema batida. Este postre, cuya lista de ingredientes ya suena bastante tentadora, se puede realzar con frutos rojos frescos, cualquier...

Los palačinke son un tipo especial de crepes finas, típicas de Europa Central y Oriental, que suelen servirse con diversos rellenos. Estos palačinke están rellenos de plátano y fresa...

Una receta muy sencilla y rápida de panqueques salados de leche, que se pueden servir con cualquier relleno o salsa de su elección. Sin azúcar. Guarde los panqueques terminados en el refrigerador hasta que...

Estas exquisitas y finas tortitas están rellenas de salmón ahumado escalfado en una rica salsa de vino blanco, tomates y hierbas. Una verdadera obra maestra culinaria que realzará cualquier celebración...

Tortitas saladas con verduras variadas: zanahorias, calabacín, pimientos, calabaza y berenjena al horno, cubiertas con queso de cabra tierno, hierbas aromáticas y una salsa picante de coulis de pimiento.

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Receta paso a paso para preparar crepes Suzette con salsa cremosa de naranja y chocolate.

Una receta paso a paso con fotos para preparar panqueques con requesón y pasas....

Receta paso a paso para preparar crepes francesas "Suzette" con salsa de naranja....

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Las Crêpes Suzette son un clásico de la cocina francesa. Al ver el plato terminado, puede parecer que su preparación requiere mucho trabajo. Sin embargo, esta versión de la receta clásica es bastante sencilla...

Estas finas y delicadas crepes francesas son rápidas de preparar y muy versátiles. Combinan bien con una gran variedad de rellenos. Las crepes pueden ser un plato principal sustancioso o un postre.

El nombre italiano de esta sopa significa literalmente "tortitas en caldo". Por lo tanto, los ingredientes básicos de este plato son evidentes. Es muy sencillo de preparar, pero no por ello menos delicioso.