50 recetas británicas de mini sándwiches para el té

Sándwich de té británico (canapé, "mini-sándwich") - Se trata de un pequeño sándwich que se come como tentempié ligero para saciar el hambre antes del almuerzo, y que también se puede servir en un bufé.

sándwiches de té Existen muchos tipos diferentes, pero todos deben ser fáciles de preparar y pequeños: de dos o tres bocados cada uno. Puede ser un sándwich hecho con una rebanada de pan larga y estrecha, una rebanada triangular o una galleta pequeña. La base también se decora con un cortador de galletas.

Tradicionalmente utilizado: Pan blanco, cortado en rebanadas finas y untado con mantequilla. La corteza se recorta cuidadosamente después de hornear y antes de servir. Las variantes modernas incluyen pan de trigo, centeno, pumpernickel y masa madre. El pan que se usa para canapés a veces se llama pan de sándwich.

Relleno — Ligero, elegante y de tamaño miniatura, a juego con el pan. El sándwich se unta con mantequilla, queso crema o mayonesa, y a menudo se le añaden verduras frescas como rábanos, aceitunas, pepino, espárragos o berros. En particular, el sándwich de pepino se considera el sándwich de té por excelencia. Otros rellenos populares incluyen tomate, queso picante, jamón con mostaza, salmón ahumado, mermelada, pollo al curry, pasta de pescado y ensalada de huevo.

Cómo preparar: 50 recetas de mini sándwiches británicos para el té.

1. Con tomate y queso cheddar. Unta mayonesa en pan blanco. Coloca rodajas de tomate, queso cheddar curado y berros entre las rebanadas. Retira la corteza y corta en trozos.

2. Sándwich con jamón, manzana y queso brie.

2. Con jamón, manzana y queso brie. Engrasar las mitades baguette francesa Mantequilla ablandada y mostaza. Añadir jamón, lonchas de queso brie y manzana verde. Cortar en trozos.

3. Con mantequilla y pepino. Mezcla 4 cucharadas (60 g) de mantequilla ablandada, 1/2 cucharadita de ralladura de limón y 1 cucharada de hierbas frescas picadas. Unta la mezcla sobre pan blanco, colocando rodajas de pepino entre las rebanadas. Retira la corteza y corta en gajos.

4. Con mantequilla y berros. Prepara un sándwich de mantequilla y pepino (n.º 3), pero rellénalo con berros en lugar de pepino.

5. Con camarones y jamón. Haz puré 1/4 de taza de pimientos piquillo en conserva con 3 cucharadas de mayonesa. Unta en pan blanco. Haz un sándwich con camarones a la parrilla y jamón serrano en lonchas. Quitar la corteza y cortar en trozos.

6. Con bistec a la pimienta. Combine 4 cucharadas (60 g) de mantequilla ablandada y hierbas frescas picadas. Unte sobre rebanadas de baguette. Cubra con rebanadas finas. bife y granos de pimienta molidos.

7. Con guisantes y jamón serrano. En una licuadora, triture media taza de guisantes descongelados con una cucharada de aceite de oliva y una cucharada de agua; sazone con sal y pimienta. Unte sobre una tortilla cortada por la mitad. focaccia, ponlo encima jamón serrano y parmesano rallado. Cortar en cuadrados.

8. Focaccia con aceitunas. Mezcla 1 taza de aceitunas picadas con 3 cucharadas de perejil. Espolvorea la mezcla en el interior del pan plano cortado. focaccia Untar con aceite de oliva, colocar la mezcla de aceitunas y las lonchas de queso provolone entre las mitades. Cortar en cuadrados.

9. Con espárragos. Mezcla 3 cucharadas (45 g) de mantequilla ablandada con 1 cucharada de hierbas frescas picadas. Unta sobre pan de centeno integral y corta en rectángulos. Puntas de espárragos cocidos Cortar por la mitad a lo largo; colocar sobre rebanadas de pan, rociar con jugo de limón y aceite de oliva. Cubrir con huevo duro picado, sal y pimienta.

10. Con anchoas y limón. Mezcla 110 g de mantequilla ablandada con 1 cucharada de ralladura de limón. Unta la mezcla sobre las rebanadas. pan blancoColoca las anchoas, las rodajas de tomate y la lechuga Bibb entre ellas. Retira la corteza del pan y córtalo en trozos.

11. Con salmón y pepino. Unta queso crema suave sobre rebanadas de pan blanco. Rellena salmón ahumado y rodajas de pepino. Quitar la cáscara y cortar en trozos.

12. Con ensalada de camarones. Mezcla 1 taza de camarones cocidos picados, 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de ralladura y jugo de limón, 1 cucharadita de cebollino picado y alcaparras picadas. Coloca la ensalada de camarones y la lechuga Bibb entre rebanadas de pan blanco. Retira la corteza y corta en trozos.

13. Con ensalada de cangrejo. Sigue la receta del sándwich de ensalada de camarones (n.° 12), usando 1 taza de carne de cangrejo en lugar de camarones. Agrega aguacate en rodajas.

14. Sándwich de ensalada de huevo con chutney

14. Con ensalada de huevo y chutney. Mezcla 3 huevos duros picados, 3 cucharadas de apio picado, cebolla roja picada y cilantro picado, 2 cucharaditas de mostaza y jugo de lima, y 1/4 de taza de mayonesa. Corta el pan blanco en rebanadas y úntalas. chutney de mangoColoca la ensalada de huevo encima.

15. Con pollo y pesto. Mezclar 2 cucharaditas. salsa pesto con 2 cucharadas de aceite de oliva; untar sobre rebanadas finas de baguette. Cubrir con rebanadas pechuga de pollo cocida y tomates cherry cortados por la mitad. Rociar con aceite de pesto.

16. Con bresaola y alcachofas. Combina 4 cucharadas (60 g) de mantequilla ablandada y 1/4 taza de corazones de alcachofa en conserva picados; sazona con sal y pimienta. Unta sobre rebanadas finas de baguette. Cubre con jamón bresaola y rocía con aceite de oliva.

17. Con paté de campo. Unta pan blanco con mostaza. Añade paté de campo y pepinillos en rodajas. Cubre con una rebanada de pan untada con mantequilla. Recorta la corteza y corta en trozos.

18. Con tocino y mantequilla de maní. Unta una rebanada de pan blanco. manteca de cacahueteColoca las rodajas encima. tocino cocido y rodajas de plátano. Coloca encima una rebanada de pan untada con mayonesa. Recorta la corteza y córtala en trozos.

19. Sándwich de cebolla y paté de hígado

19. Con cebolla y salchicha de hígado. Unta mostaza en pan de centeno integral. Prepara un sándwich de paté de hígado con rodajas de cebolla roja.

20. Con membrillo y queso manchego. Recorta la corteza pan blanco y corta las rebanadas en trozos. Cubre con queso manchego en rodajas, dulce de membrillo y almendras laminadas.

21. Con mortadela y berros. Unta mantequilla blanda sobre rebanadas de pan blanco. Rellena el sándwich con lonchas de mortadela y berros. Quita los bordes y córtalo en trozos. Cubre con aceitunas en rodajas.

22. Pan de maíz con jamón. Combine 6 cucharadas (90 g) de mantequilla ablandada, 2 cucharaditas de cebolletas picadas y 1 cucharadita de miel. Unte sobre el corte panecillos de maízColoca el jamón y los jalapeños encurtidos entre las mitades.

23. Sándwich de pastel de carne y tomate

23. Con pastel de carne y tomate. Unta mayonesa en el pan de patata. Prepara un sándwich con las rebanadas. carne mechada y mermelada de tomate. Quitar la cáscara y cortar en trozos. Cubrir con más mermelada.

24. Con higos y jamón serrano. Unta las mitades de la baguette con mantequilla ablandada y mermelada de higos. Coloca entre ellas el jamón serrano, las rodajas de pera y la lechuga Bibb; sazona con sal y pimienta. Corta en rebanadas.

25. Con higos y queso Camembert. Cortar bollo brioche Freír y cortar en trozos. Untar con queso Camembert. Cubrir con higos frescos en rodajas y nueces caramelizadas.

26. Con berenjena y yogur. Rellena un pequeño corte agave Trozos de berenjena frita y pepino en cubos. Añadir yogur griego mezclado con menta picada.

27. Con carne de res y rábano picante. Extiende el pan de centeno sobre un bufé. salsa de rábano picantePrepara un sándwich con rodajas de pepino, rosbif y berros. Sazonar con sal y pimienta.

28. Con pollo californiano. Cortar rebanadas de pan integral en trozos. Engrasar Vestido Diosa VerdePrepara un sándwich con pollo ahumado en rodajas, aguacate en rodajas, tomates y coles de Bruselas. Sazona con sal y pimienta.

29. Con ensalada de salmón. Mezclar 1 cucharada. salmón cocido trozos, 3 cucharadas de mayonesa, cebollino picado y eneldo, 1 cucharadita de mostaza y jugo de limón. Coloca la ensalada de salmón y las rodajas de rábano sobre el pan de centeno. Recorta la corteza y córtalo en trozos.

30. Con manzana y pavo ahumado. Unta mantequilla blanda en las mitades de la baguette. Rellena con pavo ahumado, queso cheddar y rodajas de manzana, sazona con sal y pimienta. Corta en rebanadas y cubre con mermelada de manzana.

31. Sándwich de queso cheddar y pepinillos

31. Con queso cheddar y pepinillos encurtidos. Unta mayonesa en pan blanco. Coloca rodajas de pepinillos y queso cheddar curado entre las rebanadas. Recorta la corteza y córtala en trozos, luego reboza los bordes en perejil picado.

32. Sándwich BLT. Mezcla 1/3 de taza de mayonesa con 1/3 de taza de tocino cocido finamente picado; sazona con pimienta. Unta sobre pan blanco tostado. Coloca rodajas de tomates cherry y hojas tiernas de lechuga entre las rebanadas. Retira la cáscara y corta en trozos.

33. "Club BLT". Sigue la receta BLT (#32) agregando pavo en rodajas y haciendo un sándwich de tres capas.

34. Con ensalada de atún. Combina 340 g (12 oz) de atún enlatado (escurrido), 2 cucharadas de cebolla roja picada y aceitunas, y 1/4 de taza de aceite de oliva. Rocía las mitades con aceite de oliva. pan de patata redondoColoca entre ellos la ensalada de atún y los huevos duros en rodajas. Córtalos por la mitad.

35. Con cebollas dulces. Unta las rebanadas con aceite. pan blanco Mantequilla ablandada. Cubra con cebolla roja cortada en rodajas finas y sazone con sal; cubra con pan y unte con mayonesa. Retire la corteza y corte en trozos; presione bien los bordes y reboce en perejil picado.

36. Con paté y cerezas. Extiende la rebanada pan brioche Mermelada de cereza. Rellena el sándwich con paté de hígado de pato o de ganso. Recorta la corteza y córtalo en trozos.

37. Con trucha ahumada. Mezcla 4 cucharadas (60 g) de mantequilla ablandada con 1 cucharadita de ralladura de limón. Unta la mezcla sobre pan de centeno. Coloca trozos de trucha ahumada, pepino y cebolla entre las rebanadas. Retira la piel y corta en trozos.

38. Con rábanos y anchoas. Mezcla 3 cucharadas (45 g) de mantequilla ablandada con 4 anchoas picadas. Unta la mezcla sobre rebanadas de pan blanco y rellena con rábanos en rodajas. Recorta los bordes y corta en trozos.

39. Con uvas y queso azul. Lubricar pan de centeno o pan de centeno con queso azul suave. Cubrir con uvas rojas cortadas en rodajas finas.

40. Con verduras al horno. Unta queso de cabra en la mitad inferior de una baguette partida por la mitad y pesto de tomate seco en la parte superior. Rellena con rodajas de berenjena, calabacín y pimiento rojo al horno. Corta en gajos.

41. Caprese. En el corte uno focaccia Cubre con lonchas de queso mozzarella, tomates y albahaca. Sazona con sal, pimienta y corazones de alcachofa picados (de bote); rocía con aceite de oliva. Envuelve el sándwich en film transparente, coloca una sartén pesada encima y presiona durante 30 minutos. Luego retira el film y corta.

42. Con guisantes y zanahorias. Tritura media taza de guisantes descongelados con una cucharada de aceite de oliva y una cucharada de agua; salpimienta al gusto. Corta rebanadas de pan integral en cuadrados; úntalas con la mezcla de guisantes y cúbrelas con zanahorias ralladas gruesas. Rocía con jugo de limón y aceite de oliva, espolvorea con queso parmesano rallado y salpimienta al gusto.

43. Con fresas y queso crema. Unta queso crema suave sobre rebanadas de pan con dátiles y nueces, rellena con fresas en rodajas y corta en trozos.

44. Con queso picante. Mezclar 55 g de queso crema ablandado, 1/2 taza de queso cheddar rallado y queso Jack1/4 taza de mayonesa, sal y pimienta al gusto; agregue 1/4 taza de pimiento morrón picado. Coloque entre rebanadas de pan blanco. Retire los bordes y corte en trozos.

45. Con ensalada de pollo. Combine 1/4 taza de mayonesa, 2 cucharadas de chalota picada y 2 cucharadas de estragón picado, 2 cucharaditas de mostaza, sal y pimienta. Incorpore 1 taza de estragón picado. pollo a la parrillaColoca capas de ensalada de pollo, berros y pepinillos en rodajas entre rebanadas de pan blanco tostado. Retira la corteza y corta en trozos. Cubre con más pepinillos.

46. Con queso taleggio y pera. Unta la mitad de la baguette con mantequilla. Haz un sándwich con ella. mermelada de higos, rodajas de pera, queso Taleggio, añadir sal y pimienta. Cortar en trozos.

47. Con limón y frutos rojos. Corta las mitades fritas en cuatro trozos. muffin inglésLubricar crema de limón y añade bayas.

48. Con mermelada y queso crema. Coloca queso crema ablandado y mermelada de frambuesa o fresa entre rebanadas de pan integral. Recorta los bordes y corta en trozos.

49. Con ricotta y naranja. Corta el pan integral en cuadrados. Prepara sándwiches con queso ricotta Y mermelada de naranja.

50. Con frambuesas y chocolate. Untar sobre rebanadas de pan blanco crema de chocolate y avellanas Combinar con mermelada de frambuesa sin semillas. Retirar la cáscara y cortar en trozos.

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