Recetas de las cocinas del mundo

Un jugoso filete de entraña con un intenso sabor a carne de res se marina en una mezcla de vinagre tinto, coñac y especias durante varias horas antes de asarlo a la parrilla, lo que le confiere vibrantes sabores y aromas.

Dos muslos de pavo a la parrilla son suficientes para cuatro personas. Los muslos están previamente marinados en una sabrosa mezcla que les da el sabor de la península mexicana...

Las fresas de un rojo brillante, rellenas de una masa verde similar a la nieve, parecen un manjar de un sofisticado restaurante de alta cocina. Y la combinación de sabores de este aperitivo veraniego será apreciada por todos los gourmets. Grandes...

Este plato es perfecto para picnics. Cada porción consiste en una chuleta de cerdo natural con ensalada succotash y se fríe en un paquete de aluminio aparte. Las chuletas de lomo de cerdo están precocidas...

Asa a la parrilla estas tiernas chuletas de paletilla de cordero, que se frotan y marinan durante unos minutos en una mezcla de adobo tandoori perfecta para carnes a la parrilla, y...

Deliciosos y sustanciosos, los bocadillos te mantendrán satisfecho por mucho tiempo, especialmente si están rellenos de abundante carne y verduras. Panecillos tostados cubiertos con queso, finas lonchas de rosbif y...

El plato se prepara con bastante rapidez, salteando todos los ingredientes en una sartén a fuego alto, removiendo con frecuencia. La base del plato es el filete de flanco de ternera, que se distingue por...

Estos deliciosos sándwiches al estilo italiano le darán un toque encantador a cualquier fiesta, llenándola de un ambiente veraniego. Rebanadas crujientes de ciabatta tostada se untan con un cremoso relleno de queso hecho con...

Una receta sencilla de granizado de sandía italiano, con un poco de azúcar y zumo de limón para que no quede demasiado dulce. Mezcla todos los ingredientes en un...

El Porterhouse es un filete verdaderamente exquisito, que combina dos deliciosos tipos de carne. Una sola pieza de este filete puede alimentar a un grupo pequeño. Debe cocinarse con cuidado para no arruinar su sabor...

En Occidente, los sándwiches de té son pequeños bocadillos que se sirven con el té para calmar el hambre mientras se prepara el plato principal. Suelen ser más pequeños y delicados que...

Una ensalada de jardín es un auténtico festín de vitaminas en forma de verduras y hierbas de temporada. No existe una receta exacta para una ensalada de jardín, y sus ingredientes dependen de lo que se esté cultivando en ese momento. Sin embargo,...

Los palitos de pan, o "grisini" en italiano, son un aperitivo versátil perfecto para un tentempié rápido, un sustituto del pan con los platos principales, un gran acompañamiento para la cerveza o simplemente...

Las tostadas francesas llegaron a Estados Unidos desde Canadá con los colonizadores franceses. Es un postre que consiste en crutones fritos remojados en huevo, servidos como un delicado pastel. Para preparar el huevo...

Esta singular sangría se prepara con té verde y miel, infusionados en vino blanco y coronados con vino de ciruela japonés. Las cerezas, las mandarinas en conserva y otros sabores se complementan a la perfección.

Si ya tienes hojaldre, esta receta no te llevará mucho tiempo. Puedes prepararlo con antelación o comprarlo ya hecho. Para el relleno, solo necesitarás cerezas en conserva mezcladas con...

El whisky Gentleman Jack Tennessee le aporta un carácter sólido y masculino a esta limonada. El cóctel también incluye limón fresco, agua con gas, licor de naranja triple sec y...

Prepara almejas al estilo californiano en casa y disfruta de la increíble variedad de sabores que ofrece este plato. Para esta receta, usa almejas medianas, sin arena. Primero, hierve las almejas pequeñas y jóvenes...

El bellini es uno de los cócteles de verano más populares en Italia, elaborado con puré de melocotón y vino espumoso. Puedes disfrutar del refinado sabor de esta bebida incluso si aún no es temporada de verano...

Si ya tienes sorbete de mango preparado en el congelador, puedes hacer un postre aún más delicioso e interesante en minutos. Simplemente cubre la bola de sorbete con...

Este postre italiano se distingue por tener solo tres ingredientes, una preparación sencilla sin necesidad de heladera y muchísima diversión. Para congelar la granita, se mezcla jugo de granada con...

El rico sabor de este sorbete proviene del doble chocolate: jarabe de chocolate hecho con azúcar, cacao en polvo y agua, y chocolate negro finamente picado. Los dos ingredientes se mezclan hasta que...

Esta refrescante receta de gazpacho español no es apta para los débiles de corazón. Se prepara con tomates picados conservados en su propio jugo, cubiertos con una salsa hecha con...

Estas tortitas saladas se preparan con deliciosas verduras de verano: maíz tierno y tomates dulces y jugosos. En lugar de incorporarlas a la masa, simplemente se colocan en capas sobre cada una...

Este postre italiano se elabora con café fuerte, mezclado con azúcar y congelado. Para darle a la granita una textura cristalina, los posos del café se congelan...

Para preparar este postre helado, aromático y delicioso, se mezcla leche de almendras con pasta de almendras, azúcar y un poco de jugo de limón. Luego se congela en...

Un aperitivo único para cócteles. Las aceitunas verdes se rellenan, se empanan y se fríen. El resultado son unas bolitas doradas y crujientes con un relleno delicado...

Para preparar estos fideos, usa espaguetis integrales; no solo tienen un aspecto "asiático", sino que también aportan fibra saludable y un sutil sabor a nuez. Y en serio...

Este delicioso y saludable guiso se prepara con calabacín cortado longitudinalmente, rociado con crema espesa y colocado en capas en una fuente para hornear con queso italiano rallado...

Los muffins de arándanos bajos en carbohidratos se elaboran con harina de soja en lugar de trigo, y el azúcar se sustituye por un edulcorante. Son igual de deliciosos que los muffins clásicos, pero mucho más saludables.

Un gratinado de calabacín maduro, tomates y berenjenas es uno de los platos caseros más saludables y populares de finales de verano. Prepáralo para que el gratinado te deleite no solo con su increíble...

Una taza de espresso y una refrescante granita: el sabor de un caluroso día italiano. Combina estos dos ingredientes para crear un postre italiano aún más delicioso. Espresso, mezclado con azúcar y...

Si no tienes una heladera para preparar este refrescante postre, o no tienes tiempo para congelarlo, ¡prepara un delicioso helado de limón con hielo ya hecho! Simplemente bate el hielo en una licuadora...

Este postre veraniego, con solo mirarlo, evoca una sensación de frescura y vitalidad. El refrescante helado de limón y jengibre se sirve en cuencos de cáscara de limón congelada y se decora con una ramita de menta fresca.

En algunas regiones de Italia, tiella es el nombre que recibe un guiso de verduras en capas. Es un plato casero bastante sencillo, lleno de jugosidad y con un rico sabor a verduras, especialmente cuando se prepara en verano con...

A pesar de su nombre, estas galletas se inventaron en Estados Unidos, y se desconoce el motivo por el que se las llama rusas. ¿Quizás sea por su forma de bola de nieve? Las galletas se hornean con ingredientes sencillos en...

Si te gusta la comida picante, esta sopa fría de gazpacho te sorprenderá con su sabor. Está hecha con tomates cherry dulces, que se complementan a la perfección con el picante de los chiles. Los jalapeños son de picante medio...

El té de hibisco rojo, elaborado con pétalos de hibisco, es famoso por sus propiedades antioxidantes, y dado que se considera la bebida nacional del caluroso Egipto, sus propiedades refrescantes son innegables.

La granita es un postre ligero de frutas hecho con jugo congelado, perfecto para guardar en el congelador durante el calor del verano. A diferencia del helado de frutas, tiene una textura suelta, por lo que cuando se congela...

Sirve el postre con una salsa para mojar con sabor a pastel de calabaza y coloca galletas de jengibre alrededor del plato para mojar. Este postre se verá más interesante, informal y veraniego que...

Las deliciosas y crujientes alitas de pollo son un aperitivo que encantará a todos, tanto a adultos como a niños. Hornéalas hasta que estén crujientes y doradas, luego mézclalas en un tazón grande con la salsa...

Este parfait de quinoa, fresa y kiwi es una excelente alternativa a las tradicionales gachas de avena para el desayuno. Sírvelo en vasos elegantes y disfrutarás de la deliciosa combinación de sabores de fresas, kiwi y kiwi.

Una receta sencilla para una pasta mediterránea deliciosa y saludable. Para prepararla, se hierve la pasta capellini (o "cabello de ángel") y se mezcla con salsa cruda.

Esta sopa fría de pepino, ligera y refrescante, se prepara de forma similar al gazpacho español, pero el ingrediente principal son los pepinos en lugar de los tomates. Se le añaden unos cuantos tomates amarillos...

Las hamburguesas están hechas exclusivamente con carne molida de primera calidad, y su increíble sabor proviene del glaseado de mostaza que se aplica a las hamburguesas mientras se fríen. El glaseado está hecho de...

Esta sopa italiana combina los sabores y aromas de verduras de verano como calabacín, calabaza, zanahorias, acelgas, judías verdes y tomates. Las alubias blancas y la pasta con forma de conchas le dan un toque especial...

La panzanella es una ensalada de verano toscana elaborada con verduras frescas que ofrece un sabor más complejo e interesante que la típica ensalada de verano de pepinos y tomates, aunque se prepara de la misma manera...

El queso mascarpone le da a este ligero postre una textura aterciopelada y un sabor cremoso que combina a la perfección con las fresas. Utilice fresas frescas para un...

Esta granita italiana, similar a un helado de frutas, es un postre ligero y refrescante perfecto para disfrutar en el calor del verano. La granita de arándanos se elabora con jugo de arándanos...