Recetas de las cocinas del mundo

Prepara unos deliciosos tacos rellenos de bistec a la parrilla marinado en una mezcla cítrica de jugo de lima, azúcar morena, comino y ajo. Acompaña los tacos con salsa de tomatillo casera.

Prepara estos tacos inspirados en la barbacoa coreana. Las tortillas de maíz se sirven con bistec a la parrilla, una ensalada crujiente de pera y kimchi, verduras tiernas, cebolletas fritas y salsa picante...

Nadie puede resistirse a un pan plano caliente cubierto con finas tiras de bistec a la parrilla, cebolla, hierbas frescas, pepino y tomate, aderezado con una delicada vinagreta de tahini. Estas pitas sustanciosas y sabrosas están inspiradas en...

Este sustancioso y jugoso sándwich mexicano lleva bistec empanizado y frito servido en un pan largo con rodajas de aguacate, lechuga iceberg, costillas en escabeche...

Estos aperitivos en conos de papel son perfectos para fiestas en casa, reuniones junto a la piscina, barbacoas y cualquier otra reunión informal. Se sirven patatas fritas caseras en conos con...

Marina un filete de flanco en una salsa picante con un poco de azúcar moreno, ásalo a la parrilla hasta que esté crujiente y bien dorado, y sírvelo en tacos con una ensalada de rúcula...

Si estás planeando una cena informal con amigos, las fajitas son la opción perfecta. Son deliciosas, un poco exóticas y tienen un formato personalizable que a mucha gente le encanta: tú colocas...

Las fajitas son tiras finas y fritas de carne jugosa de res, envueltas en una tortilla con pimientos, cebolla y hierbas fritas. Quizás el platillo mexicano más popular y fácil de preparar...

El nombre de este plato se traduce del español como "cerveza", lo que significa que en el menú se sirve un jugoso bistec marinado en cerveza mexicana. Marina la carne en una sabrosa mezcla de cerveza, pimienta...

«Me encantan los bollos al vapor por su textura y su sabor ligeramente dulce», comparte Molly Yeh. «Esta receta está inspirada en los deliciosos bollos de carne que probé hace mucho tiempo en Hong Kong. Se servían...»

Disfruta de la combinación de fresas frescas y dulces, albahaca aromática y vinagre balsámico ácido en este sencillo pastel. Las bayas maceradas se sirven sobre una base desmenuzable partida por la mitad...

El samdang es un elemento esencial de cualquier barbacoa coreana. Es una pasta espesa y sabrosa que se puede usar como salsa para mojar verduras frescas o como acompañamiento de carne a la parrilla envuelta en hojas.

La pasta con tinta es un plato popular. La chef Anne Burrell adaptó la receta y preparó pasta casera en salsa de tomate y vino. Si tienes buena harina, puedes amasarla...

La pasta tagliatelle casera de la chef Anne Burrell, elaborada con tinta de calamar, se sirve en una salsa ligera de tomates frescos y vino blanco con calamares, tomillo y parmesano. Un plato mediterráneo exquisito...

La tinta de sepia es un colorante alimentario natural que le dará a tu risotto de calamar un intenso color negro y realzará el sabor del marisco. Prueba esta receta si quieres sorprender a tus comensales...

Prepara una paella española deliciosa y llena de sabor con calamares, chorizo, aceitunas, tomates cherry y un ingrediente secreto: tinta de sepia, que teñirá el arroz de un inusual color negro...

Estas galletas crujientes y desmenuzables son el acompañamiento perfecto para el té o el café, y las coloridas chispas les dan un toque festivo. Las galletas biscotti se hornean dos veces: primero, se hornea la masa...

Disfruta del delicioso sabor de los rollitos de primavera asiáticos, ligeros y jugosos, en un plato tipo ensalada. No pierdas tiempo preparando los rollitos; simplemente corta todos los ingredientes en rodajas finas y mézclalos con fideos de arroz.

Prepara un guacamole primaveral fácil mezclando aguacate con guisantes, cilantro fresco, cebolletas y jalapeño. Sírvelo como aperitivo con pepino en rodajas para mojar. Este aperitivo es perfecto...

Prueba esta versión primaveral de la ensalada fattoush levantina. Mezcla pan de pita tostado con verduras frescas y crujientes, especias y un refrescante aderezo de limón. Sirve inmediatamente.

A pesar de su compleja textura y sabor, este pan crujiente, salado y perfectamente húmedo es sorprendentemente fácil de preparar. Simplemente añade todos los ingredientes a la panificadora y espera a que finalice el ciclo de amasado.

"Los parsis de la India preparan unos platos de huevo increíbles, y la papeta par eda (huevos revueltos con patatas) es mi receta favorita", confiesa Nidhi Jalan. "Este plato es perfecto para el desayuno, el almuerzo, la cena o..."

Con un poco de planificación y preparación en casa, ¡tu desayuno de camping sabrá como recién hecho! Estos sustanciosos burritos se rellenan y cocinan individualmente en paquetes de papel de aluminio sobre la fogata. Añade todo lo que quieras...

Este pan de maíz es la manera perfecta de aprovechar las sobras de col rizada y tocino. Simplemente pica los ingredientes, agrégalos a la masa de pan de maíz, hornea por unos minutos y listo.

Los amantes de las galletas americanas con chispas de chocolate quedarán encantados con este postre: ¡cada cupcake contiene una sorpresa! Además de la galleta en la base, el cupcake en sí está relleno de este delicioso sabor...

Esta receta está inspirada en las tradiciones culinarias de dos islas caribeñas: Jamaica y Trinidad. El salmón se hornea en una pasta jerk picante y se sirve sobre roti con verduras encurtidas. Este plato también...

Con su deliciosa textura masticable, la medusa es un lienzo en blanco, listo para absorber cualquier sabor que elijas. En esta receta, el aderezo de soja agridulce le aporta un sabor espectacular, mientras que...

Esta ensalada de col fresca y crujiente con aderezo de mayonesa se prepara con la cantidad justa de crema agria y vinagre para equilibrar el sabor. Un toque de miel contrarresta la acidez.

El crisantemo de tofu se ha convertido en un fenómeno en las redes sociales: finas láminas de tofu flotan en un caldo como una hermosa flor. Este plato se considera una prueba de la destreza de los chefs chinos...

Los frijoles negros cocinados con chiles verdes y chiles chipotle molidos crean un plato ligeramente picante y reconfortante con un agradable sabor ahumado. Para evitar tiempos de cocción prolongados, utilice frijoles enlatados. Con...

La feijoada es un plato tradicional brasileño elaborado con frijoles y mucha carne grasa. Esta versión reduce significativamente la grasa y las calorías...

La panceta de cerdo estofada al estilo taiwanés es uno de los platos más sencillos, pero a la vez más sustanciosos, de la cocina asiática. Su popularidad se debe en parte a la deliciosa combinación de panceta de cerdo tierna...

Este aperitivo se prepara con medusa, que tiene una textura agradable, similar a la del calamar, tierna y ligeramente firme. Para ahorrar tiempo en la preparación, recomendamos usar medusa de cocción rápida.

Tang tsai jook es una variante del congee (gachas de arroz), cuyo nombre se traduce como "gachas de barco", en referencia a sus orígenes pesqueros. El congee (o jook en cantonés) se considera...

El pollo con brócoli es un plato popular en los restaurantes chinos, donde suele servirse con una rica salsa marrón. Esta receta presenta una salsa blanca china más suave, pero igual de deliciosa...

El bao zaifan es un delicioso plato de arroz cocinado en cazuela de barro, muy popular en muchas partes de China, especialmente en Hong Kong. Su característica distintiva es la capa de arroz crujiente (fan jiao) en el fondo de la cazuela...

Este plato vegetariano está inspirado en las berenjenas estofadas, muy populares en los restaurantes cantoneses. Normalmente se preparan con cerdo o pollo, pero en este caso, hemos sustituido la proteína animal por tofu y...

Los pasteles de luna blancos como la nieve (yuebing) son un postre suave y masticable, similar al mochi, con una variedad de rellenos dulces. El intercambio de pasteles de luna es una parte importante del Festival de Medio Otoño chino...

Los frijoles negros adquieren un agradable sabor tropical con la adición de agua de coco, aceite de coco y jugo de lima. Cubra los frijoles cocidos con cebolletas para obtener una deliciosa guarnición que acompañe a los salteados...

Este postre brillante y llamativo es perfecto para las fiestas, y además es increíblemente fácil de preparar. El secreto está en usar ingredientes congelados y enlatados. El resultado no solo es hermoso, sino que...

Húmedo, esponjoso y ligeramente dulce, el pan de maíz de Trisha Yearwood es fácil de preparar, repleto de un rico sabor a maíz y perfecto como guarnición para carnes y salsas como...

Los dulces duraznos enlatados y los picantes jalapeños combinan a la perfección en el pan de maíz de Sunny Anderson. Tan pronto como Sunny saca el pan del horno, ella...

La exquisita combinación de chocolate, canela y un toque de chile ha hecho que el chocolate mexicano sea popular en todo el mundo. Prueba este sabor en un delicioso chocolate...

Fruta jugosa, bizcocho ligero y un delicioso glaseado de mantequilla dorada transforman un pastel clásico en un postre popular para el nuevo siglo. Estos cupcakes se inspiraron en una receta de pastel invertido con...

Cualquier verdura asiática densa servirá para esta receta, como espinacas, bok choy o kai lan (también conocido como brócoli chino), o mejor aún, una combinación de varias. Cocine las verduras al vapor e inmediatamente...

Trisha Yearwood prepara este pan de maíz con solo tres ingredientes y en cuestión de minutos. ¡Solo necesitas mantequilla, harina de maíz y suero de leche! Si te sobra grasa de tocino...

Estas galletas se hornean con mantequilla y tienen unos bordes crujientes, pero se mantienen suaves y masticables por dentro gracias a un ingrediente secreto: un poco de jarabe de maíz. Y...

Si buscas una receta de galletas sencilla y deliciosa, esta es la indicada. Solo necesitas unos pocos ingredientes que probablemente ya tengas en tu cocina. Pero el ingrediente principal es...

El pastel de nueces pecanas es apreciado principalmente por su textura, el sorprendente contraste entre las nueces crujientes y el suave relleno de crema pastelera con sabor a caramelo. Añádele un toque de...