Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Esta ensalada de col fresca y crujiente con aderezo de mayonesa se prepara con la cantidad justa de crema agria y vinagre para equilibrar el sabor. Un toque de miel contrarresta la acidez. Esta guarnición clásica de verano es perfecta para cualquier picnic o barbacoa en el jardín.

Ingredientes:

• 5 tazas de repollo blanco finamente rallado
• 1 taza de zanahorias ralladas
• 3/4 taza de mayonesa
• 1/3 taza de crema agria
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 1 cucharada de miel
• 0,5 cucharaditas de sal de apio

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

col blanca, zanahoria, vinagre de sidra de manzana, mostaza de Dijon, sal de apio, Miel

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• En un bol grande para ensalada, combine la col y las zanahorias. En un bol mediano, combine la mayonesa, la crema agria, el vinagre, la mostaza, la miel y la sal de apio.
Paso 2
• Rocía la ensalada con el aderezo y mezcla. Sazona con sal y pimienta al gusto. Tapa y refrigera durante 30 minutos. Vuelve a sazonar con sal y pimienta antes de servir.

Votos: 2