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Recetas de las cocinas del mundo


Categorías: Cócteles, Con vino espumoso, .
Autor:
Cóctel Kir RoyaleVistas: 23 107

Este cóctel francés se suele tomar antes de las comidas para preparar el paladar. El Kir Royale, al igual que su primo, el vino blanco seco, se elabora con licor de crema de cassis...

licor de grosella, champagne, frambuesa...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 cóctel
Categorías: Cócteles, Con ginebra, Con vino espumoso, .
Autor:
Cóctel "French 75"Vistas: 16.448

Este cóctel tiene su historia, pero recibió su nombre, French 75, en 1930. Añade un chorrito de sirope de azúcar, un poco más de zumo de limón (2 cucharadas), un chorrito de ginebra y termina con una capa de...

ginebra, zumo de limón, champán...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 cóctel
Categorías: Cócteles, Con vino espumoso, .
Autor:
Cóctel de champánVistas: 13.734

No es que el champán necesite ningún añadido, pero a esta bebida clásica se le puede dar aún más burbujas añadiéndole un terrón de azúcar remojado en unas cuantas...

amargos, brandy, champán...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 cóctel
Categorías: Postres, Donas, pasteles, bollos, .
Autor:
Tamales con piña y nuecesVistas: 6 140

Receta detallada con fotos.

Cáscaras de maíz, harina de maíz, azúcar moreno, extracto de almendra, extracto de vainilla, canela, piña, miel, ron de coco, nueces pecanas...
Tiempo: 2 horas 40 minutos Complejidad: promedio Cantidad: 18 tamales
Categorías: Postres, Soufflé, pudines, merengues, .
Autor:
MerenguesVistas: 7.974

Receta detallada con fotos.

huevos, crémor tártaro, almidón, extracto de menta, chocolate, confeti...
Tiempo: 3 horas 25 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 20 unidades. Contenido calórico: 32
Categorías: Platos principales, Pez, .
Gambas fritas con salsa de ajoVistas: 27.539

Gambas fritas con salsa de ajo: una receta detallada....

chalotas, ajo, camarones, tomillo, vino blanco, jugo de limón, pan rallado...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Comida rápida, Tortillas, Panadería, Pasteles, .
Autor:
Pastel de tacosVistas: 8 223

Receta detallada con fotos.

Tortilla, cebolla, ajo, pimienta de cayena molida, carne de cerdo molida, puré de tomate, chile, maíz, cilantro, queso mozzarella...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 590
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor:
Tamales de cerdoVistas: 20.711

Receta detallada con fotos.

Cerdo, cebolla, tomillo, orégano, laurel, pimienta negra, cáscaras de maíz, comino, ajo, harina, harina de maíz, manteca de cerdo, condimento de chile...
Tiempo: 3 horas 55 minutos Complejidad: promedio Cantidad: 24 tamales
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor:
tamales de polloVistas: 12.692

Receta detallada con fotos.

Hojas de maíz, pollo, cilantro, perejil, ajo, comino, salsa, harina de maíz, manteca de cerdo, chile ancho...
Tiempo: 2 horas. Complejidad: promedio Cantidad: 24 tamales
Categorías: Parrilla, Verduras, frutas, .
Autor:
bok choy a la parrillaVistas: 15.754

Una receta de bok choy a la parrilla con salsa barbacoa asiática elaborada con vinagre de arroz, aceite de sésamo, salsa de soja y azúcar moreno.

Bok choy, salsa picante, salsa barbacoa, salsa de soja, chile, vinagre de arroz, azúcar moreno...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 58
Categorías: Postres, Cereales para el desayuno, .
Autor:
Granola con yogur y ponche de huevoVistas: 7.006
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Copos de avena, albaricoques secos, arándanos rojos, germen de trigo, nueces, pistachos, semillas de sésamo, jarabe de arce, miel, copos de coco, nuez moscada, yogur, ponche de huevo, azúcar moreno, extracto de vainilla, canela, cardamomo...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Postres, Galleta, .
Autor: - chef
Scones de romero y chocolateVistas: 6.421

Receta detallada con fotos.

Nata, azúcar moreno, harina de primera calidad, chocolate, pepitas de chocolate, extracto de vainilla, romero...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 12 bollos
Categorías: Ensaladas, Verduras, Frondoso, .
Autor:
Ensalada griega con dolmadesVistas: 6 352

Una ensalada griega para la cena, preparada con lechuga, pepino y tomates cherry. Aderezada con aceitunas grandes, queso feta y pimientos pepperoncini marinados. Se sirve con una guarnición...

Lechuga, lechuga romana, cebolla roja, orégano, tomates, tomates cherry, queso, queso feta, dolma (dolmades), pimientos pepperoncino, aceitunas, aceitunas Kalamata, pepinos, ajo, vinagre de vino, salmuera de aceitunas...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 338
Categorías: Aperitivos, Aperitivos, .
Autor: - escritora culinaria
Frutos secos tostados con romero y chiles chipotleVistas: 9.080

"Esta receta tiene muchos sabores distintos, pero todos combinan armoniosamente: hay notas dulces, saladas y picantes", dice Aina...

Almendras, nueces, anacardos, nueces, pacanas, jarabe de arce, azúcar moreno, zumo de naranja, romero, chile, chile chipotle...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8 - 10 Contenido calórico: 610
Categorías: Postres, Galleta, .
Autor:
Galletas sándwich de terciopelo rojoVistas: 11.029
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Queso crema, hojuelas de coco, azúcar en polvo, extracto de vainilla, queso Philadelphia, queso mascarpone, harina de primera calidad, cacao...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 16 galletas tipo sándwich
Categorías: Panadería, Pan, .
Autor: - chef
pan de maízVistas: 10 221

Receta detallada con fotos.

harina, harina de maíz, huevos, leche, crema agria, pan de maíz...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8 - 10
Categorías: Parrilla, Verduras, frutas, .
Autor:
Maíz a la parrillaVistas: 20.300

Unta las mazorcas de maíz enteras con una mezcla suave de mantequilla y salsa barbacoa, envuélvelas en papel aluminio y ásalas a la parrilla hasta que estén tiernas. Esta sencilla guarnición estará lista en tan solo 15 minutos.

maíz, ajo, chile, chile ancho, salsa barbacoa...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 264
Categorías: Postres, Pasteles, Pasteles, tartas, guisos, .
Tarta de queso con nachosVistas: 5.084
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Queso crema, masa de galletas de mantequilla, crema agria, queso Philadelphia, queso mascarpone, mermelada de fresa, pasas cubiertas de chocolate, caramelos de regaliz, extracto de vainilla, jugo de limón, ralladura de limón, huevos...
Tiempo: 1 hora 20 minutos. Complejidad: promedio Cantidad: 1 tarta de queso

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