Recetas para parrilla y barbacoa

De hecho, la coliflor se puede cocinar tanto a la parrilla como en el horno; da igual, ¡porque lo más importante para que tenga un sabor increíble es la salsa! Hecha con mayonesa y...

Si organizas una cena con temática hawaiana, este plato será el centro de atención. Camarones a la parrilla en salsa barbacoa servidos sobre arroz con piña agridulce en una piña ahuecada.

Se hace un corte en una pechuga de pollo y se rellena con una mezcla de varios tipos de queso, incluyendo queso de cabra, arándanos secos y hierbas italianas. Se asa la pechuga rellena a la parrilla hasta que el queso se derrita en el interior.

El clásico pollo a la barbacoa presume de un sabor intenso con notas dulces y saladas, y un toque ahumado. Deja el pollo en remojo toda la noche en una salmuera de té y luego ásalo a la parrilla.

Para asegurar una cocción uniforme, ¡asa el pollo verticalmente! Ensarta el pollo en una lata de cerveza y colócalo en la parrilla. Unta el pollo con un glaseado de miel y cítricos mientras se asa, y la piel...

Este gazpacho se prepara con tomatillos, cebolletas y calabacín. Antes de licuar, asa las verduras hasta que se doren, lo que le dará un sabor más intenso y profundo...

Para muchos, el tocino y los huevos son la quintaesencia del desayuno perfecto, pero si quieres que sea realmente especial, ¡prueba la pizza! Esta pizza de desayuno está cubierta con una fina capa de salsa de tomate y frita...

Este pollo frito adquiere su increíble sabor gracias a un glaseado/adobo hecho con miel, pasta de miso y jugo de naranja. Marina el pollo en esta mezcla durante varias horas antes de asarlo a la parrilla.

El secreto del increíble sabor de estos tacos de bistec es una marinada hecha con jugo natural de mora. Añade jugo de lima, jalapeño y cebolla morada a la marinada para obtener un sabor rico y complejo...

El lomo de cerdo con hueso se asa a la parrilla hasta que quede crujiente, luego, una vez que se enfría un poco, se frota con una mezcla de especias y se asa lentamente a fuego indirecto. Espolvorear con...

Las verduras a la parrilla, un toque de caldo de res y abundante queso fundido le dan un sabor único a esta papilla de maíz. Asa o fríe jalapeños, pimientos verdes y...

Un elegante aperitivo de calamar entero a la parrilla relleno de camarones picados, hierbas aromáticas y ajo. El calamar se sirve con una salsa rápida de pimientos dulces asados ​​y...

Las flores de calabacín, finas y tiernas, son perfectas para freír. Rebozadas en pan rallado, quedan súper crujientes y deliciosas. Rellénalas con una mezcla de ricotta, limón y hierbas, y fríelas en...

Asa a la parrilla un suculento rollo de lomo de cerdo con espinacas, pimientos asados ​​y queso parmesano. Una salsa chimichurri hecha con perejil fresco y hierbas es el acompañamiento perfecto. Antes...

Una de las formas más elegantes de asar alimentos es con carbón de roble blanco japonés, o binchotan. Este carbón arde a temperaturas extremadamente altas durante horas y...

Si organizas una barbacoa, prueba con pollo a la parmesana en lugar de filetes o brochetas. Unas pechugas de pollo crujientes con queso fundido son una excelente manera de sorprender a tus seres queridos con algo nuevo.

Este plato festivo incluye una gran cantidad de proteínas a la parrilla, como pollo, pescado y mariscos. También explora el simbolismo de la festividad africana de Karamu (Kwanzaa) y el concepto de...

"Me encanta el yakitori", admite Justin Warner. "Mi esposa y yo incluso tenemos pequeños recipientes donde guardamos las brochetas 'descartadas' para poder contar quién comió más. Lo cual, en mi opinión..."

¿Qué podría ser más delicioso que un sándwich caliente en una caminata matutina? Y no importa el relleno: todos los sándwiches son una buena opción al aire libre. Así que no dudes en aprovechar las sobras de ayer...

Esta receta clásica de pollo a la cerveza se realza con un toque de sabor más sutil gracias a la bebida veraniega por excelencia: el rosado espumoso en lata. El resultado es un pollo jugoso y sabroso con...

El elote asado es un popular bocadillo callejero en México. Los vendedores ambulantes lo venden en sus puestos, generosamente sazonado con una mezcla de especias y cubierto con queso. Esta receta sigue una...

Aunque no tengas un ahumador o parrilla, Trisha Yearwood te enseñará a ahumar carne en casa, directamente en la estufa. Solo necesitarás una olla de hierro fundido, papel de aluminio resistente y una cesta para cocinar al vapor. Sigue...

Si te encantan las costillas jugosas, prueba esta versión hawaiana con un glaseado de miel, jugo de lima, guayaba y salsa de soja. Cualquier amante de la combinación de dulce y salado quedará encantado.

Para conseguir unas costillas de cerdo jugosas y perfectamente asadas, Molly Yeh sugiere hornearlas primero envueltas en papel de aluminio, luego cortarlas, untarlas con salsa barbacoa y asarlas a la parrilla.

Todos los ingredientes más populares de una cena tradicional de asador se combinan en un solo sándwich sustancioso. La salsa de rábano picante y mostaza le da un toque picante a la carne, mientras que la rúcula tierna le añade...

Esta sustanciosa ensalada combina ratatouille de verduras a la parrilla con verduras frescas en una vinagreta balsámica con un toque ácido que también sirve como adobo para el bistec.

Para algo más que una simple hamburguesa, prueba a sazonar la carne picada con la marinada de ajo y pimienta negra molida de Lawry's. Asa las hamburguesas a la parrilla y sírvelas en panecillos con...

Prepara deliciosos y sustanciosos sándwiches con jugoso bistec de res y queso a la parrilla fundido. Una salsa de mostaza, romero y salsa de soja vertida sobre el bistec le da un sabor espectacular. Fríe...

El jugoso bistec a la parrilla se corta en tiras finas y se envuelve en una tortilla con frijoles refritos, cebolla frita, pimientos y queso rallado. Luego, los burritos se rellenan en...

La estrella de este plato no es tanto el bistec como la salsa en la que se cocina a fuego lento. Los champiñones portobello, el vino tinto, la salsa Worcestershire y un ramillete de especias le dan a la salsa su sabor único e intenso.

Prepara unos deliciosos tacos rellenos de bistec a la parrilla marinado en una mezcla cítrica de jugo de lima, azúcar morena, comino y ajo. Acompaña los tacos con salsa de tomatillo casera.

Algunas personas disfrutan de un sándwich sustancioso, mientras que otras prefieren una ensalada elegante. No te compliques pensando en qué preparar: coloca una tabla (o un plato grande) con los ingredientes que vas a usar...

Prepara estos tacos inspirados en la barbacoa coreana. Las tortillas de maíz se sirven con bistec a la parrilla, una ensalada crujiente de pera y kimchi, verduras tiernas, cebolletas fritas y salsa picante...

La panzanella es una ensalada italiana de verano hecha con cubos de pan y tomates en una vinagreta ácida. Es el acompañamiento perfecto para una barbacoa, y si estás asando un filete, ¿por qué no...?

Estos aperitivos en conos de papel son perfectos para fiestas en casa, reuniones junto a la piscina, barbacoas y cualquier otra reunión informal. Se sirven patatas fritas caseras en conos con...

Marina un filete de flanco en una salsa picante con un poco de azúcar moreno, ásalo a la parrilla hasta que esté crujiente y bien dorado, y sírvelo en tacos con una ensalada de rúcula...

Si estás planeando una cena informal con amigos, las fajitas son la opción perfecta. Son deliciosas, un poco exóticas y tienen un formato personalizable que a mucha gente le encanta: tú colocas...

Las fajitas se cocinan tradicionalmente en una sartén, pero si quieres darles un toque veraniego, una parrilla al aire libre es la opción perfecta. Asa el bistec, los pimientos y las cebollas, cortados en tiras, y...

El nombre de este plato se traduce del español como "cerveza", lo que significa que en el menú se sirve un jugoso bistec marinado en cerveza mexicana. Marina la carne en una sabrosa mezcla de cerveza, pimienta...

«Me encantan los bollos al vapor por su textura y su sabor ligeramente dulce», comparte Molly Yeh. «Esta receta está inspirada en los deliciosos bollos de carne que probé hace mucho tiempo en Hong Kong. Se servían...»

Las rodajas de carambola refrescarán agradablemente tu té helado de verano con su acidez frutal y le darán un toque especial con forma de estrella. También son una valiosa fuente de vitamina C, lo que hace que tu té sea más saludable. Si estás preparando la bebida...

«El ingrediente secreto de mi mezcla de especias para barbacoa es el curry en polvo», comparte la autora de la receta, Cardea Brown. «Junto con un puñado de otras especias secas que siempre tengo en mi cocina, le añade...»

El corazón de cualquier hamburguesa es una hamburguesa jugosa y gruesa, y su acompañamiento puede ser cualquier cosa que esperes, ¡dependiendo de tu gusto personal! Hay infinidad de maneras de crear hamburguesas originales y únicas, y esto...

No hay razón para privarse de un delicioso huevo revuelto con pimientos y queso para el desayuno, incluso si estás de excursión. ¡Y la forma más fácil de prepararlo es en una cazuela de patatas! Prepara las patatas en casa y luego rellénalas durante la caminata.

La falda de res se frota con una mezcla de especias para pastrami y se ahúma primero abierta y luego envuelta en papel pergamino. Después de diez horas, la carne queda increíblemente jugosa, con una corteza crujiente y sabrosa. Esto...

Los arándanos son un ingrediente inesperado para la salsa barbacoa, pero el resultado te sorprenderá. La salsa es ligeramente dulce, y este dulzor de la fruta da paso a un toque ácido y ligeramente amargo. Perfecta para...

Estas hamburguesas están literalmente repletas de verduras. Reúne todas las hierbas frescas que tengas (cuantas más variedades, mejor), añade mermelada de jalapeño y el propio chile jalapeño; tendrás una hamburguesa llena de sabor...

Disfruta en casa de los sabores de una clásica cena de asador con esta ingeniosa y versátil receta. Un filete London broil perfecto para la parrilla con ajo...