Recetas de platos principales

Esta deliciosa, atractiva y, sobre todo, saludable y rica en fibra guarnición de coliflor impresionará a tus invitados con solo verla. Las cabezas de coliflor se hornean enteras en el horno.

Este gratinado es similar a un guiso de patatas tradicional, solo que se prepara con nabos en lugar de patatas. Los nabos tienen un sabor y una textura igual de buenos, y además son ricos en...

Si buscas una forma de sacarle el máximo partido a la coliflor y servir esta verdura sencilla pero increíblemente saludable, ¡considera preparar filetes! La cabeza de coliflor se corta en rodajas uniformes que, al hornearse...

Este plato es una variante del tradicional guiso italiano "Berenjena a la Parmesana", pero utiliza coliflor en lugar de berenjena. La cabeza de coliflor se corta en filetes uniformes...

Si nunca has probado las chirivías como guarnición, esta receta es una excelente manera de introducir una nueva verdura, ya que la mantequilla con la que se sirve hace que cualquier plato sea aún más delicioso. La más fácil...

¿Alguna vez has pensado en rallar las coles de Bruselas pequeñas? La idea puede parecer inusual, pero resultan una guarnición más ligera e interesante. Ralla finamente las coles de Bruselas...

Lo que en Estados Unidos se conoce como halushki es una versión simplificada de un plato tradicional de Europa del Este: en lugar de trozos de masa fresca, se utilizan fideos anchos de huevo. Los fideos...

Las coles de Bruselas se asan a la parrilla con lonchas de beicon. Para ello, necesitarás una cesta para asar (o una rejilla para asar con agujeros pequeños). El beicon rellena las coles de Bruselas...

Para preparar esta guarnición, las coles de Bruselas se cortan por la mitad: así absorberán mejor la deliciosa salsa cremosa. Las coles de Bruselas se estofan primero en pollo...

Una forma increíblemente sencilla de preparar una calabaza deliciosa y saludable, perfecta para servir como guarnición o aperitivo. Se puede usar cualquier variedad. El sabor dulce de la calabaza es especialmente bueno...

Estofar coles de Bruselas en una sartén no es más difícil que hornearlas: solo hay que añadir un poco de caldo de pollo, tapar, poner a fuego lento y dejar reposar durante media hora. Y luego...

Esta guarnición de coles de Bruselas debe su fantástico sabor a la panceta frita y la reducción de balsámico, que luego se mezclan con las verduras cocidas. Tritura las coles de Bruselas en un procesador de alimentos...

Las coles de Bruselas se asan en una sola bandeja para hornear con calabaza moscada cortada en cubos y cebolla roja, luego se mezclan con semillas frescas de granada y se sirven como guarnición. El plato...

La musaka griega por capas es una fusión de sabores y una impresionante mezcla de aromas. Esta receta de musaka se hornea con acelgas, lo que le aporta jugosidad y un toque saludable. Se prepara...

Las patatas acordeón, o Hasselbacks, son una excelente manera de servir una guarnición con estilo. Cada ración consiste en una patata, cortada en rodajas gruesas con forma de acordeón, untada con una mezcla de mantequilla y...

Una olla de cocción lenta facilita aún más la preparación de esta guarnición clásica. Simplemente combine papas peladas y cortadas en rodajas con mantequilla, sal, pimienta negra y agua en una olla de cocción lenta.

El pastel de papas funerario es un plato tradicional del medio oeste estadounidense, desarrollado originalmente por las comunidades mormonas, quienes lo preparaban principalmente para funerales. Esto es lo que le dio al pastel su...

Esta sencilla ensalada incluye patatas cocidas, apio picado y cebolla roja, y está aderezada con una mezcla de leche fermentada de mayonesa, leche agria, mostaza de grano y mostaza de Dijon, y...

Para preparar esta guarnición vibrante y deliciosa, seleccione papas pequeñas rojas y amarillas de tamaño similar. Sin pelarlas, córtelas por la mitad y hiérvalas hasta que estén tiernas. Luego...

Estas aromáticas patatas asadas con piel quedan increíblemente crujientes por fuera y cremosas por dentro. El secreto reside en precocerlas con bicarbonato de sodio, lo que ayuda a que se ablanden durante la cocción posterior.

Esta guarnición se prepara con pan de trigo duro. Si usa pan fresco, tuéstelo primero en el horno. Los trozos de pan se mezclan con manzanas, verduras, huevo...

El delicioso relleno de pan, o simplemente relleno, se prepara tradicionalmente en Estados Unidos como guarnición para el pavo navideño. Pero puedes prepararlo con cualquier ave o incluso comerlo solo, ya que es muy sustancioso, no solo porque...

Para rellenar aves con pan, necesitas cubos de pan duro para que mantengan su forma después de remojarlos en líquido y hornearlos, y para que la guarnición se vea apetitosa. Así que, si solo tienes...

No es necesario rellenar el pavo o el pollo con este relleno de pan. Simplemente hornéalo en una bandeja aparte y sírvelo con el ave. De esta manera, tendrás una guarnición mucho más abundante, suficiente para compartir con todos. En...

Una alternativa más sana y ligera al puré de patatas, perfecta para una cena festiva ya de por sí abundante. Combina partes iguales de apio nabo y chirivías...

Prepara un puré de patatas cremoso y aromático para tu cena navideña. Las patatas peladas se hierven con hojas de laurel y luego se trituran o se pasan por un molinillo de patatas.

¿Quieres transformar tu ensalada César favorita de un aperitivo ligero a una guarnición sustanciosa? ¡Rocía un poco de aderezo César sobre patatas cocidas! Al fin y al cabo, gran parte del delicioso sabor de la ensalada proviene del aderezo de mayonesa...

Este plato combina los deliciosos sabores de las patatas rellenas desmenuzadas, pero se prepara como una cazuela grande para toda la familia. No hace falta pelar las patatas: la piel les aporta aún más sabor, y...

Si bien tradicionalmente el pollo francés con 40 dientes de ajo se hornea, esta receta es apta para la estufa. Los trozos de pollo se fríen en la sartén hasta que estén dorados y luego se estofan bajo...

Asa un lomo de cerdo entero en el horno y sírvelo con una guarnición de pastel de verduras. Antes de hornearlo, dora el lomo por todos lados en una sartén y úntalo con una mezcla de granos...

Un plato perfecto para el clima frío, reconforta con su sabor y aroma especiado. Este estofado de ternera se sirve con verduras de raíz asadas, como cebolla roja, zanahorias, chirivías, nabos y...

La salsa de carne para los espaguetis sardos se elabora con salchichas italianas crudas con hinojo, que se cortan en trozos pequeños, se fríen hasta que estén doradas y luego se cuecen a fuego lento con tomates y...

Esta receta de lasaña vegetariana utiliza champiñones portobello fritos —la variedad de champiñón más sabrosa y carnosa— en lugar de salsa de carne. Su sabor se complementa a la perfección con la salsa bechamel con una pizca de...

Incluso un corte económico como las costillas de res puede usarse para crear un delicioso plato navideño con una exquisita variedad de sabores y aromas. Para preparar este plato, necesitarás costillas de res con...

El stracotto es un guiso tradicional italiano con verduras, increíblemente tierno y delicioso. Este plato se prepara con la paleta y el cuello de res, que primero se sellan enteros...

El cerdo asado se puede servir como plato principal con una variedad de guarniciones, o utilizarse en sándwiches o shawarma. La receta utiliza una paleta de cerdo entera y deshuesada.

Transforma el puré de patatas de todos los días en una guarnición festiva de lujo con solo dos ingredientes: salvia y mantequilla. La mantequilla tostada le da a las patatas un toque único...

Una alternativa más saludable al plato inglés fish and chips, se trata de trozos de pescado frito rebozado servidos con patatas. En lugar de las tradicionales patatas fritas, prueba con puré de patatas:…

La braciola es un pastel de carne italiano que impresionará a tus invitados por su presentación y sabor. Es fácil de preparar con un relleno que no requiere cocción y filete de falda...

Una cena de domingo de invierno es el momento perfecto para agasajar a tus seres queridos con un cassoulet, un guiso francés reconfortante y aromático que requiere bastante tiempo de preparación y se elabora a lo largo de dos días.

Antes de asarlas, las patas de pavo se remojan durante 24 horas en una salmuera hecha con partes iguales de sal, jarabe de arce y bourbon, con la adición de mostaza granulada, pimienta negra y roja, clavos de olor,...

Para preparar un pato laqueado festivo, basta con utilizar la parte más carnosa del pato: la pechuga, que se corta en rodajas finas, se extiende en forma de abanico y se sirve con verduras.

Este asado festivo se prepara con un jugoso lomo de res sobre las costillas, generosamente sazonado con una mezcla de sal y pimienta y horneado durante un par de horas. Mientras se hornea, agregue...

Una receta sencilla para una deliciosa carne navideña que puedes preparar incluso sin experiencia asando. Se utiliza un corte grueso de carne de res: costilla de res con hueso. Antes de asar...