Recetas de salsas

Transforma la mantequilla común en una deliciosa y sabrosa crema para untar mezclándola con albahaca fresca picada, chalotas y un chorrito de jugo de limón. Envuelve la crema en toallas de papel...

Las tostadas de batata son una alternativa saludable y sin gluten al pan. Si bien el sabor de la batata no se parece al del pan crujiente, tiene su propio encanto, lo que la hace perfecta para sándwiches que...

Las crudités son un tentempié saludable elaborado con verduras variadas, perfectamente saciante y ligero. Ofrezca a sus invitados un plato de verduras cortadas para que puedan picar algo mientras esperan...

Esta vinagreta balsámica con albahaca y ajo se prepara con una proporción de 1:3 de vinagre a aceite, lo que la convierte en un complemento espectacular para tu ensalada verde. Rocíala sobre...

Esta salsa cremosa de crema agria y aguacate es una versión más cremosa del guacamole mexicano. El parmesano puede parecer innecesario, pero es un excelente sustituto del queso mexicano...

Este aderezo de aguacate Green Goddess, elaborado con mayonesa y hierbas frescas, es una excelente idea para un aperitivo de verano. Es perfecto para aderezar ensaladas de verduras y como guarnición.

La tostada crujiente con aguacate tierno no solo es muy saludable y deliciosa, sino que también resulta impresionante al servirla. Su sabor neutro y su agradable color verde combinan a la perfección con los demás ingredientes del sándwich. Uno de...

Una crema de ricotta ligera y delicada al estilo mediterráneo, con aceite de oliva, miel y tomillo, es el acompañamiento perfecto para el vino blanco. Antes de añadir la miel, caliéntala y aromatízala con...

La fondue de queso es una de las favoritas tanto de adultos como de niños, ya que es muy divertido mojar todo tipo de delicias en la cremosa salsa de queso. A tus hijos también les encantará ayudarte a preparar los aperitivos para la fondue mientras tú...

La salsa Mornay francesa es una bechamel clásica elaborada con mantequilla, harina, leche y especias, enriquecida con queso Gruyère. Siguiendo esta receta paso a paso, puedes elegir una bechamel que...

Disfrute de una auténtica salsa francesa en todo su esplendor. La salsa demi-glace se elabora con un caldo de huesos de res asados, vino tinto, mirepoix (una mezcla salteada de cebollas, zanahorias,...

Para preparar esta salsa rápida y deliciosa, no tienes que esperar a una ocasión especial para usar la grasa que queda al asar las carnes navideñas. Se prepara con carne de res...

Tras asar un jamón en el horno, los jugos y la grasa que se desprenden quedan en el fondo de la bandeja. Esta parte, a menudo subestimada, del asado es un verdadero concentrado de sabor que constituye una base maravillosa para...

La mantequilla de ajo es un ingrediente fácil de preparar que realzará cualquier plato, ya sea marisco, pescado, filete a la parrilla, verduras al vapor, pasta o simplemente...

Esta mezcla de hierbas secas es común en el sur de Francia y es un excelente complemento para cualquier plato de inspiración mediterránea, ya sea pollo al horno, pescado frito, carne a la parrilla o un aderezo para...

El lujoso pollo Kiev con un delicioso y crujiente empanizado es un manjar perfecto para una mesa festiva. El pollo Kiev se consideró durante mucho tiempo un plato exclusivo de restaurantes, y rara vez se encuentra disponible...

Después de asar un hermoso pavo, usa las menudencias restantes (cuello, hígado, molleja, corazón) para preparar una deliciosa salsa para tu cena navideña. La base de la salsa será grasosa, pero...

Esta salsa de crema agria y aguacate es suave y aterciopelada, como la crema, mientras que el cilantro fresco y la lima le aportan un sabor intenso y refrescante. Está lista en minutos. Todos los ingredientes...

Esta mezcla de especias del renombrado chef Emeril Lagasse es una de las favoritas entre los amantes de la comida tex-mex y se produce comercialmente. Pero si no la tienes...

La salsa marinara se elabora con tomates enlatados triturados y especias, y es un excelente acompañamiento para la mayoría de los platos italianos, además de una alternativa sabrosa y saludable al kétchup.

La carne a la parrilla adquirirá un sabor único y un brillo maravilloso al untarla con salsa barbacoa de calabaza. Esta salsa se diferencia de la clásica por su sabor más intenso y picante, y por el toque de calabaza...

La mantequilla clarificada es el acompañamiento perfecto para la langosta, el cangrejo y las almejas al vapor. Sigue esta receta paso a paso para derretir y clarificar la mantequilla de forma rápida y sencilla.

En lugar de servir salsa de soja normal, úsala para preparar una deliciosa salsa picante para mojar que combina a la perfección con casi cualquier aperitivo asiático, desde tempura hasta rollitos de primavera y empanadillas chinas.

Esta salsa se prepara con la grasa que sobra al freír salchichas de cerdo molidas. Además de la carne, los únicos ingredientes son harina y leche. Se prepara un roux con la grasa y la harina, y luego se añade la leche, que...

Esta salsa italiana rápida y fácil se prepara con tomates frescos y hierbas en tan solo diez minutos y combina bien con muchos platos. Los tomates picados se cuecen a fuego lento con ajo, cebolla y hierbas frescas...

Al hornearse, el sabor intenso del ajo se vuelve mucho más suave y apetitoso, los dientes también se vuelven tiernos, dorados y se pueden extraer fácilmente de la cáscara, y tu cocina se llena de...

Una forma muy sencilla de preparar un plato italiano delicioso y rápido. Perfecto para un viaje de campamento o un almuerzo en el jardín. Las salchichas italianas se asan a la parrilla y se sirven con una guarnición de...

El pesto de col rizada tiene un sabor más suave que el pesto de albahaca tradicional. Es una salsa saludable y rica en fibra para cualquier pasta. Simplemente triture la col rizada cruda en una licuadora junto con...

Esta salsa argentina, rica en sabor y aroma, se elabora con una mezcla de hierbas frescas —perejil, cilantro y orégano— combinadas con ajo, vinagre de vino y aceite de oliva. Un toque de pimienta...

La salsa se prepara con crema agria, cuyo sabor cremoso equilibra el toque ácido del rábano picante fresco y la acidez de la mostaza de Dijon. La salsa no requiere cocción: la crema agria se mezcla con rábano picante rallado...

Esta salsa barbacoa solo tiene cinco ingredientes básicos y es increíblemente sencilla de preparar: simplemente añade todos los ingredientes a una cacerola, remueve y cocina a fuego lento hasta alcanzar la consistencia deseada. El sabor de la salsa es complejo y...

La salsa beurre blanc francesa aportará un sabor sofisticado a cualquiera de tus platos y aperitivos, ya sean pescados, mariscos, champiñones, pollo o verduras blanqueadas. La salsa se elabora con mantequilla, que...

Esta versión rápida de la salsa mole mexicana está lista en solo 30 minutos. Ahorrarás tiempo sin sacrificar el sabor. Es igual de rica y con cuerpo que la receta original.

Este aderezo balsámico, basado en una vinagreta sencilla, es un complemento maravilloso para cualquier ensalada de verduras, e incluso mezclado con hojas verdes quedará delicioso. Balsámico...

Para preparar una deliciosa pasta italiana sin complicaciones, solo necesitas espaguetis, tomates enlatados en su propio jugo, albahaca fresca y algunas especias. El sabor y el aroma...

Los ingredientes básicos de la vinagreta clásica más sencilla son el aceite de oliva y el vinagre, que se añaden en una proporción de 3:1. Puedes usar cualquier vinagre que prefieras: vinagre de vino blanco o...

Una receta para una auténtica salsa mexicana con un sabor intenso y ahumado que se puede servir como salsa para mojar, con carnes o utilizar en otros platos mexicanos.

La salsa mexicana para nachos es perfecta para una velada con familiares y amigos, ya sea una fiesta divertida o para ver un partido. Esta receta sugiere preparar dos porciones diferentes de nachos. Para...

La vainilla natural no es una especia barata, pero con una sola vaina puedes preparar mucho azúcar aromatizada con vainilla y usarla donde quieras añadirla...

Disfruta de todos los beneficios, el sabor y la textura tierna del aguacate maduro en el tradicional guacamole mexicano. Simplemente machaca el aguacate con un tenedor y mézclalo con cilantro fresco, chile serrano picante...

Las costillas de cerdo se asan a la parrilla hasta que estén doradas y luego se terminan de cocinar en el horno. Incluso puedes usar una parrilla eléctrica doméstica: ¡el sabor será increíble! Retira las membranas...

Esta es una mezcla tradicional francesa de harina y grasa salteada, que se usa para espesar muchas salsas y caldos. Se puede usar mantequilla o, si está disponible,...

Esta vinagreta es increíblemente sencilla de preparar, pero tiene un sabor increíblemente rico y complejo gracias al vinagre balsámico, el ajo y la miel. Es perfecta para cualquier ensalada. Tú...

La clásica salsa marinara italiana es un ingrediente básico en muchos platos italianos. Se puede usar con pasta, pizza, arroz o como sustituto del kétchup para los ravioles. Dondequiera que la añadas, el plato...

Esta salsa de carne espesa y sabrosa no solo combina bien con los espaguetis, sino con cualquier tipo de pasta. Los ingredientes que se indican en esta receta rinden para una gran cantidad, parte de la cual se puede congelar si se desea...

La tapenade es un condimento provenzal elaborado con aceitunas, alcaparras y anchoas, que se suele servir untado en rebanadas de baguette o galletas saladas. Su preparación lleva tan solo unos minutos. Todo...

El mole poblano es una salsa tradicional mexicana originaria del estado de Puebla, del cual toma su nombre. Esta salsa se caracteriza por un sabor complejo y multifacético, y sus ingredientes parecen ser numerosos...