Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8

Disfruta de todos los nutrientes, el sabor y la textura suave del aguacate maduro en este tradicional aperitivo mexicano: el guacamole. Simplemente machaca el aguacate con un tenedor y mézclalo con cilantro fresco, un chile serrano, jugo de limón y cebolla. Asegúrate de quitar todas las semillas antes de agregar el chile para evitar que el guacamole quede demasiado picante. Todos los ingredientes se combinan a la perfección, creando un sabor equilibrado y un aperitivo saludable. Sírvelo con verduras frescas o totopos para acompañar. También puedes untar el guacamole en pan o usarlo en burritos.

Ingredientes:

• 2 aguacates maduros, sin hueso, pelados y cortados en cubos
• 1/4 taza de hojas de cilantro fresco picado
• 1 chile serrano, sin semillas ni tallo, finamente picado.
• Jugo de 1 lima
• Media cebolla blanca, picada
• Totopos o verduras frescas para servir.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

salsa de guacamole, Palta, chile serrano, zumo de lima, tortilla

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• En un bol mediano, combine el aguacate cortado en cubos y tritúrelo con un tenedor hasta obtener una consistencia suave.
Paso 2
• Agrega el cilantro, el chile, el jugo de limón y la cebolla, y mezcla bien. Sazona con sal al gusto. Sirve con totopos o verduras frescas.

Votos: 2