Platos de temporada

A los amantes de las galletas de avena les encantará esta tarta de calabaza con su delicado relleno, que recuerda a unas natillas. La base y la cobertura están hechas con galletas de avena caseras con nueces pecanas y...

Este cóctel de brandy de temporada ofrece un sabor otoñal intenso y especiado gracias a un jarabe simple hecho con miel en lugar de azúcar común y pimienta rosa recién molida. Y un toque de...

Este cóctel alcohólico con sabor a tarta de manzana es delicioso, pero si quieres añadirle más dulzor, remoja pasas claras en Calvados durante 24 horas y úsalas...

Ree Drummond prepara su versión otoñal del vino caliente con sidra natural sin alcohol (zumo de manzana sin filtrar), añadiendo cáscara de naranja, manzanas agridulces, arándanos frescos,...

Una pizca de canela molida y un chorrito de licor de manzana le darán a tu clásico Old Fashioned un toque otoñal, perfecto para disfrutar de la acogedora combinación de fruta y especias aromáticas.

Mantequilla, azúcar moreno y especias aromáticas transforman el ron oscuro en un reconfortante cóctel otoñal para las noches frescas. Recomendamos servir cada taza de esta bebida caliente con un palillo...

¿Por qué toda la atención se centra en las manzanas en otoño? ¡También es la temporada de las peras dulces y jugosas! Giada de Laurentiis usa peras para preparar su encantador martini otoñal, con la cantidad justa de dulzura y...

A muchos les encantan las manzanas acarameladas, pero ¿qué tal unas peras cremosas acarameladas este otoño? Para preparar la salsa de caramelo, simplemente derretimos caramelos de toffee blandos con crema en el microondas.

Este panqueque perfectamente esponjoso, horneado con leche, se prepara con requesón. Esto hace que la masa sea más ligera y conserve su ligereza y humedad. Vierta la masa sobre...

La dulzura natural de las manzanas y peras frescas distingue a esta salsa casera de las versiones compradas en la tienda. El jugo de limón le aporta un sabor afrutado y brillante, y evita que la salsa se oscurezca, mientras que la canela y la nuez moscada le añaden...

Estos deliciosos ravioles están literalmente rellenos de calabaza: se añade no solo al relleno, sino también a la masa. Para resaltar este ingrediente, usa un cortador de galletas para darles forma de calabaza.

El glaseado de azúcar especiada es lo que realmente distingue a este pan de calabaza del resto. Solo necesitas azúcar glas, té masala chai indio preparado, crema de leche...

Con mini chispas de chocolate añadidas a la masa, disfrutarás del sabor en cada bocado de este aromático pan de calabaza sin levadura. Es perfecto para el desayuno, el postre o simplemente como merienda.

Esta no es una versión tradicional del pan de mono dulce, pero si te encanta el aroma de las especias otoñales, sin duda te encantará. Los trozos de masa se rebozan no solo en canela, sino también en una mezcla de especias para...

Esta sabrosa pizza se convertirá en tu nuevo plato favorito de otoño. Trozos dulces de calabaza se complementan a la perfección con rúcula jugosa y picante, ricotta cremosa, salvia aromática y...

Filetes de pechuga de pollo fritos en sartén, servidos sobre una cama de acelgas arcoíris estofadas con tomates cherry y rociados con pesto cremoso, para una cena rápida, deliciosa y saludable entre semana. Casero...

Asusta a los invitados de tu fiesta de Halloween con una bandeja de ojos espeluznantes. En realidad, son deliciosos champiñones rellenos de queso crema con ajo y cubiertos con...

Este impresionante postre de Halloween seguro que será todo un éxito. Este elegante pastel de fresa está coronado con una calavera de chocolate blanco. Al servirlo, rocía la salsa de fresa caliente sobre la calavera para revelar...

El cacao en polvo oscuro es casi no ácido, tiene un color oscuro intenso y un sabor a chocolate vibrante que recuerda a tu galleta Oreo favorita (¡porque es el ingrediente principal!). Estas tres propiedades...

Estos muffins de arándanos, cubiertos con arándanos frescos y glaseado de queso crema, son el postre perfecto para tu fiesta de Halloween. No necesitas ninguna habilidad especial para transformarlos en divertidas momias...

Para asegurar que tus bombas de cacao sean suaves, brillantes y deliciosas, es importante usar chocolate de alta calidad con al menos un 70 % de cacao y atemperarlas correctamente. Bombas de chocolate...

Decorar una mesa de Halloween es todo un reto para los principiantes, ya que los platos comunes se vuelven inquietantemente irreconocibles. En lugar de jarabe simple para este aderezo de ensalada de frutas...

Haz que tu chocolate caliente favorito sea aún más especial este Halloween: sumerge los bordes de las tazas en chocolate derretido, luego presiónalos sobre chispas negras y naranjas y deja que se endurezcan. La bebida de chocolate en sí...

Tienes muchas ideas para regalos de Halloween, pero este postre te encantará. Fresas cubiertas de chocolate con forma de simpáticos monstruos, fantasmas y calabazas serán un dulce perfecto para Halloween. Tú...

Los tomates verdes fritos son un aperitivo tradicional del sur de Estados Unidos. Forman parte de esta versión reinventada de los huevos Benedict. ¡No hace falta comprar panecillos! El huevo escalfado se coloca directamente sobre...

Créeme, ¡este no es el típico sándwich BLT (tocino, lechuga y tomate)! Kelsey Nixon ha mejorado la receta tradicional sustituyendo el tocino por panceta, la lechuga por rúcula y los ingredientes habituales...

Los deliciosos mini sándwiches de Bobby Flay son todo lo que uno esperaría de un aperitivo que gusta a todos. Tomates verdes fritos crujientes, acompañados de una mayonesa de queso de cabra con un toque ácido, y...

¡No necesitas una freidora para preparar unos deliciosos tomates verdes rebozados y crujientes! Sumerge las rodajas de tomate en suero de leche, cúbrelas con pan rallado y hornéalas sin ningún otro ingrediente.

El yogur griego aporta una textura cremosa y un toque ácido a este aderezo de ensalada con ajo, mientras que las hierbas frescas le confieren un sabor maravilloso. Puedes usar las hierbas que tengas a mano (perejil,...

Esta sencilla receta de aderezo para ensalada César solo requiere cinco ingredientes. Se prepara fácilmente con mayonesa comprada en la tienda y se convertirá en tu aderezo favorito cuando decidas...

La salsa Thousand Island casera es mucho más sabrosa que la comprada, especialmente si la preparas con mayonesa casera (o usas la mayonesa de mejor calidad que puedas comprar). Todos los ingredientes son perfectos...

Los fideos en caldo frío de leche de soja son uno de los platos de verano más populares en Corea. La leche de soja fresca tiene un sabor a nuez, ligeramente dulce y sutil que combina bien con...

"Hay días en que quiero preparar algo delicioso con pollo, pero sin dedicarle demasiado tiempo. El pollo a la parmesana cumple perfectamente con ese requisito. Normalmente lo horneo..."

Muslos de pollo a la parrilla, perfectamente cocinados, rebosan del vibrante sabor jamaicano, con un toque de pasta jerk, lima y miel. Sírvelos con una ensalada tibia de berenjena a la parrilla y...

Con unas cuantas recetas fáciles y rápidas a mano, puedes preparar cenas saludables para toda la familia incluso en los días más ajetreados. Esta receta combina la cocina tex-mex y...

Mezcla esta marinada, cubre 700 g de pollo con ella y mételo en el congelador, para que en esos días en los que no tengas tiempo de pensar en qué cocinar, tengas una cena casi lista, que solo queda hornear....

Este delicioso plato vegano de berenjena está impregnado de los sabores del bulgogi coreano, un plato casero que lleva trozos de carne frita. Esta versión rápida y sin carne te permite tener la cena lista en tan solo unos minutos.

El ingrediente principal de estos sándwiches fáciles de preparar de Jeff Mauro son los tomates verdes fritos rebozados en una crujiente capa de pan rallado. Se sirven en panecillos con tomates caramelizados y...

El aderezo ranch casero, hecho con suero de leche y hierbas frescas, hará que cualquier ensalada (o cualquier aperitivo para mojar) sea mucho más deliciosa y verdaderamente especial. Esta receta...

El aderezo ranch es popular todo el año, pero siempre es buena idea incorporar ingredientes de temporada de vez en cuando. El sabor intenso y ligeramente a ajo de la cebolla silvestre (Allium tricoccum) combina a la perfección con el aderezo característico...

Este kimchi de pepino picante es una excelente guarnición de verano. "Oi" significa pepino en coreano, y "sobagi" significa que ha sido cortado transversalmente y relleno con una mezcla de especias. A menudo se prepara con...

Ligera, refrescante y rápida de preparar, esta ensalada coreana picante de pepino —oi-muchim— es un complemento maravilloso para los platos de verano. Combina especialmente bien con arroz al vapor, pero también...

La sangría blanca es menos popular que la roja, pero también es refrescante en climas cálidos, fácil de beber y estimulante. Prepara una sangría con infusión de cítricos con vino blanco seco, añadiendo...

El ingrediente secreto de esta sangría es la salsa picante. Con solo una cucharadita por jarra, la bebida será aún más vigorizante, vibrante y compleja. Esta sangría picante se puede disfrutar en vasitos de chupito...

El chili con carne espeso (o simplemente chili) se cocina en el horno con diferentes tipos de carne molida y una gran cantidad de especias, incluyendo tres tipos de chiles, que le dan nombre al plato: "chili...

No necesitas un ahumador para disfrutar del delicioso sabor de la falda de res al estilo texano. Prueba esta falda de res cocinada a fuego lento. La carne queda increíblemente jugosa y deliciosa.

Para complacer a un grupo grande de invitados o simplemente para darle variedad a tu comida, asa cerdo al estilo asiático y pollo a la barbacoa al mismo tiempo. Requiere un mínimo esfuerzo y...

La técnica ideal para cocinar costillas de cerdo en el horno cuando no se tiene parrilla: primero, se hornean envueltas en papel aluminio hasta que la carne comience a desprenderse de los huesos, luego se desenvuelven y se vuelven a asar en...