Recetas de aperitivos

Este exquisito aperitivo se prepara con atún fresco, brotes de bambú, aguacate y tomates. Todo se corta en cubos y se adereza con jugo de lima. El tartar se sirve con pollo mexicano asado al fuego...

Este delicioso sándwich salado lleva capas de cangrejo de concha blanda frito y rebozado en tempura crujiente, salsa tártara casera sobre ensalada de col y patatas fritas con sabor a Old Bay.

El pollo molido se cuece a fuego lento con cilantro y nuez moscada, y se sirve en tortillas calientes con una ensalada de cebolla crujiente y verduras. Acompañe los tacos con yogur de limón. Para ver la receta completa...

El sabor y aroma brillantes y dulces del estragón lo convierten en una excelente alternativa a la albahaca tradicional en este pesto casero rápido con nueces y aceite de oliva. El pan rallado ayudará...

Estos exquisitos crostini de estilo mediterráneo serán un éxito en tu próxima fiesta. La tapenade casera se elabora con una mezcla de aceitunas verdes y negras y pimientos dulces.

El ajo asado dulce, las aceitunas negras y verdes, y el romero aromático impregnan este alioli con una gama de sabores, realzados por una cucharada de pasta de anchoas. Mezclar todos los ingredientes...

Si buscas servir pizza italiana como un aperitivo sofisticado, elige una pizzetta. Estas pizzas en miniatura son perfectas para un par de bocados. Prueba la combinación de tapenade de aceitunas, alcachofa y queso parmesano.

Prepara unas deliciosas empanadillas sin carne, mucho más saludables que la versión tradicional. La salsa de soja y el aceite de sésamo le dan al tofu un sabor delicioso que gustará tanto a vegetarianos como a quienes no lo son.

Este es el guacamole del chef Jeff Rossman. Su restaurante, Terra, está ubicado en el corazón de California, donde se cultivan los mejores aguacates. El guacamole se disfruta mejor si se prepara lo más cerca posible del momento de servirlo.

Estas jugosas y sabrosas albóndigas presentan una deliciosa combinación de carne molida, yogur, chutney, pan rallado y especias, que juntas crean un sabor tandoori. Sirva...

Estos tacos de carne molida se sirven no en tortillas tradicionales, sino en tomates frescos. ¡Perfectos cuando te apetecen tacos pero estás a dieta! Sírvelos como un refrescante aperitivo de verano o...

Prepara deliciosos tacos en una cacerola grande. Esto es práctico cuando no tienes tiempo para armar cada porción individualmente. Simplemente saltea el relleno de carne con frijoles negros y verduras en una sartén, luego espolvorea...

Dale a tus fajitas de pollo con champiñones shiitake y maíz un sabor agridulce añadiendo jalapeño y miel al marinado de la pechuga de pollo. Solo media hora basta para que las tiernas pechugas absorban todos los sabores...

La pasta de tahini y sésamo lleva nuestro alimento saludable favorito —el atún enlatado— a otro nivel en esta sencilla ensalada. Para una presentación hermosa y única, sírvela...

Las costillas de cerdo, jugosas y carnosas, procedentes del lomo, se marinan en una mezcla de especias con azúcar moreno y luego se ahúman con virutas de nogal americano hasta que estén casi listas. Mientras se ahúman, se les rocía con vino...

Es difícil imaginar una fajita sin pimientos, pero si estás experimentando con proteínas añadiendo gambas en lugar de la carne de res tradicional, ¿por qué no sustituir los pimientos por calabacín y calabaza de temporada?

"Dado que la lengua de res es una parte inmerecidamente olvidada del corte, decidí cocinarla en uno de los platos más populares: los tacos. Cocinarla a presión hace que la lengua quede tan tierna como un bistec, y cuesta aproximadamente el doble..."

El takoyaki, que en japonés significa "pulpo frito", es una sabrosa bola frita rellena de pulpo y especias. Al servirla, se le añade una salsa picante...

Prepara un chutney dulce de tomate cherry, un clásico del sur de la India, y sírvelo como aperitivo sobre rebanadas de baguette tostadas con una loncha de queso taleggio fundido. El sabor dulce y picante del chutney...

Para este aperitivo, usa los frutos secos que prefieras. El chile de árbol le dará un toque picante agradable, mientras que el azúcar le aportará un sabor caramelizado. Y la clara de huevo ayudará a sellar todas las especias.

Fríe en aceite abundante unas alitas de pollo súper crujientes e inmediatamente mézclalas con una combinación de salsa barbacoa, pimientos encurtidos, comino y pimentón, cubriéndolas por completo para que cada bocado esté impregnado de...

Estos hojaldres se preparan con masa de croissant comprada. Cada uno está relleno de queso crema especiado y un camarón grande. En cuanto saques los hojaldres del horno, úntalos con mermelada de albaricoque y...

Disfruta de la maravillosa combinación de ricotta cremosa y guisantes tiernos en este aperitivo primaveral crujiente y jugoso. Rebanadas de pan tostado untadas con ricotta y cubiertas con una ligera ensalada de...

Albóndigas de pavo jugosas horneadas en salsa agridulce de tomate con naranja, mermelada de durazno, salsa de chile y especias. Sírvelas como plato principal con una guarnición o como aperitivo.

Esta sencilla pizza se prepara sobre mitades de baguette partidas por la mitad, perfectas como aperitivo individual. Cada pizza se cubre con una cazuela de acelgas en una salsa rica y cremosa con un toque de...

La ensalada se prepara con dos tipos de melón —melón cantalupo y melón dulce— que se cortan en bolas con una cuchara para melón. Si no tienes una cuchara para melón, simplemente corta la fruta en dados.

Este aperitivo será todo un éxito en tu fiesta. Totopos de maíz cubiertos con un guiso de carne espeso y sabroso, una capa de queso fundido, rúcula fresca y aromática, y un pepinillo casero con un toque ácido.

Los arándanos le dan un toque ácido delicioso a la salsa barbacoa agridulce en la que el muslo de pavo se cocina a fuego lento hasta que esté tierno y sabroso. Machaca los arándanos con dos tenedores, agrégalos a la salsa y...

Estas deliciosas hamburguesas al estilo de Oriente Medio son fáciles de preparar y gustan a todo el mundo. Las cebollas salteadas y el yogur aportan jugosidad a las hamburguesas de pollo, mientras que un ramillete de especias con canela, cilantro, pimienta roja y negra...

Solo los plátanos verdes, sin madurar, son aptos para hacer chips. Córtalos en rodajas, fríelos ligeramente, aplánalos y fríelos de nuevo hasta que estén crujientes. ¡Tus chips caseros están listos! Y para...

La piña sazonada se puede servir como aperitivo individual con bebidas, en lugar de como parte de una ensalada de frutas. Córtala en trozos pequeños y cúbrelos con una mezcla de especias. Se pueden crear diferentes sabores...

Estas deliciosas y pegajosas alitas horneadas son una excelente alternativa a las alitas fritas para acompañar con cerveza. Simplemente hornéalas hasta que estén listas e inmediatamente mézclalas con una salsa agridulce hecha con miel, salsa de soja y...

Los canapés con pimientos rellenos en miniatura son un aperitivo ideal para cualquier ocasión, ya sea una celebración o una reunión informal en casa. Su sabor dulce y ligeramente ácido, con un toque de acidez, combina a la perfección con bebidas alcohólicas.

El calabacín y la calabaza no son ingredientes muy populares en las fajitas mexicanas, pero en verano, cuando abundan, esta receta es una excelente manera de prepararlos de una forma diferente. Ásalos a la parrilla...

Las rebanadas de baguette tostada se sirven con una loncha de salchicha italiana dulce y una mezcla de pimientos asados. Pero lo que realmente hace único a este aperitivo es la salsa de Prosecco, con sus notas ligeras, afrutadas y especiadas.

El ingrediente secreto de las deliciosas costillas de Giada De Laurentiis es el vinagre balsámico. Lo añade tanto al adobo como a su salsa barbacoa característica, junto con miel, kétchup y salsa picante. El sabor de la salsa...

Esta sabrosa salsa de cebolla se prepara con chiles, azúcar moreno y cerveza de raíz, dando como resultado una salsa espesa y sabrosa con un agradable toque dulce. Perfecta para...

Las cebollas rojas caramelizadas aportan un dulzor natural a estos sándwiches, mientras que el sabroso queso pepper jack les da un toque salado. Coloca cebolla frita, queso y un poco de tomate entre dos...

Los frutos secos especiados son un tentempié versátil que se puede disfrutar con cerveza, llevar encima o incluso usar como aderezo para ensaladas y otros platos. Una mezcla de cualquier...

Esta mermelada de tomate dulce es perfecta para una tabla de quesos si quieres impresionar a tus invitados con un detalle único, pero también está deliciosa con tostadas o galletas saladas. Los tomates pera se cuecen a fuego lento con...

Los Tater Tots son un aperitivo tradicional: bolitas de patata crujientes y fritas que se encuentran en la sección de aperitivos de las tiendas de conveniencia. Trisha Yearwood decidió preparar una versión casera más saludable utilizando boniatos...

El musubi es un aperitivo hawaiano hecho de arroz y una loncha de jamón frito (generalmente Spam) envuelto en una tira de alga nori. Se parece al sushi y es perfecto como aperitivo en una fiesta hawaiana. Antes...

Combina albaricoques secos, nueces, tocino frito y queso provolone con pan challah desmenuzado para obtener un delicioso relleno de champiñones agridulce. Cualquier champiñón grande funcionará bien...

Un aperitivo de Halloween fácil de preparar e impresionante que encantará a todos tus invitados. Estos ojos son albóndigas de carne jugosas con pupilas de aceituna. Cocínalas a fuego lento en una salsa roja agridulce...

Antes de asarlas a la parrilla, las patas de pollo se marinan en vinagre de manzana, ajo y tomillo, pero lo que realmente las hace deliciosas es la salsa agridulce que se rocía sobre ellas mientras se cocinan. Para...

Prepara estos sándwiches con una rica salsa de carne en lugar de hamburguesas cuando te apetezca probar un sabor diferente. La carne molida se cocina a fuego lento en una salsa de tomate con especias, incluyendo chile, pasas y...

Quizás la parte más deliciosa de estos sándwiches calientes sea el tocino caramelizado bañado en jarabe de arce, que combina a la perfección con la mayonesa ácida, el pavo asado y el queso cheddar ahumado, añadiendo...

Para preparar estos deliciosos sándwiches, reboce las pechugas de pollo en harina, fríalas en aceite caliente y luego sumérjalas en salsa agridulce asiática hasta cubrirlas por completo. Sírvalas en panecillos con...

El hummus es fácil de preparar en casa, y este aperitivo siempre triunfa entre los invitados, sobre todo si decides sorprenderlos con un sabor nuevo. Este hummus incluye batata asada, que le aporta...