Recetas de sopa

Esta sopa espesa y reconfortante se prepara mejor con una mezcla de frijoles, pero si no tienes, usa frijoles blancos. Agrégalos junto con la cebada perlada, las verduras y las especias a...

Esta sopa está repleta de proteínas y fibra gracias a la quinoa, las alubias blancas y las albóndigas integrales. Además, está cargada de verduras —cebollas, zanahorias, apio, judías verdes— y tiernas...

Después de retirar toda la carne del pollo asado navideño, utilice la columna vertebral, las costillas y el esternón restantes para preparar una deliciosa sopa. El pollo asado sobrante servirá para hacer un rico caldo de pollo...

La pasta pequeña suele cocinarse demasiado en la sopa, lo que hace que el plato resulte menos apetitoso. Esta receta sugiere cocer la pasta pequeña (como el orzo o la pasta de estrella) por separado y añadirla a la sopa...

Para preparar esta sopa, hierva el pollo por separado, luego hierva el arroz con zanahorias, tomates y pasta de tomate. A continuación, corte el pollo en trozos y licúe la mezcla de arroz hasta que...

Gracias al pollo asado y las verduras enlatadas, esta sopa tradicional mexicana se prepara en tan solo 16 minutos. Además del pollo, que solo necesitas desmenuzar con dos tenedores,...

Prepara la sopa griega de limón avgolemono cuando necesites un almuerzo reconfortante y saludable con un sabor agradablemente refrescante. Sus ingredientes principales son jugo de limón y huevo, que se baten juntos y...

El pollo a la parrilla es un ingrediente maravilloso para platos rápidos como esta sopa. Le aporta un sabor especiado que hace que el guiso sea tan rico que parece que se ha cocinado durante horas.

Este rico y exquisito guiso de mariscos es el regalo perfecto para las fiestas. El rico caldo, elaborado con salsa romesco española, contiene tomates, nueces y pimientos...

Las sobras del pavo navideño se pueden usar para preparar una deliciosa y sustanciosa sopa con verduras y fideos al día siguiente. La sopa se prepara con caldo de pollo. Puedes usar caldo comprado o preelaborado...

Esta delicada sopa cremosa, elaborada con tomates frescos y maduros, se convertirá en un plato imprescindible en tu dieta veraniega una vez que la pruebes. La sopa se cocina a fuego lento en caldo de pollo con zanahorias y cebollas salteadas...

Esta receta de sopa proviene de Araya's Place, uno de los primeros restaurantes veganos de Estados Unidos especializado en cocina tailandesa. Gracias a ingredientes tradicionales del tom yum como las hojas de tomillo...

Esta sencilla sopa, elaborada con ingredientes enlatados y precocinados, se convierte en un delicioso plato italiano que puedes ofrecer fácilmente a tus seres queridos para el almuerzo. La sopa se prepara con...

El danhuatang es una sopa tradicional china cuyos ingredientes principales son el caldo y el huevo. Un huevo batido se incorpora al caldo de pollo caliente en un chorro fino, formando pequeñas hojuelas. Más...

El chop suey es un guiso asiático popular en Estados Unidos, inventado por inmigrantes chinos. Consiste en trozos de pollo (o pavo), diversas verduras como col china, apio, brotes de bambú y...

Este plato de estilo mexicano, preparado en una olla de cocción lenta, tarda poco más de media hora, pero su sabor es intenso, como si se hubiera cocinado a fuego lento durante medio día. Contiene chile (completo...

Las colas de buey están cubiertas de carne dura con un rico sabor a carne que, tras una cocción lenta prolongada, se infunde en el caldo, creando una sopa rica, aromática y deliciosa. Antes de cocinar, los trozos...

Este plato tex-mex es perfecto para usar muslo de res, económico pero sabroso. Es bastante duro, pero contiene muy poca grasa, y después de estofarlo, es simplemente...

Esta sopa de albóndigas de primavera es sustanciosa y nutritiva, pero con menos calorías que la tradicional sopa de pollo con albóndigas. Se prepara con caldo de pollo, zanahorias, cebollas, apio...

Esta sopa ligera y cremosa de primavera es una excelente manera de preparar espárragos tiernos. Los espárragos se cuecen a fuego lento con cebolla, ajo y tomillo sofritos hasta que estén tiernos, y luego se incorpora la sopa...

Utiliza los huesos y espinazos de pollo sobrantes para preparar un delicioso y sustancioso caldo de pollo. Congela porciones para usarlas más adelante en sopas y salsas. Pollo...

El caldo de res es una sopa mexicana espesa de carne y vegetales. Se prepara con carne de res con hueso para obtener un caldo rico y cremoso. Una vez que el caldo está listo,...

Este guiso de mariscos espeso rebosa de una maravillosa mezcla de aromas y sabores. Se prepara con un caldo de verduras, vino blanco y cáscaras de camarones, que puedes preparar con antelación y guardar en...

El estofado Brunswick es un plato tradicional del sur de Estados Unidos. Originalmente considerado un plato de caza y preparado principalmente con carne de caza, ahora es una parte integral de la barbacoa sureña y a menudo se elabora con...

Las colas de buey, que son económicas, dan lugar a un guiso delicioso. Su textura firme es perfecta para una cocción lenta prolongada en una mezcla de caldo de res y vino tinto con abundante...

Esta receta de sopa toscana es rica, deliciosa y llena de sabor, como la que encontrarías en un restaurante italiano. Está repleta de salchicha italiana, col rizada y patatas, y eso es todo...

Esta sopa agridulce es espesa, sustanciosa y deliciosa, como las que se sirven en los restaurantes asiáticos. Está hecha con setas mu'er, jengibre, cerdo, brotes de bambú, salsa de soja, tofu, huevo, arroz...

Esta receta de sopa pho vietnamita es rápida de preparar y no tendrás que cocinar el caldo a fuego lento durante horas para lograr un sabor intenso. La clave está en los cubitos de caldo de res. El caldo...

Esta sopa de alubias blancas es nutritiva, reconfortante, deliciosa y aromática, con toques de especias y sabor ahumado proveniente del cerdo ahumado. Las alubias blancas se remojan primero y...

Esta deliciosa y saludable sopa contiene solo cinco ingredientes: zanahorias, caldo (de verduras o de pollo), tomillo, miel y crema de leche. Las zanahorias se cuecen a fuego lento en el caldo junto con el tomillo, y luego se añade la sopa...

Esta sopa cremosa y saludable se prepara con espárragos y espinacas en caldo de pollo, y la adición de pan blanco la espesa y le da un sabor delicioso. Un salteado...

Esta sopa ligera pero nutritiva contiene espárragos tiernos, guisantes (frescos o congelados) y calabacín. Todos estos ingredientes le dan a la sopa un color verde primaveral y un sabor refrescante que...

La sopa cremosa de espárragos es perfecta para un almuerzo de primavera. Para evitar que los tiernos espárragos se cocinen demasiado y conservar al máximo sus vitaminas, los tallos se escaldan por separado y se añaden a la sopa solo al final.

Este reconfortante estofado de ternera es perfecto para una deliciosa cena familiar en un día frío. Jugosa carne de res que se deshace en la boca, cebollas, zanahorias, patatas y apio: todo en perfecta armonía...