Recetas de sopa

Esta sopa de pescado se basa en la sopa de patatas, cuya receta también se incluye a continuación. A pesar de su sencillez, su sabor es muy rico e intenso, gracias a la combinación de...

La escarola es una verdura de sabor agradablemente amargo que se cocina rápidamente, así que si quieres conservar algo de textura en la sopa, añade las hojas al final para que se ablanden. Empieza a preparar la sopa...

Después de quitarle toda la carne y las partes más sabrosas al pavo navideño, no tires el esqueleto. Puedes usarlo para preparar una deliciosa sopa al día siguiente. Los huesos asados ​​le dan un sabor más intenso al caldo y...

Esta versión del guiso africano (etíope) de cacahuete sustituye los trozos de pollo por tiernas y jugosas albóndigas de pollo. Las notas a nuez de la mantequilla de cacahuete se complementan a la perfección con el dulzor del boniato, y...

¡Comida reconfortante en su máxima expresión! Tiernos trozos de pollo y verduras se combinan en una salsa cremosa con suaves y esponjosas albóndigas. Un plato abundante pero ligero. Para...

Para una guarnición de verduras deliciosa, corta las zanahorias en tiras largas, del tamaño de vainas de judías verdes. Cuécelas a fuego lento durante unos minutos en un poco de caldo de pollo y añade hierbas frescas...

Esta deliciosa sopa de brócoli es rica, espesa y llena de sabor. Aunque está hecha con crema ligera, sigue siendo increíblemente cremosa. Todo gracias a...

El rico sabor de este guiso se consigue prefritando la carne, las cebollas y el ajo. Fría la carne por tandas, asegurándose de que los trozos no se toquen entre sí, para que queden bien cubiertos.

El secreto para un asado delicioso reside en sellar la carne y las cebollas antes de hornearlas. La corteza crujiente sella todos los jugos, dando como resultado un asado más jugoso y tierno con un sabor intenso...

Las almejas frescas se cuecen a fuego lento en un poco de caldo de tomate concentrado con vino blanco y chiles serranos picantes. Todo se cocina en una sola olla en menos de media hora. Esta receta combina bien con...

El caldo verdi es una sopa tradicional portuguesa, que se suele preparar para fiestas y bodas. Su receta varía de una familia a otra, pero dado que el nombre se traduce de...

El ajiaco es una sopa tradicional colombiana que se puede encontrar en cualquier restaurante de Bogotá. Uno de sus ingredientes principales es la papa. Generalmente se le añaden varios tipos de papa, a menudo...

La sopa coreana samgyetang se prepara tradicionalmente con pollos jóvenes rellenos de arroz y ginseng. Se cree que esta sopa tiene un efecto reconstituyente y tonificante en el cuerpo, y comerla...

Esta sustanciosa y sabrosa sopa de inspiración marroquí es una deliciosa manera de aprovechar el pollo a la parrilla que te haya sobrado. Incluso si solo te queda medio pollo, usa los huesos para preparar una sopa abundante...

El arroz caldo es una sopa espesa de arroz muy popular en Filipinas, con raíces españolas. Se prepara con muslos de pollo fritos y crujientes, que se sirven con...

¡Todos deberían probar esta clásica sopa judía de albóndigas de matzá! El caldo de pollo es claro, aromático y reconfortante. La sopa se prepara con zanahorias, apio, cebollas, hierbas frescas...

Cocinar a fuego lento en una olla de cocción lenta durante mucho tiempo hace que esta dura falda de res quede increíblemente tierna y jugosa. Coloque la carne cruda en rodajas en una bolsa junto con los demás ingredientes del chili: frijoles,...

En un fin de semana libre, saca tu olla más grande y empieza a cocinar una gran cantidad de chili. Todo el tiempo que le dediques valdrá la pena durante la semana, cuando te des cuenta de que...

Si prefieres comprar comidas congeladas en bolsas para poder preparar la cena fácilmente en cualquier momento, te encantará la idea de preparar tus propias comidas congeladas...

Para esta receta, la cabeza de coliflor se corta en cuartos en lugar de en los ramilletes habituales. En primer lugar, esto hace que el plato vegetariano tenga una presentación más atractiva. En segundo lugar, los trozos grandes...

El pastel de pastor tradicional se elabora con un relleno de cordero que se cuece a fuego lento en una sartén con champiñones y verduras hasta que se forma una salsa espesa, y luego se cubre con una capa gruesa de...

Esta sopa, como muchas buenas sopas, se inspiró en asaltar el refrigerador, el congelador y la despensa, así como en el pozole mexicano, con sus muchas variaciones de ingredientes que suelen ser...

Agregar un poco de papa a tu sopa de calabaza la hará suave y tierna. La papa también equilibrará ligeramente el dulzor natural de la calabaza, mientras que el jengibre y el ajo le darán un toque picante...

Una sopa de calabaza espesa, sustanciosa y nutritiva es perfecta para el clima fresco del otoño, reconfortándote con su sabor y levantándote el ánimo. Esta versión, con salvia y chalotas...

El dulzor natural de la calabaza y la leche de coco en este sencillo curry se equilibra con el toque cítrico de la lima y el picante de los chiles serranos. Descubrirás que el curry vegetariano no es solo...

En esta receta, el brócoli rapini (hoja rabe) trasciende sus raíces tradicionales italianas y sustituye al brócoli en una clásica sopa de crema estadounidense. La sopa se prepara con cerveza y...

El chili con carne (o simplemente chili), un plato tradicional tex-mex, se cocina a fuego lento durante mucho tiempo hasta que su sabor se intensifica. Pero con esta receta rápida, puedes tener chili listo en tan solo media hora...

Esta sopa espesa, deliciosa y saludable encantará a todos los amantes de la cocina asiática, especialmente a los de la tailandesa. Fideos de arroz, bok choy jugoso, tomates cherry y gambas regordetas, todo en una salsa picante y agridulce...

Como esta sopa se prepara con frijoles secos, conviene remojarlos durante la noche. Los trozos tostados de chorizo ​​español curado le dan un sabor especial.

Este sustancioso plato tex-mex se prepara con carne molida, frijoles rojos, tomates y muchas especias, incluyendo chiles. Todo se cocina a fuego lento...

Esta sopa vegetariana saludable reconforta con su sabor especiado y te mantiene saciado por mucho tiempo gracias a la adición de garbanzos. Estos hacen que la sopa sea muy nutritiva, rica en proteínas y fibra, aunque...

Esta receta rinde una olla grande de sopa. Puedes comerla toda la semana o congelar una parte para otra ocasión. Si lo haces, no añadas la pasta inmediatamente, o la sopa se convertirá en una papilla. Cuando...

Los tomatillos asados, el maíz asado y los chiles poblanos ennegrecidos le dan a la sopa de pozole mexicana un sabor y aroma irresistibles y ricos, además de...

Esta versión del estofado de rabo de buey y habas se prepara al estilo jamaicano. El rabo de buey se cuece a fuego lento durante varias horas en una sabrosa salsa hecha con chiles habaneros picantes, jengibre y pimienta de Jamaica hasta que...

Este guiso de carne y verduras, espeso y reconfortante, es el plato perfecto para las noches de domingo de invierno. La ventaja de esta receta es que se cocina a fuego lento durante varias horas en una olla de cocción lenta. Puedes...

Una sopa china sencilla, rápida y reconfortante, con aroma a jengibre, elaborada con albóndigas chinas en caldo de pollo o champiñones. También incluye zanahorias y espinacas. Las albóndigas se hierven...

Descubre esta sencilla receta para un estofado de ternera espeso y sabroso. A pesar de la larga lista de ingredientes, es increíblemente fácil de preparar y todos los ingredientes son fáciles de conseguir...

Para preparar una auténtica sopa pho vietnamita, es imprescindible elaborar un caldo casero rico y sabroso. Este caldo se prepara con huesos de res, carne y rabo de buey. Para lograrlo...

Esta sopa de pollo se prepara con fideos de arroz y verduras, sazonada con salsa de soja y salsa Sriracha, y su ingrediente secreto es la mantequilla de cacahuete. Su sabor es complejo y reconfortante. Y gracias a...

Esta clásica sopa persa de fideos y hierbas se sirve tradicionalmente el día 13 del Año Nuevo, cuando los iraníes suelen disfrutar de picnics con amigos y familiares. Pero más allá de las fiestas, esta sustanciosa...

La calabaza y las manzanas maduran casi al mismo tiempo, y se complementan a la perfección en esta suave sopa otoñal, pero lo que realmente destaca es el queso cheddar curado, que le da a la cremosa sopa un...

La salchicha italiana dulce y las alubias blancas cumplen una doble función en esta receta, lo que permite usar menos ingredientes. A diferencia de la carne picada simple, la salchicha cruda está repleta de...

Aunque esta sopa tiene muy pocos ingredientes, es increíblemente sabrosa y aromática porque la calabaza se asa antes de cocinarla y luego se cuece a fuego lento en leche de coco en lugar de caldo. Su sabor...

"El chana masala es mi plato favorito de garbanzos", dice la autora de la receta, Nidhi Jalan. "Hay muchísimas variaciones de este curry. Me encanta cuando los garbanzos están completamente cubiertos con una salsa deliciosamente espesa y..."

Esta popular sopa vietnamita se prepara tradicionalmente con un caldo rico y sabroso que se cuece a fuego lento con huesos de res. Esta versión utiliza caldo comprado en la tienda en lugar de casero, y...

El Bun Bo Hue es una sopa de fideos vietnamita hecha con carne de res y cerdo, famosa por su rica historia y su sabor igualmente rico e intenso. Sus especias principales —hierba limón y chile— son invariablemente...

Esta receta transforma el clásico boeuf bourguignon francés de carne estofada con verduras en un exquisito plato vegetariano. La combinación de varios tipos de setas aporta un sabor más intenso a la salsa...