Zanahorias en salsa hoisin con semillas de sésamo
Votos: 1
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 151, grasa total 9 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 18 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 16 mg, sodio 323 mg, azúcar 9 GRAMO.
calorías 151, grasa total 9 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 18 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 16 mg, sodio 323 mg, azúcar 9 GRAMO.
Las zanahorias se cuecen a fuego lento en salsa hoisin, lo que les aporta sabores dulces y salados. Una pizca de semillas de sésamo tostadas añade un toque crujiente y un sutil sabor a nuez. Un acompañamiento perfecto para carne o pollo a la parrilla.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 450 g de zanahorias, peladas y cortadas en rodajas diagonales de 0,5 cm de grosor.
- 3 cucharadas de salsa hoisin
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de cebollino fresco picado
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: zanahoria, salsa hoisin, sésamo
Cocinar el plato según la receta:
- Tuesta las semillas de sésamo en una sartén grande y seca a fuego medio, removiendo, hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 2 minutos. Pásalas a un plato pequeño y resérvalas.
- En la misma sartén, añade las zanahorias, la salsa hoisin, la mantequilla, una pizca de sal, un poco de pimienta negra recién molida y media taza de agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto. Reduce el fuego a medio, tapa y cocina a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas y se puedan pinchar fácilmente con un tenedor, aproximadamente 20 minutos.
- Destapa la sartén y sube el fuego a medio-alto. Cocina hasta que el líquido espese y forme un glaseado, aproximadamente 2 minutos. Retira la sartén del fuego. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve decorado con semillas de sésamo y cebolleta picada.
Categorías:
colecciones de recetas
Recetas similares
