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Complejidad: fácilmente

La salsa hoisin es uno de los condimentos asiáticos más populares. Atrae no solo por su sabor intenso y picante, sino también por su versatilidad. Se puede usar como guarnición o durante la cocción, aportando un toque asiático único. Y si marinas carne con salsa hoisin, obtendrás una de las barbacoas más deliciosas que hayas probado. En definitiva, esta salsa debería estar en el arsenal de todo cocinero casero. Sin embargo, no siempre es fácil encontrarla en los supermercados. Esta receta te ayudará a preparar una salsa hoisin sencilla, lo más parecida posible a la original.

Ingredientes:

• 4 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete cremosa
• 1 cucharada de azúcar moreno oscuro
• 2 cucharaditas de vinagre de arroz
• 1 diente de ajo picado
• 2 cucharaditas de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de salsa picante (un poco más o menos, al gusto)
• 1/8 cucharadita de pimienta negra

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

salsa de soja, Manteca de cacahuete, azúcar moreno, vinagre de arroz, ajo, aceite de sésamo, salsa picante, pimienta negra

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Preparación:

Paso 1
• Coloca todos los ingredientes en una licuadora y licúa hasta obtener una mezcla homogénea.

Votos: 40