Recetas de cocina americana

Los jugosos mangos y los jalapeños hacen de esta salsa agridulce una refrescante alternativa a la salsa de tomate tradicional. Una pequeña parte de los ingredientes se licúa y el resto se pica...

La estrella de este bol de quinoa de inspiración mexicana es la vinagreta de mango y chipotle. Le aporta un sabor intenso, con notas dulces, picantes y ahumadas. Añádela a la quinoa cocida...

Preparar un pavo para las fiestas no requiere dedicarle muchísimo tiempo a un pavo entero. Una pechuga alcanza para 6-8 personas y se prepara mucho más rápido. Otra forma de facilitar la tarea es...

Si estás planeando un menú para las fiestas y quieres tener las manos libres preparando algo con anticipación, considera hacer salsa de pavo. Puedes verterla en una bolsa y congelarla, y después de descongelarla, estará lista para usar.

«¿A quién no le gustan los gofres, especialmente los salados? La idea para esta receta, como la mayoría de mis recetas, me surgió una noche», comparte el chef Dave Mechlowitz. «Estaba pensando en dos cosas...

Los macarrones con queso y albóndigas son un plato que encantará a toda la familia. Es delicioso y rápido de preparar. Las albóndigas se elaboran con salchicha cruda, se les quita la tripa, se hornean y se sirven con...

El filete con pimientos morrones es un plato chino-americano salteado en el que tiernos trozos de filete de ternera y pimientos morrones crujientes se cubren con una salsa sabrosa y ligeramente dulce. Para...

Comienza tu mañana con un desayuno saludable, rico en proteínas, fibra y vitaminas que te mantendrá con energía durante horas. Una opción ideal es una tortilla con champiñones, verduras y queso, servida con...

El filete London broil es un corte bastante duro del muslo de la res, pero cuando se cocina y se sirve correctamente, literalmente se deshace en la boca. Marina la carne en tequila con especias y hierbas, preferiblemente...

¿Cómo puedes hacer que un blondie suave con sabor a caramelo sea aún más delicioso? Añádele dos aperitivos salados muy populares: patatas fritas y pajitas saladas. ¡A todos los niños les encantan! Y para pasar un rato divertido con...

Hornea con tus hijos deliciosos y suaves muffins rellenos de chispas de chocolate para llevar a la escuela como merienda o para compartir con amigos. Con la adición de avena integral, ingredientes naturales...

Esta sencilla receta de pastel de fresas es una manualidad divertida para niños en una fiesta de cumpleaños o en el aula. Las capas de bizcocho y fresas se pueden preparar con antelación, y la crema batida es fácil de hacer...

Este plato, repleto de todos los sabores de una ensalada César, se prepara de principio a fin en una sola olla, lo que facilita enormemente la limpieza. La pasta se cuece directamente en leche, que luego se cubre con...

Estos tacos son muy populares en los festivales de nativos americanos en Estados Unidos. Se originaron a finales del siglo XIX en el suroeste gracias al ingenio de los nativos americanos para utilizar los ingredientes disponibles...

Con esta receta, no tienes que preocuparte de que tus filetes de pavo magros y saludables queden secos. ¡Solo agrega un poco de calabacín rallado a la carne molida! Le da jugosidad sin enmascarar los demás sabores.

Esta frittata rellena de verduras es perfecta tanto para el brunch como para la cena. No lleva carne, pero la adición de patatas la hace muy sustanciosa, y la salsa, los jalapeños y el sabroso...

Una ensalada maravillosa para la mesa navideña. Finas lonchas de pechuga de pato asada se mezclan con endivias, naranjas, frambuesas y nueces pecanas en una vinagreta ácida a base de jerez. Todo...

El tradicional estofado Mississippi estadounidense se cocina en una olla de cocción lenta en tan solo la mitad de tiempo. Mezcla de condimentos ranch secos y carne enlatada picada...

Incluso las costillas de cerdo cocinadas a fuego lento pueden adquirir un sabor a la parrilla. Una mezcla de especias con chiles chipotle ahumados será la solución. Le añade un toque de...

Este guiso tradicional del sur combina a la perfección un delicioso caldo de tomate, abundantes verduras y suculenta carne de res y cerdo ahumado. Si bien no es tan espeso como los guisos tradicionales,...

Las patatas Delmonico son una guarnición inventada a mediados del siglo XIX en el restaurante Delmonico's de Nueva York. La receta original exacta no se ha conservado, pero la guarnición suele consistir en...

La versión de los nuggets de pollo con filete de ternera: pequeñas tiras de filete se rebozan dos veces en harina sazonada para crear una costra gruesa y crujiente después de freírlas. Sumérgelas en la salsa...

La harina integral y la fruta deshidratada hacen que las galletas tradicionales americanas con chispas de chocolate sean más saludables, enriqueciéndolas con fibra y micronutrientes esenciales. Junto con el chocolate...

Estos pimientos rellenos están repletos del vibrante sabor de las fajitas de pollo mexicanas. Los propios pimientos sirven como tortillas. Usa diferentes colores para lograr un llamativo estilo mexicano y...

Las judías verdes son perfectas para una guarnición rápida y sencilla. Se cocinan rápidamente, en tan solo cinco minutos, para que queden tiernas sin perder su jugosidad ni su sabor intenso, y además...

Este sándwich de desayuno se ha convertido en uno de los favoritos entre los catadores. Lo tiene todo: el sabor salado del tocino frito y el queso, un toque ácido de los panqueques de suero de leche y un delicioso...

Estos sándwiches en miniatura, servidos en panecillos de papa, son fáciles de sostener para las manitas de los niños, lo que los hace perfectos para la merienda escolar. Cada sándwich está lleno de sabor (gracias a la mayonesa y...

Prueba la increíble combinación de mermelada de durazno con mostaza amarilla, jamón especiado en cubos y rodajas de cebolla fritas, todo servido sobre cáscaras de papa crujientes cubiertas de queso. ¡Una delicia!

La paleta de cerdo cortada en cubos se cuece a fuego lento en salsa verde hasta que esté tierna. La salsa verde es una salsa mexicana agridulce y picante hecha con tomatillos.

El delicado sabor de los champiñones porcini le dará un toque verdaderamente exquisito a su pavo navideño. Esta receta utiliza champiñones porcini secos. Déjelos hidratar en agua y luego mézclelos con mantequilla. Leer más...

El chili de Cincinnati se sirve como aperitivo sobre cáscaras de patata crujientes. Hornea las cáscaras de patata (con o sin queso) siguiendo la receta paso a paso y cúbrelas con el relleno de carne.

Este macarrón con queso y nueces es perfecto para una cena entre semana acompañado de una ensalada ligera, o como guarnición original para una comida festiva. La salsa de queso está hecha por...

El pastel Magi, con sus chispas moradas, verdes y doradas, es un dulce tradicional del Mardi Gras. Inspiró este helado, que puedes preparar sin...

Ya seas un usuario asiduo de TikTok o un adicto a Instagram, seguramente has visto cómo la pasta con queso feta y tomate está arrasando en las redes sociales. Este plato...

El ponche de leche con brandy ganó popularidad en las colonias americanas cuando se consideraba un remedio para el resfriado. Aunque sus propiedades medicinales eran cuestionables, la bebida se popularizó en...

El cóctel Hurricane se puede encontrar en la carta de casi todos los bares de Nueva Orleans, gracias a Pat O'Brien's, donde se creó esta bebida afrutada en la década de 1940. Aunque la receta original...

El Mardi Gras (el equivalente al Maslenitsa eslavo oriental) es la época de los "Magi Pies", una época en la que en el sur de Estados Unidos se hornean dulces pasteles de canela en honor a los tres Reyes Magos bíblicos. Estos pasteles se decoran con...

Esta sopa de pescado se basa en la sopa de patatas, cuya receta también se incluye a continuación. A pesar de su sencillez, su sabor es muy rico e intenso, gracias a la combinación de...

Fideo es el nombre en español de los fideos finos que se utilizan en diversos platos españoles y latinoamericanos. En esta receta, los fideos finos (fideos alargados) se cocinan en una sartén con...

Decora tu mesa navideña con estos vibrantes huevos rellenos color esmeralda. El relleno se elabora con yemas batidas con berros, cebolletas y estragón, lo que les confiere un color intenso y un sabor exquisito.

Estas tartaletas de postre se inspiraron en los dulces que se sirven en la famosa carrera de caballos Kentucky Derby. Nueces confitadas, una corteza crujiente de nueces, un relleno de chocolate y bourbon, y una capa esponjosa de...

Este revuelto de huevos es una variante del popular omelet de Denver. Además de los huevos, contiene los mismos ingredientes tradicionales: pimientos, cebollas, jamón (o tocino canadiense) y queso, pero...

Si eres amante de la pizza, definitivamente tienes que probar esta pizza americana de masa gruesa, increíblemente gruesa y con una generosa capa de ingredientes. A diferencia de la pizza italiana tradicional, esta versión...

A todos nos encanta comer patatas fritas de bolsa, pero pocos han pensado en preparar un plato completo con ellas, como esta sabrosa tarta Tex-Mex. Los totopos de maíz se utilizan en todos los componentes:…

A pesar de su nombre, el sándwich italiano de carne deshebrada se originó en Chicago, y su característica distintiva es que se sirve con los jugos en los que se estofó la carne (estofado).

El tocino caramelizado, dulce y picante, con un toque sabroso de pimienta de cayena, es un aperitivo muy apreciado que combina bien con bebidas alcohólicas, incluida la cerveza. Antes de caramelizarse, las lonchas...

Si te encantan las barras de chocolate Bounty y todo lo que combine coco y chocolate, ¡este pastel es para ti! Estas barras están hechas con masa para galletas de azúcar comprada en la tienda, así que la receta no le quitará...

En lugar de pan rallado tradicional, reboza las pechugas de pollo en almendras picadas, fríelas y observa cómo se intensifica el sabor. Para evitar que la costra de almendras se queme en la sartén,...

Ree Drummond se inspiró en el popular postre veraniego, Strawberry Shortcake, para crear este precioso pastel. Está repleto de crema de mantequilla, fresas frescas y todo sobre una impresionante base de bizcocho de vainilla. Para este...

Esta deliciosa y colorida tarta de cumpleaños es perfecta para los niños. En primer lugar, pueden decorarla fácilmente ellos mismos, y en segundo lugar, la tarta baja de una sola capa es fácil de sostener y comer. La capa de la tarta está horneada...