Recetas de cocina americana

Si te encanta la canela, ¡las galletas Snickerdoodle son para ti! La masa densa se forma en bolitas, luego se reboza en una mezcla de azúcar y canela y se hornea. Mientras se hornean, las bolitas...

Una de las características distintivas de las galletas Snickerdoodle tradicionales son las grietas en su superficie, que resultan increíblemente apetitosas. Para crear estas grietas en la galleta gigante...

Prepara una versión más elegante de la clásica galleta Snickerdoodle. Es fina y crujiente, pero conserva el mismo rico sabor a azúcar moreno y canela. Dos de estas galletas tienen menos de 100 calorías y...

Esta masa para galletas snickerdoodle de canela se prepara sin huevos, por lo que se puede comer cruda sin problema. Es como una crema para untar y se puede usar para untar en pan, añadir a un batido o...

Para esta guarnición, ¡no hace falta ahumar las batatas! El ingrediente secreto son los chiles chipotle ahumados en salsa adobo. Combínalos con batatas hervidas en una salsa de mayonesa, y la guarnición adquirirá un sabor delicioso...

Los mariscos son la base de muchos platos criollos. El uso de hierbas y especias tradicionales crea un sabor único, como en estas hamburguesas. Fríe unas croquetas de cangrejo...

Uno de los ingredientes clave de esta guarnición es la mostaza criolla. Tiene un sabor más intenso y rico, y cuando se combina con ajo y ralladura de limón, transforma la mantequilla común en...

Este plato fácil de preparar está repleto de una vibrante mezcla de especias: arroz blanco aromático con jengibre servido bajo un rico curry con bacalao y pimiento verde dulce. Adorne el curry con rodajas de lima...

A todos nos encanta una deliciosa y abundante quesadilla con un relleno cremoso de queso y tortillas crujientes, pero preparar varias porciones para mucha gente puede llevar mucho tiempo. Ree Drummond sabe cómo acelerar el proceso y...

Todos los ingredientes del icónico sándwich Reuben americano están envueltos en masa de pizza espolvoreada con semillas de alcaravea, creando un pan increíblemente delicioso con un relleno abundante. Dentro de la esponjosa miga...

Lo mejor de las patatas asadas es su piel crujiente. En esta receta, se convierten en parte de un aperitivo sencillo pero interesante que desaparecerá rápidamente de tu mesa.

Esta tarta de queso está hecha con ricotta y es más ligera y esponjosa que la clásica tarta de queso con queso crema. El puré de calabaza y una mezcla de especias aromáticas le aportan sabor y aroma al postre.

Hornea una tortita grande y esponjosa en una bandeja para hornear, divídela en 4 porciones y decórala con manzanas caramelizadas, arándanos, zanahorias y queso crema. Todos estos sabores combinan a la perfección con la fragante calabaza...

Esta delicada tarta de queso guarda un secreto: un suave relleno de calabaza te espera en su interior. ¡Y la forma más fácil de rellenarla es hornear una tarta de calabaza entera dentro! La tarta de queso terminada...

Cuando talles calabazas con forma de cara para Halloween, guarda una para preparar un ponche divertido para tu fiesta. Este aromático cóctel de manzana con toques de bourbon y clavo se sirve directamente de un barril...

La combinación de plátanos maduros y puré de calabaza tierno es una delicia. Este dúo no solo le da al pan un sabor exquisito, sino también una miga perfectamente húmeda y tierna. El pan es...

Este abundante plato combina todos los sabores populares de la cocina tex-mex: cerdo jugoso, pan de maíz dulce y ligero, y jalapeños rellenos con queso y una crujiente cobertura de pan rallado. Todo...

Este pavo dorado, con piel crujiente y carne jugosa, ricos matices de vino y el fragante aroma del tomillo, se convertirá en su plato estrella de las fiestas navideñas durante muchos años. Su sabor multifacético proviene no solo de...

El postre Rocky Road es esencialmente una combinación de tres deliciosos ingredientes: chocolate, nueces y malvaviscos. Molly Yeh decidió convertirlo en un suave caramelo de chocolate, añadiéndole...

La piperada es un aperitivo vasco bastante versátil, elaborado con tomates y pimientos dulces aromatizados con pimentón ahumado. Se puede untar en pan, servir con huevos revueltos o...

La receta original del cóctel Darkness and Storm lleva cerveza de jengibre. Pero si no la encuentras, esta variante, que combina jarabe de jengibre casero con agua con gas, te servirá.

Esta receta de aperitivo está inspirada en las salchichas estofadas en cerveza de Wisconsin. No hace falta cocinarlas mucho tiempo. Simplemente corta las salchichas bratwurst a la parrilla en rodajas y sírvelas con...

La receta clásica estadounidense de galletas con chispas de chocolate se modificó ligeramente: se horneó a 150 °C en lugar de los 180 °C habituales. Como resultado, las galletas quedaron planas y...

¿Donuts dulces con una cobertura salada de bagel? ¡Es una combinación realmente magnífica! Se añade una mezcla de semillas de amapola, semillas de sésamo, cebolla deshidratada y hojuelas de ajo directamente a la masa del donut, y...

El clásico postre estadounidense para acampar, los s'mores, consiste en chocolate derretido y malvaviscos tostados entre dos mitades de galleta Graham. Esta receta lo lleva al siguiente nivel: en lugar de lo habitual...

Fríe las chuletas de lomo de cerdo hasta que estén crujientes y cocínalas a fuego lento en una rica salsa de cebolla roja para una cena casera y reconfortante. Sírvelas con harina de maíz y cúbrelas con queso cheddar rallado para un...

El pescado marinado en cítricos se cuece a fuego lento en un caldo de tomate con tiernos trozos de patata y maíz, mientras que el chile ancho seco mexicano le aporta un toque ahumado y color a este sustancioso guiso.

En esta sopa cremosa, el dulzor natural de la calabaza se equilibra con el sabor ahumado y picante de los chiles chipotle, junto con un toque de pimentón ahumado. Al licuar la sopa caliente, asegúrese de...

Una de las especias más importantes de la cocina mexicana es el chile ancho. Este chile poblano seco y maduro, molido hasta convertirlo en polvo, tiene un sabor ahumado y se utiliza para preparar platos ricos...

Estos cupcakes de color rosa brillante, rellenos del sabor dulce y ácido de los arándanos, un toque de especias y la frescura de los cítricos, son perfectos para las fiestas de otoño e invierno. Estos cupcakes especiados se pueden hornear para el Día de San Valentín...

Las chuletas de lomo de cerdo fritas con hueso lucirán aún más festivas si se rellenan con frutos secos. Para esta receta, elige chuletas gruesas para que puedas añadir...

Gracias a las espinacas, estos cupcakes son suaves, húmedos y de un verde brillante. Pero guardan otro secreto: un relleno de mermelada de tomate casera. Cada cupcake está coronado con...

La Tarte La Bouille es un postre cajún con raíces en Alemania, aunque los franceses también se atribuyen su invención, afirmando que fueron ellos quienes trajeron la tarta con relleno de crema pastelera desde...

Esta generosa bandeja de aperitivos alimentará a todo el equipo e incluso a los aficionados. Puedes preparar frutas y verduras, así como una bola de queso, con antelación el día del partido y luego colocarla justo antes del gran encuentro.

La salsa de queso crema con alcachofas y espinacas es uno de los aperitivos más populares en las fiestas estadounidenses. Esta salsa, servida en un bol de pan con forma de balón de fútbol americano, fue inventada...

Las tiras de pollo empanizadas dos veces se fríen hasta quedar crujientes y se sirven con una salsa blanca picante, un plato tradicional del sur de Estados Unidos. Para preparar la primera tanda...

Una delicada tarta de queso con un sutil aroma a rosas sobre una crujiente base de nueces pecanas picadas, servida con una cobertura de fresas frescas rociadas con miel. Añada las fresas justo antes de servir.

Puede que pienses que estas brujas son torpes por no dominar aún la técnica de aterrizaje, ¡pero se ven muy lindas cuando se estrellan contra los cupcakes de chocolate! Estos espectaculares cupcakes serán...

El intenso sabor a chocolate y la textura suave y pegajosa de este brownie se consiguen añadiendo una mezcla de chocolate semidulce y sin azúcar derretido a la masa. Ten cuidado de no hornear demasiado los brownies...

«Mi abuela solía preparar este guiso de carne y okra», cuenta Cardea Brown. «Me recuerda a mi infancia en Charleston. Esta receta se ha transmitido en mi familia de generación en generación…»

Añade cerdo desmenuzado a la pasta con queso cheddar y mozzarella fundidos para una comida más sustanciosa y completa. Es una excelente manera de aprovechar la carne que sobró de la cena de anoche. Opcional...

¡Estas magdalenas bajas en grasa tienen el mismo aspecto que las clásicas galletas americanas con pepitas de chocolate! La combinación de crema agria baja en grasa y puré de manzana las hace suaves y esponjosas...

El pastel de pollo, o pollo en una olla rebozada, es un plato reconfortante muy popular que disfrutan tanto adultos como niños. La receta de Sunny Anderson le da un toque tex-mex a este clásico...

Tradicionalmente, una mariscada veraniega consiste en hervir los mariscos al aire libre en una olla con patatas asadas, maíz y salchichas, pero Sunny Anderson sugiere hornearlo todo en el horno y...

Este esponjoso panqueque se prepara como un pastel con duraznos especiados y se cubre con un glaseado cremoso. Si tienes mezcla para panqueques lista para usar y una bolsa de rebanadas congeladas...

El lomo de cerdo se marina en una salmuera jamaicana con ron, azúcar moreno, ajo, jengibre y pimienta de Jamaica, y se asa a la parrilla hasta que esté perfectamente dorado. La carne es sabrosa y...

Esta tarta de queso sin hornear es una elegante tarta coronada con una rosa de rodajas de fruta. Un delicado relleno de crema de vainilla y naranja reposa sobre una crujiente base de galleta de mantequilla...

Los panqueques deliciosos no tienen por qué ser dulces. Esta receta utiliza una mezcla de hierbas frescas para darles un hermoso color verde y un sabor refrescante. Son perfectos para un tentempié o el almuerzo. Sírvelos con...

Este aderezo de sabor intenso y colores vibrantes ha evolucionado significativamente desde que se preparó por primera vez en California en la década de 1920. Las versiones anteriores incluían estragón, anchoas, salsa Worcestershire...

Adorna el clásico Moscow Mule con un toque único: cubitos de hielo con ralladura de lima y rodajas de jengibre. Si no tienes una taza de cobre especial para este cóctel, y...