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Recetas de cocina alemana


Categorías: Sopas, Platos espesos y guisados, .
goulash alemánVistas: 17.528

Una receta detallada de este plato alemán con fotos...

Carne de res, cerdo, cebolla, salsa de tomate, pasta de tomate, comino, pimentón, cebolla en polvo, pimienta de cayena molida, pimiento dulce, fideos de huevo, ajo...
Tiempo: 2 horas 40 minutos 2 horas 40 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Panadería, Pan, .
Volkornbrot (pan de centeno integral alemán)Vistas: 15 117

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harina de centeno, escamas de sal marina...
Tiempo: 3 horas. más el tiempo de hinchamiento del grano Complejidad: fácilmente Cantidad: 2 panes
Categorías: Postres, Golosinas, .
Autor: - chef famoso
Mazapán (pasta de almendras)Vistas: 15.323

Esta pasta de almendras se puede usar como base para galletas o para aromatizar cremas de mantequilla. Se puede mezclar con mantequilla y usar como relleno para galletas o...

almendras, extracto de almendras, azúcar glas, pasta de almendras, huevos...
Tiempo: 15 minutos.
Categorías: Postres, Pasteles, tartas, guisos, .
Autor: - chef famoso
Strudel de melocotónVistas: 7.395
Contenido de la receta:

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Manzanas, melocotones, frambuesas, pasas, nueces, hojaldre, mermelada de albaricoque, azúcar moreno, canela...
Tiempo: 1 hora 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 10 - 12
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor: - chef famoso
Rollitos de col al estilo alemánVistas: 12 214
Contenido de la receta:

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Repollo, carne molida de res, carne molida de cerdo, arroz de grano largo, tomates, cebollas, ajo, huevos, vinagre de sidra de manzana, ajo en polvo, pimienta de cayena molida, cebolla en polvo, orégano, tomillo, condimento cajún, pimentón...
Tiempo: 3 horas 15 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 12 piezas.
Categorías: Postres, Magdalenas, galletas, .
Autor: - Presentador de televisión
Magdalenas Selva NegraVistas: 12.522
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Huevos, leche agria, harina de primera calidad, masa para bizcocho, malvaviscos, cerezas para cóctel, chispas de chocolate (gránulos), chocolate negro, cacao, extracto de vainilla, cerezas secas, canela...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Cantidad: 12 cupcakes
Categorías: Platos principales, Carne, Salsas, Salsas, .
Asado bávaro de carne marinadaVistas: 9.367

Receta detallada con fotos.

Carne de res, vino tinto, vinagre de vino, cebolla, apio, semillas de mostaza, nuez moscada, clavo, pimienta negra, hoja de laurel, ghee, galletas de mantequilla, perejil...
Tiempo: 4 horas. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Categorías: Postres, Pasteles, tartas, guisos, .
Autor: - escritora culinaria
Strudel con perasVistas: 4.996

Receta detallada con fotos.

huevos, nata, hojaldre, azúcar moreno, zumo de limón, peras...
Tiempo: 25 minutos. más el tiempo de amasado Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Postres, Galleta, .
Autor:
Estrellas de canela tradicionales "Zimtsterne"Vistas: 15.463

Estas son las clásicas galletas navideñas alemanas. Se pueden encontrar en casi cualquier cocina alrededor del Día de San Nicolás (6 de diciembre). Estas galletas no contienen gluten y son una verdadera delicia.

huevos, azúcar glas, ralladura de limón, canela, almendras...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Cantidad: 24 galletas
Categorías: Postres, Magdalenas, galletas, .
Bizcocho para el téVistas: 7.085

Receta detallada con fotos.

Huevos, harina, masa de bizcocho, vainilla, ralladura de limón, cacao, extracto de almendras, canela, almendras...
Tiempo: --
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Autor: - chef famoso
Col encurtidaVistas: 5.755

Receta detallada con fotos.

Col blanca, pimiento dulce, cebolla verde, vinagre de sidra de manzana, semillas de apio, semillas de mostaza, hojuelas de pimiento rojo, miel...
Tiempo: 15 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Sopas, Verduras, .
Autor: - chef famoso
Sopa de chucrutVistas: 5.200

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Col rizada, chucrut, judías blancas, jamón, cebollas, zanahorias, patatas, sidra de manzana, laurel, eneldo, miel, crema agria...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Sopas, Verduras, .
Autor: - chef famoso
Sopa agridulce de col lombardaVistas: 5.984
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Col lombarda, cebollas, zanahorias, manzanas, nuez moscada, bayas de enebro, clavos de olor, laurel, canela, alcaravea, comino, ralladura de naranja, vinagre de vino, azúcar moreno, queso cheddar, pan integral, beicon...
Tiempo: 1 hora 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Platos principales, Carne, .
Escalope de cerdoVistas: 5.078

Receta detallada con fotos.

carne de cerdo, pan rallado, huevos, leche...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Postres, Pasteles, .
Tarta de cerezas Selva NegraVistas: 17.761
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Huevos, crema, harina de maíz, masa para bizcocho, ralladura de limón, extracto de vainilla, chocolate negro, cacao, cerezas, canela, jarabe...
Tiempo: --
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor: - chef famoso
Cerdo estofado en cerveza con chucrutVistas: 7.499

Receta detallada con fotos.

Cerdo, tocino, kupaty (salchichas para freír), salchicha, chucrut, grasa de pato, cebolla, ajo, laurel, pimienta negra, bayas de enebro, cerveza negra, mostaza integral, tomillo...
Tiempo: 3 horas 20 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8 - 10
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Autor: - chef famoso
Bolas de patata con chucrutVistas: 6.052

Receta detallada con fotos.

Papas rojas, chucrut, jamón, huevos, leche, crema agria, harina, pan rallado, mostaza integral, cebolletas, perejil...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 48 piezas.
Categorías: Postres, Frutas, Tortitas, buñuelos, gofres, .
Autor:
Tortitas alemanas horneadas con peras en almíbar.Vistas: 8 513
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Huevos, leche, harina, azúcar glas, sirope de arce, extracto de vainilla, vaina de vainilla, ralladura de limón, zumo de naranja, frambuesas, arándanos, fresas, manzanas, peras, sidra de manzana, brandy, canela, manteca de cerdo...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Ensaladas, Cálido, .
Autor:
Excelente ensalada de patatasVistas: 7.347

Una receta detallada para preparar una ensalada tibia con fotos...

papas, tocino, vinagre de sidra de manzana, mostaza integral, cebolletas, perejil...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Categorías: Salsas, Untables, .
Autor: - chef famoso
La mejor mostazaVistas: 8 172

Receta detallada con fotos.

Mostaza en polvo, azúcar moreno, salmuera de aceitunas, vinagre de sidra de manzana, ajo en polvo, semillas de mostaza, cúrcuma, pimentón...
Tiempo: 20 minutos.
Categorías: Parrilla, Carne, .
Autor: - chef famoso
Bratwurst (salchichas fritas) en cervezaVistas: 12.558

Receta detallada con fotos.

kupaty (salchichas fritas), cerveza ligera, semillas de alcaravea, cilantro, semillas de mostaza, cebollas, raíz de jengibre, ajo...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8

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