Recetas de cocina latinoamericana


Autor: - chef famoso
Quesadilla con camarones, chorizo ​​y salsa de guacamoleVistas: 3.729

La combinación original de chorizo ​​y camarones recuerda a la paella española, y el sabor se puede ajustar con queso Pepper Jack, que forma parte del relleno, así como con una salsa de guacamole picante con...

Tortilla, camarones, chorizo, chiles chipotle en salsa adobo, queso pepper jack, ajo, jugo de lima, aguacate...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor:
Quesadilla con succotash y champiñonesVistas: 1.423

Una quesadilla increíblemente deliciosa rellena de setas porcini y queso Havarti danés dulce y cremoso. Este aperitivo viene acompañado de succotash, un plato norteamericano que...

Tortilla, setas porcini, maíz, judías blancas, cebolla roja, ajo, queso Havarti, chile jalapeño, orégano...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 670
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Quesadilla de frijoles negros y pastel de carneVistas: 2.800

Una sustanciosa y deliciosa quesadilla de tortilla de trigo rellena de carne molida picante, frijoles negros y queso cheddar, que tiene un ligero sabor a nuez. Servida con una salsa de tomillo fresco y aromático...

Tortilla, carne de res, frijoles negros, queso cheddar, chile, pimienta de cayena molida, comino, pan rallado, salsa Worcestershire, kétchup, huevos, leche, perejil...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 922
Quesadilla de judías verdes y pavoVistas: 2.853

Por ejemplo, el pavo hervido o asado sobrante, combinado con queso cheddar, se puede usar como relleno para quesadillas, uno de los platillos mexicanos a base de tortilla más populares.

Tortilla, judías verdes, pavo, salsa de arándanos, queso cheddar, chile jalapeño...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 2
Autor: - escritora culinaria
Strata: un guiso por capas con carne y col rizada.Vistas: 3 173

Estos guisos son típicos de la cocina estadounidense. Se cree que estas recetas se popularizaron en Estados Unidos gracias a un libro de cocina de 1984. Al cocinarlos, el pan se intercala con el relleno...

Champiñones, leche, crema, orégano, huevos, carne molida de res, carne molida de cerdo, col rizada, baguette, pan ciabatta, queso, queso Gouda...
Tiempo: 9 horas 40 minutos Complejidad: promedio Porciones: 12
Categorías: Postres, Golosinas, .
Autor: - chef
Trufas Brasileñas "Brigadeiro"Vistas: 6.972

Las trufas brasileñas, increíblemente deliciosas y también conocidas como brigadeiros, son una de las variedades clásicas de trufas, inspiradas en un político brasileño y comandante de una brigada de la fuerza aérea...

Leche condensada, mantequilla, cacao, extracto de vainilla, chispas de chocolate (gránulos), confeti...
Tiempo: 2 horas 30 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 20 trufas
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Autor:
chips de maíz caserosVistas: 6.975

Preparar totopos mexicanos caseros, frescos y crujientes es muy fácil: fríelos en una sartén o hornéalos. Además de la tortilla, solo necesitas...

tortilla...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 36 piezas.
Autor:
Tortilla casera de harina de trigoVistas: 10.408

Las tortillas de trigo se elaboran con masa sin levadura y se hornean de la misma manera que las tortillas de maíz tradicionales. Este pan plano se puede utilizar como base para...

harina premium, tortilla...
Tiempo: 1 hora 25 minutos Complejidad: promedio Cantidad: 12-16 piezas.
Categorías: Panadería, Pan, .
Autor: - chef
Tortillas caseras hechas con harina de maízVistas: 11 167

El pan plano de maíz que hoy se llama tortilla era un alimento básico para los nativos americanos en la América precolombina, donde no se cultivaba trigo antes del contacto con los europeos. Hoy en día, la tortilla...

harina de maíz, tortilla...
Tiempo: Complejidad: fácilmente Porciones: 4-6
Tortitas con salsa de caramelo "cajeta"Vistas: 2.564

La cajeta es una salsa espesa de caramelo que se prepara tradicionalmente en los hogares mexicanos. Recuerda a la leche condensada hervida. Esta salsa combina a la perfección con una variedad de productos horneados, incluyendo...

Leche condensada, leche, huevos, azúcar, harina, mantequilla, extracto de vainilla, clavo, canela, nueces pecanas, azúcar glas, frambuesas...
Tiempo: Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Cantidad: 16 piezas.
Categorías: Salsas, Salsas, Luces cortas, .
Autor: - chef
salsa moleVistas: 13.018

Receta detallada con fotos.

Chile, tomatillo, tomates, albaricoques secos, ciruelas pasas, pasas, plátanos, chocolate negro, vino tinto, orégano, comino, semillas de hinojo, pimienta negra, clavo...
Tiempo: 2 horas. Complejidad: fácilmente Porciones: 12
Categorías: Salsas, Condimentos, .
Autor: - chef famoso
Condimento para tacosVistas: 26.482

La mezcla de especias para tacos es un condimento mexicano que normalmente contiene almidón de maíz, chile en polvo, comino molido, pimentón, cilantro y sal, y también puede contener cebollas secas, chiles, orégano,...

Chile en polvo, comino, cilantro, pimienta de cayena, pimentón, condimento para tacos, maicena...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 25 gramos.
Categorías: Cócteles, Con cerveza, .
Cóctel "Michelada"Vistas: 47 155

Receta detallada con fotos.

Cerveza ligera, salsa Worcestershire, condimento de chile, jugo de tomate...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 cóctel
Categorías: Cócteles, Con cerveza, .
Cóctel Michelada MaríaVistas: 3.075

Receta detallada con fotos.

cerveza light, jugo de lima, condimento de chile...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 4 cócteles
Categorías: Cócteles, Con cerveza, .
Autor: - copropietario del restaurante
Cóctel Michelada SupremeVistas: 3.721

Receta detallada con fotos.

Cerveza negra, jugo de tomate, salsa Worcestershire, salsa de pescado, condimento de chile, cilantro...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Salsas, Luces cortas, .
Autor:
Guacamole de Halloween con telarañasVistas: 8.732

Esta receta sería perfecta como aperitivo temático para una fiesta de Halloween. La crema agria representa la telaraña y las aceitunas negras, arañas comestibles. Un toque espeluznante es la calavera...

Salsa de guacamole, tortilla, aguacate, aceitunas, jugo de lima, crema agria...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 10 - 12
Categorías: Salsas, Luces cortas, .
Autor:
Guacamole con tocinoVistas: 3.915

Receta detallada con fotos.

Aguacate, tocino, jugo de lima, comino, chile jalapeño, tomates ciruela, tortilla...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Categorías: Comida rápida, Tortillas, .
Autor:
Quesadilla de carne y brócoliVistas: 4.572

Receta detallada con fotos.

Tortilla, carne molida, brócoli, zanahorias, rábanos, cebollas, salsa, queso, jugo de lima, chile en polvo, comino, cilantro...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 590
Autor:
Maíz y queso desmenuzadoVistas: 4.554

Tarta casera desmenuzada con relleno de maíz y chile y cobertura de patatas fritas....

Maíz, queso cotija, chiles jalapeños, chiles chipotle en salsa adobo, harina de trigo, crema, lima, cilantro, totopos...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Comida rápida, Tortillas, .
Autor: - escritora culinaria
Burrito de carne y frijolesVistas: 10.027

El burrito relleno de carne se horneó y se cubrió con queso...

Carne de res, frijoles horneados, queso cheddar, salsa de tomate, condimento de chile, comino, orégano, tortilla, cilantro...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Tamales de pollo y aceitunasVistas: 8.472

Receta detallada con fotos.

Hojas de maíz, pollo a la parrilla, guisantes, queso, aceitunas, harina de maíz, salsa, cilantro...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 12
Categorías: Aperitivos, Queso, .
Tamales rellenos de salsa de quesoVistas: 5.798

Receta detallada con fotos.

Hojas de maíz, harina de maíz, queso cheddar, manteca de cerdo, chile ancho, tomates, vinagre de sidra de manzana, ralladura de lima, crema agria...
Tiempo: 2 horas. Complejidad: promedio Cantidad: 36 tamales
Categorías: Cereales, legumbres, Pájaro, .
Autor:
Pollo en salsa mole poblanaVistas: 15.826

Receta detallada con fotos.

Pollo, tortilla, chocolate negro, pimienta negra, semillas de sésamo, canela, semillas de anís, cilantro, chile guajillo, chile ancho, semillas de calabaza, almendras, pasas...
Tiempo: 2 horas. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Comida rápida, Tortillas, .
Autor:
Tacos de albóndigas de pollo y chipotleVistas: 4 117

Receta detallada con fotos.

Pan blanco, huevos, cebollas, ajo, cilantro, pollo molido, chiles jalapeños, chiles chipotle en salsa adobo, pulpa de tomate, tomillo, canela, laurel, tacos...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 306
Categorías: Comida rápida, Tortillas, .
Autor:
Tacos con barbacoa de res jugosaVistas: 10.454

Receta detallada con fotos.

Chiles guajillo, tomates ciruela, cebollas, ajo, carne de res, comino, canela, pimienta de cayena molida, cilantro, tomillo, laurel, tortilla...
Tiempo: 2 horas 45 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Comida rápida, Tortillas, .
Autor:
Tacos con mahi-mahi (dólar) y cítricosVistas: 4 163

Receta detallada con fotos.

Mahi Mahi, condimento de chile, jugo de lima, naranjas, orégano, comino, cebolletas, vinagre de sidra de manzana, azúcar moreno, tomillo, hoja de laurel, totopos...
Tiempo: 1 hora 45 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6

Recetas en orden alfabético

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