Recetas de las cocinas del mundo

Lo más destacado de este pastel red velvet es el glaseado de nueces pecanas, que complementa a la perfección el sabor a chocolate del pastel. Mezcla las nueces pecanas con el glaseado de queso crema y extiéndelo sobre las capas rojas, luego...

Este árbol de Navidad hecho con cupcakes sorprenderá a tus invitados por su originalidad, belleza y delicioso sabor. Para armarlo, necesitarás un cono de espuma para sostener los cupcakes.

Un pastel tradicional esloveno hecho con masa enrollada. La palabra povitica significa "rollo" y tiene su origen en la región de Bela Krajina, en el sureste de Eslovenia. La masa fina, mezclada con...

Este guiso se basa en harina de maíz, conocida como sémola de maíz en Estados Unidos. Al igual que la polenta o la mamalyga, la sémola de maíz se sirve como guarnición para cualquier plato de carne o verduras. Y como guiso...

Belekoy es un dulce tradicional filipino, que recuerda vagamente a los malvaviscos. Es increíblemente fácil de hacer y tiene un sabor delicioso. Marrón...

Las patas de oso son galletas de hojaldre rellenas de mazapán. Después de envolver el relleno en la masa, se corta en rectángulos, y cada rectángulo tiene cuatro...

La cazuela de macarrones con queso, hecha con macarrones y salsa de queso, adquirirá mayor riqueza, una textura interesante y un nuevo sabor al prepararla con una mezcla de verduras como brócoli y coliflor. Y una cucharada de mostaza Dijon...

Este asado se prepara con jamón serrano americano, que se marina en salmuera durante un período prolongado. Toda la superficie del jamón está cubierta con un patrón de cortes en forma de cuadrícula...

Hornea brownies de chocolate en moldes redondos para que puedas cortarlos en triángulos y transformarlos fácilmente en encantadores árboles de Navidad sin adornos innecesarios. Los troncos de los árboles...

El sabor y la textura de este pastel de queso serán inusuales, pero igualmente deliciosos. Todo reside en su singular base, que, en lugar de una galleta tradicional, está hecha de una mezcla de malvavisco pegajoso y crujiente...

El hombre de jengibre es uno de los símbolos de la Navidad, y su imagen se puede plasmar no solo en figuras de jengibre, sino también en un gran pastel navideño. La forma más sencilla de crear un pastel así es...

Este plato de calamares rellenos al estilo italiano con salsa marinara es una delicia para las fiestas o puede transformar una cena común entre semana en una celebración. Rellene los calamares con...

Para preparar este manjar festivo, necesitarás un codillo de cerdo en salmuera. En Estados Unidos se le llama "jamón de ciudad" y, después de la salmuera, requiere asado. Para...

El tronco de Navidad (en francés: bûche de Noël) es un pastel navideño tradicional muy popular en Francia y los países francófonos. Fue creado para reemplazar la costumbre pagana de quemar el tronco en Navidad...

Hornea brownies de chocolate en moldes redondos para pasteles, córtalos en ocho triángulos y usa una pequeña variedad de dulces para transformarlos en divertidos renos navideños. Caramelo...

Prepara un asado festivo al estilo tradicional inglés, con su correspondiente pudín de Yorkshire. El mejor corte para este asado es el chuletón grueso de ternera, también conocido como...

Si te encantan las salsas agridulces, te encantará esta salsa de mermelada de chile picante. Prepárala en casa con chiles dulces y picantes frescos y conserva algunos...

El mazapán es considerado uno de los rellenos más populares para productos horneados en los Países Bajos. Los dulces navideños, incluyendo caramelos, galletas, bollos y muchos otros dulces, están incompletos sin él.

Hornea un delicioso aperitivo hecho con masa fina y relleno de queso. Esta es una variante de la tradicional banitsa búlgara, que no se prepara como una tarta, sino en capas individuales. Colócalas en bandejas para hornear...

La banitsa es una empanada tradicional búlgara hecha de hojaldre fino con relleno de queso. Típicamente se hornea con forma de caracol y, en festividades importantes como Navidad o Año Nuevo, se decora con...

Los hojaldres de Banbury son un dulce tradicional inglés con un vibrante sabor y aroma oriental. Se considera que su lugar de origen es la ciudad de Banbury, en Inglaterra, donde estos pasteles se hornean desde hace muchos siglos.

Los bakpia pathok son unos dulces considerados el emblema culinario de la ciudad indonesia de Yogyakarta. Originarios del distrito de Pathok, son populares en toda la ciudad, el país e incluso en el extranjero.

El pastel de patata (aloo significa patata en hindi) es una empanada frita de masa fina rellena de patata. Las samosas de Trinidad y Tobago son una fusión de influencias asiáticas, indias, árabes y...

Las galletas americanas con chispas de chocolate son quizás unas de las galletas caseras más deliciosas. Mucha mantequilla, azúcar y un puñado generoso de chispas de chocolate las hacen deliciosamente crujientes...

La base de la tarta de queso se elabora con galletas de chocolate trituradas, mezcladas con azúcar y mantequilla. La segunda capa es la tarta de queso con chocolate propiamente dicha, hecha con queso crema, crema agria, azúcar, huevos y chocolate.

Si siempre has asociado los ravioles con los pelmeni o los vareniki, esta receta te dará una nueva perspectiva. Prepara ravioles dulces con el sabor de un postre americano para acampar...

Los arándanos frescos son uno de los ingredientes más populares para los muffins americanos. Les aportan humedad, un aroma sutil y un sabor delicioso. Los arándanos alegran incluso los muffins que no tienen...

En Estados Unidos, este tipo de galletas también se conocen como "galletas de fregadero" porque contienen de todo menos lo que se pueda imaginar. De hecho, llevan chocolate, nueces,...

Las galletas de mantequilla de cacahuete con forma de flor, con sabor a mantequilla de cacahuete y un centro de chocolate en forma de lágrima, son muy populares en Estados Unidos.

El geranio rosa, o pelargonio, no solo es un deleite para la vista como planta de interior, sino que también se ha utilizado durante mucho tiempo en la cocina. Curiosamente, no son las flores las responsables de su aroma característico, sino las hojas de la planta. Sus...

Esta receta de cupcakes de chocolate está inspirada en una receta británica de galletas de avena dietéticas. Aunque se hornean como adorables cupcakes perfectos para el té, aún conservan...

La agradable y suave textura de este caramelo de chocolate blanco se debe a un ingrediente inusual para esta delicia: los malvaviscos. Derrítelos con crema y azúcar hasta que...

Los elotes mexicanos (que en español significa "maíz en la mazorca") se hornean con forma de mazorca de maíz, un cereal tradicional mexicano. Se parecen a los panecillos en forma, pero su textura es más suave...

En México, los rollos de bizcocho con un centro dulce se llaman Niño Envuelto. El bizcocho primero se unta con mermelada de frutas, luego se enrolla y...

El estado mexicano de Sonora es considerado la cuna del delicioso dulce llamado coyote, un híbrido entre galleta y pastel. Los coyotes tradicionales, horneados en Sonora, consisten en dos capas de galletas, con...

Lo más destacado de estas galletas es la pajita salada. Su sabor combina a la perfección con el relleno de caramelo salado, que se añade en la hendidura que se deja en la galleta con el dedo antes de hornearla. Para preparar el relleno...

Los "suspiros de monja" son buñuelos tradicionales españoles de pasta choux fritos. Históricamente, los conventos españoles se han considerado el lugar donde más...

Preparar deliciosos frutos secos confitados caseros no es tan difícil si tienes un termómetro para dulces. Es la única manera de saber cuándo cocinar el caramelo al punto justo. Primero, hierve...

La costa caribeña de Costa Rica presume de una gastronomía con raíces jamaicanas, que da preferencia a las frutas tropicales y a platos de mero, mariscos, arroz y frijoles con leche de coco...

Los productos horneados de ayer, que ya están duros, se pueden usar como harina con solo molerlos un poco. Esta receta te ayudará a no desperdiciar ni una sola miga. Devuelve los nuevos...

En México, los molletes —sándwiches abiertos, calientes, deliciosos y sustanciosos— se suelen servir en el desayuno. El pan mollete, que le da nombre al sándwich, se coloca en una bandeja para hornear y...

¡Estas deliciosas magdalenas demuestran que hornear de forma saludable puede ser delicioso! Aumenta su contenido de fibra y micronutrientes añadiendo harina integral a la harina común, ¡y además les aporta sabor!

Aunque estas galletas se diferencian ligeramente de las tradicionales galletas de Linz en que no llevan almendras molidas, son igual de crujientes, se deshacen en la boca y son igual de bonitas. Además, estas...

Estas galletas son tan aromáticas y deliciosas, con una textura agradablemente masticable por dentro y una corteza crujiente por fuera, que querrás prepararlas una y otra vez. Son la esencia de todo lo que es tan...

Esta receta de pastel de chocolate Red Velvet es una de las más fáciles y rápidas. Las capas se elaboran con manteca vegetal, lo que les da una textura suave y húmeda. Y su color escarlata...

La harina integral, mezclada en proporciones iguales con harina común, le da a estos panecillos sin levadura un sabor y aroma más intensos, con notas a nuez. Estos panecillos son más saludables que los blancos y pueden...

Las almendras Marcona son la mejor opción para este toffee de chocolate. Son más suaves, menos secas y combinan a la perfección con la textura crujiente y antiadherente de este toffee.

Si buscas un postre que no solo cautive a tus invitados con su sabor, sino que también sea el plato estrella de tu mesa navideña, prepara un magnífico croquembouche, ligeramente ornamentado, pero inolvidable. Este...

Los cannoli sicilianos serán un verdadero plato estrella en tu mesa de Año Nuevo y Navidad, e incluso son perfectos como postre para el día a día con café, si, por ejemplo, utilizas una versión simplificada con ingredientes comprados en la tienda...

Las avellanas trituradas realzan el sabor de estos famosos rollos de canela. Un toque de clavo añade una nueva dimensión a su aroma dulce y especiado. Estos rollos son absolutamente deliciosos y...