Tiempo: 2 horas 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 16 piezas.

Hornea brownies de chocolate en moldes redondos, córtalos en triángulos y transfórmalos fácilmente en encantadores árboles de Navidad sin desperdiciar nada. Los troncos se hacen con trozos de bastones de caramelo, y los árboles se rellenan con un rico sabor a chocolate gracias al cacao en polvo y las chispas de chocolate negro, y luego se cubren con crema de mantequilla verde. Decora los árboles con caramelos o espolvoréalos con azúcar decorativa. Una idea perfecta para una merienda de Año Nuevo o Navidad.

Ingredientes:

Duende

• 1 taza (220 g) de mantequilla derretida y enfriada, más un poco extra para engrasar los moldes.
• 1,5 tazas de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 huevos grandes
• 1 taza de harina
• 0,5 tazas de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de sal fina
• 0,5 cucharaditas de levadura en polvo
• 3/4 taza de chispas de chocolate negro
• 16 bastones de caramelo de 4 cm de largo.
• Azúcar decorativa blanca y dorada y pequeños caramelos de chocolate recubiertos de grageas, como los Sno-Caps, para decorar.

crema de mantequilla americana

• 1 taza de azúcar glas
• 55 g (4 cucharadas) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• Una pizca de sal fina
• 0,5 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1/4-0.5 cucharadas de leche entera
• 24 gotas de colorante alimentario verde
• 1 gota de colorante alimentario rojo
• Equipo especial: manga pastelera o bolsa de plástico con cierre hermético

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

manteca, azúcar, extracto de vainilla, huevos, harina de primera calidad, cacao, chocolate oscuro, palitos de piruleta, azúcar glas, leche

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Preparación:

Paso 1
• Prepara los brownies: Precalienta el horno a 175 °C. Engrasa con mantequilla el fondo y los lados de dos moldes redondos de 20 cm. Corta dos círculos de 20 cm de papel de horno y forra el fondo de los moldes con ellos.
Paso 2
• En un bol mediano, mezcla la mantequilla, el azúcar, la vainilla y los huevos. En otro bol, bate la harina, el cacao en polvo, la sal y el polvo para hornear. Incorpora los ingredientes secos a los húmedos y mezcla hasta que estén bien combinados. Agrega 1 taza de chispas de chocolate de tamaño regular y vierte la masa en los moldes preparados, alisando la superficie. Hornea hasta que se forme una costra alrededor de los bordes, estos se separen de los moldes y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio, de 35 a 40 minutos.
Paso 3
• Deja enfriar los brownies por completo en los moldes sobre rejillas durante aproximadamente 1 hora. Corta cada círculo en 8 triángulos iguales. Usa una espátula acodada o una espátula para pasteles para despegar los triángulos del molde.
Paso 4
• Cómo hacer crema de mantequilla americana: En el bol de una batidora de pie con el accesorio de pala, combine el azúcar glas, la mantequilla y la sal (o en un bol grande si usa una batidora de mano). Bata a velocidad baja hasta que se integren. Añada la vainilla, aumente la velocidad a media y mezcle hasta obtener una crema suave. Si lo desea, aligere la crema con leche. Añada 24 gotas de colorante alimentario verde y 1 gota de colorante alimentario rojo y mezcle a velocidad media durante 1 minuto. Reserve.
Paso 5
• Para el montaje: Con la punta de un cuchillo pequeño o un palillo de madera, haz un pequeño agujero en el borde inferior de cada brownie. Introduce un trozo de bastón de caramelo en cada agujero.
Paso 6
• Rellena una manga pastelera con crema de mantequilla y corta una esquina de 0,5 cm. Con movimientos en zigzag, aplica la crema de mantequilla desde la base hasta la punta de cada árbol. Si lo deseas, decora los árboles con azúcar decorativa y chocolate cubierto de pequeños caramelos.

Votos: 4