Recetas de las cocinas del mundo

Una sopa de costillas de res al estilo coreano, rica y sabrosa, con fideos y verduras frescas. El caldo, mezclado con salsa de soja, azúcar, jengibre fresco y...

El estofado de carne con frutos secos es muy popular en la cocina marroquí. Su sabor dulce se suele suavizar con una variedad de especias y hierbas aromáticas y sabrosas. Cocina a fuego lento pavo con pasas en una olla de cocción lenta...

Cocina a fuego lento un trozo de carne de res en una olla de cocción lenta con salsa barbacoa y disfruta del sabor de la carne recién hecha a la parrilla. Este delicioso sabor proviene de la salsa agridulce a base de tomate...

Una versión sencilla y saludable del chili tex-mex con carne para la olla de cocción lenta. Contiene solo los ingredientes más básicos: carne de res, chiles, frijoles enlatados,...

El pollo a la mantequilla, literalmente "pollo en mantequilla", es un plato indio popular que se inventó espontáneamente en un restaurante de Delhi hace relativamente poco tiempo, en la década de 1950. Desde entonces, el sabor...

El relleno de estos tacos de cerdo estofado ofrece un sabor vibrante y complejo. Los cítricos, la piña y la pasta de achiote le dan al plato un toque exótico y vibrante, como el propio México, su lugar de origen.

Esta salsa de tomate y carne es conocida entre los italianos que viven en la costa este de Estados Unidos como salsa dominical. El nombre proviene de la tradición. Es el último día de la semana cuando los italianos...

El secreto de estos crujientes gofres belgas reside en la proporción igual de mantequilla y manteca vegetal, que les confiere su delicioso crujido. Estos gofres son el entrante perfecto...

El chili de Cincinnati es un plato estadounidense que se originó y se hizo muy popular en el estado de Ohio, donde se encuentra Cincinnati. Fue inventado a principios del siglo XX por un inmigrante griego...

La lasaña suele considerarse un plato sabroso y saciante, pero también bastante grasoso y calórico. Esta última afirmación queda fácilmente refutada por la receta que se presenta. Lasaña con...

Este cóctel, elaborado con bourbon, whisky de frutas y zumo de naranja, es delicioso, pero bastante fuerte. Su sabor ácido se equilibra tan agradablemente con las notas dulces que resulta fácil...

Un cóctel estadounidense hecho con ginebra, jugo de lima, jarabe simple y menta. Lo más probable es que la bebida se originara en el South Side de Chicago y fuera popular entre los gánsteres Al...

Una versión más aromática y dulce del famoso cóctel Manhattan, elaborada con bourbon, vermut y amargos. Licor Campari, rodajas de naranja y un doble chupito de...

El popular cóctel Rob Roy se inventó en 1894 en la ciudad de Nueva York, en un bar cerca de Broadway, donde se estrenaba la opereta Rob Roy, sobre el héroe nacional escocés. Este...

El hot toddy es una bebida caliente británica hecha con whisky, miel y limón. A veces aromatizada con hierbas, se disfruta antes de acostarse o en climas fríos como un potente...

No es ningún secreto que el daiquiri cubano era una de las bebidas favoritas del escritor Ernest Hemingway, a quien le encantaba saborear tranquilamente varios vasos refrescantes para escapar del calor caribeño.

El cóctel Little Italy es una versión ligeramente modificada del famoso Manhattan, elaborado con whisky bourbon o de centeno y vermut dulce, pero con Aperol en lugar de amargo. Su nombre proviene de...

El Ramos Gin Fizz fue creado en Nueva Orleans a finales del siglo XIX por un camarero llamado Henry Ramos, de quien recibió su nombre. En aquella época, este cóctel era tan popular que...

Una receta sencilla y rápida que te ayudará a transformar el arroz sobrante de ayer en un auténtico plato cajún en tan solo unos minutos. La cocina cajún es una rama de la gastronomía estadounidense muy popular en...

Prepara deliciosos tacos de inspiración mexicano-americana rellenando tortillas con s'mores, un popular postre estadounidense para acampar hecho con galletas Graham derretidas, malvaviscos y chocolate con leche. Para...

Si buscas un pastel original para una fiesta infantil o una merienda escolar, el pastel "Banco de Peces" será todo un éxito. A los niños les encantará no solo por su aspecto vibrante y único, sino también por su impecable...

Un delicioso postre filipino en capas, rápido y fácil de preparar, que no requiere horno. Se colocan capas de crema batida y leche condensada en un molde, junto con migas de...

Esta versátil masa choux es ideal para productos horneados ligeros como éclairs, profiteroles y gougères.

Con esta sencilla receta paso a paso con fotos, prepararás hamburguesas a la parrilla como un profesional.

Prepara una nueva versión de tarta de limón. Mezcla rodajas de limón con azúcar, sal y lavanda, tapa y deja reposar durante 24 horas. Al día siguiente, añade huevos y mantequilla a la mezcla de limón...

En lugar de freír tomates verdes, prueba a hacer un pastel con ellos. Sumerge rodajas de tomate en una mezcla de azúcar y luego intercala capas de pasas amarillas.

El mezcal es popular en los bares estadounidenses hoy en día, pero los mexicanos lo beben desde hace siglos. Para este cóctel, los camareros usan mezcal joven, añejado no más de dos meses, y los bordes de los vasos se recubren con...

Este tipo de postre es una salvación cuando necesitas agasajar a tus invitados con un delicioso pastel que se puede comer con las manos, sin usar cubiertos y sin preocuparte por ensuciarte. Estos pasteles son más bien...

Los taralucci son galletas italianas similares a nuestros kourabies. Pero esta receta ofrece taralucci dulces con salsa de caramelo; la salsa de caramelo salado les aporta un sabor inolvidable. El proceso...

Estas galletas de mantequilla (en finés: Lusikkaleivat) se diferencian de la mayoría de las galletas navideñas escandinavas en que tienen un distintivo sabor a nuez, que proviene de la mantequilla tostada.

El plato tex-mex chili con carne (en español: chili con carne – chili con carne) se cocina con chiles, carne y frijoles con especias durante mucho tiempo, para que todos los ingredientes...

Los amaretti, como cualquier galleta italiana, se distinguen por su exquisito y delicado sabor. Su nombre lo dice todo: estas galletas se hornean con almendras molidas, sin harina.

Las galletas Ameretti de Jamie Oliver no contienen gluten y son perfectas para las fiestas navideñas. Estas galletas italianas, ligeras y crujientes, tienen un delicado sabor a almendra...

Las galletas de mantequilla son tiernas, desmenuzables y mantecosas, se deshacen en la boca y ofrecen un verdadero placer con su refrescante sabor cítrico. En lugar del limón tradicional que se suele usar para aromatizarlas...

Las tartaletas de nuez pecana son un postre navideño estadounidense muy popular. Estos pequeños pastelitos, del tamaño de un bocado y con forma de tartaleta, están rellenos de nueces crujientes y una crema suave similar a la de la nuez pecana.

La receta del chef Mark Murphy para este pastel es tan impresionante y deliciosa que merece estar en la mesa incluso de los millonarios. Su nombre proviene de la magnífica combinación...

Las galletas Snowball son unas galletas únicas recubiertas de azúcar glas blanco como la nieve, perfectas para cualquier mesa de dulces de Año Nuevo gracias a su diseño en miniatura que recuerda a una bola de nieve. Y el sabor a ponche de huevo...

El azúcar con canela es el ingrediente principal de las Snickerdoodles, unas galletas de azúcar estadounidenses muy populares, elaboradas con mantequilla, azúcar, harina y claras de huevo. Pero a diferencia de las galletas de azúcar tradicionales, estas...

Una receta rápida y sencilla de chili con carne, o simplemente chili, un plato tex-mex. La salsa se prepara en tan solo media hora, ya que se elabora con carne molida de pavo. Todas las especias están en...

Una versión infalible del platillo mexicano chili con carne, que estará delicioso incluso si lo preparas por primera vez. Como su nombre lo indica, el ingrediente principal...

Un pastel de tres capas que lleva el nombre de la ciudad canadiense homónima, donde se creó por primera vez a mediados del siglo XX. El pastel no necesita hornearse; cada capa se prepara por separado y...

Con la llegada del frío y la proximidad de las principales fiestas navideñas, las galletas de jengibre se convierten en uno de los dulces más codiciados. Su sabor especiado reconforta y llena la casa con un aroma delicioso.

No es ningún secreto que los platos cocinados en olla a presión conservan mejor su sabor y aroma. El chili con carne es uno de esos platos, rico en los vibrantes sabores de sus ingredientes. Para...

El chile no solo es un ingrediente típico de la cocina mexicana y tex-mex, sino también un plato sustancioso y rico elaborado con este picante ají. El chile se suele cocinar con carne, añadiéndole...

Una sopa espesa de estilo tex-mex que combina dos platos populares: chili con carne, o simplemente chili, y fajita. Al igual que el chili con carne, la sopa consiste en...

Una pasta con carne sustanciosa y deliciosa, rápida de preparar con ingredientes ricos y sabrosos. Para la base de carne, utilice salchichas de cerdo crudas molidas, peladas.

El estofado es una sopa espesa y sustanciosa, a medio camino entre una sopa y un guiso. Su nombre proviene de las palabras inglesas "stew" (guiso) y "soup" (sopa). Gracias a su valor nutricional y su rico sabor, el estofado...