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Recetas de las cocinas del mundo


Categorías: Parrilla, Carne, Salsas, Luces cortas, .
Autor: - chef
Kofta de cordero en brochetas con glaseado de granada, patatas especiadas al estilo bengalí y salsa raita.Vistas: 4.048
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Cordero picado, patatas, chalotas, ajo, pepinos, yogur, zumo de limón, melaza de granada, mostaza integral, comino, semillas de hinojo, semillas de mostaza, orégano, menta, perejil, salsa raita...
Tiempo: 1 hora y 5 minutos Complejidad: promedio Porciones: 4
Categorías: Platos principales, Pájaro, Panadería, Tortitas de patata, tortitas, Salsas, Para barbacoa, .
Autor: - chef
Buñuelos de cebolla con pollo en salsa barbacoa tandooriVistas: 4.478
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Muslos de pollo, queso ricotta, harina de trigo, huevos, leche, cebolletas, ajo, raíz de jengibre, zumo de limón, vinagre de manzana, salsa de tomate, melaza, azúcar moreno, cilantro, tandoori masala, salsa barbacoa...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Pájaro, .
Pollo marinado en ron oscuroVistas: 7.005

Receta detallada con fotos.

Pechugas de pollo, muslos de pollo, zumo de naranja, salsa Worcestershire, azúcar moreno, raíz de jengibre, ajo, ron, cilantro...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Cócteles, Con ron, .
Autor: - chef famoso
Ponche de ron oscuro PainkillerVistas: 4 113

Receta detallada con fotos.

Jugo de piña, jugo de naranja, jugo de lima, leche de coco, nuez moscada, canela, jarabe, ron...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 2 cócteles
Categorías: Cócteles, Con ron, .
Autor: - chef famoso
Cóctel MojitoVistas: 4.938

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jugo de lima, agua con gas, ron, menta...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 Mojito
Categorías: Comida rápida, Sándwiches, Aperitivos, Sándwiches, Salsas, Condimentos, Para barbacoa, Para comida rápida, .
Sándwich de cerdo jerkVistas: 8881
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Cerdo, jamón curado, mostaza en polvo, cebolla deshidratada, chile chipotle, pimienta de cayena molida, nuez moscada, pimienta de Jamaica, sal y especias, condimento cajún, cúrcuma, salsa de soja, azúcar moreno, piña, condimento jerk, salsa barbacoa...
Tiempo: 3 horas 20 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Sopas, Platos espesos y guisados, .
Autor: - chef famoso
Muslos de pavo estofadosVistas: 13.497

Receta detallada con fotos.

Pavo, puerro, ajo, cerveza Guinness, pasta de tomate, raíz de jengibre, zanahorias, apio, pimienta de Jamaica, perejil...
Tiempo: 3 horas 20 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Parrilla, Pájaro, Salsas, Para barbacoa, .
Autor: - chef famoso
Pollo Jerk a la parrilla con glaseado de habaneroVistas: 4.879
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Pollo, chile, vinagre de vino, cilantro, jengibre molido, cebolla en polvo, ajo en polvo, tomillo, canela, pimienta de Jamaica, clavo, azúcar moreno, menta, condimento jerk...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Cócteles, Con ron, .
Autor: - chef famoso
Bebida haitiana "Cremasse"Vistas: 7.556

El cremassé (a veces escrito crumassé) es una bebida tradicional haitiana que se disfruta en compañía de familiares y amigos, generalmente durante las fiestas. Es similar al ponche de huevo y otras bebidas festivas de invierno, pero no contiene...

Leche de coco, leche condensada, canela, nuez moscada, extracto de vainilla, ron...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 3,5 cucharadas.
Categorías: Sopas, Repostaje, .
Sancocho con salsa de tomate y ajíVistas: 4.872
Contenido de la receta:

Esta sopa multicomponente se sirve con arroz, salsa ají y pan plano casero. La sopa, que consiste en tubérculos, mazorcas de maíz pequeñas y calabaza, se cuece a fuego lento con la carne hasta que esté tierna. Y...

Carne de res, muslos de pollo, papas, calabaza moscada, maíz, chiles, tomates ciruela, jugo de lima, cebollas, ajo, aguacate, plátanos, tortillas de trigo, tomillo, laurel, cilantro, arroz, salsa de ají, arepas, plátanos machos...
Tiempo: 1 hora 55 minutos Complejidad: promedio Porciones: 6
Categorías: Parrilla, Carne, Comida rápida, Agave, Salsas, Luces cortas, .
Autor: - chef famoso
Brochetas de cordero al curry indio con chutney de menta y nectarina y pan de pita.Vistas: 6.456
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Cordero, coco, nectarinas, chile serrano, cebolla roja, ajo, raíz de jengibre, vinagre de vino, azúcar moreno, chile ancho, semillas de mostaza, cilantro, comino, pimienta negra, cúrcuma, salsa chutney, pan de pita, pasas, menta...
Tiempo: 1 hora 28 minutos Complejidad: promedio Porciones: 4 Contenido calórico: 573
Categorías: Panadería, Pan, .
panes planos indiosVistas: 7 305

Receta detallada con fotos.

harina integral, masa sin levadura, panes planos de trigo...
Tiempo: 1 hora 4 minutos Complejidad: fácilmente
Categorías: Parrilla, Carne, .
Brochetas de cordero a la parrilla tandooriVistas: 5.521

Receta detallada con fotos.

Cordero, arroz basmati, garam masala, comino, cardamomo, cebolla en polvo, ajo, pimentón, curry en polvo, escamas de sal marina, cebolletas, yogur, pasta orzo, lima, salsa raita...
Tiempo: 1 hora 35 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Parrilla, Verduras, frutas, .
Autor:
Maíz con curryVistas: 5.903

Una receta detallada para preparar verduras a la parrilla con fotos...

jengibre molido, pimentón, cilantro, comino, cúrcuma, yogur, maíz, cilantro...
Tiempo: 17 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 4 orejas
Categorías: Ensaladas, Verduras, Salsas, Gasolineras, .
Autor: - chef
Ensalada de brócoli con salsa raitaVistas: 5.862

Una receta de ensalada de repollo con cebolla y un aderezo delicioso. Es un complemento perfecto para marinadas, salsas para pasta, salteados, salsas para carne y mucho más. El aderezo también se puede...

Brócoli, repollo, zanahorias, cebollas, ajo, raíz de jengibre, chalotas, yogur, mayonesa, jugo de limón, cilantro, eneldo, arándanos rojos, granada, almendras, salsa raita...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Categorías: Salsas, Condimentos, .
Autor: - chef famoso
Receta de curry amarillo en polvoVistas: 20.391

Receta detallada con fotos.

Curry, cilantro, comino, cúrcuma, semillas de hinojo, semillas de mostaza, granos de pimienta blanca, chiles, clavos de olor, fenogreco...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1/2 taza
Categorías: Cócteles, Con ron, .
Autor: - chef famoso
Cóctel caribeño con hibiscoVistas: 15.060

Los cócteles tropicales caribeños ofrecen mucho más que los aromas del coco, la piña y la lima. Una de las bebidas navideñas más populares de Jamaica, el sorrel, se prepara con té de hibisco helado.

Bebida de té de hibisco, raíz de jengibre, jarabe, jugo de lima, ron...
Tiempo: 10 minutos. más el tiempo de preparación Complejidad: fácilmente Cantidad: 8 cucharadas.
Categorías: Cócteles, Con ron, .
jugo de zanahoria jamaicanoVistas: 5.395

Receta detallada con fotos.

zanahorias, leche condensada, extracto de vainilla, nuez moscada, ron...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Parrilla, Pájaro, .
Autor: - chef famoso
Pollo Jerk a la parrilla con salsa de mango frescoVistas: 4.395
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Muslos de pollo, contramuslos de pollo, salsa, mango, cebolla roja, ajo, chile, raíz de jengibre, tomillo, canela, nuez moscada, clavo, pimienta de Jamaica, orégano, jugo de lima, vinagre de vino, azúcar morena, miel, cilantro...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Categorías: Aperitivos, Verduras, Salsas, Luces cortas, Para comida rápida, .
Salsa de verduras "Pikalili"Vistas: 7.925

Receta detallada con fotos.

Salsa de verduras, pimiento morrón, calabacín, cebolla, chile jalapeño, vinagre de sidra de manzana, azúcar moreno, semillas de apio, semillas de mostaza, jengibre molido, cúrcuma, laurel, clavo, pimienta negra, canela, tomates verdes...
Tiempo: 35 minutos. más 12 horas de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Categorías: Comida rápida, Agave, Panadería, Pan, Ensaladas, Verduras, .
Autor: - chef
Garbanzos con ensalada de zanahoria sobre pan planoVistas: 3.759
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Garbanzos, masa de levadura, harina de primera calidad, cebollas, ajo, chiles, zanahorias, mango, pepinos, salsa chutney, jugo de lima, curry, comino, cúrcuma, pimienta de Jamaica, laurel, cilantro, miel...
Tiempo: 2 horas 55 minutos Complejidad: promedio Porciones: 6

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