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Recetas de las cocinas del mundo


Categorías: Panadería, Pan, .
pan plano rotiVistas: 11 292

Receta detallada con fotos.

Harina de primera calidad, panes planos de trigo, pan plano roti...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 8
Categorías: Sopas, Platos espesos y guisados, .
Autor: - chef famoso
Plato cubano "Ropa vieja"Vistas: 15 140

Receta detallada con fotos.

Carne de res, cebolla, ajo, zanahoria, apio, chile jalapeño, pimiento morrón, tomates ciruela, laurel, orégano, comino, perejil...
Tiempo: 3 horas 40 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8 - 10
Categorías: Sopas, Platos espesos y guisados, .
Estofado de ternera en olla a presión "Ropa Vieja"Vistas: 9.740

Una receta de plato principal para acompañar con arroz: Carne de res estofada en caldo de tomate y luego desmenuzada, "Ropa Vieja", que se traduce como "ropa vieja, trapos".

Carne de res, cebollas, ajo, zanahorias, pimientos, chiles, tomates, pasta de tomate, orégano, comino, laurel, pan blanco, arroz, perejil...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Platos principales, Cereales, legumbres, .
Arroz con CocoVistas: 3.826

Un plato tradicional caribeño que se sirve con plátanos fritos, pescado y ensalada....

Arroz de grano largo, agua de coco, hojuelas de coco, pasas...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Categorías: Comida rápida, Sándwiches, Aperitivos, Canapés, Cócteles, Con ron, .
Autor: - chef famoso
Sándwich cubano relleno de lomo de cerdo y jamón, servido con chips de plátano y un mojito.Vistas: 4.569
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Cerdo, jamón, queso suizo, panecillos para sándwich, chips de plátano, ralladura de lima, ralladura de naranja, orégano, pepinillos encurtidos, salsa de verduras, cebolla, cebolleta, ajo, sorbete, ron, menta, plátano macho...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 8
Categorías: Cócteles, Con ron, .
Autor: - chef
Mojito clásicoVistas: 6.779

El mojito clásico tiene su origen en La Habana, Cuba, y se rumorea que era la bebida favorita de Ernest Hemingway. Se prepara típicamente con lima, menta, azúcar de caña y ron, ingredientes autóctonos de...

ron, azúcar moreno, zumo de lima, agua con gas, menta...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Pájaro, .
Autor: - copropietarios del restaurante
Pollo JerkVistas: 7.097

Receta detallada con fotos.

Pechugas de pollo, chile, cebolla verde, ajo, jugo de lima, salsa de soja, azúcar moreno, pimienta de Jamaica, tomillo, nuez moscada, canela...
Tiempo: 25 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Carne, .
Autor: - chef famoso
Costillas de cerdo a la parrilla con especias caribeñas estilo jerkVistas: 11.584
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Cerdo, raíz de jengibre, azúcar moreno, tomillo, pimienta de Jamaica, clavo, canela, laurel, cilantro, cebolla en polvo, ajo en polvo, chile, cebolla, ajo, condimento jerk...
Tiempo: 6 horas 40 minutos más el tiempo de marinado Complejidad: promedio Porciones: 4 - 6
Categorías: Aperitivos, Aperitivos, .
Plátanos verdes fritosVistas: 17 117

Receta detallada con fotos.

chips de plátano, plátanos, plátanos machos...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 9
Categorías: Sopas, Platos espesos y guisados, .
Curry de garbanzos y coliflorVistas: 6.027

Receta detallada con fotos.

Okra, garbanzos, coliflor, tomates pera, chiles serranos, cebollas, ajo, raíz de jengibre, hojas de laurel, canela, clavo, pimienta negra, comino, cilantro, cúrcuma, jugo de limón, cilantro, menta, cardamomo, colorante...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Sopas, Platos espesos y guisados, .
Autor: - chef famoso
Sopa gumbo de mariscos y okraVistas: 7.380
Contenido de la receta:

Una receta de gumbo americano con mariscos y okra; la sopa incluye condimentos criollos (ver receta en el interior)...

Okra, filete de pescado, camarones, carne de cangrejo, arroz de grano largo, apio, pimiento morrón, tomates, salsa picante, hoja de laurel, pimienta de cayena molida, cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano, tomillo, okra, pimentón...
Tiempo: 1 hora 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Autor: - chef famoso
Panecillos de okra encurtidaVistas: 4.754

Una receta para un aperitivo vegetal en forma de panecillos para sándwich hechos con pan y okra....

okra, pan blanco, queso crema, okra, perejil...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 20-24 piezas.
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Autor: - chef famoso
okra fritaVistas: 15.933
Contenido de la receta:

Receta de okra frita rebozada con condimentos caseros....

Okra, harina de maíz, pimienta de cayena molida, ajo en polvo, okra, leche agria...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 6 - 8
Categorías: Platos principales, Carne, .
Chuletas de cerdo ahumadas con maíz y okraVistas: 4.640

Una receta de chuletas de cerdo ahumadas naturales con hueso, acompañadas de granos de maíz y okra...

Cerdo, okra, condimento cajún, cebollas, maíz, tomates, okra, miel...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Platos principales, Pájaro, Aperitivos, Carne, Salsas, Afilado, .
Autor: - Presentador de televisión
Alitas de pollo marinadas y horneadas en salsa de habanero.Vistas: 7.937

Receta detallada con fotos.

Alitas de pollo, chile, salsa de soja, vinagre de manzana, jugo de lima, jugo de naranja, azúcar moreno, miel, semillas de hinojo, pimienta de cayena molida, pimienta de Jamaica, tomillo, jengibre molido, cebolletas, ajo...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Panadería, Pasteles, bollos, Salsas, Luces cortas, .
Autor: - chef famoso
Buñuelos de caracoles del Caribe con salsa tártara para mojar.Vistas: 6.737
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Harina de trigo, huevos, leche, pimienta de cayena molida, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, tomillo, mostaza Dijon, jugo de lima, cebolla, salsa picante, cilantro, salsa tártara, caracol de mar...
Tiempo: 29 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 5 (4 donas cada uno)
Categorías: Aperitivos, Aperitivos, .
Autor: - restaurador
Plátanos fritosVistas: 20.083

Receta detallada con fotos.

Plátanos, lima, salsa de chile, mostaza, rábano picante, vinagre de arroz, hojuelas de pimiento rojo, pimienta de cayena molida, ajo, plátano macho...
Tiempo: 20 minutos.
Categorías: Platos principales, Cereales, legumbres, Pájaro, Salsas, mezclas de aceites, .
Autor: - chef famoso
Cena jamaicana de pollo, arroz y frijolesVistas: 5.799
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Pechugas de pollo, arroz, hojuelas de pimiento rojo, granos de pimienta blanca, tomillo, romero, salsa picante, vino blanco, crema, chalotas, plátanos...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Carne, Salsas, Luces cortas, .
Autor: - chef famoso
Lomo de cerdo jamaicano con salsa fresca de mangoVistas: 4.800
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Cerdo, salsa, arroz, cebolla, ajo, jugo de naranja, vinagre de manzana, jugo de lima, raíz de jengibre, salsa Worcestershire, azúcar morena, pimienta de Jamaica, pimentón, nuez moscada, canela, chile serrano, chile jalapeño, mango, menta...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: promedio Porciones: 4 - 6
Categorías: Salsas, Luces cortas, .
Autor: - chef famoso
chutney de mangoVistas: 10 315

Receta detallada con fotos.

Chile, raíz de jengibre, ajo, vinagre de sidra de manzana, azúcar moreno, pasas, salsa chutney, mango...
Tiempo: 30 minutos.
Categorías: Postres, Pasteles, tartas, guisos, .
Pastel de piña invertidoVistas: 5.057

Receta detallada con fotos.

Harina de repostería, leche, nata, huevos, azúcar moreno, vaina de vainilla, cerezas secas, zumo de manzana, piña...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Categorías: Platos principales, Pájaro, Salsas, Luces cortas, .
Autor: - chef famoso
Muslos de pollo Jerk con salsa picante de mangoVistas: 9.475
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Muslos de pollo, chile, cilantro, jengibre molido, azúcar moreno, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta de cayena molida, tomillo, pimienta de Jamaica, clavo, canela, cilantro, mango, condimento jerk...
Tiempo: 1 hora 26 minutos Complejidad: promedio Porciones: 4
Categorías: Platos principales, Pájaro, Salsas, Para barbacoa, .
Autor: - chef famoso
Pollo jamaicano estilo Jerk con salsa barbacoaVistas: 8 287
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Muslos de pollo, chile jalapeño, raíz de jengibre, azúcar moreno, salsa de soja, zumo de limón, cebolla verde, ajo, pimienta de Jamaica, laurel, tomillo, canela, salsa barbacoa, kétchup...
Tiempo: 1 hora. más tiempo de marinado Complejidad: promedio Porciones: 6 - 8
Categorías: Parrilla, Pájaro, Aperitivos, Carne, Salsas, Para barbacoa, .
Autor: - chef famoso
Alitas de pollo jerk ahumadas con salsa dulce de tamarindo para mojar.Vistas: 6.593
Contenido de la receta:

Una marinada jerk sabrosa y picante añade instantáneamente sabor jamaicano a estas alitas ahumadas....

Alitas de pollo, chile, raíz de jengibre, azúcar moreno, pimienta de Jamaica, zumo de naranja, vinagre de vino, kétchup, miel, tamarindo...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Pájaro, .
Autor: - chef famoso
Pollo Jerk a la parrilla con salsa de mango frescoVistas: 3.584
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Muslos de pollo, contramuslos de pollo, jugo de naranja, raíz de jengibre, chile, cebolla roja, ajo, jugo de lima, vinagre de vino, azúcar morena, tomillo, canela, nuez moscada, clavo, pimienta de Jamaica, cilantro, salsa, mango...
Tiempo: 15 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 576
Categorías: Platos principales, Pájaro, Aperitivos, Carne, .
Autor: - Presentador de televisión
Alitas de pollo al estilo caribeño con glaseado picanteVistas: 6.800

Receta detallada con fotos.

Alitas de pollo, chile, vinagre de sidra de manzana, jugo de lima, jugo de naranja, salsa de soja, azúcar moreno, cebolla verde, ajo, semillas de hinojo, pimienta de cayena molida, pimienta de Jamaica, tomillo, jengibre molido, miel...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. más tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Parrilla, Pájaro, Aperitivos, Carne, .
Alitas de pollo estilo caribeñoVistas: 13.230
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Alitas de pollo, salsa barbacoa, salsa de soja, chile, jengibre molido, pimienta de Jamaica, tomillo, comino, canela, nuez moscada, cebolla, ajo, vinagre de manzana, zumo de limón, azúcar moreno, piña, condimento jerk...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 18 alitas picantes

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