Recetas de las cocinas del mundo

El pollo con sésamo al estilo chino es un plato fácil de preparar, lleno de sabores vibrantes y rápido de hacer, incluso entre semana. Pechugas de pollo, cortadas en trozos pequeños...

Las chuletas de lomo de cerdo con hueso se fríen en sartén durante un par de minutos por cada lado, obteniendo un resultado dorado y jugoso. Se sirven con salsa de piña casera. Para prepararlo...

Un lomo de cerdo entero se frota con una mezcla de especias de mostaza, romero y ajo, y se hornea hasta que esté dorado y jugoso por dentro. Luego, la carne se corta en rodajas finas transversalmente...

Prepara bisonte para la cena y sírvelo elegantemente en un plato con salsas. Esta receta utiliza lomo y costillas de bisonte asados. Para que sean más fáciles de manipular y más rápidos...

Una versión india del popular sándwich estadounidense, el Sloppy Joe, que consiste en salsa de carne entre dos panes, lo que le da una apariencia desordenada. Está hecho con...

Antes de hornear, el lomo de cerdo se marina durante varias horas en una mezcla de cerveza rubia, pimienta de cayena y especias. Vierta inmediatamente un poco de esta marinada en el aderezo de col...

El pollo asiático picante servido en cuencos de lechuga comestibles es un aperitivo ligero ideal para fiestas, fácil de comer con las manos. Para los cuencos, elige hojas firmes de lechuga iceberg...

Las chimichangas mexicanas son casi como un burrito, solo que se hornean. Se rellenan de carne y se sirven como plato principal con guarniciones. Esta receta incluye chimichangas hechas con...

Los crujientes panqueques judíos (latkes) son un delicioso desayuno o merienda, perfectos con una salsa para mojar. Su ingrediente principal es la papa, y es imposible no amar las papas fritas:…

Lo mejor de los latkes es que puedes complementar sus ingredientes tradicionales (patatas y cebollas) con otras verduras, creando así un plato nuevo, sano y delicioso cada vez.

Los latkes son panqueques judíos de papa, apreciados por su corteza crujiente de papa rallada y su interior tierno. Además de papa rallada, los latkes clásicos contienen...

Los panqueques judíos (latkes) se preparan tradicionalmente con papas y cebollas ralladas, a las que se les añaden otras verduras para darles sabor. Por ejemplo, esta versión de latkes se elabora con una mezcla de partes iguales de papas y batatas...

Suaves y esponjosos, los bagels frescos son la base perfecta para los sándwiches tan populares en la ciudad de Nueva York. Pero si tienes algunos bagels duros, dales una nueva vida con...

Para un capricho de Año Nuevo o Navidad, hornea estos cupcakes brillantes y alegres, decorados con nieve blanca hecha de glaseado de queso crema y árboles de Navidad en miniatura hechos con pajitas glaseadas...

¿Vienen amigos a cenar? Prepara una buena cantidad de nachos mexicanos para sorprenderlos. Mezcla los totopos de maíz con el relleno, espolvorea queso y hornea durante unos minutos para...

Además de los ingredientes principales del hummus tradicional —garbanzos y tahini, una pasta de sésamo—, este aperitivo también incluye ajo fresco y granulado, y cebolla en polvo. Estas especias le dan a la pasta un sabor especial...

El cóctel Tequila Oasis sabe a un refrescante oasis tropical en medio del desierto: jugo de piña, lima vigorizante, notas cítricas de licor triple sec y un toque de tequila para crear el ambiente perfecto.

Decora tu mesa de Año Nuevo o Navidad con cupcakes comestibles en forma de piña. Te cautivarán con su textura suave y húmeda, y la impresionante combinación de chocolate y...

Esta exquisita tarta combina tres sabores increíbles: nueces, chocolate y arce. Para la base, prepare una masa quebrada clásica, sustituyendo parte de la harina por cacao en polvo. Hornee el chocolate...

La pasta de tahini y sésamo es un producto estupendo para tener a mano y preparar una salsa deliciosa y rica en cualquier momento, como esta salsa cremosa que no...

El tradicional pastel de nueces americano debe su sabor a los famosos bollos de nueces gracias al azúcar con canela y al glaseado de queso crema. Y es increíblemente fácil de preparar: solo hay que usar ingredientes comprados en la tienda...

La combinación de manzanas y peras con azúcar moreno, mantequilla, canela y jengibre crea un relleno aromático y delicioso para una tarta casera. Para la masa, utilice masa comprada: será...

Este postre es una lujosa fusión de dos pasteles estadounidenses populares: el pastel de calabaza de otoño y el blondie. No requiere manipulación de la masa, y la corteza...

La mermelada de arándanos es una salsa que se suele servir con pavo u otras aves y carnes en Estados Unidos. Esta versión se prepara con arándanos (frescos o congelados) y uvas rojas, además de...

La mostaza es una salsa italiana elaborada con fruta en almíbar de mostaza. Se suele servir con platos de carne, aportando un sabor agridulce y festivo. Prueba la mostaza por su increíble combinación de...

El relleno de pan (o relleno) se considera un acompañamiento esencial para el pavo navideño en la cocina estadounidense, aunque se hornea por separado del ave: de esta manera, se puede preparar mucho más relleno y...

Este relleno se diferencia del relleno tradicional estadounidense para pavo por incluir más verduras y utilizar varios cereales en lugar de pan rallado. Contiene centeno, espelta y...

Prepara un delicioso relleno de pan al estilo hawaiano para servir como guarnición con tu pavo navideño u otras carnes. El relleno hawaiano es una combinación tradicional de...

En Estados Unidos, tradicionalmente, el relleno del pavo navideño se prepara por separado del ave misma, por varias razones. Primero, ayuda a que el pavo se cocine mejor, y segundo, permite una mayor...

A pesar de su nombre, este relleno de pavo se hornea por separado del pavo, pero se sirve como guarnición. Es un relleno tradicional del suroeste de Estados Unidos, que combina...

Dale un toque más festivo a un pastel de nueces comprado en la tienda convirtiéndolo en un delicioso helado. Coloca dos tipos de helado sobre todo el pastel y rocíalo con salsa de chocolate para helado...

El succotash tradicional norteamericano se elabora principalmente con maíz y habas, pero esta versión otoñal es una guarnición saludable repleta de verduras de temporada que es a la vez festiva y...

Coco rallado, chile Fresno picante y lima infunden a esta salsa de arándanos los sabores de la cocina del sudeste asiático. La inusual pero armoniosa combinación de dulzura, acidez y especias hace de este condimento...

Esta guarnición está pensada para usarse como relleno de pavo en una cena festiva, pero se hornea por separado para asegurar que haya suficiente para un grupo grande. Además, se puede servir con cualquier otro acompañamiento que no sea pavo.

El sabor a maíz de este pan se complementa a la perfección con notas dulces, saladas y sabrosas, gracias a los pimientos picantes encurtidos picados que se mezclan con la masa y una cucharada de miel. Y la mantequilla le añade...

Los buñuelos dorados y esponjosos de Nueva Orleans se preparan con masa de levadura y se sirven calientes, espolvoreados con azúcar glas, acompañados de una taza de café caliente con leche o cacao. Esta receta utiliza masa de levadura...

Este estofado francés se prepara con verduras asadas al horno (berenjena, calabacín y tomates), que luego se cortan en rodajas y se mezclan con pimientos, cebollas y... salteados en sartén.

La combinación de manzanas y caramelo salado siempre impresiona. No es necesario hornear esta tarta de manzana: basta con usar una tarta de manzana comprada y solo tendrás que preparar el caramelo, lo cual solo lleva 20 minutos.

Esta receta sin horno es perfecta si no tienes mucho tiempo para preparar un postre navideño. Compra un pastel de calabaza ya hecho, cúbrelo con glaseado de queso crema y cúbrelo con...

Las galletas americanas se diferencian de los bollos tradicionales por su forma cilíndrica y su deliciosa textura hojaldrada. Su encanto reside en su rápida preparación. Contienen solo los ingredientes habituales...

Completa tu cesta de pan navideña con los panecillos Boston Parker House: esponjosos y ligeros, con un maravilloso aroma a mantequilla. Estos panecillos se hornearon por primera vez en el siglo XIX...

Un guiso típico del sur de Estados Unidos, cuyo sabor se realza con especias cajún. Se prepara con frijoles carita cocidos a fuego lento en caldo de pollo en una olla de cocción lenta con tallos de apio...

El salmón teriyaki se hornea con rodajas de calabaza y se sirve con arroz al vapor. Este plato completo de inspiración asiática es tan rápido y fácil de preparar que puedes deleitar a tu familia con él...

Un plato asiático delicioso y saludable, perfecto incluso para quienes están a dieta. Está repleto de proteínas y fibra, y tiene una presentación sencillamente exquisita. Los camarones se fríen en...

Esta tortilla francesa ligera y esponjosa con champiñones es perfecta para el desayuno o una cena ligera. Para que quede esponjosa y tierna, con un agradable sabor cremoso, los huevos deben cocinarse con cuidado...

Las peras escalfadas en vainilla con helado y salsa de chocolate, o peras "bella Helena" (en francés: Poire belle Hélène), son un postre francés del siglo XIX creado por el restaurador Auguste...

Un delicioso pastel de chocolate que satisfará a cualquier amante del chocolate. Además, no contiene harina, por lo que es apto para personas con intolerancia al gluten. Al prepararlo...

Este pequeño bocado es perfecto para fiestas en casa, bufés o simplemente para disfrutar de un partido con una cerveza. A pesar de su tamaño, estos bocaditos están repletos de sabor...

El pollo glaseado con naranja suena sofisticado, pero su sabor es increíble. Este plato de estilo francés es rápido y fácil de preparar, con pocos ingredientes, y te encantará...

La sopa pistou (en francés: soupe au pistou) es una sabrosa sopa francesa repleta de verduras de verano. Incluye calabacín, calabaza, zanahorias, apio, cebolletas y otras verduras, todas cortadas en cubos pequeños y uniformes.