Recetas de las cocinas del mundo

La ausencia de masa en esta clásica quiche francesa la convierte en un plato bajo en carbohidratos y mucho más rápido de preparar. Con solo 10 minutos de esfuerzo, la quiche está lista para hornear. Por su...

La pissaladière es una "pizza" francesa de cebolla originaria de Niza. Se elabora con una capa de masa de levadura cubierta con una gruesa capa de cebollas salteadas. La pissaladière se corona con...

El pan bagna es un sándwich francés repleto de ingredientes frescos y vibrantes de la cocina tradicional mediterránea. Una ensalada de tomates, cebollas, atún, anchoas y alcaparras se coloca entre dos mitades de pan.

Las judías a la almendra son un aperitivo clásico francés de judías verdes y almendras, sencillo de preparar pero elegante, perfecto tanto para una cena elegante como para una celebración festiva...

La salsa rémoulade es una salsa francesa a base de mayonesa. También contiene pepinillos, alcaparras, hierbas frescas, un toque de kétchup y pimienta. Con su sabor cremoso, ácido y refrescante, la rémoulade...

Este elegante aperitivo de foie gras, digno de un restaurante, será el complemento perfecto para su mesa navideña, y es mucho más fácil de preparar de lo que imagina. Un hígado graso rinde seis porciones...

La forma ideal de hornear pescado con una guarnición es el método francés en papillote (o en rollo). El pargo eviscerado se extiende sobre papel pergamino y se rellena con hierbas aromáticas, rodajas...

A primera vista, las actividades al aire libre y la repostería casera parecen incompatibles. Sin embargo, incluso en un caldero de hierro fundido, puedes preparar un delicioso clafoutis de cerezas francés sobre la marcha. En...

La mostaza de Dijon tiene un sabor distintivo e intenso y un color amarillo pálido. Se elabora con semillas de mostaza marrón y vino blanco seco. Preparar esta mostaza en casa...

La bearnesa es una salsa francesa clásica que recibe su nombre de la región de Béarn, en el sur de Francia. Espesa y rica, se elabora con mantequilla derretida mezclada con claras de huevo batidas...

La crema inglesa es una delicada crema pastelera inglesa con un agradable aroma a vainilla. Se prepara batiendo las yemas de huevo con azúcar y cocinándolas a fuego lento en una mezcla cremosa hasta que la crema espese. Para...

Los tomates provenzales son mitades de tomate rellenas de una mezcla crujiente de pan rallado, ajo y hierbas provenzales, que se asan a la parrilla y se sirven inmediatamente...

La persillade francesa es una aromática mezcla de perejil fresco picado y ajo. Combinada con ralladura de limón, constituye un acompañamiento maravilloso para el cordero asado...

Estas festivas patas de pollo se preparan con muslos de pollo. Los muslos se deshuesan y se rellenan con una mezcla de champiñones fritos y pechuga de pollo en salsa de vino.

El pollo estofado al estilo francés en una salsa de tomate picante con champiñones reconforta con su rico sabor y aroma. Antes de estofar, los muslos de pollo se rebozan en una mezcla de harina y tomillo y se fríen...

La pasta carbonara es una excelente manera de que los niños coman brócoli de forma fácil y saludable. ¡Claro! Después de todo, les encanta la pasta, el queso y el tocino. Hierve los espaguetis y el brócoli juntos, escúrrelos y mézclalos en la estufa...

La remoulade de apio nabo (en francés: céleri rémoulade) es una ensalada fácil de preparar, deliciosa y refrescante que se suele servir en bistrós y cafés franceses. Apio nabo fresco y crujiente...

Estos exquisitos pasteles franceses con un rico relleno de chocolate y menta y toques especiados son un postre que deleitará incluso a los paladares más exigentes. Sigue esta detallada receta paso a paso para...

Esta sopa minestrone, rica en ingredientes y reconfortante, es perfecta para el almuerzo en los fríos días de invierno. Está hecha con carne molida de pavo, o más específicamente, con salchicha italiana...

La mantequilla dorada es un ingrediente excepcional que puede transformar incluso una simple coliflor en una guarnición sofisticada para una cena festiva. Al freírse, la mantequilla desarrolla un sabor intenso y ligeramente ácido...

El clafoutis es un clásico de la cocina francesa. Esta tarta fácil de preparar se elabora con peras, vainilla natural y una pizca de anís rallado, lo que le confiere un sabor sofisticado y un aroma único.

Estas empanadillas se asemejan a hamburguesas con una fina capa de masa, rellenas de una rica y jugosa mezcla de carne. Para prepararlas, se fríe chorizo ​​mexicano crudo en una sartén con maíz...

Estos deliciosos picadillos rellenos de carne son perfectos para el desayuno, la merienda o para llevar. Son una mezcla entre un burrito y una hamburguesa. Los picadillos son un plato latinoamericano...

Esta saludable pasta italiana lleva arándanos frescos (o judías romanas), pero también puedes usar judías secas si las dejas en remojo en agua durante la noche. Primero, las judías...

La cazuela de estratos americana recuerda a un pudín de pan salado con verduras, y es muy apreciada principalmente porque se puede preparar con cualquier ingrediente que se tenga a mano, incluso...

Ahora puedes disfrutar en casa de las famosas albóndigas suecas en salsa cremosa, ¡como las de IKEA! ¡No te olvides de la mermelada de arándanos rojos! Las albóndigas están hechas con una mezcla de carne de cerdo y...

Prueba un croque-monsieur francés, un sándwich pequeño y abundante. Sus ingredientes principales son queso Gruyère fundido y jamón. Desmenúzalos, mézclalos con mostaza y especias, y luego envuélvelos...

Con su sabor refrescante, el brócoli es una guarnición saludable tanto para las comidas diarias como para ocasiones festivas. Sus brillantes ramilletes verdes siempre lucen apetitosos junto a otros platos, y para prepararlos...

En Canadá, la poutine (¡con acento en la última sílaba!) es un tentempié de comida rápida que consiste en papas fritas bañadas en salsa espesa y cubiertas con queso fresco en cuajada. Se dice que su curioso nombre...

Si alguna vez has pensado en hacer pasta en casa, quizás quieras empezar con los spaetzle alemanes. Son similares a los macarrones, muy apetitosos, deliciosos y bastante divertidos de preparar. Para hacerlos, tendrás que...

Este plato asiático salteado, además de arroz y maíz, también contiene huevos revueltos fritos por separado, cebolletas, ajo y especias. El sabor es muy...

El arroz queda increíblemente delicioso si se cocina no en agua, sino en un aromático caldo de pollo mezclado con cilantro y ajo picados. Y cuando esté listo, mézclelo con...

Cocinar y servir pescado envuelto en una hoja de plátano es siempre original y perfecto para ocasiones especiales. Hornearlo envuelto en una hoja de plátano le da un toque exótico, y sorprenderá a tus invitados...

La receta más fácil y rápida de pollo kung bao chino, perfecta para deleitarte a ti y a tus seres queridos con sabores asiáticos. Los ingredientes principales del kung bao son pollo, verduras, cacahuetes y chile. En...

Las salchichas bratwurst fritas con patatas y chucrut son un delicioso almuerzo al estilo alemán que se puede convertir fácilmente en un delicioso aperitivo para acompañar la cerveza combinando patatas con chucrut y...

Este elegante aperitivo tex-mex es un excelente manjar para las fiestas. Contiene todos los ingredientes de un taco típico, pero en lugar de servirse en una tortilla, se presenta en una crujiente y comestible...

Si vas a cenar ravioles, prepáralos como si fueran pasta italiana, con una salsa Alfredo cremosa, e incluso los ravioles comprados en la tienda se convertirán en un plato delicioso con un sabor casero. Para...

Este maravilloso postre francés te cautivará con su textura sedosa y sus vibrantes sabores a chocolate y caramelo, mientras que una pizca de sal marina le aporta un toque más intenso. El caramelo salado caliente se mezcla con...

Este fragante strudel de manzana está relleno de trozos de manzana cocidos a fuego lento en caramelo líquido. Las galletas de jengibre trituradas y una pizca de canela le dan al relleno un sabor maravillosamente especiado, y está envuelto...

Transforma un gran pastel de cuatro capas en una deliciosa y brillante manzana acaramelada. Para hornear y armar, necesitarás una mezcla preparada para bizcocho especiado, glaseado listo para usar, colorantes comestibles rojos y amarillos...

Los trocitos de toffee impregnan los cupcakes blondie con un sabor a caramelo único, mientras que las nueces pecanas aportan un toque crujiente que contrasta con el centro suave. Parte del toffee y las nueces se mezclan directamente en...

Estas deliciosas albóndigas en salsa picante son una idea perfecta para una acogedora cena de domingo en casa. Aunque están hechas con carne molida de pavo magra, el pavo desmenuzado...

Las patatas grandes se hornean enteras en el microondas, luego se parten por la mitad, se abren y se ablandan con mantequilla. Sirva una patata por ración con el popular relleno de carne...

Una forma interesante y deliciosa de cocinar huevos de gallina. Hierve los huevos hasta que estén medio cocidos, pélalos, envuélvelos en una gruesa capa de carne picada, pásalos por pan rallado y fríelos en...