Recetas de las cocinas del mundo

Esta sopa solo tiene dos ingredientes: pollo y albóndigas, flotando en un caldo aromático. Al hervir el caldo a fuego lento, añade tomillo, perejil y salvia, atados juntos en un manojo para poder retirarlos fácilmente.

Esta sopa es una variante del plato tradicional estadounidense Pollo con albóndigas, pero además de estos dos ingredientes, contiene muchas verduras saludables: zanahorias, apio nabo, nabos, colinabo, cebollas y...

Prepara una sopa de pollo al estilo italiano con ñoquis de patata y queso parmesano. A toda la familia le encantará esta cena. Primero, cocina a fuego lento el pollo y las zanahorias en una cacerola hasta que estén tiernos...

La principal diferencia entre la sopa de almejas de Manhattan y la tradicional sopa de almejas de Nueva Inglaterra es que se prepara con tomates en lugar de crema. Esta receta también es más accesible porque...

Estos fragantes muffins se hornean sin harina de trigo, pero son igual de deliciosos que los muffins tradicionales. La harina de maíz les confiere un aroma cálido y apetitoso, y su colorido...

El tetrazzini es un guiso estadounidense hecho con trozos de pollo, verduras, champiñones y fideos en una salsa de queso cremosa. El pollo, la coliflor y los fideos de huevo se hierven por separado y luego...

La sopa de almejas, o guiso de mariscos, tiene su origen en la región de Nueva Inglaterra, en Estados Unidos, donde la costa está repleta de almejas y mariscos. ¡Sin duda saben cómo prepararlos deliciosos! La auténtica...

Una versión vegetariana del popular plato chino-americano, el pollo General Tso. En lugar de pollo, se usa coliflor. Los trozos se rebozan en una mezcla de huevo y harina de maíz.

Esta inusual sopa está repleta de todos los ingredientes de un taco mexicano tradicional. Incluye carne molida, tres tipos de frijoles enlatados (rojos, pintos y negros), maíz enlatado...

Para preparar esta sopa de cebolla francesa agridulce, solo necesitas unos pocos ingredientes: cebollas, mantequilla, vino blanco seco y caldo de pollo. Primero, sofríe las cebollas a fuego lento...

Este plato de estilo italiano es una versión simplificada del popular pollo a la parmesana. La pechuga de pollo cortada en finas lonchas se espolvorea con perejil fresco y mozzarella, se enrolla y se sumerge en...

La raíz de hinojo se combina con naranjas jugosas para crear una maravillosa combinación de sabores, una ensalada refrescante y ligera que se puede servir como aperitivo con carne o mariscos. Naranja...

Este plato es una variante del tradicional guiso italiano "Berenjena a la Parmesana", pero utiliza coliflor en lugar de berenjena. La cabeza de coliflor se corta en filetes uniformes...

Los trifles individuales en vasos transparentes son un postre elegante, ligero e impresionante que realzará cualquier ocasión. Esta receta incluye un trifle hecho con bizcochos de soletilla en capas...

Lo que en Estados Unidos se conoce como halushki es una versión simplificada de un plato tradicional de Europa del Este: en lugar de trozos de masa fresca, se utilizan fideos anchos de huevo. Los fideos...

Las patatas bravas son cubos de patata fritos bañados en salsa. Un aperitivo tradicional español, se sirven con bebidas como tapas. Para preparar unas deliciosas patatas bravas en casa, mezcla...

La musaka griega por capas es una fusión de sabores y una impresionante mezcla de aromas. Esta receta de musaka se hornea con acelgas, lo que le aporta jugosidad y un toque saludable. Se prepara...

Estas clásicas tortitas judías de patata son crujientes por fuera y húmedas y tiernas por dentro. Las patatas ralladas se mezclan con harina de matzá, huevo, levadura en polvo y harina molida...

El pastel de papas funerario es un plato tradicional del medio oeste estadounidense, desarrollado originalmente por las comunidades mormonas, quienes lo preparaban principalmente para funerales. Esto es lo que le dio al pastel su...

La ciambella es un bizcocho italiano esponjoso y aromático con deliciosas notas de vainilla y limón. La masa se prepara con yogur natural sin sabor, y el envase sobrante se utiliza para...

Esta receta se inspira en las patatas asadas con piel, cubiertas con queso, crema agria, cebolletas y beicon crujiente. La sopa en sí se prepara con patatas asadas peladas...

Esta guarnición se prepara con pan de trigo duro. Si usa pan fresco, tuéstelo primero en el horno. Los trozos de pan se mezclan con manzanas, verduras, huevo...

El delicioso relleno de pan, o simplemente relleno, se prepara tradicionalmente en Estados Unidos como guarnición para el pavo navideño. Pero puedes prepararlo con cualquier ave o incluso comerlo solo, ya que es muy sustancioso, no solo porque...

Para rellenar aves con pan, necesitas cubos de pan duro para que mantengan su forma después de remojarlos en líquido y hornearlos, y para que la guarnición se vea apetitosa. Así que, si solo tienes...

No es necesario rellenar el pavo o el pollo con este relleno de pan. Simplemente hornéalo en una bandeja aparte y sírvelo con el ave. De esta manera, tendrás una guarnición mucho más abundante, suficiente para compartir con todos. En...

El puré de patatas se puede servir no solo como guarnición, sino también como salsa espesa para mojar con aperitivos. Licúa el puré de patatas con ajo frito hasta obtener una consistencia suave, luego incorpora...

Prepara un puré de patatas cremoso y aromático para tu cena navideña. Las patatas peladas se hierven con hojas de laurel y luego se trituran o se pasan por un molinillo de patatas.

Esta receta no escatima en mantequilla. Las patatas, cortadas en rodajas redondas, se hornean a alta temperatura, lo que da como resultado una textura deliciosamente crujiente por fuera y...

Hornea una fragante galette francesa con un delicado relleno de ricotta, frangipane y uvas frescas para acompañar el té. La masa de la galette se prepara con jugo de uva común comprado en la tienda, lo que le añade...

Si bien tradicionalmente el pollo francés con 40 dientes de ajo se hornea, esta receta es apta para la estufa. Los trozos de pollo se fríen en la sartén hasta que estén dorados y luego se estofan bajo...

Este elegante postre es el broche de oro perfecto para una copiosa cena. Se diferencia del tradicional affogato italiano en que lleva una bola de helado de vainilla (o gelato para darle un toque auténtico)...

La salsa de carne para los espaguetis sardos se elabora con salchichas italianas crudas con hinojo, que se cortan en trozos pequeños, se fríen hasta que estén doradas y luego se cuecen a fuego lento con tomates y...

Esta receta de lasaña vegetariana utiliza champiñones portobello fritos —la variedad de champiñón más sabrosa y carnosa— en lugar de salsa de carne. Su sabor se complementa a la perfección con la salsa bechamel con una pizca de...

El stracotto es un guiso tradicional italiano con verduras, increíblemente tierno y delicioso. Este plato se prepara con la paleta y el cuello de res, que primero se sellan enteros...

Una alternativa más saludable al plato inglés fish and chips, se trata de trozos de pescado frito rebozado servidos con patatas. En lugar de las tradicionales patatas fritas, prueba con puré de patatas:…

La braciola es un pastel de carne italiano que impresionará a tus invitados por su presentación y sabor. Es fácil de preparar con un relleno que no requiere cocción y filete de falda...

Una cena de domingo de invierno es el momento perfecto para agasajar a tus seres queridos con un cassoulet, un guiso francés reconfortante y aromático que requiere bastante tiempo de preparación y se elabora a lo largo de dos días.

Aunque la tradicional ensalada panzanella italiana se considera un manjar de verano, se puede adaptar fácilmente a una dieta de invierno sustituyendo los tomates por verduras de temporada, como calabaza asada y...

Este Cosmopolitan se diferencia de la versión clásica al usar jugo de granada en lugar de arándano, que combina igual de bien con los demás ingredientes del cóctel: vodka, licor de naranja y...

Este bizcocho es sorprendentemente rápido y fácil de preparar, perfecto tanto para el día a día como para ocasiones especiales. También es un regalo ideal para tus seres queridos. Jada sugiere...

El gravlax es un aperitivo frío popular en los países del norte de Europa, que consiste en finas lonchas de pescado rojo salado y especiado. Para prepararlo, necesitarás dos...

Los pimientos rellenos, abundantes y jugosos, se pueden servir como plato principal, dos mitades por ración. Tienen una presentación impresionante y son deliciosos. Utilice pimientos de color rojo brillante y...

Para preparar un pato laqueado festivo, basta con utilizar la parte más carnosa del pato: la pechuga, que se corta en rodajas finas, se extiende en forma de abanico y se sirve con verduras.

Este asado festivo se prepara con un jugoso lomo de res sobre las costillas, generosamente sazonado con una mezcla de sal y pimienta y horneado durante un par de horas. Mientras se hornea, agregue...

Este aperitivo será el centro de atención de tu mesa navideña. Palitos de pan rellenos de pesto servidos como ramas de árbol de Navidad. Los invitados partirán una rama y disfrutarán del palito crujiente y...

Esta versión del pastel de papa "Potato Anna" se prepara con dos tipos de papas: papas russet comunes y camotes. Los únicos ingredientes adicionales son mantequilla, sal y...

Este pastel relleno se hornea en una sartén de hierro fundido, apta tanto para la estufa como para el horno. Primero, el relleno, hecho con pechuga de pavo desmenuzada, cebollas, zanahorias,...

La belleza del pastel de pastor reside en que combina un plato principal de carne, verduras y una guarnición en una sola y suculenta cazuela. Es perfecto tanto para una mesa festiva como para una cena dominical.

Estas galletas galesas están rellenas de arándanos rojos ácidos y especias aromáticas, lo que las hace deliciosas, sabrosas y, lo mejor de todo, increíblemente fáciles de preparar: ¡se fríen directamente en la sartén! Para preparar la masa...