Recetas para uso futuro

La cazuela de judías verdes es un plato estadounidense que tradicionalmente se prepara para el Día de Acción de Gracias, con judías verdes, sopa de champiñones enlatada Campbell's y cebollas fritas. Pero con...

Esta sopa de patatas rebosa de sabores vibrantes gracias al tocino frito y al condimento cajún. Usa la grasa del tocino para saltear las verduras, luego agrega las patatas, el caldo y...

La mostaza de Dijon tiene un sabor distintivo e intenso y un color amarillo pálido. Se elabora con semillas de mostaza marrón y vino blanco seco. Preparar esta mostaza en casa...

Este aperitivo se prepara en tan solo diez minutos, y las cebollas encurtidas se conservan durante varios días. Es práctico tener siempre un frasco en el refrigerador para poder disfrutar de estos aros agridulces listos para servir.

Este guiso combina una gran variedad de vibrantes ingredientes mexicanos, dispuestos en capas y horneados bajo una costra de queso: tortillas, salsa verde de tomatillo, arroz cocido,...

Los tomates en conserva caseros son un tarro lleno de sabor y aroma veraniego que será un placer abrir en invierno e impregnar cualquier plato con el sabor de los tomates madurados al sol. Después de todo, desde...

El encurtido rápido no solo es una excelente manera de prolongar la vida útil de una cosecha abundante o de las verduras sobrantes compradas en la tienda, sino que también es una solución ideal cuando se quiere pasar de verduras frescas a algo un poco más ácido y picante.

Una marinada agridulce con especias y cúrcuma, que se usa tradicionalmente para encurtir pepinos para sándwiches, transforma el rábano daikon jugoso y crujiente en un aperitivo sabroso. También se puede usar...

Además de calabacín y pimientos cherry (o pimiento morrón), esta sabrosa ensalada encurtida también incluye zanahorias y tallos de apio. Todas las verduras se cortan en rodajas finas con un pelador de verduras, que...

Los melocotones encurtidos agridulces son una alternativa interesante a los melocotones en almíbar en conserva más tradicionales, ya que son perfectos no solo para postres sino también para platos de carne, además de...

El quimbombó y las judías verdes encurtidas son un complemento maravilloso para cualquier comida, perfectos para ensaladas y deliciosos sándwiches, o simplemente para disfrutar como un plato picante y bajo en calorías...

Los chiles encurtidos son un ingrediente versátil e imprescindible para quienes disfrutan de la comida picante y sabrosa. Se pueden añadir a cualquier aperitivo o plato que normalmente...

El sabor de las remolachas encurtidas se realzará añadiendo clavo, ralladura de naranja, canela y tomillo al adobo. Es una guarnición perfecta para las fiestas que complementa...

Estas verduras encurtidas rápidas al estilo indonesio se pueden servir como ensalada con carne, aves o pescado a la parrilla. Los pepinos y las zanahorias se cortan en rodajas finas y, junto con aros de chalota, se sirven en una...

Los nabos encurtidos son un aperitivo tradicional de Oriente Medio, y si eres un gran fan del shawarma o el falafel en pan de pita, añade unas rodajas y verás cómo se transforma el sabor. Además...

Puedes usar cualquier calabacín o calabaza para preparar esta salsa. Primero, exprime bien las verduras para que la salsa no quede aguada y te deleite con su rico sabor.

Las cáscaras de sandía encurtidas pueden parecer una idea extraña a primera vista, pero una vez que las pruebes, te darás cuenta de que este delicioso aperitivo rivaliza en sabor con otras verduras encurtidas. Para...

Una receta sencilla para unos pepinillos encurtidos increíbles (pickuli) que ni siquiera requieren envasado. Solo hay que prepararlos y refrigerarlos. Esta receta utiliza pepinos pequeños que...

Infunde pepinos frescos con un sabor vibrante y crea una ensalada asiática que complementa cualquier plato de inspiración asiática. Corta los pepinos en rodajas fáciles de comer y mézclalas con pepinos frescos...

Una forma interesante de preparar aguacates que aún no están lo suficientemente maduros para guacamole o ensaladas. Se cortan rodajas finas, se mezclan con jalapeños, cilantro y ralladura de lima, y ​​luego se rocían con una marinada picante...

El quimbombó tierno encurtido es un excelente acompañamiento para los pepinos en conserva. Coloque las vainas de quimbombó enteras con pepinos en rodajas y cebollas cortadas en rodajas finas y vierta por encima la marinada caliente, que incluye...

Los pimientos dulces marinados estarán aún más deliciosos si los asas primero. No solo desarrollarán un sabor más intenso, sino que también serán más fáciles de...

Los rábanos tiernos de tu huerto pueden llegar a tu mesa de una forma diferente. Un método de encurtido rápido les confiere un sabor equilibrado, ácido y picante, a la vez que conservan una textura crujiente y fresca.

Esta receta de jengibre encurtido, o "gari" en japonés, es tan aromática, deliciosa y crujiente como la que encontrarías en un restaurante japonés. Y prepararla en casa es muy fácil...

Las manzanas marinadas con cebolla pueden parecer una combinación extraña, pero cuando pruebes este aperitivo con carne, especialmente cerdo, te darás cuenta de lo armoniosamente que se mezclan todos los sabores. Verde...

La receta familiar de Nancy Fuller, probada a lo largo del tiempo, para verduras encurtidas no defraudará ni siquiera a los cocineros novatos. Las verduras quedan crujientes, picantes y con un sabor equilibrado que realza...

Esta receta de pepino encurtido picante es perfecta para cuando necesitas un aperitivo sabroso para la cena. Finas rodajas de pepino se mezclan con hojas de menta fresca y pimiento tailandés cortado en rodajas finas (it...

Rodajas finas de jalapeño marinadas con cebolla morada y rodajas de zanahoria en una sencilla marinada de vinagre blanco y azúcar. Es justo lo que se necesita para crear un aperitivo delicioso y picante.

El antipasto alla calabrese es un aperitivo italiano que tradicionalmente se sirve con una rebanada de pan antes del plato principal. Consiste en una mezcla de verduras frescas y encurtidas, aliñadas con una salsa picante...

Todo cocinero casero debería tener a mano este surtido de verduras marinadas en miniatura. Se prepara en minutos, se conserva bien en el refrigerador y combina con una gran variedad de platos.

Este sabroso aperitivo lleva zanahorias baby. Se marinan más rápido y tienen un aspecto más apetitoso al servirlas. Las zanahorias baby enteras se colocan bien apretadas en un frasco y se cubren con la marinada durante...

Si te gustan las verduras encurtidas crujientes y siempre estás buscando nuevos sabores, esta receta no te decepcionará. Los pepinos se cortan en bastones y se marinan con pimientos banana dulces...

Marina los aros de cebolla roja y sírvelos con cualquier plato o aperitivo; combinan bien con casi todo. El equilibrio perfecto de sal, azúcar, vinagre y especias hace que las cebollas rojas sean un ingrediente excelente...

Los encurtidos rápidos se asocian con mayor frecuencia al verano, ya que las verduras preparadas de esta manera conservan parte de su sabor natural y mantienen ese crujido veraniego, pero...

Los pepinillos encurtidos se pueden comer inmediatamente después de que el marinado se haya enfriado. Para que absorban mejor el sabor, corta los pepinos en rodajas; cuanto más finas sean las rodajas, más ácidos serán. A diferencia de...

Las cebollas rojas encurtidas son un manjar económico que puedes preparar en frascos redondos y guardar en el refrigerador para servir con diversos aperitivos y platos. No te llevará más de 10 minutos...

Si cortas los pepinos en rodajas finas antes de encurtirlos, absorberán la salmuera ácida más rápido y estarán listos para comer al día siguiente. Una idea genial cuando ya es temporada...

Los tomates cherry marinados según esta receta se pueden consumir inmediatamente o conservar en el refrigerador hasta por dos semanas. Es una excelente manera de prolongar su vida útil durante el verano, aportando un toque ácido y especiado a estas verduras dulces, y...

El calabacín cortado en rodajas finas absorbe rápidamente la marinada, transformando su sabor neutro en uno picante y ácido, perfecto para aperitivos y sándwiches. Vierta sobre él una marinada de vinagre blanco caliente...

Los pimientos picantes encurtidos con ajo se pueden conservar en frascos para el invierno. Los amantes de la comida picante apreciarán tener un frasco de estos pimientos ardientes en su refrigerador. Los aros de jalapeño encurtidos son perfectos...

Estos pepinillos encurtidos rápidos se pueden servir inmediatamente después de su preparación, disfrutando de su refrescante sabor, complementado con cilantro. Para ayudar a que los pepinillos absorban la mezcla picante más rápidamente...

Los pepinos, cortados en bastones, se marinan con ajo, eneldo y semillas de mostaza en una mezcla de vinagre de manzana, sal y azúcar. El proceso de preparación en sí no lleva más de 20 minutos, y después...

La receta de pepinos encurtidos (o salados) no requiere vinagre. Solo se necesitan las verduras, sal pura sin aditivos ni yodo, y hojas de parra (también sirven las de grosella negra) para preparar los pepinos.

Este almuerzo ligero se prepara con ingredientes del popular guacamole mexicano. Sin embargo, no lleva pasta ni puré de aguacate. Solo percibirás el sabor del guacamole cuando...

Estos fideos al estilo japonés se pueden comer fríos, como una ensalada, lo que los hace perfectos para llevar en la lonchera al trabajo o a un picnic. Están repletos de fibra saludable...

Un postre de frutas delicioso y saludable que puede sustituir al helado y a los dulces, y que además es muy divertido de preparar. Mitades congeladas de plátanos maduros y firmes en palitos se sumergen en...

Esta sopa sustanciosa y reconfortante es perfecta para entrar en calor en un día frío o lluvioso. Está hecha con verduras y pasta orzo italiana en caldo de pollo. Esta pasta a base de arroz retendrá mejor su humedad...

Transforma una sencilla sopa de calabaza en una sofisticada crema de camarones. Primero, cuece a fuego lento la sopa de calabaza horneada con cebollas, zanahorias y especias en caldo de pollo. Tritúrala en una licuadora y luego...

Para darle al cuscús un sabor rico e intrigante, cuécelo al vapor en caldo de pollo junto con chalotas salteadas en mantequilla. Antes de servir, mézclelo con pasas negras pequeñas y piñones tostados.

Este guiso se prepara de forma similar a las tostadas francesas: las rebanadas se remojan en una mezcla de huevo y luego se fríen en la sartén. Es igual de delicioso, pero aún más saludable, porque...