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Recetas para parrilla y barbacoa


Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor:
Chuleta vietnamita natural ahumadaVistas: 3.964

Receta de chuletas de cerdo con hueso, fritas en una mezcla de especias vietnamitas. Se sirven con arroz y ensalada de zanahoria.

Cerdo, arroz de grano largo, zanahorias, vinagre de arroz, salsa de pescado, jugo de lima, hojuelas de pimiento rojo, ajo, cilantro...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Carne, Comida rápida, Sándwiches, Aperitivos, Sándwiches, Verduras, .
Autor: - chef famoso
Sándwich de albóndigas y zanahorias encurtidasVistas: 5 208
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Cerdo, zanahorias, chiles jalapeños, chiles serranos, baguette, chalotas, ajo, salsa de pescado, vinagre de arroz, jugo de lima, arroz integral, cilantro, menta, mayonesa...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Carne, Comida rápida, Hamburguesas, Aperitivos, Sándwiches, Verduras, .
Hamburguesa vietnamita Banh Mi con verduras encurtidasVistas: 5.827
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Carne de cerdo molida, panecillos de sésamo, chile jalapeño, rábano daikon, zanahorias, pepinos, raíz de jengibre, ajo, salsa de pescado, salsa de soja, mayonesa, jugo de lima, condimento de cinco especias, cilantro...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 6 sándwiches
Categorías: Parrilla, Pez, Ensaladas, Pez, .
Autor:
Ensalada vietnamita con calamares a la parrillaVistas: 6.683

Receta detallada con fotos.

Calamares, habas, mostaza de Dijon, jugo de lima, salsa de pescado, chile, ajo, pimienta de cayena molida, cilantro, jengibre molido, bulbo de hinojo, naranjas, apio, pimiento dulce, lechuga Boston, miel, menta, cacahuetes...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Parrilla, Carne, Aperitivos, Con salsas, Carne, Salsas, Luces cortas, .
Autor: - chef famoso
Rollitos de primavera con cerdo y gambas (Goi kuon) con salsa de cacahuete (Nuoc leo)Vistas: 10 851
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Cerdo, camarones, fideos de arroz, lechuga romana, zanahorias, pepinos, salsa de pescado, pasta de tomate, salsa hoisin, salsa sriracha, pasta de chile, chalotes, ajo, chile, albahaca, mantequilla de maní, cacahuetes, cilantro, menta...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Parrilla, Carne, Ensaladas, Fruta, .
Autor: - chef famoso
Filete a la parrilla con ensalada de papayaVistas: 5 381
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Carne de res, papaya, chile, chalota, ajo, salsa de soja, jugo de lima, vinagre de arroz, salsa de pescado, zanahorias, cilantro, menta, lechuga romana, berros, mantequilla de maní, cacahuetes, miel...
Tiempo: 1 hora 35 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 486
Categorías: Parrilla, Carne, Aperitivos, Con salsas, Carne, Salsas, Luces cortas, .
Autor:
Rollitos de lechuga con cerdo a la parrillaVistas: 4 359
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Cerdo, lechuga Boston, chile jalapeño, chalota, ajo, salsa de soja, salsa de pescado, jugo de lima, azúcar moreno, hierba limón, zanahorias, pepinos, albahaca, cilantro, menta...
Tiempo: 40 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 6 porciones como aperitivo
Categorías: Parrilla, Carne, Panadería, Comida rápida, Sándwiches, Aperitivos, Sándwiches, .
Autor: - chef famoso
Sándwich de chuleta de cordero a la parrilla con salsa muhammaraVistas: 6 253
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Cordero picado, masa sin levadura, pimiento dulce, chile, nueces, melaza de granada, vinagre de jerez, jugo de limón, cebolla, ajo, yogur, comino, pimentón, pimienta de Jamaica, perejil...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Pez, Comida rápida, Agave, Aperitivos, Pez, Ensaladas, Verduras, Salsas, Para comida rápida, .
Autor: - restaurador
Gyros de salmón a la parrillaVistas: 8 208
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Salmón, tomates, pepinos, jugo de limón, vinagre balsámico, aceite de semilla de uva, queso feta, hojuelas de pimiento rojo, orégano, cebolla morada, ajo, yogur, lechuga iceberg, pan de pita...
Tiempo: 1 hora y 5 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 429
Categorías: Parrilla, Pez, Salsas, Luces cortas, .
Cola amarilla japonesa con champiñones shiitake asados ​​con jengibre y vinagreta de cerveza de raíz y salsa hoisin.Vistas: 6.562
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Filete de pescado, setas shiitake, raíz de jengibre, chalotas, salsa de soja, cerveza de raíz, salsa hoisin, vinagre balsámico, mirin (vino de arroz), mantequilla de cacahuete...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Carne, Comida rápida, Agave, Salsas, Condimentos, Luces cortas, .
Autor: - chef famoso
Gyros griegos (comida rápida): pan plano con cordero y salsa tzatziki.Vistas: 18.294
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Cordero, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimentón, orégano, romero, pimienta de cayena molida, tomillo, jugo de limón, vinagre de vino, pepinos, pimientos morrones, yogur, pan de pita...
Tiempo: 1 hora 55 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 16 giroscopios
Categorías: Parrilla, Pájaro, Comida rápida, Agave, Aperitivos, Con salsas, Carne, Salsas, Luces cortas, .
Rollito de pollo teriyaki en pan de pitaVistas: 12.575
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Pechugas de pollo, cebolletas, ajo, mirin (vino de arroz), salsa de soja, zumo de limón, vinagre de vino, zanahorias, raíz de jengibre, calabacín, lechuga romana, piña, pan de pita, semillas de sésamo...
Tiempo: 1 hora y 5 minutos más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Pájaro, .
Autor: - chef famoso
Yakitori de pollo (brochetas de pollo)Vistas: 6 142

Receta detallada con fotos.

Muslos de pollo, vinagre de arroz, jugo de lima, fideos de arroz, lechuga, rábano daikon, salsa picante, salsa de soja, mirin (vino de arroz), sake...
Tiempo: 2 horas 40 minutos Complejidad: promedio Porciones: 4
Categorías: Platos principales, Carne, Parrilla, Carne, Salsas, Para barbacoa, .
Autor: - escritora culinaria
Costillas de cerdo ahumadas con glaseado de mielVistas: 16.140
Contenido de la receta:

Si no tienes ahumador, esta es una excelente manera de asar costillas. Vi esta técnica por primera vez gracias a Adam Perry Lang, quien no solo es un excelente cocinero de barbacoa, sino también un gran...

Cerdo, jugo de limón, vinagre de vino, cebolla roja, ajo, sal marina en escamas, sal de ajo, pimentón, cilantro, orégano, tomillo, miel...
Tiempo: 5 horas 10 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Pez, .
Salmón a la parrilla al estilo japonésVistas: 6.598
Contenido de la receta:

Este método funciona igual de bien para el fletán y la lubina frescos. Sirva el pescado cocinado caliente o a temperatura ambiente como plato principal o como...

Salmón, fletán, pargo rojo, salsa de soja, vino blanco, sake, cebolletas, raíz de jengibre, limón...
Tiempo: --
Categorías: Parrilla, Pez, .
Gambas tandooriVistas: 5.842
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Camarones, yogur, crema, garam masala, jugo de limón, raíz de jengibre, cebolla roja, ajo, chile ancho, granos de pimienta blanca, cúrcuma...
Tiempo: 15 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Pez, .
Kebab de salmón keftaVistas: 6.392

Receta detallada con fotos.

salmón, yogur, raíz de jengibre, ajo, hierba limón, cilantro...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Parrilla, Pez, Aperitivos, Pez, .
Autor: - chef famoso
Escabeche de camaronesVistas: 5.076

El escabeche es un plato de mariscos previamente marinados. Primero se fríen los pescados o mariscos pequeños mientras se preparan las especias para la marinada. Luego...

Camarones, cebolla morada, ajo, chile, comino, semillas de mostaza, laurel, rábano, vinagre de vino, cilantro...
Tiempo: 35 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Categorías: Parrilla, Pájaro, .
Autor:
Satay de pollo picante con verduras y hierbasVistas: 3.858

Receta detallada con fotos.

Muslos de pollo, sambal oelek, salsa de pescado, jugo de lima, zanahorias, lechuga Boston, pepinos, cebolletas, ajo, menta, cilantro...
Tiempo: 47 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 219

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