Recetas de guarniciones

Me encanta cuando las verduras en la mesa realzan la temporada. Estas flores de cebollino son preciosas y deliciosas. Se pueden preparar con antelación y luego simplemente recalentarlas y servirlas. También puedes...

Las judías verdes tiernas, con su sabor neutro, son una base excelente para una guarnición de inspiración asiática. Cuécelas a fuego lento en salsa de soja con jengibre, pimiento rojo, vinagre de arroz y azúcar moreno hasta que la salsa...

En lugar de los espaguetis tradicionales, Ree Drummond prepara esta pasta de batata cortándola en espiral para obtener fideos finos. Es una excelente manera de incorporar verduras saludables a la dieta familiar sin dejar de...

Las verduras encurtidas son la guarnición perfecta para cualquier comida. Si te apetece experimentar con diferentes tipos de verduras, esta receta te sorprenderá gratamente. Marina judías verdes tiernas en una salsa dulce...

Esta ensalada de jícama dulce y crujiente es el complemento perfecto para cualquier plato que necesite una guarnición jugosa. La combinación de zanahorias crudas, manzanas dulces y jícama refrescante le da un sabor maravilloso...

Las alubias blancas se cuecen a fuego lento en una salsa de tomate ligera, agridulce, con melaza y mostaza, y se sirven cubiertas con trocitos de beicon crujiente y salado y jalapeños confitados que llenan el plato...

Si preparas puré de patatas para una cena festiva, dale un toque más sofisticado añadiendo queso pecorino trufado rallado. Sírvelo con nata y mantequilla calientes y déjalo reposar unos minutos.

El ingrediente secreto de este plato es el ajo asado. Le aporta a la cremosa salsa de queso de cabra y parmesano un sabor intenso, dulce y ligeramente picante. Añade la pasta penne caliente y cocida a la salsa y...

Las habas (o habas de Lima) suelen encontrarse en guarniciones o ensaladas elaboradas, ¡pero en esta receta son las protagonistas! Disfruta del dulce sabor de las habas frescas simplemente cocinándolas a fuego lento...

Este gratinado tierno y cremoso, relleno de queso, combina la dulzura del boniato con el sabor más suave del nabo para crear una deliciosa guarnición festiva perfecta para Año Nuevo o...

Una excelente y saludable alternativa al puré de patatas con almidón, especialmente para las fiestas, cuando la mesa ya está repleta de platos ricos en calorías. Además, este puré de boniato y chirivía, dulce y picante...

Para un desayuno delicioso y sustancioso, hornea batatas con cebollas y pimientos cubanelle. El chile en polvo y el ajo equilibran el dulzor de las batatas, creando un sabor sabroso, picante y...

Escalda las judías verdes para ablandarlas ligeramente pero sin que pierdan su textura crujiente, y mézclalas con un glaseado de vinagre de vino tinto y azúcar que les aporta un delicioso sabor agridulce.

Estos bollos de leche agria saben a galletas clásicas, pero sus capas esponjosas y gruesas los distinguen de los demás. Varias técnicas ayudan a lograr esta textura. En primer lugar, esta...

La ensalada tibia de succotash es una excelente manera de incorporar más verduras y legumbres a tu dieta. A pesar de la abundancia de ingredientes, es bastante fácil de preparar. Simplemente agrega todas las verduras y especias a la sartén en...

El relleno de pan es una guarnición popular para el pavo o el pollo navideño. Sin embargo, si se cocina dentro del ave, puede que no haya suficiente para todos los invitados. Por lo tanto, la mejor opción es hornearlo por separado en un molde grande...

Para esta ensalada, el brócoli se cocina mejor al vapor; así no se cocina demasiado y queda brillante, crujiente y jugoso. Mézclalo con una vinagreta de mayonesa picante con pasas, frutos secos...

Este pan fácil de preparar no requiere amasado. Se elabora con relleno de pan de pavo comprado en la tienda. Añada hierbas, verduras y manzanas, remoje ligeramente en caldo y presione...

El tocino frito, los tomates secos y el vinagre balsámico le dan a esta col rizada estofada una gama de sabores, con notas dulces, saladas y ácidas. Esta guarnición se prepara en minutos y es perfecta...

Cuando frías un filete de ternera para la cena, no laves la sartén: la grasa restante y los restos adheridos se pueden usar para preparar una deliciosa —y, lo más importante, rápida— salsa de arándanos para la carne. Solo tienes que añadir...

Esta guarnición de batata dulce es el complemento perfecto para el pavo asado. Los malvaviscos, tostados hasta que se doren, le dan un delicioso sabor a caramelo que combina a la perfección con el guiso.

Aunque las batatas son una verdura, dan lugar a postres increíbles, y este ligero soufflé de nueces pecanas es prueba de ello. Delicado y ligero, está coronado con...

Esta guarnición es tan deliciosa que nadie adivinará que usaste frijoles horneados enlatados. Coloca una lata de frijoles horneados en una cacerola, caliéntalos y agrega salsa fresca...

Si de verdad quieres disfrutar del maíz a la parrilla, lo mejor es cocinarlo en una barbacoa al aire libre para añadir un agradable sabor ahumado a las especias. Haz asas cómodas en cada mazorca usando las hojas...

La salsa chimichurri tradicional se prepara solo con perejil, pero realmente destaca con la carne de res si se le agrega un poco de romero fresco. Para su receta, Sunny Anderson picó todo el...

Hay un pan que no necesita amasarse y se elabora sin levadura. Es el pan de maíz americano. Es un pan de maíz suave y esponjoso con rellenos que, de hecho, se come...

El puré de chirivía es una excelente alternativa al puré de patatas. Las chirivías tienen un sabor agradable, dulce y ligeramente a nuez que se intensifica al hornearlas. Este puré se elabora con...

En el sur de Estados Unidos, es tradición preparar platos con frijoles carita para Año Nuevo. Se cree que atraen la buena suerte y la prosperidad. Prepara esta ensalada de la fortuna de Sunny Anderson, ¡y listo!

¡Las patatas asadas y una refrescante salsa de yogur Green Goddess con un ramillete de verduras aromáticas son la combinación perfecta! Mezcla un poco de la salsa con la pulpa de patata, añadiendo abundante queso rallado...

Este aperitivo vegetariano se prepara de forma similar al clásico Wellington de ternera, pero con zanahorias en lugar de carne. Envuelve las zanahorias en hojaldre junto con champiñones salteados y queso de cabra, y...

El za'atar es una mezcla de especias de Oriente Medio que se convertirá en uno de tus condimentos favoritos en cuanto lo pruebes. Prepara estos crujientes palitos de hojaldre con za'atar usando hojaldre comprado en la tienda...

«Cuando tengo invitados a cenar y hay mucho que cocinar, sirvo los aperitivos más sencillos: virutas de queso parmesano, rodajas de buena salchicha y un cuenco de almendras Marcona saladas», dice Ina Garten. «Pero cuando...

De hecho, la coliflor se puede cocinar tanto a la parrilla como en el horno; da igual, ¡porque lo más importante para que tenga un sabor increíble es la salsa! Hecha con mayonesa y...

Los guisantes tiernos son la guarnición ligera perfecta para cualquier plato de carne, ave o pescado. Saltéalos en aceite de oliva o mantequilla con ralladura de limón, ajo y tomillo, y sírvelos espolvoreados con...

La salsa holandesa es una de las salsas más populares de la cocina francesa. Combina a la perfección con verduras como los espárragos, la coliflor o el brócoli, y también es un ingrediente esencial en los huevos Benedict. Con...

Una forma sencilla de transformar los tiernos guisantes en una guarnición exquisita y llena de sabor. Saltéalos en mantequilla dorada para obtener un sabor a nuez, luego añade...

La ensalada succotash es una deliciosa guarnición de verduras para carne o aves. Sus ingredientes principales son frijoles y maíz. Se le añaden tomates, cebolla frita y hierbas, y se aliña con vinagre de manzana y aceite de oliva.

Los ingredientes principales de la ensalada succotash caliente estadounidense son las alubias y el maíz, mientras que las demás verduras pueden variar según las preferencias de cada familia o lo que haya disponible en la despensa...

¡Vegetarianos, regocíjense! Una coliflor entera rellena con el clásico relleno de pan de ave, horneada y servida como plato festivo. Rebanada...

A pesar de su nombre, el relleno de pan se suele hornear por separado del ave, sobre todo si se trata de una comida para mucha gente. Con esta receta, podrás preparar una guarnición verdaderamente festiva...

«Me encantan los champiñones rellenos porque pueden servir tanto de aperitivo como de guarnición, dependiendo de cómo se preparen», dice Alex Guarnaschelli sobre su receta. «Las nueces pecanas realzan el sabor de los champiñones y…»

La col rizada estofada de Melissa d'Arabian combina los sabores del tocino ahumado, el pimiento rojo picante, el ajo y la ralladura de limón. Su sabor rico y complejo hace que esta guarnición...

Esta lasaña rápida se prepara en una sartén directamente sobre la estufa, sin necesidad de hornear. ¡Ni siquiera necesitas comprar pasta especial! La pasta de lazos sirve. Esta lasaña vegetariana se prepara con pasta comprada en la tienda...

Las berzas estofadas son un plato tradicional del sur de Estados Unidos. La receta clásica consiste en berzas verdes densas cocinadas a fuego lento con jamón o trozos de pavo ahumado, pero esta...

"Me encanta el concepto de aprovechar todas las verduras de esta ensalada. Solo hay que tener un poco de cuidado: el sabor de las hojas puede variar. Por ejemplo, un manojo de hojas de zanahoria podría tener un sabor..."

Para ahorrar tiempo, Sandra Lee prepara esta guarnición con batatas enlatadas. Es fácil de cocinar en una olla de cocción lenta o multicocina: solo hay que añadir las batatas, espolvorear con especias y olvidarse de ellas durante...

Tyler Florence cuece a fuego lento frijoles carita con chiles rojos secos hasta que estén tiernos, picantes y reconfortantes. Algunos de los frijoles se trituran y todo se cubre con...

Esta guarnición requiere solo 15 minutos de preparación activa, y luego la col rizada se cuece a fuego lento en la estufa durante una hora mientras preparas otros platos. La abundante col...

El ingrediente principal de este plato africano es la yuca. Fue traída de Sudamérica a los países de África Occidental hace varios siglos y se convirtió en una parte importante de la dieta local. La yuca...

"Me encanta la forma de preparar verduras estofadas, ya que es un trabajo en equipo y una responsabilidad, que cobra vida gracias a las manos extra necesarias para pelar y picar..."