Recetas de salsas

Los ingeniosos sándwiches estadounidenses conocidos como hamburguesas de diversos tipos (aunque su origen histórico sigue siendo incierto) continúan conquistando el mundo. Es difícil creer que una hamburguesa con...

Las parrillas modernas para exteriores ya no son solo rejillas para freír carne. Ahora, los afortunados propietarios de estos equipos pueden estofar, cocer a fuego lento, ahumar y, por supuesto,...

¿Cansado de chuletas, escalopes y otros platos de carne? ¿Esperas invitados o simplemente quieres darte un capricho con algo nuevo? ¡Lo tenemos! Las costillas de cerdo favoritas de todos, horneadas y luego asadas a la parrilla...

La barbacoa texana suele prepararse con falda de res. Se sazona, se marina durante la noche y se ahúma durante medio día. Esta receta acelerará el proceso de cocción de tu falda de res a la barbacoa y...

La barbacoa en Memphis, Tennessee, se diferencia de otros tipos de barbacoa estadounidense en que la carne se ahúma principalmente en seco. Las costillas de cerdo o de res se frotan con una mezcla de especias secas y...

Las costillas de cerdo cocinadas a la barbacoa ahumada quedan doradas, crujientes, jugosas y con una deliciosa costra. Un glaseado de salsa agridulce les añade un toque picante...

No dejes que el nombre de este plato te asuste, pero en el sur de Estados Unidos, donde las barbacoas son más comunes, las puntas quemadas se consideran un manjar especial. Esto...

Esta receta ahumada utiliza costillas de cerdo extraídas de la panceta. Aunque tienen menos carne y contienen más tejido conectivo, se requiere una marinada seca y una mezcla especial...

Los chutneys son salsas afrutadas y picantes de la cocina india que se han popularizado en muchos países del mundo. Este chutney de arándano y manzana con jengibre es muy fácil y rápido de preparar y combina a la perfección con casi...

La salsa boloñesa clásica, o ragú a la boloñesa como se la conoce en Italia, es un ragú de carne que se sirve con lasaña o pasta. Hace que el plato sea muy sustancioso e increíblemente delicioso.

La salsa marinara italiana (o salsa marinera) fue inventada por marineros napolitanos a mediados del siglo XVI, cuando los tomates ya habían llegado a Europa desde el Nuevo Mundo. Los marineros descubrieron que gracias a...

Las alitas de pollo fritas y bañadas en salsa barbacoa de cerveza azucarada quedan jugosas por dentro y crujientes por fuera. Este método de cocción también les confiere un sabor único...

Prepara una salsa de crema agria con arándanos y rábano picante, única y deliciosa, que encantará incluso a quienes no son aficionados a las salsas de frutos rojos. Su sabor agridulce combinará a la perfección con...

El aderezo francés también se llama vinagreta, del término francés vinaigre, que significa vinagre. Los tipos de aceite vegetal y vinagre que se utilizan pueden variar según la receta. Se mezclan en...

Kansas City, EE. UU., es considerada la capital de la barbacoa. Es conocida no solo por su gran cantidad de restaurantes de barbacoa y por albergar algunos de los festivales y concursos de barbacoa más grandes, sino también por su...

Como esta salsa no requiere cocción, conserva todas las propiedades beneficiosas de la naranja y el arándano. Sirva esta salsa rica en vitaminas con carne o aves, realzando el sabor del plato y...

La salsa de arándanos se sirve tradicionalmente con pavo en el Día de Acción de Gracias en Estados Unidos y en Navidad en el Reino Unido. Pero a pesar de su sabor agridulce, combina bien con casi cualquier tipo de carne o ave.

Esta salsa no requiere mucho tiempo de preparación, pero luce hermosa e impresionante en la mesa festiva. Sírvala con platos de carne o ensaladas. Úsela en productos horneados. Los arándanos ácidos y delicados...

Prepara una salsa de arándanos sin cocción. Simplemente combina arándanos, pera y naranja con azúcar y sirve. Puedes usarla como salsa para platos de carne o como mermelada para untar.

La bechamel, también conocida como salsa blanca, se inventó en el siglo XVII durante el reinado del rey Luis XIV y es una de las salsas básicas de la cocina francesa. Según la receta clásica...

La salsa barbacoa combina a la perfección con todo tipo de carnes. Es especialmente acertada con la carne a la parrilla, aportándole un sabor más intenso e interesante. Marina la carne en salsa barbacoa o úntala sobre ella...

El chutney es una salsa de frutas o verduras originaria de la cocina india. Su propósito es añadir variedad y complementar el sabor del plato con el que se sirve. El chutney de arándanos y cítricos se puede utilizar...

¿Qué es lo primero que te viene a la mente cuando piensas en la cocina italiana? Probablemente pizza, pasta y tal vez lasaña. Y, por supuesto, la salsa más tradicional: la boloñesa. Una sencilla combinación de tomates y...

El chutney es una salsa de frutas picante tradicional de la India, elaborada con manzanas y frutas tropicales, a la que se le añade raíz de jengibre y chile. La salsa se tritura y se utiliza para realzar el sabor...

La salsa de carne es el complemento perfecto para la pasta o las verduras; puedes disfrutar de los sofisticados y sabrosos aromas de la cocina italiana sin salir de casa. Puede realzar cualquier aperitivo...

El relish es una salsa hecha con pequeños trozos de verduras o frutas. Tiene su origen en la cocina india, famosa por su variedad de salsas y caldos. Aunque el relish es muy popular...

El pico de gallo, un favorito de la cocina mexicana, se puede usar como complemento de platillos de chile, al igual que otras salsas. Sin embargo, debido a su menor contenido de líquido, también es adecuado...

Los valientes habitantes de Wyoming han inspirado numerosas novelas, incluyendo el clásico del oeste "Shane". La naturaleza salvaje y la proximidad a la caldera de Yellowstone se prestan a...

Los chutneys son salsas de diversos sabores y composiciones que forman parte integral de la gastronomía india. Se sirven como acompañamiento de una amplia variedad de platos. El chutney de piña y menta, con su refrescante...

Muchas versiones modernas de la enchilada difieren, entre otras cosas, en el tipo de salsa. Al preparar esta receta, ten en cuenta que el aroma de la cocina mexicana puede impregnar todo a su alrededor...

Descubre tu nuevo dulce favorito. Esta masa comestible se puede añadir a helados, batidos, tostadas con mantequilla o como relleno para galletas tipo sándwich (unta un poco de la mezcla entre...

La salsa picante es un ingrediente esencial en la popular enchilada mexicana, que se prepara con una tortilla de maíz delgada. Las enchiladas pueden rellenarse de carne, verduras o huevos. A continuación...

El refresco tradicional se reinventa con jarabes caseros y agua con gas en sabores originales. El jarabe rinde más que suficiente para una bebida, así que puedes tener siempre a mano...

La col rizada, también conocida como kale, se utiliza para preparar una deliciosa salsa pesto añadiéndole piñones y queso Pecorino Romano salado. Esta salsa combina a la perfección con...

Esta salsa barbacoa tradicional estadounidense combina a la perfección con platos de carne, especialmente con los asados. Existen muchas variantes de esta salsa, y los ingredientes pueden variar considerablemente...

Preparar kétchup es una forma maravillosa y rápida de conservar el sabor de los tomates jugosos y maduros por más tiempo. El kétchup casero, basado en una receta de la reconocida chef y presentadora de televisión Sunny Anderson, es una excelente opción...

Con los ingredientes indicados, puedes preparar unos 470 ml de deliciosa salsa barbacoa de tomate casera en aproximadamente 2 horas de cocción. Cualquier plato se beneficiará al combinarla con...

La mantequilla de cacahuete se elabora con cacahuetes tostados molidos, a los que se añaden otros ingredientes para mejorar su textura y sabor. Probablemente ya conozcas este popular producto, que se consume en muchos países.

La marinara es una salsa italiana tradicional hecha con tomates, ajo, especias y cebolla. Es fácil encontrarla en el supermercado, pero la marinara casera es mucho más sabrosa y deliciosa. Todo...

Receta paso a paso para preparar salchichas envueltas en tortitas de queso mascarpone, servidas con chutney de manzana.

Receta paso a paso para preparar crepes italianas con pollo a la parrilla y salsa barbacoa de vinagre balsámico, acompañadas de una ensalada de col china y manzana.

Las tortitas de cebolleta picantes son uno de los platos más populares de la cocina china. Son un tipo de pan plano que, de una forma u otra, se encuentra en muchas cocinas alrededor del mundo. A continuación...

Confit de pato tierno, crepes de maíz suaves y salsa barbacoa picante: ¿podría haber una combinación mejor? El picante de la salsa complementa a la perfección la carne, realzando su sabor. Y...

Una receta para hacer pan rallado casero con hierbas italianas....

Receta paso a paso para preparar crème fraîche (crema agria) casera.

Los frutos secos con alto contenido de aceite son muy perecederos y pueden enranciarse rápidamente. Elija frutos secos envasados ​​al vacío. Guarde los frutos secos en un lugar fresco y seco, en un recipiente hermético para...

Receta paso a paso para un plato de Año Nuevo con fotos....

Prepara tu propia salsa blanca casera y úsala como base rápida. Esta receta es un excelente sustituto de la salsa Alfredo comprada en la tienda para pasta...

Una receta detallada para un plato de Año Nuevo con fotos...

Receta detallada con fotos.