Platos de temporada

Este guiso blanco es una versión más suave del tradicional chili con carne rojo tex-mex. Se prepara con pollo a la parrilla, frijoles blancos enlatados y chiles (de ahí proviene el nombre del plato...).

Las costillas de res estofadas en vino tinto son un plato exquisito, sorprendentemente fácil de preparar y que gusta a todo el mundo. No requieren marinado.

Para hacer esta tarta cerrada, necesitarás 4 láminas de masa pei preparada. Apílalas en dos capas, untándolas con mantequilla para crear una corteza más hojaldrada y deliciosa. Una...

El pastel de tamal es un guiso tradicional del suroeste de Estados Unidos. Está relleno de carne molida cocinada a fuego lento con tomates, especias típicas de la región (chile en polvo, chipotle),...

Imagina una olla humeante de estofado de pollo, cubierta con una deliciosa y esponjosa tapa de hojaldre crujiente. Le haces un agujero al hojaldre e inhalas los increíbles aromas...

Estos brownies se preparan con una mezcla para brownies comprada en la tienda, pero con solo unos toques —café expreso en polvo y mantequilla de cacahuete granulada— tu postre será único. Añade ambos ingredientes a la masa y...

El arroz con leche al horno es ligeramente diferente del arroz con leche hervido tradicional, ya que ofrece un sabor más profundo e intenso. Para prepararlo, se hierve arroz de grano largo hasta que esté medio cocido y se mezcla con una mezcla de leche...

Un brownie húmedo con un intenso sabor a chocolate es una delicia para cualquier amante de los dulces y el chocolate, y bañado en caramelo lo hace aún más exquisito y sofisticado. Mezcla la masa con...

Si te sobra mucho pan duro que no quieres tirar, conviértelo en un delicioso pudín de chocolate para el postre, sobre todo porque todos los demás ingredientes para este pudín son...

Los plátanos caramelizados son un acompañamiento maravilloso para helados, panqueques, requesón y cualquier cosa que quieras transformar en un postre sofisticado. Y lo mejor de todo es que están listos en...

Esta delicada y ligera mousse de chocolate blanco, adornada con virutas de chocolate negro, es un postre elegante perfecto para cualquier ocasión, ya sea una despedida de soltera o...

Si te encuentras en casa por mal tiempo y sin verduras ni carne fresca, abre los armarios de tu cocina y, con lo que tengas, prepara una deliciosa cazuela al estilo mexicano que encantará a toda la familia. Para...

Esta sopa es una variante del plato tradicional estadounidense Pollo con albóndigas, pero además de estos dos ingredientes, contiene muchas verduras saludables: zanahorias, apio nabo, nabos, colinabo, cebollas y...

No necesitas carne para preparar una deliciosa sopa de invierno. Las salchichas naturales funcionan igual de bien. Este guiso espeso y sustancioso se prepara con patatas, zanahorias y chirivías...

El tocino y los jalapeños le dan a esta sopa un sabor cálido y picante que complementa a la perfección su base cremosa. Comience friendo el tocino y luego use la grasa que suelta para cocinar la sopa.

Más espesa que una sopa pero más ligera que un guiso, la estofada es el primer plato perfecto para los meses más fríos. Reconforta con su explosión de sabores y aromas, sacia durante mucho tiempo y es rápida y fácil de preparar.

Esta sopa de patatas cautivará a todos con su maravilloso aroma, con toques de romero, ajo y laurel. La escarola le aporta aún más sabor, color y una gran cantidad de nutrientes saludables.

Para preparar esta sopa de cebolla francesa agridulce, solo necesitas unos pocos ingredientes: cebollas, mantequilla, vino blanco seco y caldo de pollo. Primero, sofríe las cebollas a fuego lento...

Este plato utiliza lomo de cordero deshuesado, cortado en 8 a 10 chuletas, que se frotan con una mezcla de especias de orégano, romero y tomillo antes de freírlas. La tierna carne se cocina rápidamente...

Una sorprendente combinación de miel, lavanda y sabores cítricos hace que estos cupcakes sean únicos, diferentes a cualquier otro que hayas probado. La masa se elabora con leche agria (o kéfir) y...

Este plato es perfecto para un grupo grande. Sorprenda a sus invitados cocinando el pollo y las salchichas bajo hojas de salvia en una sola bandeja para hornear. Puede usar un pollo entero...

La raíz de hinojo se combina con naranjas jugosas para crear una maravillosa combinación de sabores, una ensalada refrescante y ligera que se puede servir como aperitivo con carne o mariscos. Naranja...

Si nunca has probado las chirivías como guarnición, esta receta es una excelente manera de introducir una nueva verdura, ya que la mantequilla con la que se sirve hace que cualquier plato sea aún más delicioso. La más fácil...

La ralladura de naranja, una pizca de canela y el queso mascarpone transforman las gachas de arroz comunes en un elegante pudín, servido de postre en un bonito tazón con una cucharada de glaseado de queso crema. En...

Estos elegantes postres individuales incluyen rodajas de plátano, crema de avena y trozos de base de avena, dispuestos en capas en vasos transparentes antes de servir. La crema y la base se preparan...

Los trifles individuales en vasos transparentes son un postre elegante, ligero e impresionante que realzará cualquier ocasión. Esta receta incluye un trifle hecho con bizcochos de soletilla en capas...

Lo que en Estados Unidos se conoce como halushki es una versión simplificada de un plato tradicional de Europa del Este: en lugar de trozos de masa fresca, se utilizan fideos anchos de huevo. Los fideos...

Esta ensalada ligera y rica en vitaminas se prepara con coles de Bruselas salteadas. Se mezclan con almendras ahumadas, arándanos rojos y azules secos, y queso manchego español, todo ello aderezado con...

Una forma increíblemente sencilla de preparar una calabaza deliciosa y saludable, perfecta para servir como guarnición o aperitivo. Se puede usar cualquier variedad. El sabor dulce de la calabaza es especialmente bueno...

Las patatas bravas son cubos de patata fritos bañados en salsa. Un aperitivo tradicional español, se sirven con bebidas como tapas. Para preparar unas deliciosas patatas bravas en casa, mezcla...

La musaka griega por capas es una fusión de sabores y una impresionante mezcla de aromas. Esta receta de musaka se hornea con acelgas, lo que le aporta jugosidad y un toque saludable. Se prepara...

Para preparar estas galletas, necesitarás cortadores de galletas con forma de mariposa de diferentes tamaños para que resulten más atractivas al servirlas. Añade un poco de ralladura de naranja a la masa para darles un ligero toque cítrico.

Estas aromáticas patatas asadas con piel quedan increíblemente crujientes por fuera y cremosas por dentro. El secreto reside en precocerlas con bicarbonato de sodio, lo que ayuda a que se ablanden durante la cocción posterior.

Esta guarnición se prepara con pan de trigo duro. Si usa pan fresco, tuéstelo primero en el horno. Los trozos de pan se mezclan con manzanas, verduras, huevo...

No es necesario rellenar el pavo o el pollo con este relleno de pan. Simplemente hornéalo en una bandeja aparte y sírvelo con el ave. De esta manera, tendrás una guarnición mucho más abundante, suficiente para compartir con todos. En...

Una alternativa más sana y ligera al puré de patatas, perfecta para una cena festiva ya de por sí abundante. Combina partes iguales de apio nabo y chirivías...

El puré de patatas se puede servir no solo como guarnición, sino también como salsa espesa para mojar con aperitivos. Licúa el puré de patatas con ajo frito hasta obtener una consistencia suave, luego incorpora...

Esta receta no escatima en mantequilla. Las patatas, cortadas en rodajas redondas, se hornean a alta temperatura, lo que da como resultado una textura deliciosamente crujiente por fuera y...

Hornea una fragante galette francesa con un delicado relleno de ricotta, frangipane y uvas frescas para acompañar el té. La masa de la galette se prepara con jugo de uva común comprado en la tienda, lo que le añade...

Asa un lomo de cerdo entero en el horno y sírvelo con una guarnición de pastel de verduras. Antes de hornearlo, dora el lomo por todos lados en una sartén y úntalo con una mezcla de granos...

Este elegante postre es el broche de oro perfecto para una copiosa cena. Se diferencia del tradicional affogato italiano en que lleva una bola de helado de vainilla (o gelato para darle un toque auténtico)...

Un plato perfecto para el clima frío, reconforta con su sabor y aroma especiado. Este estofado de ternera se sirve con verduras de raíz asadas, como cebolla roja, zanahorias, chirivías, nabos y...

La salsa de carne para los espaguetis sardos se elabora con salchichas italianas crudas con hinojo, que se cortan en trozos pequeños, se fríen hasta que estén doradas y luego se cuecen a fuego lento con tomates y...

Este cóctel clásico se inventó en la década de 1920 en Estados Unidos. Se decía que su efecto era similar al de ser disparado por un cañón francés de 75 mm, de ahí su nombre.

Incluso un corte económico como las costillas de res puede usarse para crear un delicioso plato navideño con una exquisita variedad de sabores y aromas. Para preparar este plato, necesitarás costillas de res con...