Recetas de invierno

Los biscochitos son galletas crujientes, parecidas a las de mantequilla, con un delicioso sabor a anís y canela; un dulce tradicional de Nuevo México. Bobby descubre esta receta después de...

Un pastel de frutas con licor se hornea tradicionalmente para Navidad y otras fiestas de invierno. Lo mejor, además de su sabor, es que no tienes que esperar hasta el último minuto. Puedes hornear un pastel de frutas...

Con esta receta, aprenderás a preparar un pastel de carne básico, delicioso y jugoso, con ingredientes mínimos. Se elabora únicamente con carne molida, cebollas y pimientos para darle jugosidad, un huevo...

El filete de bacalao se asa al horno, obteniendo un interior tierno y jugoso con una corteza crujiente y dorada. Todo ello sin añadir grasa. Antes de asarlo, unta el pescado con mayonesa picante...

El carpaccio es un plato típico de la cocina italiana elaborado con carne cruda de res que será un delicioso manjar para su mesa. El carpaccio se prepara con lomo de res fresco y tierno, cortado en lonchas finísimas...

Esta sopa de alubias blancas es nutritiva, reconfortante, deliciosa y aromática, con toques de especias y sabor ahumado proveniente del cerdo ahumado. Las alubias blancas se remojan primero y...

El coquito es un cóctel puertorriqueño que se suele disfrutar en Navidad. Su nombre se traduce del español como "cococito", pero una vez que lo pruebes, te darás cuenta de que el coco es todo menos eso...

Para preparar este plato, necesitarás chuletas gruesas de lomo de cerdo con hueso. Haz un corte en el lateral de cada chuleta y rellénalo con una mezcla frita de cebolla, pan rallado, huevo y...

Esta tarta inglesa rellena de frutas secas se prepara tradicionalmente para Navidad, pero es tan deliciosa y aromática que se puede hornear para otras festividades, o incluso sin ninguna ocasión especial, simplemente para acompañar el té.

Esta clásica sopa de pollo es tan sabrosa y sustanciosa que parece que lleva horas cocinándose a fuego lento, pero en realidad se prepara muy rápido. Todo lo que necesitas para un sabor intenso es...

El pudín de dátiles pegajoso es un postre inglés elaborado con un bizcocho suave horneado con puré de dátiles. Los dátiles le aportan un delicioso sabor a caramelo, y al combinarlos con los higos,...

Transforma unas simples galletas saladas en un aperitivo extraordinario que a todos les encantará. Las galletas saladas se cubren con mantequilla derretida y caramelo de azúcar moreno, y mientras aún están calientes, se les añade...

La col y la remolacha son los ingredientes más fáciles de conseguir para una ensalada de invierno sana y rica en vitaminas. Se prepara únicamente con verduras frescas: col lombarda, remolacha, zanahorias y cebolla morada.

Este carpaccio vegetariano cautivará a todos con su exquisita combinación de sabores. En lugar de la carne de res tradicional que se usa en este aperitivo, se utilizan champiñones frescos. Estos se cortan en láminas...

Una enorme paella española en el centro de la mesa es el detalle perfecto para una reunión íntima y numerosa. Además de arroz, esta paella incluye salchicha andouille, pechuga de pollo sellada...

El cardamomo molido, la pimienta negra y la vainilla en polvo le dan a esta bebida un mágico sabor y aroma agridulce, perfecto para calentar las frías noches de invierno. Mezcla todos los ingredientes secos...

Las piernas de cordero horneadas según esta receta quedan especialmente jugosas, especiadas y cubiertas con una deliciosa costra crujiente. El proceso de cocción se divide en dos días. El primer día, se marina...

Este guiso blanco es una versión más suave del tradicional chili con carne rojo tex-mex. Se prepara con pollo a la parrilla, frijoles blancos enlatados y chiles (de ahí proviene el nombre del plato...).

Las costillas de res estofadas en vino tinto son un plato exquisito, sorprendentemente fácil de preparar y que gusta a todo el mundo. No requieren marinado.

Para hacer esta tarta cerrada, necesitarás 4 láminas de masa pei preparada. Apílalas en dos capas, untándolas con mantequilla para crear una corteza más hojaldrada y deliciosa. Una...

El pastel de tamal es un guiso tradicional del suroeste de Estados Unidos. Está relleno de carne molida cocinada a fuego lento con tomates, especias típicas de la región (chile en polvo, chipotle),...

Imagina una olla humeante de estofado de pollo, cubierta con una deliciosa y esponjosa tapa de hojaldre crujiente. Le haces un agujero al hojaldre e inhalas los increíbles aromas...

Estos brownies se preparan con una mezcla para brownies comprada en la tienda, pero con solo unos toques —café expreso en polvo y mantequilla de cacahuete granulada— tu postre será único. Añade ambos ingredientes a la masa y...

El arroz con leche al horno es ligeramente diferente del arroz con leche hervido tradicional, ya que ofrece un sabor más profundo e intenso. Para prepararlo, se hierve arroz de grano largo hasta que esté medio cocido y se mezcla con una mezcla de leche...

Un brownie húmedo con un intenso sabor a chocolate es una delicia para cualquier amante de los dulces y el chocolate, y bañado en caramelo lo hace aún más exquisito y sofisticado. Mezcla la masa con...

Los plátanos caramelizados son un acompañamiento maravilloso para helados, panqueques, requesón y cualquier cosa que quieras transformar en un postre sofisticado. Y lo mejor de todo es que están listos en...

Esta delicada y ligera mousse de chocolate blanco, adornada con virutas de chocolate negro, es un postre elegante perfecto para cualquier ocasión, ya sea una despedida de soltera o...

Esta sopa es una variante del plato tradicional estadounidense Pollo con albóndigas, pero además de estos dos ingredientes, contiene muchas verduras saludables: zanahorias, apio nabo, nabos, colinabo, cebollas y...

No necesitas carne para preparar una deliciosa sopa de invierno. Las salchichas naturales funcionan igual de bien. Este guiso espeso y sustancioso se prepara con patatas, zanahorias y chirivías...

El tocino y los jalapeños le dan a esta sopa un sabor cálido y picante que complementa a la perfección su base cremosa. Comience friendo el tocino y luego use la grasa que suelta para cocinar la sopa.

Más espesa que una sopa pero más ligera que un guiso, la estofada es el primer plato perfecto para los meses más fríos. Reconforta con su explosión de sabores y aromas, sacia durante mucho tiempo y es rápida y fácil de preparar.

Esta sopa de patatas cautivará a todos con su maravilloso aroma, con toques de romero, ajo y laurel. La escarola le aporta aún más sabor, color y una gran cantidad de nutrientes saludables.

Para preparar esta sopa de cebolla francesa agridulce, solo necesitas unos pocos ingredientes: cebollas, mantequilla, vino blanco seco y caldo de pollo. Primero, sofríe las cebollas a fuego lento...

Este plato utiliza lomo de cordero deshuesado, cortado en 8 a 10 chuletas, que se frotan con una mezcla de especias de orégano, romero y tomillo antes de freírlas. La tierna carne se cocina rápidamente...

Este plato es perfecto para un grupo grande. Sorprenda a sus invitados cocinando el pollo y las salchichas bajo hojas de salvia en una sola bandeja para hornear. Puede usar un pollo entero...

La raíz de hinojo se combina con naranjas jugosas para crear una maravillosa combinación de sabores, una ensalada refrescante y ligera que se puede servir como aperitivo con carne o mariscos. Naranja...

Si nunca has probado las chirivías como guarnición, esta receta es una excelente manera de introducir una nueva verdura, ya que la mantequilla con la que se sirve hace que cualquier plato sea aún más delicioso. La más fácil...

La ralladura de naranja, una pizca de canela y el queso mascarpone transforman las gachas de arroz comunes en un elegante pudín, servido de postre en un bonito tazón con una cucharada de glaseado de queso crema. En...

Estos elegantes postres individuales incluyen rodajas de plátano, crema de avena y trozos de base de avena, dispuestos en capas en vasos transparentes antes de servir. La crema y la base se preparan...