Recetas de invierno

Este popular postre se prepara en el norte de la India durante el invierno, cuando abundan las zanahorias rojas (gajar). Si bien la mayoría de los postres indios se consideran demasiado dulces, el gajar ka halwa tiene un sabor más...

Este exquisito plato solo requiere cinco ingredientes: filetes mignon, mantequilla para freír, chalotas, champiñones y vino tinto para la salsa. Se recomienda cocinarlo en una sartén de hierro fundido.

Prepara un pudín de pan ligero e inspirador con el sabor de los s'mores, el postre típico de los campamentos estadounidenses. Esta receta rinde dos porciones, perfectas para una velada romántica junto a la chimenea. Cubos de pan...

Prepara una deliciosa barra de chocolate que no encontrarás en la tienda. Brillante y creativa, está literalmente repleta de todos los deliciosos ingredientes de un postre de campamento tipo s'mores: crujiente...

Esta sopa de lentejas espesa y reconfortante es perfecta para los fríos días de invierno. Para evitar pasar demasiado tiempo en la cocina, usa lentejas enlatadas para esta receta. Se añadirán a la sopa junto con...

En esta receta de brie al horno con espinacas y alcachofas, se combinan los aperitivos navideños más populares. El brie fundido, junto con una salsa cremosa de espinacas y alcachofas, se envuelve en una hoja de pan...

Estos suaves y dorados panecillos Parker House, con forma de concha cerrada, invitan a partirlos por la mitad, revelando su miga aireada, y a untarlos con mantequilla derretida. Hornéalos para tu próxima...

Una guarnición de coles de Bruselas y cebollitas perla asadas será un complemento espectacular para tu mesa navideña. Tiene una presentación preciosa, es deliciosa y jugosa: ¡perfecta para acompañar carne o aves! Verduras congeladas...

Prepara un aperitivo de queso de cabra sencillo, delicioso y lleno de sabor para ofrecer a tus invitados mientras esperan el plato principal. Reboza un cilindro de queso de cabra en eneldo picado y...

Este clásico pavo con naranja y romero será la estrella de cualquier celebración. También es perfecto para Navidad o Año Nuevo. ¡Tus invitados quedarán encantados! Antes de asarlo...

Los palitos de apio son una excelente idea de aperitivo si vas a servir a mucha gente. En primer lugar, son fáciles de preparar y, en segundo lugar, son bajos en calorías y perfectos para darle un toque de color a una...

Transforma una salsa espesa de arándanos en un delicioso postre agridulce, perfecto para disfrutar después de una copiosa cena navideña. Simplemente mezcla la salsa con la mermelada de arándanos y...

Un pavo asado luce muy festivo, pero a veces es demasiado para una reunión pequeña o una familia de tres. ¡Una excelente alternativa es un rollo de pavo! Se prepara solo...

Aquí tienes una buena razón para poner un árbol de Navidad natural: ¡puedes preparar un cóctel con él! El nuevo libro "Cómo comerse tu árbol de Navidad" incluye docenas de recetas para...

Los amantes del café apreciarán estas galletas en miniatura con sabor a café y toques de canela, espolvoreadas con azúcar turbinado crujiente y rellenas con un chorrito de caramelo de leche casero. Un capricho perfecto para...

Estas vibrantes galletas de chocolate blanco llenarán tu hogar de alegría navideña. Suaves galletas de menta de color escarlata están cubiertas con una fina capa de chocolate blanco, decoradas con rayas rojas de glaseado y...

Las pizzelle son galletas italianas tradicionales, finas y frágiles como obleas. Se hornean en una prensa especial con un diseño particular. Una vez que se retiran de la prensa, siguen siendo flexibles, maleables y...

El tronco de Navidad se elabora tradicionalmente como un bizcocho enrollado, cuya complejidad suele intimidar a los reposteros inexpertos. Sin embargo, incluso un principiante puede preparar esta receta navideña...

Los cócteles de arándanos son perfectos para las fiestas navideñas. No solo le darán un toque de distinción a tu fiesta de Navidad o Año Nuevo, sino que su sabor refrescante y ligeramente ácido deleitará tu paladar.

Bobby Flay sugiere servir jamón asado sobrante con glaseado en sándwiches inusuales, con un huevo escalfado y mermelada de pimiento entre dos tortitas de boniato con cebolletas.

A pesar de sus propiedades beneficiosas, las hojas de mostaza se distinguen por su amargor característico. Para contrarrestarlo, se mezclaron con otros ingredientes de sabores igualmente intensos: ajo y...

Prepara unos fideos deliciosos y jugosos de inspiración asiática. La pasta linguini cocida (se puede sustituir por espaguetis) se mezcla con repollo fresco finamente picado, cilantro y tiras largas y finas de cilantro dulce...

Esta pasta rigatoni al estilo italiano con albóndigas se convertirá en tu plato estrella para la cena familiar del domingo. Es abundante, deliciosa y suficiente para un grupo grande. Además, es poco probable que encuentres a alguien que...

La ensalada italiana Treviso es una variedad de radicchio de sabor más suave, muy utilizada en ensaladas y pastas en la cocina mediterránea. Aporta un sabor agradable y picante y...

Chispas de colores decoran estas galletas como confeti. ¡Una idea genial para un dulce de Año Nuevo! Las galletas biscotti italianas se hornean dos veces. La primera vez, se hornean dos pequeñas...

A pesar de su nombre, estas galletas se preparan en minutos y con ingredientes sencillos. ¡Hasta los niños pueden prepararlas! Finas galletas de oblea se combinan con pudín de vainilla comprado y una mezcla...

Chocolate, fresas y crema batida… Es difícil imaginar una combinación más romántica y sofisticada para un postre. Es increíblemente fácil de preparar y su presentación única dejará una impresión imborrable en tus invitados. Fresas frescas…

¿Qué podría ser mejor que despertarse con un desayuno listo para servir? Una olla de cocción lenta es una excelente manera de lograrlo, especialmente durante las vacaciones y cuando tienes muchos invitados que se quedan a dormir. Descarga esto...

Prepara un desayuno especial con tortitas y hornéalas en una rica crema pastelera. En este caso, lo mejor es freír las tortitas la noche anterior en lugar del domingo por la mañana, lo cual es muy práctico y ahorra tiempo.

Este sustancioso guiso vegetariano es una deliciosa manera de aprovechar el pan duro. Los cubos de pan de la capa inferior se remojan en una crema sabrosa, creando una base tierna para el guiso, y...

La frittata es el desayuno perfecto, ya que te permite usar lo que tengas en la nevera. En esta versión, los champiñones combinan a la perfección con espárragos, cebollas, patatas, verduras...

Esta ensalada de verduras se puede preparar con un día de antelación y guardar en el frigorífico, y cuanto más tiempo repose, más intenso y brillante será su color, gracias a la col lombarda.

Las berzas estofadas con frijoles carita son un clásico de la cocina del sur de Estados Unidos. Es un plato sencillo y saludable, rico en proteínas, fibra y con un sabor excepcional. También se considera...

Para la cena, prepare filete de bacalao con una deliciosa y crujiente costra de pan rallado y sírvalo con lentejas, verduras y ensalada. Perfecto para una cena rápida, sabrosa y saludable. Para...

Transforma el invierno en verano y deleita a tus seres queridos con una maravillosa ensalada tropical elaborada con frutas traídas a nuestros supermercados desde climas más cálidos. Naranjas dulces, mangos, plátanos, kiwis, kumquats y granadas…

Las galletas de azúcar con forma de figuras divertidas son las favoritas tanto de adultos como de niños. Se pueden decorar como quieras y son perfectas para las fiestas. La sencilla masa para galletas de azúcar solo contiene huevo...

El pastel negro jamaicano es un dulce navideño tradicional de Jamaica. Pariente del pudín navideño inglés, también se elabora con fruta deshidratada, que...

El chateaubriand es el plato perfecto para una cena romántica. Se prepara con un corte pequeño y central de solomillo de ternera y rinde para dos personas. La carne se sella primero...

Combina unos sencillos fideos instantáneos con carne picada salteada con setas shiitake y bok choy al estilo asiático para obtener un plato tan delicioso como...

Prepara ramen al estilo coreano con kimchi picante y fideos instantáneos, mezclados en un rico caldo de pollo con tocino frito, jengibre y cebolletas. Usa...

Los fideos instantáneos son una base excelente para un delicioso pudín, ya que absorben los sabores como una esponja, en este caso, dulce (desecha los sobres de condimento). Además, preparar esto...

Este plato se basa en el popular tteokbokki, una comida callejera coreana que consiste en albóndigas de arroz en una salsa picante con pasta de gochujang, pimienta gochukaru, alga kombu y anchoas secas, que son excelentes...

El pastel de chocolate sin harina es un postre delicioso, rico y denso que cualquiera puede disfrutar, incluso quienes siguen una dieta sin gluten. Y es mucho más fácil de preparar de lo que parece...

Este asado utiliza la piel, que es ideal para estofados prolongados y está repleta de un rico sabor a carne de res. La pieza entera de carne se asa en un caldero hasta que esté dorada...

Esta sopa está repleta de proteínas y fibra gracias a la quinoa, las alubias blancas y las albóndigas integrales. Además, está cargada de verduras —cebollas, zanahorias, apio, judías verdes— y tiernas...

Después de retirar toda la carne del pollo asado navideño, utilice la columna vertebral, las costillas y el esternón restantes para preparar una deliciosa sopa. El pollo asado sobrante servirá para hacer un rico caldo de pollo...

Esta sopa está hecha con los ingredientes tradicionales del clásico pastel de carne americano, un pastel con un relleno espeso y cremoso de pollo y verduras, cubierto con una corteza dorada.

La pasta pequeña suele cocinarse demasiado en la sopa, lo que hace que el plato resulte menos apetitoso. Esta receta sugiere cocer la pasta pequeña (como el orzo o la pasta de estrella) por separado y añadirla a la sopa...

Para preparar esta sopa, hierva el pollo por separado, luego hierva el arroz con zanahorias, tomates y pasta de tomate. A continuación, corte el pollo en trozos y licúe la mezcla de arroz hasta que...