Recetas de invierno

Los trifles individuales en vasos transparentes son un postre elegante, ligero e impresionante que realzará cualquier ocasión. Esta receta incluye un trifle hecho con bizcochos de soletilla en capas...

Lo que en Estados Unidos se conoce como halushki es una versión simplificada de un plato tradicional de Europa del Este: en lugar de trozos de masa fresca, se utilizan fideos anchos de huevo. Los fideos...

Esta ensalada ligera y rica en vitaminas se prepara con coles de Bruselas salteadas. Se mezclan con almendras ahumadas, arándanos rojos y azules secos, y queso manchego español, todo ello aderezado con...

Una forma increíblemente sencilla de preparar una calabaza deliciosa y saludable, perfecta para servir como guarnición o aperitivo. Se puede usar cualquier variedad. El sabor dulce de la calabaza es especialmente bueno...

Las patatas bravas son cubos de patata fritos bañados en salsa. Un aperitivo tradicional español, se sirven con bebidas como tapas. Para preparar unas deliciosas patatas bravas en casa, mezcla...

La musaka griega por capas es una fusión de sabores y una impresionante mezcla de aromas. Esta receta de musaka se hornea con acelgas, lo que le aporta jugosidad y un toque saludable. Se prepara...

Estas aromáticas patatas asadas con piel quedan increíblemente crujientes por fuera y cremosas por dentro. El secreto reside en precocerlas con bicarbonato de sodio, lo que ayuda a que se ablanden durante la cocción posterior.

Esta guarnición se prepara con pan de trigo duro. Si usa pan fresco, tuéstelo primero en el horno. Los trozos de pan se mezclan con manzanas, verduras, huevo...

No es necesario rellenar el pavo o el pollo con este relleno de pan. Simplemente hornéalo en una bandeja aparte y sírvelo con el ave. De esta manera, tendrás una guarnición mucho más abundante, suficiente para compartir con todos. En...

Una alternativa más sana y ligera al puré de patatas, perfecta para una cena festiva ya de por sí abundante. Combina partes iguales de apio nabo y chirivías...

El puré de patatas se puede servir no solo como guarnición, sino también como salsa espesa para mojar con aperitivos. Licúa el puré de patatas con ajo frito hasta obtener una consistencia suave, luego incorpora...

Esta receta no escatima en mantequilla. Las patatas, cortadas en rodajas redondas, se hornean a alta temperatura, lo que da como resultado una textura deliciosamente crujiente por fuera y...

Hornea una fragante galette francesa con un delicado relleno de ricotta, frangipane y uvas frescas para acompañar el té. La masa de la galette se prepara con jugo de uva común comprado en la tienda, lo que le añade...

Asa un lomo de cerdo entero en el horno y sírvelo con una guarnición de pastel de verduras. Antes de hornearlo, dora el lomo por todos lados en una sartén y úntalo con una mezcla de granos...

Este elegante postre es el broche de oro perfecto para una copiosa cena. Se diferencia del tradicional affogato italiano en que lleva una bola de helado de vainilla (o gelato para darle un toque auténtico)...

Un plato perfecto para el clima frío, reconforta con su sabor y aroma especiado. Este estofado de ternera se sirve con verduras de raíz asadas, como cebolla roja, zanahorias, chirivías, nabos y...

La salsa de carne para los espaguetis sardos se elabora con salchichas italianas crudas con hinojo, que se cortan en trozos pequeños, se fríen hasta que estén doradas y luego se cuecen a fuego lento con tomates y...

Este cóctel clásico se inventó en la década de 1920 en Estados Unidos. Se decía que su efecto era similar al de ser disparado por un cañón francés de 75 mm, de ahí su nombre.

Incluso un corte económico como las costillas de res puede usarse para crear un delicioso plato navideño con una exquisita variedad de sabores y aromas. Para preparar este plato, necesitarás costillas de res con...

El stracotto es un guiso tradicional italiano con verduras, increíblemente tierno y delicioso. Este plato se prepara con la paleta y el cuello de res, que primero se sellan enteros...

El cerdo asado se puede servir como plato principal con una variedad de guarniciones, o utilizarse en sándwiches o shawarma. La receta utiliza una paleta de cerdo entera y deshuesada.

Prepara un delicioso y original helado de vainilla con galletas de mantequilla y sirope de Guinness. El sirope se elabora con cerveza negra mezclada con azúcar, que se deja macerar durante mucho tiempo...

El pudín de chocolate preparado según esta receta es sedoso, suave y delicioso. Para prepararlo, la mezcla de chocolate caliente se combina con yemas de huevo batidas con azúcar, mientras...

Transforma el puré de patatas de todos los días en una guarnición festiva de lujo con solo dos ingredientes: salvia y mantequilla. La mantequilla tostada le da a las patatas un toque único...

Una alternativa más saludable al plato inglés fish and chips, se trata de trozos de pescado frito rebozado servidos con patatas. En lugar de las tradicionales patatas fritas, prueba con puré de patatas:…

La braciola es un pastel de carne italiano que impresionará a tus invitados por su presentación y sabor. Es fácil de preparar con un relleno que no requiere cocción y filete de falda...

Para este pastel, necesitarás un molde metálico para 12 magdalenas con capacillos de papel, o la misma cantidad de moldes individuales de 60 ml. Las magdalenas están hechas para parecerse a pequeños pudines de pan elaborados con...

Una cena de domingo de invierno es el momento perfecto para agasajar a tus seres queridos con un cassoulet, un guiso francés reconfortante y aromático que requiere bastante tiempo de preparación y se elabora a lo largo de dos días.

Aunque la tradicional ensalada panzanella italiana se considera un manjar de verano, se puede adaptar fácilmente a una dieta de invierno sustituyendo los tomates por verduras de temporada, como calabaza asada y...

Este Cosmopolitan se diferencia de la versión clásica al usar jugo de granada en lugar de arándano, que combina igual de bien con los demás ingredientes del cóctel: vodka, licor de naranja y...

Los buenos cocineros nunca desperdician nada, ¡ni siquiera los árboles de Navidad! Prepara jarabe con sabor a pino directamente con las agujas de tu árbol. Las agujas de abeto o abeto de Douglas funcionan bien, pero...

Si te encanta el sabor y el aroma del jengibre en los productos horneados, no dejes de probar estas galletas navideñas picantes con forma de estrella, decoradas con brillantes cristales de azúcar. Además de harina, la masa contiene mantequilla...

Para preparar estos muffins dorados y esponjosos, necesitarás harina, levadura en polvo y un huevo. Añadir ralladura y zumo de naranja a la masa les dará un refrescante sabor cítrico, que es especialmente delicioso...

Este asado festivo se prepara con un jugoso lomo de res sobre las costillas, generosamente sazonado con una mezcla de sal y pimienta y horneado durante un par de horas. Mientras se hornea, agregue...

Este gran pastel navideño, decorado con glaseado, semillas de granada y almendras picadas, es espectacular a la vista y delicioso al paladar. Para hornearlo, necesitarás un molde redondo grande para pasteles con...

Este aperitivo será el centro de atención de tu mesa navideña. Palitos de pan rellenos de pesto servidos como ramas de árbol de Navidad. Los invitados partirán una rama y disfrutarán del palito crujiente y...

Este lujoso asado consiste en un lomo de res con hueso relleno de espinacas aromáticas con ajo, champiñones salteados y cubos de brioche cremoso, atado y horneado...

Esta sopa rica, deliciosa y nutritiva se puede preparar no solo para una cena festiva, sino también durante todo el invierno, disfrutando de su cálido aroma ahumado. La sopa se corona con...

El invierno no es motivo para limitar la cantidad de verduras en tu dieta. Durante este periodo, las verduras de temporada y las hortalizas de raíz son especialmente beneficiosas, ya que son igual de ricas en vitaminas, minerales y fibra que las de verano. En...

Durante las fiestas navideñas, se hornean y consumen galletas caseras en abundancia. Uno de los tipos más populares son las galletas de azúcar. Estas galletas son fáciles de preparar con ingredientes sencillos: harina, mantequilla...

Esta ensalada de color burdeos y naranja será un toque vibrante para tu cena navideña. Jugosa, rica en vitaminas y con un sabor intenso, es el acompañamiento perfecto para cualquier plato de carne. Para prepararla...

Este pastel relleno se hornea en una sartén de hierro fundido, apta tanto para la estufa como para el horno. Primero, el relleno, hecho con pechuga de pavo desmenuzada, cebollas, zanahorias,...

La belleza del pastel de pastor reside en que combina un plato principal de carne, verduras y una guarnición en una sola y suculenta cazuela. Es perfecto tanto para una mesa festiva como para una cena dominical.

Esta fondue de chocolate sedosa utiliza leche de coco y chocolate negro de alta calidad en lugar de crema de leche. Los encantadores remolinos y dibujos de la crema de coco sobre...

Estas galletas galesas están rellenas de arándanos rojos ácidos y especias aromáticas, lo que las hace deliciosas, sabrosas y, lo mejor de todo, increíblemente fáciles de preparar: ¡se fríen directamente en la sartén! Para preparar la masa...

Es improbable que algún niño o adulto rechace una reconfortante, espesa y deliciosa taza de chocolate caliente. Esta bebida de postre levanta el ánimo con solo su aroma. Prepárala...

Este divertido aperitivo con forma de muñeco de nieve adornará tu tabla de quesos para Año Nuevo o Navidad. Las bolitas de muñeco de nieve están hechas de queso crema mezclado con queso cheddar rallado, trozos de...

Esta mermelada está hecha con manzanas Braeburn jugosas y aromáticas, que se cuecen a fuego lento en una mezcla de miel de trébol y canela, y luego se cuecen a fuego lento en jugo de manzana natural, aromatizado con canela y...