Recetas de invierno


Categorías: Sopas, Verduras, .
Autor: - Chef de televisión
Borscht de inviernoVistas: 3.473

Receta detallada con fotos.

Remolachas, patatas, col blanca, vinagre de vino...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Variedades de calabaza con fotos y descripciones

Variedades de calabaza con fotos y descripciones

En este artículo, aprenderás sobre las variedades de calabaza y también leerás consejos culinarios sobre cómo preparar esta hortaliza otoñal.

Categorías: Sopas, Carne, .
Autor: - chef famoso
Sopa portuguesa de garbanzos y col rizadaVistas: 9 407

Esta receta es una versión rápida de una sopa deliciosa que preparé en un asentamiento portugués en Nueva Inglaterra (Mystic, Connecticut), cerca del mar. Es perfecta para una noche de invierno.

Papas, garbanzos, tomates, chorizo, col rizada, cebolla, ajo, laurel, tostadas...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - autora de libros de cocina
Pastel de Rodolfo (Pastel de pastor navideño)Vistas: 5.538

Este es uno de esos platos caseros sencillos que, en realidad, requieren bastante trabajo para su preparación. No es complicado, pero sí requiere varios pasos. Al fin y al cabo, es bastante común que los platos...

Cerdo, champiñones, setas porcini, vino tinto, leche, tomates, pasta de tomate, cebollas, ajo, zanahorias, salsa Worcestershire, nuez moscada, raíz de chirivía, patatas...
Tiempo: 1 hora 35 minutos Complejidad: promedio Porciones: 14 - 16
Categorías: Postres, Magdalenas, galletas, .
Autor: - escritora culinaria
pastel de limónVistas: 22.695
Contenido de la receta:

Los limones son una fruta de invierno, pero eso no es motivo para renunciar a este cítrico refrescante y jugoso en otras épocas del año. Con ralladura y jugo de limón añadidos a la masa, y un simple limón...

Harina de primera calidad, masa para bizcocho, bizcocho, huevos, leche agria, zumo de limón, ralladura de limón, extracto de vainilla, azúcar glas...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. Complejidad: promedio Cantidad: 2 cupcakes
Categorías: Sopas, Repostaje, .
Autor: - chef
Sopa de pollo con fideos de huevoVistas: 13.150
Contenido de la receta:

Prepara con antelación el rico caldo de pollo de Tyler Florence, y luego cocina a fuego lento la sopa de verduras y fideos de huevo...

Pollo, fideos, zanahorias, apio, nabos, cebollas, ajo, tomillo, laurel, pimienta negra...
Tiempo: 2 horas 20 minutos Complejidad: promedio Porciones: 4
Categorías: Sopas, Con pasta, .
Sopa de pollo con espinacas y fideos integralesVistas: 14.559

El caldo de esta sustanciosa sopa italiana se cuece a fuego lento con una corteza de queso parmesano, lo que le da un sabor ligeramente salado y a nuez.

Pechugas de pollo, fideos, espinacas, zanahorias, apio, hinojo, cebolla, hojuelas de pimiento rojo, perejil, queso parmesano, jugo de limón...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Sopas, Cremas de sopa, .
Sopa de pollo tailandesaVistas: 17.244

Con leche de coco y pasta de curry verde de picante medio, este plato de inspiración asiática adquiere un toque de color gracias al pimiento rojo, y se corona con un chorrito de zumo de lima.

Pechugas de pollo, fideos de arroz, leche de coco, pimiento, cebolla, ajo, pasta de curry, salsa de pescado, jugo de lima, cilantro...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Sopas, Repostaje, Carne, Con pasta, .
Autor: - escritora culinaria
Sopa de pollo con kneidlachVistas: 13.236
Contenido de la receta:

La receta tradicional de Ina Garten da como resultado un plato clásico y sustancioso, especialmente cuando se sirve caliente con kneidlach o fideos.

Pollo, matzá, huevos, cebolla, ajo, zanahoria, apio, raíz de chirivía, perejil, tomillo, eneldo, pimienta negra...
Tiempo: 4 horas 30 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 10
Categorías: Sopas, Carne, .
Autor: - restaurador
Sopa de tortilla de pollo al horno con salsa de tequilaVistas: 5.882
Contenido de la receta:

Guy Fieri marina muslos de pollo en una mezcla de ajo, comino y chile en polvo, y luego los asa a la parrilla. Cubre el pollo con un caldo con sabor a jalapeño, tiras de tortilla fritas y salsa fría...

Muslos de pollo, tequila, chiles jalapeños, chiles chipotle en salsa adobo, tomates secos, cebollas, ajo, jugo de lima, crema agria, comino, condimento de chile, orégano, aguacate, tortilla, cilantro, lima...
Tiempo: 9 horas 5 minutos Complejidad: promedio Porciones: 4 - 6
Autor: - cantante, autora de libros de cocina
Sopa de tortilla con pollo y queso cheddarVistas: 9.086

En el delicioso tazón de sopa de Trisha Yearwood, espesado con dos tipos de frijoles y cremoso gracias a la crema de leche, una salsa fresca complementa el pollo...

Pechugas de pollo, cebollas, ajo, queso Monterey Jack, queso cheddar, harina, salsa, frijoles negros, frijoles rojos, maíz, comino, crema, crema agria, totopos...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Categorías: Bebidas, Café, Bebidas calientes, .
Autor: - chef famoso
Mezcla para chocolate calienteVistas: 9 802

El secreto para preparar el chocolate caliente tradicional de Alton Brown reside en una mezcla preparada de cacao, azúcar glas y leche en polvo. Simplemente combine los ingredientes secos y...

Azúcar glas, cacao, leche en polvo, almidón, mezcla para chocolate caliente, pimienta de cayena molida...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 5,5 tazas (1300 ml de mezcla seca)
Categorías: Postres, Galleta, .
Galletas de azúcar con glaseado realVistas: 9 205
Contenido de la receta:

Puedes extender la masa de galletas, cortarla en rebanadas o usar un millón de cortadores de galletas diferentes o simplemente un cuchillo. Una vez que hayas elegido un cortador, las galletas de azúcar que...

Harina de primera calidad, azúcar glas, huevos, extracto de vainilla, ralladura de naranja...
Tiempo: 3 horas 50 minutos Complejidad: promedio Cantidad: 48 galletas de 5 cm cada una.
Categorías: Sopas, Carne, Con pasta, .
Autor:
Sopa de pollo a la parrilla y quinoaVistas: 15.910

Dale un toque especial a la clásica sopa de pollo con fideos añadiéndole quinoa y especias cajún para un sabor intenso y delicioso. Sirve cada porción con una refrescante y deliciosa crema agria.

Cebolla, apio, zanahoria, condimento cajún, quinoa, brócoli, pollo a la parrilla, crema agria...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 436
Categorías: Sopas, Transparente, Repostaje, Carne, .
Autor:
Pot-au-feu de pollo con col rizadaVistas: 8.453

El pot-au-feu es un plato francés elaborado con verduras y carne guisadas. El plato consiste en carnes magras y cartilaginosas para crear un caldo gelatinoso, además de...

Pechugas de pollo, canela, perejil, nabos, zanahorias, puerros, cilantro, pimienta de Jamaica, pimienta negra, col rizada, acelgas, endivias, hojas de mostaza, acelgas...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Bebidas, Batidos, .
Autor:
Cóctel sin alcohol "Egg Nog" bajo en grasaVistas: 5 221

El ponche de huevo no suele considerarse una bebida baja en grasas, pero esta versión sustituye la leche entera y la nata por leche desnatada y maicena como espesante. Ralladura...

Leche, ralladura de naranja, ralladura de limón, vaina de vainilla, huevos, almidón, ron, bourbon, nuez moscada...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 90
Categorías: Cócteles, Con vino, .
Autor: - escritora culinaria
ponche de arándanosVistas: 6.902

Receta detallada con fotos.

Cardamomo, canela, clavo, jugo de arándano, vino tinto, miel, arándanos, naranjas...
Tiempo: 3 horas. Complejidad: fácilmente Porciones: 18
Categorías: Cócteles, Con vino espumoso, .
Autor: - Presentador de televisión
sangría de inviernoVistas: 6.394

Receta detallada con fotos.

Zumo de naranja, licor de naranja, miel, canela, naranjas, manzanas, peras, vino espumoso, limonada de lima...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Categorías: Cócteles, Con ron, .
Cóctel Ponche CremaVistas: 5.963

Receta detallada con fotos.

Huevos pasteurizados, ralladura de lima, leche condensada, ron, nuez moscada, amargo de Angostura...
Tiempo: 24 horas. Complejidad: fácilmente Cantidad: 4-6 cócteles
Categorías: Cócteles, Con vino, .
Autor:
vino calienteVistas: 5 248

Receta detallada con fotos.

Cáscara de naranja, vino tinto, clavo, pimienta negra, anís estrellado...
Tiempo: 2 horas. Complejidad: fácilmente
Categorías: Ensaladas, Cálido, Verduras, Con pasta, .
Autor:
Ensalada tibia de calabaza y trigoVistas: 6.014

Receta detallada con fotos.

Trigo integral, cebada perlada, tomates, tomates cherry, tomates uva, calabaza, calabaza bellota, queso, queso Pecorino Romano, laurel, perejil, hojuelas de pimiento rojo...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 293
Categorías: Sopas, Repostaje, Carne, .
Autor:
Sopa de pollo con huevosVistas: 14.826

Receta detallada con fotos.

pollo, berros, cebolletas, raíz de jengibre, huevos, almidón, sake, jerez...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 206
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor: - chef
Pavo fritoVistas: 10 238

Receta detallada con fotos.

pavo, cebolla deshidratada, condimento cajún...
Tiempo: 2 horas. Complejidad: promedio Cantidad: 1 pavo

Recetas en orden alfabético

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