Recetas de aperitivos

Este sencillo ceviche se prepara con vieiras dulces, aguacate tierno, cítricos ácidos y jalapeño picante. Si va a sustituir las vieiras por vieiras comunes, asegúrese de...

El ceviche peruano tradicional con mahi mahi es un aperitivo clásico crudo que combina el sabor fresco del pescado con otros ingredientes crujientes y jugosos. Es fácil...

El ceviche se considera un plato de mariscos crudos, pero en realidad, los mariscos están "cocinados" en cierto sentido, aunque sin calor. El jugo ácido de lima desnaturaliza...

Las flautas (o taquitos) son tubos de tortilla mexicanos rellenos de carne, fritos hasta quedar crujientes y servidos con una variedad de ingredientes. Prepara mini flautas rellenas de...

Las albóndigas de salchicha son un aperitivo popular para fiestas, y esta receta no podría ser más sencilla: simplemente combine salchichas crudas sin tripa con una mezcla para pan, déles forma y...

Los taquitos son tubos rellenos mexicanos que se sirven como aperitivo con salsas. ¡Son calientes, con queso y súper crujientes! Una freidora de aire facilita muchísimo la preparación de taquitos. En esta receta, ellos...

Estas gambas doradas rebozadas en coco se fríen al aire, quedando crujientes por fuera y jugosas por dentro. Su sabor es la combinación perfecta de picante y dulce. Sírvelas con...

Estas deliciosas y crujientes hamburguesas, con un toque dulce y picante, están rellenas de jugosa carne de cangrejo. No remuevas demasiado la carne picada y déjala reposar un rato para que las hamburguesas mantengan su forma al freírlas.

Cuando llega el verano, es momento de preparar ensaladas frescas con verduras y frutas de temporada, que abundan en los mercados locales. Esta ensalada se prepara mejor con tomates a temperatura ambiente y fríos...

Las arepas venezolanas son una excelente alternativa a los panecillos de hamburguesa tradicionales para preparar un sándwich saludable. Son fáciles de hacer en casa. Solo hay que cortarlas...

Esta salsa espesa, hecha con queso crema y una mezcla de quesos mexicanos, se cubre con chiles verdes de Nuevo México (o Hatch) y se sirve caliente directamente de la sartén de hierro fundido. El queso crema...

Este delicioso aperitivo tex-mex consta de ocho vibrantes capas (tanto en color como en sabor). Sírvelo en un recipiente de vidrio transparente para que todas las capas sean claramente visibles.

Una deliciosa crema de queso con carne de cangrejo servida sobre galletas de ajo y hierbas con tomates cherry asados. ¡La combinación de tomates dulces y mariscos es simplemente increíble! Y...

Los dientes de ajo, horneados en mantequilla hasta que queden cremosos, adquieren un sabor casi dulce, lo que hace que este pan de ajo sea perfecto. Cuanto más tiempo repose el pan, mejor absorberá todo el sabor...

Una cesta especial para asar no solo ayuda a darle un sutil sabor ahumado a las quesadillas, sino que también facilita enormemente darles la vuelta. No hay que preocuparse de que se salga el relleno...

Las sencillas brochetas de pollo se pueden transformar fácilmente en un aperitivo sofisticado simplemente añadiendo uvas blancas y alternándolas en brochetas con trozos de pechuga de pollo. De esta manera, ingredientes comunes y corrientes...

Las quesadillas son una opción infalible para una cena deliciosa y sustanciosa entre semana. Son rápidas y fáciles de preparar, y a menudo son una excusa perfecta para aprovechar las sobras de la nevera. Esta receta...

La pechuga de pollo se corta en tiras, cada tira se ensarta longitudinalmente en un pincho, luego se reboza en pan rallado panko y se hornea. El pan rallado, grande y esponjoso...

Las empanadillas japonesas gyoza primero se fríen en una sartén y luego se cuecen al vapor en una pequeña cantidad de agua hasta que estén bien cocidas, adquiriendo una característica corteza crujiente en la parte inferior y dejando una corteza crujiente en la parte superior.

Para un guacamole moderadamente picante, usa un chile jalapeño entero por cada dos aguacates. Ten en cuenta que las semillas de chile le dan aún más picor.

Haz que tu guacamole sea más sustancioso añadiendo chorizo ​​frito al aguacate machacado. Otro ingrediente no tradicional para el guacamole son los chicharrones de cerdo, que...

La protagonista de esta receta es la piña a la parrilla. Generosamente sazonada con chile, le aporta al guacamole un dulzor tropical y un toque ahumado que realza el sabor de este aperitivo.

Si quieres que tus hijos coman verduras saludables sin complicaciones, únete a ellos para hacer estos adorables barquitos de calabacín con relleno de verduras y mástiles decorados con verduras. El relleno de verduras...

El guacamole es una de las salsas más saludables, elaborada con verduras frescas, hierbas, zumo de cítricos recién exprimido y sin exceso de grasa. Pero a veces apetece darle un toque más delicioso a algo saludable...

Esta versión de guacamole tiene un sabor ahumado diferente al original. No es necesario encender la parrilla para asar las verduras. Un toque de chile chipotle en la salsa adobo le da el sabor perfecto.

El ingrediente secreto de este guacamole es el vinagre de vino tinto. Sustituye al zumo de lima, aportando la acidez justa, lo que lo hace ideal si eres alérgico a los cítricos. Rojo o...

Para un sabor más intenso y ahumado, prueba a añadir mitades de aguacate a la parrilla y chiles a tu guacamole. Esta receta lleva verduras a la parrilla, pero...

Una frita es un sándwich cubano hecho con una jugosa hamburguesa de carne en un panecillo, cubierta con una montaña de papas fritas crujientes. Las papas fritas son fáciles de hacer friendo papas ralladas...

La alcapurria es un bocadillo tradicional puertorriqueño popular en muchos países del Caribe, donde suele venderse en puestos callejeros. Es una fritura crujiente hecha de...

Los patacones son chips fritos hechos de plátanos aplanados, populares en toda Latinoamérica. Crujientes y dorados, se sirven como guarnición con platos de carne o como aperitivo, al igual que...

Esta receta revela el secreto del famoso guacamole de Chipotle. Usando partes iguales de jugo de limón y lima recién exprimidos, se obtiene un guacamole rico y cremoso.

Aunque puedes encontrar una gran variedad de recetas de guacamole en línea, incluyendo diversas verduras, la versión tradicional de este aperitivo es la más sencilla y deliciosa. Además del aguacate, tú...

Empanadillas mexicanas crujientes rellenas de carne molida picante y pimiento morrón, fritas hasta que estén doradas y servidas como aperitivo con alioli casero. Se pueden...

La pizza Verdura hace honor a su nombre, que se traduce del español como "vegetales". Brillante y jugosa, está rellena de una ensalada de espinacas frescas, pimientos asados ​​y...

Para una gran fiesta en casa, prepara estos nachos con todo el sabor de un sándwich cubano. Los totopos están rellenos de trozos de jamón y lomo de cerdo, cubiertos con mostaza, una salsa de queso espesa y cremosa, y...

Esta receta es una excelente manera de aprovechar las sobras del día después de Acción de Gracias. Incluye ingredientes típicos de esta festividad: pavo, calabaza asada y coles de Bruselas...

"Este aperitivo no se parece en nada a los nachos tradicionales tex-mex. Es fresco, crujiente y lleno de sabor. ¡Me encanta!", dice Ree Drummond sobre sus nachos de camarones marinados en cítricos.

Estos abundantes nachos están repletos de delicias, incluyendo salchicha ahumada frita, frijoles, jalapeños encurtidos y abundante salsa de queso fundido y guacamole. Todos los sabores se combinan armoniosamente...

Esta versión creativa de los nachos lleva pollo a la parrilla desmenuzado, salsa picante y aderezo de queso azul sobre crujientes totopos de maíz. Todos estos ingredientes hacen de este aperitivo una delicia...

Esta abundante ensalada con una vinagreta de miel agridulce está hecha con sandía a la parrilla, bellamente complementada con rúcula jugosa y picante, trozos cremosos de queso azul, fresco...

Esta pizza no es solo otra receta sin gluten, sino una excelente manera de incorporar calabaza más vibrante y saludable a la dieta de tu familia. La base está hecha con puré de calabaza y un poco...

Una base de pizza hecha completamente con vegetales bajos en carbohidratos suena genial en teoría, pero a menudo queda demasiado blanda. Aquí está la solución perfecta: usa coliflor sobrante...

El sabor de estos sándwiches se inspiró en los camarones al ajillo que se venden en los quioscos y puestos de comida callejera de Hawái. El ajo se saltea generosamente en mantequilla y se espolvorea con pimentón y...

Para tu próxima fiesta, prepara estos mini sándwiches que cautivarán a tus invitados con su combinación de sabores. Rebanadas de pan de centeno se sirven con salchicha de jabalí, salchicha de jabalí frita...

Crujientes por fuera y suaves por dentro, las bolitas de sésamo fritas (jiang dui) son un aperitivo popular en los restaurantes de dim sum y algunas panaderías de China. La masa, similar al mochi japonés, obtiene su...

El har gow es un plato popular de dim sum en China. Estas empanadillas de gambas se caracterizan por su masa ligeramente masticable y translúcida, su relleno de gambas anaranjadas y sus numerosos pliegues diminutos.

Ninguna mesa de dim sum está completa sin siu mai, unas empanadillas abiertas. Si bien la receta del relleno varía de un restaurante a otro, los siu mai de cerdo y gambas son especialmente populares.

Esta receta es perfecta para una barbacoa veraniega en el jardín. Los filetes de salmón se marinan durante unos minutos en jugo de lima, aceite de oliva, comino y ajo, luego se asan a la parrilla y se sirven.

La mejor manera de transformar una pizza italiana en un delicioso aperitivo mexicano es cubrirla con chorizo ​​y tomates. El chorizo ​​mexicano se diferencia del chorizo ​​español por su rica mezcla de especias y...