Recetas de aperitivos

Las ostras Rockefeller son un aperitivo estadounidense de calidad de restaurante que debe su nombre al multimillonario por su exquisito sabor y su precio bastante elevado en el restaurante Antoine's en Nueva York.

Los esquites son una popular comida callejera mexicana: ensalada de maíz en vasitos que se pueden comprar a vendedores ambulantes y comer sobre la marcha. Puedes preparar esquites en casa como...

Al hornearse, el sabor intenso del ajo se vuelve mucho más suave y apetitoso, los dientes también se vuelven tiernos, dorados y se pueden extraer fácilmente de la cáscara, y tu cocina se llena de...

Añade un poco de harina de maíz y miel a tu masa habitual para panqueques, y su sabor se volverá más veraniego, cálido y fresco. Los ingredientes también incluyen harina de trigo, leche, azúcar, huevo y levadura en polvo.

Este plato está listo en solo 20 minutos, todo en una sola sartén, perfecto para una cena rápida entre semana. Los camarones se saltean con jengibre y ajo, luego se mezclan con una salsa asiática picante y...

Estas deliciosas hamburguesas están hechas con dos tipos de carne de res: paleta y solomillo, más tierno. Usando un procesador de alimentos, la carne se muele hasta obtener...

Las hamburguesas están hechas con cordero y quinoa, que aporta fibra saludable, micronutrientes y un sabor intenso. Incorpora la quinoa cocida a la carne molida solo después de que se haya enfriado por completo para evitar que la carne...

Esta hamburguesa grande y sustanciosa, tanto en sabor como en textura, está hecha con una hamburguesa de pavo a la parrilla súper picante y se sirve en un pan de cebolla tostado, untado con alioli y...

Esta jugosa hamburguesa se vuelve divina con pepinillos rápidos que están listos en solo 10 minutos y aderezo 18000 Island, la versión característica de Jeff Mauro del clásico...

Este plato criollo, originario del estado estadounidense de Luisiana, consiste en camarones grandes en una salsa espesa y picante. Se suele servir con arroz o harina de maíz, pero también se puede servir solo.

A diferencia de las albóndigas clásicas, las polpette napolitanas se preparan con queso. Se añade una mezcla de carne picada de cerdo y ternera, pan remojado en leche, huevos y especias...

Los mejillones se cuecen al vapor en su concha, en una pequeña cantidad de líquido, literalmente al vapor, hasta que se abren. Antes de cocinarlos, lávelos bien con un cepillo para evitar que la arena arruine el plato. Fritos...

Los tomates confitados son un ingrediente versátil que se puede usar en muchos platos y aperitivos para añadir un sabor vibrante. Los tomates pera se hornean a baja temperatura...

La clave de cualquier hamburguesa es una carne jugosa y deliciosa, y para que sea baja en carbohidratos y calorías, simplemente reemplaza los panes con lechuga. Fríe las hamburguesas de carne molida con una gota de...

Los guotie son empanadillas chinas jiaozi rellenas de carne que se fríen rápidamente en la sartén hasta que estén doradas después de hervirlas y se sirven como aperitivo o plato principal con una salsa para mojar hecha de...

Estas albóndigas se elaboran con una mezcla a partes iguales de carne de cerdo y ternera picada, lo que da como resultado una textura rica, jugosa y tierna. Quedan aún más jugosas si se remojan en leche...

Prepara estas alitas de pollo glaseadas con miel y salsa Sriracha picante para una fiesta, y tus amigos recordarán este manjar durante mucho tiempo. A diferencia de la mayoría de las recetas similares...

Estos picatostes de ajo, aromáticos y crujientes, se pueden servir en lugar de pan con la sopa o utilizar como aperitivo. Simplemente unte con mantequilla las rebanadas de baguette, espolvoree con especias y tueste hasta que...

Si quieres sorprender a un grupo numeroso con un aperitivo original sin pasarte medio día en la cocina, prueba a preparar tacos mexicanos. Son únicos, coloridos y deliciosos, y lo más importante, ¡a tus invitados les encantarán!

Old Bay es un condimento clásico estadounidense para mariscos. Combinado con jugo de limón, aporta un toque picante sutil y un sabor intenso a la dulce carne de cangrejo. Hierva los cangrejos congelados o cocidos...

Las gambas y el limón combinan de maravilla, sobre todo en este cremoso risotto italiano. Saltee ligeramente las gambas grandes en aceite de oliva y retírelas de la sartén para añadirlas al...

Sirve esta sencilla y deliciosa ensalada de cangrejo totalmente natural sobre hojas de lechuga jugosas o rebanadas de pan tostado. Es perfecta como aperitivo, relleno de sándwich o como una comida ligera...

Mucha gente prefiere comprar hojaldre porque hacerlo en casa es un proceso laborioso y que consume mucho tiempo. Pero con esta receta, conseguirás un hojaldre tan bueno como el de los profesionales. La masa...

Los momos son unas empanadillas muy populares en Nepal y Tíbet, que se sirven como aperitivo o plato principal. Se elaboran con una sencilla masa de harina y agua rellena de carne. Esta receta...

Estas barritas se hornean con la tradicional masa de galletas con chispas de chocolate americana y son igual de deliciosas, con un exterior crujiente y un interior deliciosamente suave. La masa contiene...

Para eliminar el exceso de agua de los pepinos y que queden más crujientes, córtelos en rodajas finas del mismo tamaño, espolvoréelas con sal y déjelas reposar durante una hora. Luego, vierta el agua enfriada...

Un sándwich delicioso, sustancioso y jugoso, perfecto para el desayuno si sigues una dieta cetogénica. En lugar del pan tradicional, este sándwich lleva dos finas hamburguesas de salchicha de cerdo frita y...

A diferencia de la receta tradicional, los huevos a la florentina, junto con la salsa y las espinacas, se hornean en elegantes ramequines. Esta presentación única sin duda deleitará a sus invitados durante el brunch del domingo.

Estos deliciosos y saludables tazones de huevo son perfectos para quienes siguen una dieta cetogénica, así como para cualquiera que disfrute de la combinación de huevos revueltos, jamón frito y queso. Se pueden preparar en...

Este delicioso y sustancioso burrito vegetariano está repleto de proteínas y fibra saludable. Su base es una mezcla de arroz cocido, frijoles negros (o frijoles rojos) y trozos de tofu fritos con...

El popular sándwich vietnamita Banh Mi se prepara tradicionalmente con carne o pescado, pero esta versión vegetariana los sustituye con éxito por sombreros de champiñones shiitake a la parrilla y...

Este aperitivo de tofu es tierno por dentro e increíblemente crujiente por fuera, igual que frito, pero se prepara de una forma menos dañina: en el horno. Incluso un niño pequeño puede preparar esta receta. ¡Que lo hagan!

Las lonchas de tofu extra firme se marinan durante unos minutos en una mezcla de suero de leche y salsa picante, luego se rebozan en una masa de harina especiada y desmenuzable y se fríen hasta que...

Prepara una cena japonesa sencilla pero deliciosa. Rodajas de calabaza delicata dulces y picantes, trozos de tofu crujiente y espinacas suculentas con sésamo se hornean en una sola bandeja. Perfecto...

Prepara unos deliciosos y jugosos tacos vegetarianos rellenando una tortilla con tofu frito y ensalada de col con rábanos y cilantro aderezada con lima en lugar de carne. Antes de freír, coloca encima las rodajas de tofu...

Este postre único de inspiración asiática seguro que encantará a todos. Crujientes y doradas conchas de wonton rellenas de una delicada crema de queso con confitura de naranja, jengibre y un toque maravilloso...

Te sorprenderá el sabor a carne de estas hamburguesas vegetarianas. Lentejas, cebolla, ajo, pasta de tomate, salsa de soja, setas shiitake y levadura nutricional le aportan un sabor saludable y rico en proteínas vegetales.

En lugar de panecillos normales, estos sándwiches se preparan con pan de pita integral. Ábrelos como si fueran bolsillos y rellénalos. Dentro de cada pan de pita untado con hummus hay un pequeño...

Prepara un aperitivo festivo de jamón que realzará tu mesa con su sola presencia, sin mencionar su increíble sabor: a todos les encantará. Finas lonchas de jamón se cubren con rodajas de piña y...

Sorprende a tus amigos con estas inusuales alitas de pollo estilo César. Este aperitivo incluye todos los ingredientes de la popular ensalada. Las alitas de pollo se hornean hasta que estén listas y se sirven inmediatamente...

Esta receta ofrece tres variantes de alitas picantes: una versión básica con un picante suave, una segunda versión aún más picante y una tercera versión: alitas súper picantes que los verdaderos fanáticos sin duda apreciarán...