Recetas de sopa

En esta receta, las papas fritas congeladas de la sección de comida preparada adquieren un papel inesperado: ¡sin freírlas, se convierten en una sopa cremosa! El romero, el ajo y la cebolla verde le dan un toque especial a la sopa...

Esta sopa te alegrará el ánimo con su vibrante color y sabor. Impregnada de los aromas de la cocina del sur de la India, contiene cúrcuma, cuyo sabor y aroma iluminarán cualquier día gris de otoño.

Esta crema de tomate es una versión cremosa del gazpacho. Además, es rápida y fácil de preparar y se sirve fría con una quesadilla de queso. El relleno de la quesadilla, además de queso pepper jack, lleva puré de frijoles negros.

Preparar sopa es mucho más fácil si ya tienes algunas de las verduras cocidas, como en esta cremosa sopa de coliflor. Puedes cocinar la coliflor al vapor un día antes y luego preparar la sopa...

Mezcla lentejas rojas y amarillas con cúrcuma, curry en polvo y tomates secos, añade una hoja de laurel y tendrás un dal sustancioso y reconfortante, aromatizado con mantequilla. Todo seco...

Las patatas y la leche de coco le dan a esta sopa de maíz vegana una textura aterciopelada, convirtiéndola en un plato sustancioso y nutritivo. El aceite y la leche de coco también le aportan un agradable sabor a nuez...

Al preparar esta sopa, aproveche al máximo cada mazorca. Una vez que corte los granos, no los tire: los usará para hacer un caldo sabroso. Antes de agregar los granos a la sopa...

Esta delicada sopa de maíz está repleta de granos de maíz tiernos y hierbas aromáticas. Su sabor dulce se complementa a la perfección con el agradable toque picante del jalapeño, y para un sabor máximo...

Antes de que la col rizada se popularizara, las familias afroamericanas solían preparar platos a base de esta verdura. Para que la col rizada quede tierna y sabrosa, es importante preparar las hojas adecuadamente. Antes de cortarla...

El chili de Cincinnati es un guiso de carne sustancioso con toques de la cocina mediterránea. La carne molida se cuece a fuego lento en una salsa de tomate con chiles, canela, clavo, cilantro y pimienta de Jamaica, y...

La falda de ternera en salmuera se estofa con especias en una mezcla de sidra y whisky irlandés, dando como resultado un asado tierno, jugoso e increíblemente sabroso. Una vez lista, úntela con un glaseado de miel y mostaza...

Este plato increíblemente sencillo impregna los muslos de pollo al horno con los vibrantes sabores de una ensalada griega clásica. Simplemente combine los ingredientes, que incluyen aceitunas, alcaparras y pepitas de uva...

Esta sopa de pollo es una versión más ligera del tradicional rassolnik. Su sabor único proviene de los pepinillos encurtidos, el líquido de cocción del pepino y el pollo asado picante, que se añade unos minutos antes...

Esta sopa está impregnada de los sabores de los tacos mexicanos. Se prepara con pollo, maíz asado al fuego, chiles poblanos, tomates y tortillas de maíz, que ayudan a espesarla y le dan una textura aterciopelada...

El maíz es tan dulce en temporada: el ingrediente perfecto para una cremosa sopa de verano. Al cortar los granos, asegúrese de pasar el dorso del cuchillo por la mazorca para extraer la mayor cantidad de maíz posible.

Aceitunas saladas, albaricoques secos dulces, especias aromáticas y limones encurtidos ácidos impregnan este plato norteafricano con un exquisito abanico de sabores. El tajine es un guiso espeso de pollo tradicionalmente...

Si tienes un paquete de empanadillas en el congelador y pollo a la parrilla sobrante de la cena de anoche, prepara esta sopa sabrosa, espesa y de inspiración asiática. El jengibre, el ajo y la cebolla verde le dan un toque especial...

Esta aromática sopa con fideos soba de trigo sarraceno, pollo, champiñones, verduras y jengibre es rápida de preparar y ofrece un sabor reconfortante en los días fríos. Sírvala adornada con cebolletas y condimento japonés.

Muslos de pollo jugosos se cuecen a fuego lento con maíz y papas de colores para crear una sopa espesa y deliciosa, similar al ajiaco, un plato colombiano popular en los restaurantes de Bogotá.

Esta exquisita sopa está repleta de todos los sabores de un sándwich Philly cheesesteak, uno de los favoritos por sus generosas porciones de jugosa carne a la parrilla y queso fundido. Espesa y sustanciosa...

Este plato recuerda al samgyetang, una sopa coreana de pollo con ginseng. Pollos encurtidos rellenos de arroz se cuecen a fuego lento en un caldo aromático. Al igual que el samgyetang, esta sopa es deliciosa en pleno verano.

Esta sabrosa y espesa sopa de queso con rábano picante es un delicioso y reconfortante manjar para un día frío. El queso cheddar rallado y la crema le dan una textura y un sabor cremosos, que se equilibran a la perfección con...

Los trozos de masa wonton sazonados se hornean hasta que estén dorados y crujientes. Sírvelos con sopa de maíz con berros y sardinas árticas.

Esta cremosa sopa de coliflor adquiere un dulzor sutil gracias a los puerros, mientras que el jengibre, el ajo y el romero fresco le aportan un toque cítrico. Sírvala generosamente espolvoreada con pimienta negra recién molida.

Las patatas y la coliflor son los ingredientes principales de esta sopa cremosa y nutritiva. Además, le dan un toque delicioso. Sofríe pequeños ramilletes y cubos de patata en mantequilla...

Una sopa de zanahoria aterciopelada, elegantemente servida con una cucharada de crème fraîche y hojas de salvia fritas y crujientes. ¡Una forma hermosa, deliciosa y saludable de comenzar una comida festiva!

Esta sabrosa sopa es rápida y fácil de preparar en una olla de cocción lenta. Su agradable sabor ahumado proviene de la combinación de chiles ancho y chipotle molidos en salsa adobo, dos especias mexicanas muy populares.

Este plato indio es apreciado en todo el mundo por su sabor reconfortante, sustancioso y delicioso. Si bien la receta tradicional de murgh makhani requiere mucho tiempo de preparación, esta versión es mucho más rápida. Todo...

¡Las salchichas con pimientos dulces y cebollas son un plato popular que a todos les encanta! Esta versión se prepara completamente en una sola olla e incluye tres tipos diferentes de pimientos (incluido uno ligeramente picante...

Este plato fácil de preparar en una sola olla es perfecto para una cena rápida entre semana o un gran almuerzo familiar de domingo. Trozos de lomo de cerdo se cocinan a fuego lento en salsa de tomate...

Este plato es una versión con champiñones del bœuf bourguignon, pero sin carne. Un guiso espeso y aromático con champiñones reales, panceta, vino de Borgoña y hierbas aromáticas, servido con...

Este guiso de ternera espeso y sabroso es un plato reconfortante y sustancioso, ideal para los días fríos y perfecto para las comidas de invierno. Además de la carne, está repleto de verduras y setas, que realzan su sabor...

La feijoada es un guiso brasileño espeso hecho con varias carnes y frijoles. La versión de Tyler Florence incluye cerdo (costillas, jarrete ahumado y falda), carne de res fresca y curada,...

Esta receta es una bendición para quienes disfrutan planificando las comidas familiares. Esta clásica sopa de pollo se puede preparar con anticipación, dividir en tres porciones y congelar. La receta incluye tres pasos sencillos...

Una versión más sana y ligera de la clásica vichyssoise de patata y puerro, esta sopa lleva rúcula fresca y no lleva nata. Aun así, la sopa es aterciopelada y...

A toda la familia le encantará esta espesa sopa de pollo con albóndigas. Empiece preparando un rico caldo de pollo con hierbas. Este será la base tanto para la sopa como para las albóndigas. Añada abundante...

Este sabroso estofado de ternera es igual de fácil de preparar en olla de cocción lenta, horno o estufa. El único inconveniente es el tiempo. Tendrás que conformarte con varias horas de espera...

Esta sopa cremosa, suave y sedosa se prepara con castañas, jerez seco y nata. Una cobertura de crème fraîche mezclada con especias de pastel de calabaza es perfecta...

Las patatas y la nata le dan a esta sopa de brócoli una textura delicada y aterciopelada, mientras que el ajo, los puerros y el tomillo le aportan un sabor cálido y especiado. Licúa la sopa y sírvela, decorando cada porción con...

Esta sopa de champiñones es sorprendentemente tierna y cremosa incluso con una cantidad mínima de crema. La combinación de varios tipos de champiñones le da una textura agradable y un sabor intenso. Use champiñones frescos...

En cuanto a sopas, el apio suele quedar relegado a un papel secundario en salteados, ¡pero en esta sopa cremosa es el protagonista! Una buena cantidad de tallos y raíz de apio llenan la sopa...

La pimienta de Jamaica, el jengibre y la leche de coco le dan un sabor único a este plato fácil de preparar, que incluye tiernos trozos de carne de res estofada, batata y pimiento. La carne se cocina a fuego lento con las verduras en...