Recetas según los métodos de cocción.

La quinoa y el mijo cocidos se mezclan con champiñones shiitake salteados, maíz y hierbas frescas en una vinagreta de limón y aceite de oliva. Esto da como resultado una guarnición integral saludable para la carne.

La tarta perfecta para los amantes del chocolate y los aficionados al café. Una crujiente base de chocolate envuelve un esponjoso relleno de mousse. Toda la tarta está cubierta con crema batida con sabor a moca y decorada...

Si te encantan los mocas por su perfecta combinación de chocolate, leche y café, este postre sin duda te encantará. Este delicado pudín de chocolate con toques de licor de café Kahlúa se sirve con crema batida...

¡Hacer mermelada casera nunca ha sido tan fácil! Tritura tus bayas de temporada favoritas hasta obtener una consistencia casi suave, luego agrega azúcar, pectina y un chorrito de jugo de limón. No la cocines...

Este postre veraniego, cálido y dulce, se puede disfrutar en cualquier época del año, ya que está hecho con frutos rojos congelados. Este crumble de frutos rojos está listo en el microondas en tan solo unos minutos.

Esta delicada salsa para mojar al estilo japonés se elabora con alubias blancas cannellini y tofu suave, mientras que la pasta de miso, la cebolla verde y la salsa de soja le aportan un rico sabor. Perfecta como aperitivo para...

¿Crees que la granola solo puede ser dulce y con fruta deshidratada? Una cucharada de esta granola de inspiración asiática con sabor umami te convertirá en un fanático de la granola salada para siempre. Además de la avena,...

Prepara deliciosos sándwiches al estilo japonés con salmón a la parrilla, miso, wasabi y semillas de sésamo. Sirve el salmón en panecillos tostados con mayonesa de aguacate, aderezado con berros y...

¿Cómo hacer mini calabazas con filetes de pechuga de pollo? El secreto de este original aperitivo de Halloween reside en unos cuantos cortes estratégicos (pero sencillos) con un cuchillo. Filetes de pechuga de pollo...

Los cupcakes no tienen por qué ser dulces ni parecer un postre, pero sin duda deben ser bonitos. Por ejemplo, estos pequeños, con sabor a pastel de pollo americano, están cubiertos con crema de guisantes y...

A pesar de su complejo nombre francés, el payard es uno de los platos más sencillos: una milanesa de pollo frita en sartén sin empanar. Perfecto para una cena rápida y fácil en...

Asar o hornear pollo bajo un ladrillo es una técnica culinaria toscana que se ha extendido mucho más allá de Italia. El pollo aplanado crea una gran superficie que entra en contacto con...

Las alitas de pollo con un glaseado asiático pegajoso son el acompañamiento perfecto para la cerveza. Lo mejor de esta receta es que las alitas se hornean en lugar de freírse, lo que resulta en un acabado menos grasoso. Marínalas en...

Cocine a fuego lento la pechuga de pollo en un poco de salsa de tomate con ajo y chiles para obtener un relleno de quesadilla delicioso y espeso. Cubra el pollo con champiñones salteados, abundante queso rallado...

Este ganso navideño es un plato verdaderamente especial para una ocasión especial. Lo que lo hace realmente delicioso no es solo la compleja salsa, sino también la técnica de cocción especial: el ave se cocina primero...

Cocinar las verduras al vapor conserva la máxima cantidad de micronutrientes y vitaminas beneficiosas. Para asegurarte de que tus verduras al vapor no solo sean saludables sino también deliciosas, sazónalas con aceite de sésamo caliente y...

Antes de asarlo, el lomo de cerdo se frota con una mezcla de mostaza granulada y sal de apio, que forma una deliciosa costra sabrosa en el horno, dejando al descubierto una carne jugosa y tierna. Córtelo en rodajas finas...

Esta ensalada obtiene su increíble sabor de un aderezo hecho con leche de coco, azúcar moreno y salsa de pescado. Unta el lomo de cerdo con el mismo aderezo antes de asarlo a la parrilla. Corta la carne cocida en rodajas finas, como...

El jarabe de arce natural y la salmuera de un frasco de pimientos cherry encurtidos se combinan en una sartén para crear un glaseado agridulce perfecto para verduras asadas. Agregue el brócoli...

Sirve el jugoso lomo de cerdo con una salsa verde rápida elaborada con hierbas frescas. El perejil, el cilantro, el cebollino, el estragón y las chalotas se complementan a la perfección en esta salsa rica y sabrosa.

La clásica combinación de cerdo y fruta es tan antigua como el tiempo. Estos platos casi siempre resultan bien, y esta receta no es la excepción. El lomo de cerdo se marina durante varios minutos en una salsa de arce y mostaza...

Combina tomates asados, ajo y cebolletas con una vinagreta rápida para obtener una deliciosa salsa casera que acompañará la carne. No te preocupes si las verduras se doran; esto...

Prepara una mermelada de tomate ligera, especialmente para acompañar chuletas de cerdo fritas. Su sabor es muy superior al de las salsas compradas, sobre todo si la temporada de tomates está en pleno apogeo y no tienes tiempo para prepararla.

Si tienes que alimentar a mucha gente o buscas una receta de pizza casera con poco esfuerzo, ¡esta opción es perfecta! La masa sube sobre una bandeja de horno engrasada, así que no hay...

Este plato ligero de kofta y tomates horneados en una sola bandeja es perfecto para una cena rápida entre semana. Puedes usar carne picada de cordero, ternera o una combinación de ambas para preparar la kofta.

Hornea el filete de salmón y las patatas con cebolla y pimientos en la misma bandeja, y no tendrás que esperar a que se cocine la guarnición: tendrás una cena completa lista en el horno. Especialmente con pescado...

Esta cazuela de atún y fideos se cocina en una bandeja grande para hornear y queda cremosa por dentro, con un relleno de queso fundido y una cobertura crujiente. La mejor cobertura es una combinación de...

Esta enorme pizza rectangular está hecha con una masa casera fácil de trabajar, que se hornea hasta obtener una corteza esponjosa y elástica con un borde increíblemente crujiente. Los ingredientes son...

Prepara una cena completa en una sola bandeja para hornear: jugoso lomo de cerdo horneado con brócoli, garbanzos y pimientos encurtidos. No olvides añadir un par de dientes de ajo sin pelar a la bandeja. Del horneado...

Esta receta de pastel de carne se prepara en una bandeja grande para hornear, por lo que alcanza para mucha gente. A diferencia de la receta clásica, esta versión vegetariana solo utiliza verduras y champiñones para el relleno.

Una cobertura de ciruelas caramelizadas, junto con almendras molidas, pimienta de Jamaica y canela en la masa, hacen de esta tarta un delicioso manjar para una merienda navideña. La tarta se prepara en una sartén utilizando la técnica inversa...

Prepara una espectacular cena al estilo etíope en una sola bandeja para hornear con pollo jugoso, zanahorias sabrosas y garbanzos tiernos. Una vez que hayas servido todo en los platos, la bandeja estará rebosante de deliciosos jugos. Puedes...

El ras el hanout marroquí, la harissa y una gran cantidad de hierbas frescas impregnan un sencillo plato de carne y patatas con los mágicos aromas de la cocina magrebí. Frota el condimento sobre chuletas de cordero natural...

El filete de trucha ártica se fríe en sartén y se sirve con zanahorias glaseadas al estilo marroquí, dulces y picantes, y almendras. Todo el plato se realza con ras el hanout, un condimento que...

Este sencillo plato repleto de verduras está listo en minutos y hace feliz a toda la familia: a los niños que adoran la pasta pero no les gustan las verduras, y a los padres que...

¡Olvídate de la pasta con mantequilla tradicional para la cena! En su lugar, prueba esta versión de pasta con mantequilla repleta de verduras que se prepara en minutos y que a los niños les encantará, incluso...

Esta receta facilita la preparación de una cena entre semana. El brócoli verde oscuro, las espinacas y el perejil se mezclan con mantequilla, y luego la mantequilla verde se...

Este pastel está inspirado en un pastel de café con cobertura de streusel, cuya mejor parte es la cobertura crujiente. El espectacular pastel interior está generosamente relleno de crema, donas y una capa de nueces pecanas con canela...

Para darle un toque único, fresco y divertido a tu sopa de tomate, ¡cúbrela con palomitas de maíz en lugar de crutones! Rachel Ray prepara palomitas de maíz caseras con sabor a queso y eneldo, ideales como acompañamiento para la sopa de tomate.

Una sopa espesa de tomate y un sándwich caliente con queso fundido: una combinación brillante que encanta tanto a adultos como a niños. El secreto del sabor excepcional de esta sopa reside en el pimentón dulce y ahumado. No...

"Cuando era niño en la India, la tostada de queso masala era un desayuno común", recuerda Manit Chauhan. "Se preparaba con queso procesado Amul, el único queso procesado disponible en...

¡Una deliciosa y fácil sopa de tomate con los crutones más ricos que jamás hayas probado! La espesa y sustanciosa sopa de tomate de Ree Drummond hará las delicias de toda la familia. ¡Es difícil resistirse!

El nombre de este pastel suena a broma, ¡pero es uno de esos casos en los que simplemente hay que confiar y cocinar! Una lata de sopa de tomate, como por arte de magia, hace que el pastel quede increíblemente jugoso, y sin embargo...

Esta sopa de tomate espesa y aterciopelada está deliciosa tanto caliente como a temperatura ambiente, donde puede servirse en tazones como un aperitivo ligero en una fiesta. Su rico sabor proviene de...

Este cóctel es una versión superligera del Bloody Mary. Se prepara con vodka y agua de tomate, que se obtiene colando el líquido de tomates frescos picados. Su sabor distintivo...

Esta tarta de tomate tradicional del sur de Estados Unidos se prepara al estilo de Chicago en un molde hondo con relleno cerrado. Sírvela como guarnición con pollo a la parrilla o pruébala como plato principal.

Corta la salchicha italiana en forma de mariposa y ásala en paquetes de papel de aluminio junto con pimientos y cebollas. Es un plato mediterráneo delicioso y rápido que es perfecto...

Añade un toque tropical a tu merienda con esta maravillosa tarta de crema agria con una capa de piña y glaseado de ron. La tarta es densa, moderadamente dulce, ligeramente húmeda en el centro y...

El glaseado real, hecho con claras de huevo, azúcar glas y agua, es perfecto para casi cualquier postre: es una decoración lujosa para galletas de azúcar y un delicioso "cemento" para una casa de jengibre. A continuación...