Recetas según los métodos de cocción.

Para preparar esta pizza de frutas veraniega, puedes usar cualquier fruta y baya de temporada que encuentres: frambuesas, fresas, arándanos, moras, duraznos, nectarinas o albaricoques. La masa...

Este postre para adultos se parece a un polo, pero en lugar de helado, lleva plátanos congelados cubiertos de chocolate y remojados en ron. Se le añade aceite de coco al chocolate para que el glaseado se endurezca.

Disfruta de esta tarta tropical con un relleno delicado sobre una base crujiente de galletas Graham. No contiene lácteos, pero gracias al aguacate y al aceite de coco, el relleno...

Los cócteles degradados cautivan por su llamativa apariencia, y esta versión es además increíblemente refrescante, se sirve congelada y es perfecta como postre ligero para adultos. Por su...

Esta elegante ensalada es la perfección personificada: la combinación contrastante de nueces pecanas confitadas y panceta salada, suculentas hojas de escarola en un aderezo tibio, rábanos crujientes y, el plato estrella de este aperitivo, crostini con...

Este aperitivo del tamaño de un bocado es una verdadera exquisitez que realzará a la perfección su mesa navideña. Alcachofas en conserva mezcladas con queso de cabra, hierbas frescas y ajo, creando una deliciosa combinación...

Si buscas darle un toque especial a tu hummus para una presentación atractiva, los garbanzos tostados son una excelente opción. Sécalos bien, tuéstalos en aceite de oliva y espárcelos sobre el hummus en un tazón. Añade un poco de color...

La coliflor frita se puede servir como plato principal o como guarnición para tu pollo o pavo asado favorito. Asar la coliflor entera le da un sabor profundo e intenso...

Las galletas biscotti italianas, secas y crujientes, son el acompañamiento perfecto para el café: se pueden mojar en la taza o simplemente comer aparte. Esta receta de biscotti utiliza café instantáneo en la masa...

Este sencillo y delicioso plato al estilo italiano es perfecto para una cena entre semana o un almuerzo familiar de domingo. El filete de bacalao se estofa en una sabrosa salsa de tomate con aceitunas y...

Esta tarta cautiva no solo por su sabor tropical, sino también por su increíble textura. Durante el horneado, la masa se separa en dos capas: una capa inferior aterciopelada, similar a un pudín, y una capa superior crujiente y hojaldrada.

Los ingredientes clave de este bizcocho húmedo de dos capas son la leche de coco y el concentrado de limonada. Le dan una textura similar a la de un pudín y le aportan un delicioso sabor tropical. Para...

Chocolate, caramelo y coco tostado: ¡una de las combinaciones de postres más deliciosas! Este postre sin horno se prepara en el refrigerador. Los pastelitos, como pequeñas tartaletas, se elaboran con chocolate...

Esta tarta helada con toques mágicos de coco y almendra es el postre perfecto para el verano. La tarta está hecha con una crujiente base de almendras molidas, cubierta con una capa de coco casero...

La panna cotta es uno de los postres italianos más fáciles de preparar, pero cuando se sirve correctamente, se convierte en un manjar sofisticado. Básicamente, es una gelatina hecha con crema, gelatina y azúcar. Esto...

La salsa pesto es perfecta para acompañar la pasta cocida, sobre todo si es casera. Incluso sin añadir nada más, el plato estará completo y será autosuficiente. Para aquellos...

Si te encanta la combinación de chocolate y menta, prepara esta versión festiva de brownies con cobertura de bastones de caramelo de menta triturados para Navidad. Sus vibrantes trocitos rojos y blancos serán absolutamente espectaculares...

¡La parrilla de pellets es, sin duda, el mejor invento para barbacoas desde el fuego! Elimina la necesidad de avivar el fuego constantemente o controlar el humo y el calor, lo que reduce significativamente...

Este pastel satisfará a cualquier amante del pastel de nueces que lo encuentre demasiado empalagoso o dulce. El bizcocho chiffon es similar al pastel de ángel, igual de tierno y ligero, pero...

Un brownie de chocolate divinamente suave cubierto con una dulce y crujiente base de tarta de nueces pecanas es una delicia para los amantes de los brownies, los frutos secos y el chocolate en general. Para mantener las capas crujientes,...

Estas galletas obtienen su delicioso sabor a menta del extracto de menta añadido a la masa y de la decoración con bastones de menta navideños triturados. Rómpelas en trozos...

Para que los fideos queden bien cubiertos, usa solo la mitad de la salsa de cacahuete y añade el agua de cocción de los espaguetis. Así la salsa quedará ligera y cubrirá bien los fideos y las verduras.

El filete de flanco es una alternativa económica con un rico sabor a carne de res, perfecto para el día a día. Una pieza es suficiente para toda la familia. El filete se unta con mayonesa de pimentón ahumado y se asa a la parrilla...

El sabor a nuez de la mantequilla tostada y la salvia especiada equilibran el dulzor natural de la calabaza de invierno. Esta combinación da como resultado una guarnición elegante para...

¿Quién puede resistirse a un jugoso burrito para llevar? Es una excelente manera de introducir verduras y ensaladas saludables en la dieta de los niños, que tal vez no disfruten en un entorno tradicional. Burritos con arroz integral, frijoles...

El filete de salmón ligeramente ahumado es increíblemente fácil de preparar y se cocina en tan solo 20 minutos en una parrilla de pellets. Antes de asarlo, unte el pescado con una sabrosa salsa de alcaparras...

Estos macarrones con queso se pueden preparar con antelación y asar a la parrilla o ahumar mientras terminas otros platos, lo que los convierte en la guarnición perfecta para una barbacoa. Solo una cucharada de salsa...

Disfruta del sabor ahumado natural de este hummus de garbanzos ahumados. Necesitarás un colador de metal para asar los garbanzos. Además...

Las bolitas de sésamo fritas son un postre popular en China, que se sirve como dim sum en restaurantes y se vende en puestos callejeros. Estas bolitas se elaboran con harina de arroz rellena de un dulce y se enrollan en...

Los bollos chinos cha siu bao rellenos de cerdo picante se cocinan tradicionalmente al vapor, pero esta versión horneada es igualmente popular. Estos bollos esponjosos y ligeros están rellenos de trozos de cerdo horneado...

Los sabrosos camarones scampi se cocinan en una sola sartén con verduras, maíz y pan, lo que resulta en una cena rápida, deliciosa y sin complicaciones. En lugar de vino blanco, un ingrediente tradicional de los camarones...

Esta tarta salada es una deliciosa combinación de pan crujiente de ajo y queso, y gambas al ajillo en mantequilla con hierbas frescas y limón. Horneada boca abajo:...

El nombre de este sándwich de Luisiana proviene de la palabra inglesa "poor boy" (niño pobre). Se cree que la receta fue inventada por los hermanos Benny y Clovis Martin, quienes en 1929...

Los camarones se sirven con una refrescante salsa estilo gazpacho hecha con tomates frescos, ajo y salsa de chile. Simplemente mezcle todos los ingredientes y sirva con...

Si quieres impresionar a tus invitados con una versión original de la clásica ensalada César, prueba este método sencillo pero eficaz: asa gambas y picatostes a la parrilla y sírvelos directamente en brochetas de madera...

Los bollos de piña (o bo-lo-bao en cantonés) son un clásico de la repostería china. Pueden variar en cuanto al dulzor de la cobertura, así como en la forma, el tamaño y la suavidad del bollo. Esta versión se caracteriza por su textura suave y esponjosa...

Los bollos chinos al vapor bao rellenos de crema pastelera son la combinación perfecta de una miga cálida y esponjosa y un relleno dulce y cremoso. El nombre "nai wong bao" se traduce del cantonés como "leche amarilla...".

Esta receta traerá recuerdos de la infancia a muchos, cuando mamá horneaba un pastel y, a escondidas, metíamos los dedos en la deliciosa masa. Cardea Brown creó una salsa dulce con sabor a masa y coloridas chispas de colores...

El refrescante cóctel Margarita se vuelve aún más revitalizante con la adición de puré de pepino y jarabe casero de jalapeño picante. Organiza una fiesta con temática mexicana y disfruta...

Este plato picante de estilo tex-mex es una forma original de usar nuggets (o tiras) de pollo empanizados comprados en la tienda. Triturándolos en un procesador de alimentos y añadiendo un poco de maicena,...

Corta en rodajas finas las remolachas y una manzana crujiente y ácida, como una Granny Smith, rocíalas con la vinagreta a base de chalotas y espolvorea con nueces confitadas. Mezcla bien.

La carne de res, jugosa y sabrosa, se cocina en olla a presión con orégano y comino, creando un delicioso guiso inspirado en la ropa vieja cubana. La carne se acompaña de pimientos asados...

Los tostones son un aperitivo de plátano macho machacado y frito hasta quedar dorado, que venden los vendedores ambulantes en toda Latinoamérica. Es difícil resistirse a estos trozos crujientes con sabor a ajo.

Para esta pizza, repleta de encantadores sabores y aromas indios, no necesitas amasar la masa: ¡usa pan naan como base! Cúbrela con trozos de pollo frito...

El pan de leche japonés, shokupan, es el pan blanco perfecto para sándwiches: súper suave y esponjoso, con un toque ligeramente dulce. Esta versión utiliza yugong (un tipo de pan de leche de soja) como masa madre...

Para preparar estos esponjosos panqueques, lo mejor es usar una sartén danesa para aebleskiver, aunque una waflera también sirve. Son esponjosos y dorados, rellenos de trozos de manzana y espolvoreados con...

Esta ensalada queda bien tanto con judías amarillas como con judías verdes. Las judías se hornean con tomates cherry y cebollas rojas hasta que las verduras estén ligeramente blandas, y luego...

Esta versátil salsa combina de maravilla con casi cualquier cosa. Sírvela como aperitivo con galletas saladas y verduras, úntala en pan o acompáñala con pollo a la parrilla. La salsa no requiere cocción: todo...

Este puré espeso de garbanzos con tomates toscanos está repleto de los deliciosos sabores del limón, el ajo y las hierbas. Una generosa porción de parmesano le aporta un toque umami y una textura deliciosamente masticable. ¡Buen provecho!

Las alubias son una base excelente para salsas deliciosas y saludables, que se pueden servir como aperitivo con verduras o tostadas. Prepara una salsa al estilo toscano mezclando alubias blancas con aceite de oliva aromático...