Recetas de las cocinas del mundo

Esta hamburguesa clásica adquiere un toque especial en los últimos pasos de cocción con la adición de queso Huntsman, que se derrite y cubre la jugosa carne. Esta receta también es apta para la parrilla.

Traducido del dialecto italiano, el nombre del plato romano "cacio e pepe" significa "queso y pimienta". Basándonos en esto, no es difícil adivinar cuáles son los ingredientes principales. Añadiendo agua,...

La spanakopita es una de las muchas variantes de las empanadas griegas saladas (pita) rellenas de espinacas (spanaki). El ajo asado le aporta un delicioso aroma y...

El souvlaki es una popular comida rápida griega que consiste en trozos de carne a la parrilla ensartados en brochetas. Así se llama este plato en Macedonia y otras regiones del norte de Grecia. Mientras tanto, en el sur del país, en...

Este delicioso y sustancioso panqueque se puede cortar en 4 trozos si se desea servir como plato principal. O bien, divídalo en la cantidad de trozos que prefiera y...

Que quede un gran pastel de queso en la nevera y que todos estén cansados ​​de terminarlo no es algo muy común. Si esto sucede, hay una manera infalible de...

Estas tortitas son una versión original del famoso pastel de piña invertido para el desayuno. Su sola presencia ya las convierte en un excelente estimulante del ánimo.

Añade variedad a tu menú de picnic asando piña glaseada. Esta presentación inusual la convierte tanto en una guarnición para un plato de carne como en un postre ligero que...

Esta sustanciosa ensalada de patatas adquirirá un sabor más interesante y vibrante si primero asas las patatas. Además de su sabor inusual, esta ensalada es ligera porque no contiene...

Kansas City, EE. UU., es considerada la capital de la barbacoa. Es conocida no solo por su gran cantidad de restaurantes de barbacoa y por albergar algunos de los festivales y concursos de barbacoa más grandes, sino también por su...

España es considerada la cuna del flan, o pudín de caramelo, desde donde se extendió a otros países y se convirtió en uno de los postres más populares y apreciados. Este delicado y cremoso pudín se elabora con...

Los churros son buñuelos esponjosos y fritos hechos con pasta choux. Aunque se considera que se originaron en España y Portugal, se preparan en prácticamente todos los países de habla hispana. Mexicanos...

La moussaka se prepara tradicionalmente en muchos países de Oriente Medio y los Balcanes. Sin embargo, las recetas varían según la región. La moussaka griega es un guiso de tres capas:…

La bechamel, también conocida como salsa blanca, se inventó en el siglo XVII durante el reinado del rey Luis XIV y es una de las salsas básicas de la cocina francesa. Según la receta clásica...

El babaganoush es un plato tradicional sirio, libanés y palestino hecho con berenjena, aderezado con aceite, especias y tahini (una pasta de sésamo). Traducido del árabe, puede tener dos significados...

La salsa barbacoa combina a la perfección con todo tipo de carnes. Es especialmente acertada con la carne a la parrilla, aportándole un sabor más intenso e interesante. Marina la carne en salsa barbacoa o úntala sobre ella...

Los manicotti son rollos de pasta italianos con forma de tubo ancho, rellenos de diversos quesos o carnes y horneados con salsa. Esto...

Prepara una hamburguesa al estilo italiano colocando todos los ingredientes de la pizza entre dos mitades de pan. Los tomates y el queso añadidos a la carne picada hacen que la hamburguesa quede increíblemente jugosa y tierna.

El chili con carne, o simplemente chili, es un platillo mexicano que se traduce del español como "chili con carne". Aunque los ingredientes principales del platillo son los chiles y la carne, los mexicanos también...

El pastel de carne, o simplemente pastel de carne, se prepara tradicionalmente con carne molida, pan rallado y verduras como cebolla, apio y zanahoria. Pero puedes añadirle manzanas, arándanos y queso para darle un toque diferente.

El pollo picante se ha convertido en un símbolo de la ciudad estadounidense de Nashville, Tennessee, gracias a un incidente anecdótico que le ocurrió al dueño de uno de los restaurantes locales a principios del año pasado.

El chutney es una salsa de frutas o verduras originaria de la cocina india. Su propósito es añadir variedad y complementar el sabor del plato con el que se sirve. El chutney de arándanos y cítricos se puede utilizar...

Brillantes, frescas, jugosas y deliciosas, las fresas harán que cualquier postre sea excepcional. Su aroma impregnará la masa quebrada con un toque veraniego y soleado. Combinan a la perfección con la crema batida, que...

La carne de pavo es sabrosa y baja en calorías, con un bajo contenido en grasa. Se considera la carne más dietética. Las albóndigas hechas con esta carne son ligeras y deliciosas. El condimento...

La ensalada de pasta italiana rara vez se aliña con mayonesa o crema agria. Los italianos suelen usar aceite de oliva, varios tipos de vinagre y especias como aderezos. Estos le aportan...

Las familias estadounidenses celebran el Día de Acción de Gracias, y el pavo es un elemento indispensable en la mesa tradicional de estas fiestas. Por supuesto, se trata de un pavo asado entero relleno de pan y fruta seca...

El pastel de carne es un plato tradicional bávaro conocido en inglés como "meatloaf". Es fácil de preparar y tiene una presentación muy particular. Y, por supuesto, se sirve con batatas, que son perfectas...

Es innegable que los sándwiches (y sus variantes, como hamburguesas, etc.) son uno de los alimentos más versátiles. Siempre son un excelente tentempié para llevar, y...

¿Qué es lo primero que te viene a la mente cuando piensas en la cocina italiana? Probablemente pizza, pasta y tal vez lasaña. Y, por supuesto, la salsa más tradicional: la boloñesa. Una sencilla combinación de tomates y...

Un cupcake, un pastelito, se puede traducir del inglés como "pastel en una taza". Los cupcakes se han vuelto muy populares últimamente. Se pueden comer como postre diario o preparar...

El bizcocho recibe su nombre del hecho de que sus ingredientes principales —azúcar, harina, mantequilla y huevos— se añadían en cantidades de una libra. Pero no es necesario usar tantos ingredientes. Simplemente...

La ensalada de patata es un plato típico de la cocina alemana, austriaca y checa. Es algo similar a la ensalada Olivier rusa, pero existen muchas recetas diferentes de ensalada de patata. En Estados Unidos, este plato...

Ensalada de col: una receta clásica que consiste en repollo finamente rallado con un aderezo picante. Existen muchas variaciones de este aderezo. Por lo general, se preparan con una base de leche o mayonesa. Pero...

El pan de maíz es un producto horneado tradicional estadounidense. Los nativos americanos usaron harina de maíz para hornear panes planos durante siglos. Y cuando llegaron los colonos europeos...

Convierte los fideos ramen en plato principal utilizando la técnica de salteado, friendo los fideos con pollo, verduras y especias, para un almuerzo delicioso y sustancioso de inspiración asiática.

El Patty Melt es un sándwich americano sencillo pero delicioso, similar a una hamburguesa con queso. En lugar de pan, lleva rebanadas de pan, generalmente de centeno o integral. El sándwich está cerrado...

El shortbread es un pastel británico por excelencia con raíces escocesas. Se horneó por primera vez en la Edad Media, solo para las fiestas importantes. Más tarde, el shortbread se convirtió en...

Date un capricho y disfruta con tus hijos de unas rosquillas americanas. Se han arraigado tanto en la cultura estadounidense que el primer viernes de junio se celebra el Día Nacional de la Rosquilla.

El jerk es un adobo y método de cocción jamaicano para aves; pollo jerk significa "asado hasta quedar crujiente". Se originó a mediados del siglo XVII, gracias a los esclavos fugitivos que se escondían en la naturaleza...

El tagine es un plato marroquí de verduras y carne guisadas en sus propios jugos. En su tierra natal, se prepara en una olla de barro con tapa cónica alta, también llamada tagine. Pero si no tienes...

El chutney es una salsa de frutas picante tradicional de la India, elaborada con manzanas y frutas tropicales, a la que se le añade raíz de jengibre y chile. La salsa se tritura y se utiliza para realzar el sabor...

El delicioso sabor a chocolate convierte a estas galletas en uno de los dulces más populares tanto para niños como para adultos. Las galletas con chispas de chocolate y nueces son increíblemente deliciosas, ricas, aromáticas y saludables. Se preparan...

Este plato dietético se puede preparar en forma de pan; su nombre original es "Pan de carne". La carne picada se elabora con berenjena y tofu, y el caviar vegetal se combina con avena...

Una receta para quienes valoran su tiempo y cuidan su alimentación. Con carne magra de pavo y un tiempo de cocción mínimo, este sencillo plato resolverá fácilmente la pregunta "¿qué comer?" para la próxima semana.

Pollo al estilo asiático increíblemente tierno. Solo necesitas una olla, así que no tendrás montones de platos sucios después de tu creación culinaria. Este plato es muy versátil y funciona bien como...

¿Quieres alegrar tus días grises con un toque vacacional? El lomo de cerdo filipino es perfecto para eso. Es fácil y rápido de preparar. Solo necesitas una parrilla, pero también puedes hacerlo sin ella...

Los cupcakes Devil's Food son una variante del famoso pastel estadounidense del mismo nombre. Su textura densa y su rico sabor a chocolate satisfarán a cualquier goloso. Y...

Este es uno de los postres emblemáticos de la gastronomía belga. Paseando por las calles de Bruselas, es frecuente encontrar numerosos puestos de gofres, impregnados de un aroma maravilloso y característico. Uno de...

Disfruta de un desayuno francés muy fácil de preparar que no requiere ingredientes típicos franceses. Las delicadas tostadas francesas se elaboran con rebanadas de pan blanco...

¡Qué agradable es calmar la sed con un vaso de cerveza fría en un caluroso día de verano! Pero los sensuales mexicanos han ido más allá y han creado un cóctel inusual, añadiendo lima, mucho hielo y salsas picantes a la cerveza...