Recetas de las cocinas del mundo

Quienes siguen una dieta saludable deberían incluir sin duda el aguacate, rico en vitaminas y micronutrientes. Uno de los platos más famosos elaborados con esta fruta es el guacamole…

Estas hamburguesas cambiarán tu forma de pensar sobre los sándwiches, ya que se preparan sin pan ni bollos. Mezcla carne de cordero picada con queso pecorino y tomates secos, y luego envuélvelo...

El secreto del increíble sabor de la hamburguesa Big Mark del renombrado chef Mark Murphy reside no solo en la gran hamburguesa de carne, sino también en los aromáticos panecillos de queso y la salsa especial de la casa. En lugar de...

A diferencia de otras hamburguesas, que simplemente sazonan la carne con sal y pimienta, la hamburguesa Dallas se cubre con una mezcla de condimentos antes de freírla. Esto la hace aún más sabrosa y deliciosa. Durante...

El puré de patatas que se usa en esta receta de pan para hamburguesas le da al plato final una textura única. Refrigerar la masa durante la noche permite que se impregne de sabor.

Este pan rico y mantecoso es perfecto para cualquier reunión numerosa. Si te sobra brioche, puedes usarlo para preparar dulces, por ejemplo...

La focaccia es un pan plano italiano hecho con masa de levadura. Se puede servir como aperitivo o usar para sándwiches. La focaccia con tomate recuerda un poco a la pizza, pero...

Esta receta da como resultado una caballa jugosa por dentro y crujiente por fuera. El pescado, bañado en una mezcla de especias aromáticas, se complementa a la perfección con el sabor profundo y complejo del pesto. La cantidad de salsa probablemente será...

A pesar de su parecido superficial con el pilaf, la paella posee un encanto y un sabor únicos, que conquistan cada vez más adeptos. Este plato tradicional español se ha convertido en uno de los...

Este cóctel combina dos bebidas increíblemente vigorizantes y refrescantes: el mint julep americano, elaborado con bourbon, azúcar y menta, y la tradicional y refrescante "limonada" india: el nimbu pani.

Para darle a este delicado pescado blanco un toque oriental, acompáñalo con una salsa chermoula picante, tradicional de la cocina magrebí. Los ingredientes de la chermoula pueden variar según la región, pero...

Los tacos al carbón son un platillo típico de la cocina tex-mex. El relleno se cocina a la brasa. Se asan en una parrilla de carbón...

En la gastronomía del Magreb, y en particular en la marroquí, los productos lácteos fermentados se utilizan con frecuencia en platos calientes. Junto con las especias, aportan un sabor y aroma intensos al pescado o la carne.

Las sopapillas, populares en Latinoamérica, también se preparan con frecuencia en Estados Unidos, especialmente en los estados fronterizos del suroeste, donde la gastronomía mexicana ha influido en las tradiciones culinarias. Sin embargo, a diferencia de...

Las sopaipillas (en español: sopaipilla) son un dulce popular en los países latinoamericanos, donde se venden en cada esquina. Tradicionalmente, las sopaipillas se preparan con harina, levadura en polvo o levadura, grasa y...

Este llamativo y vibrante postre en capas, el Trifle, se sirve especialmente en recipientes de vidrio para realzar su esplendor y su atractivo veraniego. El ligero y esponjoso bizcocho "Food" se combina en capas...

Dale a tus filetes de atún a la parrilla una explosión de sabor al estilo italiano frotándolos con una mezcla aromática de ralladura de limón, ajo y hierbas, con el romero como ingrediente principal. En...

Los sándwiches de langosta más deliciosos se preparan en la región de Nueva Inglaterra, en Estados Unidos, especialmente en Maine, donde abundan las langostas y donde saben mucho sobre este manjar. Tradicionalmente...

No hay nada más satisfactorio que una abundante cosecha de maíz. Es hora de ahumar algunas mazorcas en el jardín. Las mazorcas restantes se pueden cortar en granos para una ensalada...

Perdonarás la apariencia sencilla de esta ensalada, porque trae buenas noticias: ¡comienza la temporada de barbacoas! Sírvela como guarnición con un aderezo de mayonesa y mostaza integral.

El pastel de carne es un plato básico para los cocineros caseros. Es fácil de preparar, requiere pocos ingredientes y muy poco tiempo de preparación.

Los aros de cebolla se pueden encontrar en el menú de casi cualquier pub o cafetería de estilo americano. Este aperitivo crujiente es tierno por dentro, increíblemente fácil de preparar y económico. Además, los aros...

La increíblemente tierna carne de cangrejo con una crujiente cobertura de migas de galleta seguro que impresionará. Estas hamburguesas son perfectas para una fiesta navideña: fáciles de preparar, fáciles de comer y...

A algunas personas les desagradan las ostras no principalmente por su exquisitez, sino porque tradicionalmente se comen crudas. Si eres una de ellas, aquí tienes una receta que te ayudará a superar tus miedos. Además...

El cava es un vino espumoso elaborado con uvas Parellada y Xarello. Esta mezcla le confiere una agradable acidez y un aroma a frutas tropicales. Sangría española con cava (que significa "cueva")...

Prepara un cóctel ligero, hermoso y refrescante con vino rosado, limonada y amargo de pomelo. Para la mezcla, lo mejor es usar limonada dulce o refresco italiano; una mezcla...

El cóctel Negroni recibe su nombre del conde italiano Camillo Negroni, quien lo inventó. Tradicionalmente, la bebida se compone de ginebra, vermut dulce y amargo de naranja, y se adorna con una rodaja de...

La Coca-Cola frita no es ni una broma ni un mito. Es un postre inventado en 2006 por el estadounidense Abel González, quien lo presentó en la Feria Estatal de Texas y ganó un premio por él. A pesar de...

Date un capricho con una mousse de nata montada: podrás cumplir tus fantasías infantiles en un solo plato. Ahora la ensalada no te parecerá aburrida y tu paladar estará en el séptimo cielo. Está preparada...

Esta ensalada de calabacín verde, rica en vitaminas, es una excelente guarnición para muchos platos de pescado y carne. Como el calabacín no se cocina, la ensalada conserva todas sus propiedades beneficiosas...

Prepara un delicioso sándwich para un picnic en el jardín. Enrolla una tortilla con camarones y tocino a la parrilla y una salsa remoulade para acompañar.

La salsa pesto italiana, elaborada con albahaca, queso, piñones y aceite de oliva, tiene un sabor y aroma tan vibrantes que puede transformar cualquier plato sencillo en una verdadera delicia culinaria. Freír...

Un spritzer, o schorle, es tradicionalmente un cóctel hecho con vino y agua con gas. Esta bebida es especialmente popular en Europa, donde se consume principalmente en verano como una bebida refrescante y...

Las ostras al estilo toscano se preparan con ingredientes típicos de la cocina mediterránea. Áselas a la parrilla y cúbralas con panceta italiana tostada y crujiente y una aromática...

La polenta de maíz simple adquiere un sabor fantástico con trozos de piña y hojas de salvia picadas. Ásala hasta que se formen las marcas de la parrilla y la guarnición quedará...

Esta ensalada veraniega de sandía a la parrilla con rúcula y queso no solo tiene el aspecto de un plato de restaurante, sino que también te sorprenderá con su inusual y fantástica combinación de sabores.

Al planificar un bufé o una fiesta para amigos, considere preparar mini sándwiches de pollo a la parrilla picante como aperitivo. Los mini sándwiches se suelen preparar con panecillos pequeños, solo que...

El pollo marinado en salsa hoisin china y especias es increíblemente delicioso, tierno y jugoso. Cuanto más tiempo se marina, más intenso es su sabor, pero esta marinada también es buena...

La Ley Seca en Estados Unidos moldeó toda una capa de la cultura estadounidense. Algunos inventos de esa época, como el licor casero con sabor a tarta de manzana, ahora se pueden encontrar en los estantes de los supermercados, en...

El pollo jerk seguro impresionará a cualquiera que lo pruebe. La ya deliciosa salsa de mango se puede realzar de una forma totalmente nueva añadiéndole...

Pocos pueden resistirse a estos crujientes aros de cebolla. Están deliciosos incluso sin salsa. La corteza exterior, hecha con masa de cerveza, es ligera, aireada y crujiente, y no se deshace al...

La base alcohólica de este cóctel es la rakia, un aguardiente balcánico fuerte con anís, que normalmente se sirve con hielo y agua. Los bármanes suavizan el intenso sabor a regaliz de la rakia con especias y puré de maracuyá.

Este plato permite a los niños personalizar los ingredientes de la quesadilla abierta. Los más pequeños pueden armar la quesadilla antes de hornearla, mientras que los mayores pueden sazonar la carne molida y ayudar...

Esta ensalada de tacos es sencilla: carne de res con especias de chile, queso cheddar fuerte, verduras verdes y aderezo de tomate y lima, coronada con totopos de maíz. Con su sabor intenso y...

Dos platos contundentes combinados en una comida completa: esta nueva y emocionante variante encantará a tus invitados. Con cada bocado, podrás disfrutar tanto del delicioso pastel de carne como de la lasaña con queso y salsa.

Este sencillo plato encierra una explosión de sabores. El pollo se marina en una salsa griega de limón, ajo y orégano. Las pasas, las aceitunas y el queso feta le dan un toque de distinción a este cuscús israelí.

Seguramente has visto películas de niños estadounidenses asando malvaviscos en palitos alrededor de una fogata. Pues bien, aquí te mostramos cómo preparan el postre tradicional estadounidense, los s'mores, que consiste en...

El hielo raspado es un postre refrescante muy popular en Asia, Sudamérica y Estados Unidos. Se asemeja a una bola de nieve bañada con diversos jarabes, salsas dulces y leche condensada. Para...

El hielo raspado no solo tiene un aspecto elegante y un sabor distintivamente coreano, sino que también presume de un sabor exquisito. Su principal característica es la combinación de diversas texturas en un solo postre.

Sorprende a tus invitados con un aperitivo inesperado: tocino crujiente frito cubierto de chocolate. Este exótico snack ha sido popular durante mucho tiempo en Estados Unidos. A pesar de la aparente incompatibilidad...