Recetas para el almuerzo

Filetes tiernos de salmón salvaje se hornean a baja temperatura sobre una cama de puerros, que se hornean previamente por separado durante unos minutos antes de colocarlos sobre...

Este wrap de hummus con calabacín frito, verduras frescas y hierbas es una alternativa saludable a los sándwiches tradicionales de embutidos. El hummus y los piñones lo hacen sustancioso, mientras que el calabacín frito...

Una ensalada sencilla y rápida de huevos duros con apio y rábanos frescos, aliñada con mayonesa y mostaza. El resultado es un sabor maravillosamente equilibrado y una textura interesante.

Las chuletas de cerdo naturales con hueso son un plato de carne popular en muchos restaurantes vietnamitas, que se caracteriza por su sabor tradicional agridulce con toques de hierba limón.

Este plato se prepara con pollos pepinillos, cortados por la mitad a lo largo. Estas mitades de pollo lucen muy festivas y elegantes en la mesa, y además, cada comensal recibe...

El Buddha Bowl no es solo una nueva tendencia vegetariana, sino también una comida armoniosamente equilibrada que ofrece un sabor y una presentación satisfactorios, además de beneficios para la salud. Se cree que...

Puedes preparar una pasta deliciosa e interesante con mucho más que carne o mariscos. Las nueces son un ingrediente excelente. Aportan un sabor profundo e intenso con toques orientales...

Una sopa de tomate picante y sustanciosa, perfecta para entrar en calor en un día frío. Combina armoniosamente el sabor del tomate con el sutil picor del jalapeño y las brillantes notas cítricas de la lima. Cocinar...

Esta ensalada ligera y rica en vitaminas incorpora ingredientes de las famosas alitas de pollo búfalo estadounidenses, capturando su sabor, adorado por millones. Pero a diferencia de las alitas crujientes, los trozos de pollo...

Para darle a este pollo su exquisito aroma y sabor, necesitarás romero, tomillo, salvia, ajo y limón. Usa algunas de estas especias para frotar bien la superficie del pollo...

Prepara una deliciosa y saludable cena de sabrosos camarones con col rizada y pimientos morrones en una sola bandeja para hornear. Primero, asa la col rizada con los pimientos, el ajo y las especias en aceite de...

Los camarones con sémola son un plato popular del sur de Estados Unidos. Si bien se suele servir en el desayuno, se puede preparar a cualquier hora del día y disfrutar por su increíble combinación de sabores tiernos...

El plato tradicional estadounidense de camarones al ajillo se prepara con camarones salteados en mantequilla, ajo y vino blanco. Esta receta también produce una salsa más ligera, sin...

La ensalada Cobb americana combina los vibrantes sabores del tocino, el pollo, el aguacate, el queso azul y los tomates. Tradicionalmente, estos ingredientes se colocan en tiras ordenadas sobre hojas de lechuga tiernas.

Si te encanta pedir comida rápida, y comida china en particular, probablemente tengas en tu cocina un montón de paquetes de condimentos y salsas que sueles usar en exceso y te da pena tirarlos...

Esta ensalada se prepara con garbanzos tostados especiados, tomates frescos, pepinos y lechuga, aderezada con una vinagreta de yogur con pasta de sésamo y tahini. Los garbanzos y las especias le aportan un sabor intenso...

Los sándwiches horneados se pueden preparar con fruta. Esta combinación de ingredientes será un éxito en tu fiesta familiar. Una rebanada de baguette tostada combina de maravilla con...

Aunque los manti son populares en muchas culturas, su forma, método de preparación y presentación varían según la región. Los manti turcos modernos suelen tener forma de pequeños...

Esta sopa de guisantes se prepara con guisantes verdes partidos, que se cocinan más rápido que los amarillos, no requieren remojo y le dan a la sopa un bonito tono verde claro, por no mencionar un sabor increíble...

Esta deliciosa y aromática sopa cremosa de champiñones se prepara con una generosa cantidad de puerros, que primero se saltean con los champiñones y luego se cuecen a fuego lento en caldo de pollo. Para más información...

Hay muchos platos deliciosos en los que la cebolla juega un papel fundamental. La sopa de cebolla francesa, por sí sola, es una verdadera delicia. Pero esta verdura sencilla y quizás la más económica también se puede usar para preparar...

La col rizada estofada con hojas de mostaza es una excelente alternativa a la col estofada tradicional. Esta guarnición es rica en fibra, micronutrientes beneficiosos y, sobre todo, en el rico sabor que le aportan las cebollas.

En esta receta de batata asada, Ina Garten utiliza una mezcla de especias hecha especialmente para ella por La Boîte á Epice, una tienda de especias donde compran los mejores chefs de Nueva York. ¡Anímate a probarla!

El trigo duro integral es el más nutritivo y popular entre quienes siguen una dieta saludable. Si bien tarda más en cocinarse que otros granos y cereales, el resultado vale la pena.

La quinoa es rica en proteínas y micronutrientes, en cantidades muchas veces superiores a las de otros cereales. Incluye este cereal en tu dieta saludable y será un excelente sustituto de las gachas de avena.

Esta ensalada ligera y refrescante se basa en suculentas hojas de lechuga, mientras que el perejil fresco, la albahaca, el eneldo y la menta le aportan una explosión de sabor. Es mejor trocear las hojas de lechuga a mano en lugar de...

Esta ligera ensalada de espinacas frescas y manzanas verdes se complementa a la perfección con un aderezo francés que equilibra idealmente el aceite de oliva, la mostaza y el vinagre de manzana. Combina las verduras...

Puedes preparar un delicioso ramen salteado asiático con fideos instantáneos económicos. Una mezcla de setas silvestres le aporta un maravilloso aroma y sabor natural a los fideos. Puedes...

Además del brócoli, ingrediente principal de esta sopa, también lleva patatas. Estas le aportan una textura más rica y cremosa. Hierve las patatas en caldo de pollo con...

Un bol es un plato servido en un solo recipiente, que combina la mayor cantidad posible de ingredientes saludables y deliciosos. Al preparar un bol para el almuerzo, puedes...

La idea detrás de un bol (del inglés "bowl") es servir una comida completa, sabrosa y saludable en un solo recipiente, equilibrando armoniosamente todos los nutrientes: proteínas, grasas y carbohidratos. Además...

Un bol es una forma moderna de servir comida saludable de manera elegante, en gran parte gracias a los blogueros de internet. Consiste en llenar el bol con una base hecha de...

El pollo con verduras en salsa agridulce, cocinado a fuego lento, es delicioso, jugoso y tierno. Una mezcla de especias orientales le aporta un sabor y aroma maravillosos, mientras que la calabaza moscada...

El puré de patatas, lleno de color y sabor intenso, puede ser una guarnición muy sustanciosa o un plato principal por sí solo. Hierva patatas blancas, añada beicon frito rojo, queso azul...

La carne en conserva no solo es una forma de conservar la carne durante mucho tiempo, sino también un manjar delicioso. La falda de res es la mejor para curar. Remójala durante 10 días en una salmuera con especias y nitratos...

Los densos granos de trigo aportan una textura distintiva a este plato de inspiración asiática. La cremosa salsa de miso armoniza los sabores a la perfección. El atractivo del plato reside en...

Para preparar un sándwich de queso caliente, solo necesitas tres ingredientes: queso, pan y un poco de grasa para untar en el pan. Pero incluso estos sándwiches sencillos y clásicos pueden llenarse con una gran variedad de sabores...

La carne en conserva fue muy popular en Rus' hasta el siglo XIX. La carne fresca era muy cara en aquella época y solo se encontraba en las mesas de la nobleza, mientras que la gente común salaba activamente los cortes más baratos.

Esta tarta aromática y con múltiples sabores puede sustituir fácilmente un plato principal. Empiece con ajo asado: áselo en aceite de sabor neutro. El resultado...

El queso brie con nueces es una combinación de sabores perfecta que se encuentra en casi todas las tablas de quesos. ¿Por qué no usarlo como relleno para un delicioso strudel? Dado que el strudel se hornea...

Un delicioso panecillo relleno con ingredientes del popular sándwich club, horneado como una hogaza de pan. Amasa la masa de levadura con aceite de oliva. Esto le dará al panecillo una textura maravillosa...

Para preparar este plato, necesitarás media pierna de jamón, que se convertirá en el centro de atención de tu mesa después de asarla. Y la salsa pegajosa...

Este festivo rollo de ternera relleno de pimientos asados, queso provolone y puerros, rebozado en una crujiente masa, tiene un aspecto muy festivo y apetitoso, y además es bastante sencillo y económico de preparar...

Este plato de calamares rellenos al estilo italiano con salsa marinara es una delicia para las fiestas o puede transformar una cena común entre semana en una celebración. Rellene los calamares con...

La costa caribeña de Costa Rica presume de una gastronomía con raíces jamaicanas, que da preferencia a las frutas tropicales y a platos de mero, mariscos, arroz y frijoles con leche de coco...

La sopa de mariscos Cioppino es un plato que comenzó como un simple almuerzo de pescadores y se ha convertido en una verdadera exquisitez servida en los mejores restaurantes. A pesar de su nombre italiano, este...

La crema de queso azul y ricotta combina a la perfección con tomates asados. Esta crema de tres quesos sobre una rebanada de pan crujiente ofrece una auténtica fusión de sabores italianos...

Si te encanta el sabor único del queso azul, te encantarán estas galletas. Queso azul finamente desmenuzado se mezcla con una masa quebrada, que luego...

La bisque es una sopa espesa y cremosa de crustáceos muy popular en la costa mediterránea. Se prepara no solo con la carne de camarones, langosta o cangrejo de río, sino también con sus cáscaras y cabezas. Primero...