Recetas para el almuerzo del domingo para toda la familia.

A menudo nos vemos absorbidos por agendas de trabajo ajetreadas, por eso es tan importante bajar el ritmo y disfrutar de una comida con nuestros seres queridos. Desde pasta hasta rosbif, estos platos son la cena perfecta para familiares y amigos.

Cómo cocinar: recetas para la cena del domingo para toda la familia.

Salsa de tomate con carne y albóndigas en olla de cocción lenta.

¡Libera tu fin de semana! Olvídate de estar pendiente de la cocina y supervisar el almuerzo del domingo. Esta salsa, hecha con cerdo, ternera, salchicha y albóndigas, se convertirá sin duda en una tradición familiar. Ahorrarás tiempo y podrás disfrutar del fin de semana.

Receta: Cena dominical de albóndigas con salsa de carne cocinadas a fuego lento.

Asado en olla de cocción lenta

El tierno y jugoso asado de paleta se sirve mejor en una salsa rica hecha con los jugos de la carne y las hierbas que quedan después de la cocción a fuego lento.

Receta: Estofado de carne en olla de cocción lenta

Pollo al horno con limón y ajo

Ina le da un toque original al plato clásico horneando el pollo bajo una capa de tocino. Luego, añade una cabeza de ajo y rodajas de limón a la salsa para realzar el sabor.

Receta: Pollo al horno con limón y ajo.

Salmón glaseado con jengibre

Guarda un poco de la marinada de jengibre; cuando el pescado esté frito en la sartén, Molly lo rocía con la mezcla a modo de salsa.

Receta: Salmón frito con glaseado de jengibre

Cerdo con patatas provenzales

Esta receta elegante y sencilla cocina todo en una sola sartén, lo que facilita mucho la limpieza. Después de cortar las patatas, manténgalas en agua para evitar que se decoloren mientras prepara el resto de los ingredientes.

Receta: Lomo de cerdo con patatas en sartén de hierro fundido, al estilo provenzal.

Tetrazzini con pollo

El sustancioso y reconfortante guiso de Giada ha recibido una calificación de 5 estrellas y casi 1200 reseñas. Su sabor multifacético proviene de una salsa de champiñones con cebolla y ajo, además de una salsa cremosa, ambas mezcladas con tierno pollo desmenuzado y pasta. Para una textura deliciosa, Giada cubre el guiso con una mezcla de pan rallado y queso, que se dora en el horno.

Receta: Tetrazzini con pollo y champiñones

Albóndigas "Erizos"

Carne de res, arroz crudo, cebolla y condimento italiano se combinan para una cena sencilla entre semana. ¿De dónde viene el nombre? Cuando las albóndigas se hornean, los granos de arroz sobresalen, como las espinas de un erizo. Cocina las albóndigas a fuego lento en una salsa de tomate casera rápida para una comida deliciosa que encantará a toda la familia.

Receta: Albóndigas con salsa "Erizos"

Pollo frito rebozado con salsa blanca

Las tiras de pollo empanizadas dos veces se fríen hasta quedar crujientes y se sirven con una salsa blanca picante, un plato tradicional del sur de Estados Unidos. Para mantener caliente la primera tanda de pollo, colóquela en un horno tibio mientras fríe las tiras restantes.

Receta: Pollo frito rebozado con salsa blanca

Pollo a la cacciatore

La receta clásica de cacciatore de Rea incluye fideos de huevo servidos con muslos de pollo jugosos y crujientes y una selección de verduras asadas.

Receta: Fideos de pollo al estilo cazador

Solomillo de cerdo relleno de pimientos, queso y espinacas.

El suculento lomo de cerdo de Giada luce los colores de la bandera italiana: rojo, blanco y verde. En su interior, la carne deshuesada se entrelaza con capas de tierno provolone, pimientos asados y coloridas espinacas, creando una combinación espectacular.

Receta: rollo de cerdo tricolor

arroz valenciano

«Mi familia siempre prepara esta versión filipina de la paella española para las fiestas y otras reuniones», comparte la autora de la receta, Maya Ferrante, «y sin duda es muy fácil de hacer cualquier día de la semana. Los ingredientes varían en Filipinas. Algunos le añaden almejas, chorizo, hígado de pollo o cerdo, pero mi familia siempre la prepara así: sencilla, vibrante y deliciosa».

Receta: arroz valenciano

Solomillo de ternera al horno con pimientos

Una salsa cremosa con ajo le da un sabor especial al delicioso solomillo de ternera de Ree.

Receta: Solomillo de ternera con costra de pimienta al horno

Estofado de pollo con panecillos salados

Una cena especial no tiene por qué ser sofisticada. De hecho, un plato como el estofado de pollo con panecillos de Aina (una especie de versión simplificada de un pastel) encarna la esencia de la cena dominical: comida deliciosa y la satisfacción de compartirla con los seres queridos.

Receta: Estofado al horno con pollo y panecillos

Solomillo de cerdo estofado con manzanas

La combinación de manzanas frescas y sidra de manzana natural sin alcohol convierte este plato en la cena otoñal perfecta, ¡todo cocinado en una sola olla! Las manzanas Honeycrisp o Pink Lady son las mejores para esta receta. Tienen el equilibrio perfecto entre acidez y dulzura, y conservan su forma a la perfección durante la cocción a fuego lento sin deshacerse.

Receta: Solomillo de cerdo estofado con manzanas

El mejor pollo tikka masala

Se cree que el pollo tikka masala fue inventado en Glasgow por un chef bangladesí en la década de 1960. Es un plato picante a base de tomate, sazonado con ajo, jengibre, fenogreco y garam masala. En esta receta, usamos hojas de fenogreco, que le dan un sabor a nuez y ligeramente mentolado. Si no las encuentras, puedes sustituirlas por menta seca y una pizca de fenogreco molido. El garam masala es una popular mezcla de especias indias que suele incluir pimienta negra y blanca, clavo, canela, macis, cardamomo, laurel, comino y cilantro. Se puede encontrar en supermercados y en la mayoría de las tiendas de especias.

Receta: El mejor pollo tikka masala

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Solomillo de cerdo al horno con salsa de manzana

La combinación de cerdo y puré de manzana siempre es un acierto, sobre todo cuando está tan rica. El cerdo se sazona con especias aromáticas como la salvia y el tomillo, y se asa hasta que esté tierno. Combina a la perfección con el puré de manzana casero, uno de los favoritos tanto de niños como de adultos.

Receta: Lomo de cerdo asado con puré de manzana

Costillas de cerdo con mermelada de ruibarbo

Aunque el ruibarbo se usa tradicionalmente en postres, es un ingrediente maravilloso para la receta de costillas de Molly. La mezcla de especias tardará unas horas en desarrollar todo su sabor: cocine las costillas el sábado por la noche o el domingo por la mañana.

Receta: Costillas de res con ruibarbo

Pastel de carne en porciones

En su receta, Aina utiliza una combinación de carne picada de res, cerdo y ternera para añadir textura y sabor.

Receta: Chuletas al horno

Estofado de rabo de buey

Este guiso está inspirado en un plato jamaicano con tiernos rabos de buey y habas sazonadas con jengibre, pimienta de Jamaica y chiles habaneros picantes. La reconfortante salsa marrón requiere tiempo: se cocina a fuego lento durante varias horas, desarrollando un sabor y color intensos. El guiso está aún más delicioso al día siguiente, ya que las habas tienen tiempo de ablandarse y los rabos de buey absorben mejor la salsa. Sírvalo con un toque de salsa picante para darle un toque extra de acidez y picante.

Receta: Estofado de rabo de buey al estilo jamaicano

lasaña vegetariana

Con esta lasaña vegetariana, no echarás de menos la carne: una rica salsa de tomate, cebolla y zanahoria se combina con espinacas y cremosa ricotta. Este plato clásico y reconfortante se convertirá en el favorito de toda la familia.

Receta: lasaña vegetariana

El mejor gumbo de la historia

Valerie rellena el gumbo con salchicha, pollo y okra, y luego sirve el plato con arroz, cebolletas y un poco de salsa picante.

Receta: El mejor gumbo de pollo de la historia

Gambas al horno con pasta orzo

¿Lo mejor de esta sencilla ensalada de camarones de Aina? Que mejora con el tiempo, así que puedes prepararla con antelación.

Receta: Pasta orzo con camarones al horno

Costillas al horno del domingo

Ina acompaña las costillas al horno con una salsa de mostaza y rábano picante. Para una presentación impactante, corte el plato en la mesa festiva.

Receta: Costillas al horno del domingo

Enchilada vegetariana

Esta enchilada fácil de preparar está rellena de frijoles, queso y espinacas. Sírvela con arroz.

Receta: Enchilada vegetariana

Muslos de pollo con salsa de ajo

Esta receta es para los verdaderos amantes del ajo. Los muslos de pollo se estofan hasta que estén tiernos en una salsa de ajo asado, y luego se cubren con rodajas de ajo asado. Incluso hay suficiente pasta de ajo para preparar pan mientras se cocina la carne.

Receta: Pollo y 40 dientes de ajo asado

Pollo frito con salsa de pimienta

La madre de Trisha llama a este plato "pollo para invitados"; es perfecto para compartir con los invitados. Ella prefiere usar muslos de pollo, que tienen un sabor más intenso que la carne blanca.

Receta: Pollo frito con salsa de pimienta negra

Salsa de carne para olla de cocción lenta

Esta receta utiliza tomates en tres formas: los tomates secos aportan dulzura y volumen, la pasta de tomate asado añade un sabor intenso y el puré de tomate se funde en una salsa rica.

Receta: Salsa de carne para el domingo en olla de cocción lenta

Salmón con tomates cherry tiernos

Ina prepara una salsa de tomate cherry sencilla pero deliciosa para acompañar su salmón a la parrilla.

Receta: Salmón a la plancha con tomates cherry fundidos

Estofado dominical en olla de cocción lenta

Acomódate con una generosa porción del estofado dominical de Ree. El caldo de res y los fideos con mantequilla y limón se combinan para crear un plato reconfortante que sin duda te encantará.

Receta: Estofado dominical en olla de cocción lenta

Chuletas de cordero marinadas con hueso

Guarda un poco del adobo antes de marinar las chuletas de cordero: ¡queda genial como salsa para mojar!

Receta: Chuletas de lomo de cordero natural

Conchas rellenas de salchicha y espinacas

Este plato contundente tiene algo para todos los gustos: contiene tres quesos, salchicha y espinacas.

Receta: Conchas rellenas de espinacas y carne

Filete al estilo italiano con patatas y beicon

Para un almuerzo sustancioso, Rachel prepara un clásico plato italiano que combina bistec con patatas.

Receta: Filete frito con guarniciones italianas