Tiempo: 2 horas.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

El sabor agridulce del té de hibisco eleva la Margarita helada a otro nivel, convirtiéndola en un postre aún más exquisito. Es perfecta para culminar una cena festiva. Prepara el jarabe de hibisco con anticipación y refrigéralo para tenerlo siempre a mano.

Ingredientes:

• 1 taza de azúcar
• 0,5 tazas de flores de hibisco secas
• 1,5 tazas de tequila blanco
• 3/4 cucharada de licor triple sec
• 3/4 taza de jugo de lima recién exprimido (de aproximadamente 8 limas) + rodajas de lima para servir

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

Licor de naranja, tequila, jarabe de hibisco, zumo de lima

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Preparación:

Paso 1
• En una cacerola pequeña, combine el azúcar, el hibisco y 1 taza de agua. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva. Transfiera a un tazón pequeño y refrigere hasta que se enfríe por completo, al menos 1 hora.
Paso 2
• En una jarra, mezcla el tequila, el Triple Sec y el jugo de lima. Cuela el jarabe de hibisco en la jarra y revuelve. Refrigera durante 30 minutos.
Paso 3
• Espolvorea un poco de sal en un plato hondo. Humedece los bordes de 8 vasos con una rodaja de lima y sumérgelos en la sal hasta que se adhiera. Mezcla la mitad del cóctel con 4 tazas de hielo en una licuadora y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla en una jarra aparte; licúa el cóctel restante con otras 4 tazas de hielo. Sirve la Margarita congelada en los vasos preparados, decorada con rodajas de lima.

Votos: 1