Recetas de verano

Un aperitivo sencillo y rápido de brochetas de camarones fritos servidas con cebolletas fritas y una deliciosa salsa romesco. Combina a la perfección con mariscos y fue creado originalmente...

Una costilla entera de cerdo tiene el tamaño perfecto para un sándwich abundante en un pan de 30 cm, que luego se puede cortar en varias porciones, si se desea. La preparación...

Esta receta de ratatouille se prepara como una ensalada con verduras a la parrilla. Es muy veraniega, aportando al plato sabores extra agradables, y este método de cocción de las verduras...

La ensalada de col es una ensalada tradicional estadounidense de repollo con aderezo de leche fermentada. Elaborada con repollo fresco y jugoso, está repleta de vitaminas y fibra dietética saludable, y puede servirse como guarnición.

Esta pizza de frutos rojos se distingue no solo por su sabor a postre, sino también por su tiempo de cocción. Gracias a la masa sin levadura, no tendrás que dedicarle mucho tiempo...

Estos mini muffins requieren muy pocos ingredientes: harina, leche agria, huevo, mantequilla y azúcar. Todo se mezcla rápidamente a mano y la masa se vierte en moldes individuales para muffins.

Aunque la caponata siciliana tradicional se cocina a fuego lento en una sartén, es uno de esos guisos de verduras que también se pueden asar a la parrilla, lo que realza aún más su sabor. Principal...

Esta receta de filete de salmón resulta deliciosa, jugosa y visualmente atractiva. Para una presentación impactante, primero se abre en forma de mariposa y se convierte en un filete de pescado sin espinas. Tiene un aspecto muy...

La sangría blanca se prepara con vino blanco, agua con gas, licor de naranja y brandy, y se adorna con rodajas de limón y naranja. Su sabor brillante y refrescante es perfecto para cualquier verano...

Un postre delicioso y ligero hecho con ciruelas asadas. Las ciruelas se cortan por la mitad, se untan con miel y se asan hasta que estén ligeramente tostadas y caramelizadas. Se sirve en tazas...

Crea una ensalada de salmón a la parrilla inspirada en las famosas alitas de pollo Buffalo de Estados Unidos. Este sabor se basa en mantequilla, salsa picante, aderezo de queso azul y...

Este postre es casi idéntico al clásico pudín de plátano en sabor, apariencia y textura, pero tiene menos calorías y grasa. No contiene ingredientes tradicionales como...

Esta deliciosa y aromática mermelada o compota de arándanos se prepara en menos de media hora. Puedes usar arándanos congelados para elaborar esta exquisitez durante todo el año, perfecta para acompañar panqueques, helado y cualquier otro postre.

Esta ensalada vibrante, jugosa y repleta de vitaminas está hecha con repollo morado finamente picado, cebolletas, cilantro y albahaca, y aderezada con una vinagreta agridulce en lugar de la mayonesa tradicional.

Este aperitivo no te llevará más de 20 minutos prepararlo. Las galletas se hacen con polenta precocida, cortada en rodajas de 1 cm de grosor. No las cortes demasiado finas, o la polenta se deshará.

La ensalada se prepara con patatas nuevas cocidas y cortadas en cuartos. Elija tubérculos pequeños y cocínelos sin pelar, ya que la piel de las patatas nuevas contiene muchos nutrientes beneficiosos...

Antes de asarlos a la parrilla, los filetes de salmón se marinan durante unos minutos en una vinagreta francesa elaborada con vinagre de vino tinto, aceite de oliva, mostaza, miel y ajo, junto con aceitunas...

En Oriente Medio y Asia, kofta puede referirse a cualquier plato de carne picada, ya sea una hamburguesa, una albóndiga o una bola de carne, dependiendo de la región. Y es solo gracias a esta interesante combinación...

La panzanella es una ensalada italiana de verano, refrescante y a la vez sustanciosa. Adquiere un sabor aún más veraniego al asar algunos de sus ingredientes a la parrilla sobre brasas. Asar sobre brasas...

Las pechugas de pollo, finamente aplanadas, se untan con aceite de oliva y se asan a la parrilla. La tierna carne solo necesitará un par de minutos por cada lado para cocinarse. No cocine demasiado las pechugas...

El gazpacho español, frío y refrescante, es una opción imprescindible en un caluroso día de verano. Este plato no solo refresca agradablemente, sino que también es muy nutritivo y rico en vitaminas.

Antes de asar a la parrilla, espolvorea el filete de ternera con menta seca; su sabor se intensifica durante la cocción y se impregna en la carne. Sírvelo con una deliciosa ensalada de hojas verdes rica en fibra.

El tofu se corta en cubos y se asa a la plancha en una sartén con apio, pimientos, ajo y cebolla en salsa barbacoa. Un toque de curry le da un toque oriental divertido.

Para preparar la ensalada, cueza al vapor las patatas rojas nuevas con piel. Elija patatas más pequeñas, ya que se cocinarán más rápido y quedarán más bonitas en la ensalada una vez cortadas.

Las pechugas de pollo se asan a la parrilla y, minutos antes de que estén listas, se les aplica un delicioso glaseado de miel y vinagre balsámico, que les da una costra dorada y pegajosa con...

Una Margarita helada es el cóctel ideal para una calurosa noche de verano. Prepara una jarra para compartir y disfruta de su refrescante sabor. Además de los ingredientes básicos de la Margarita…

Una zanahoria común puede usarse para preparar una ensalada original y deliciosa, repleta no solo de vitaminas, sino también de sabores y texturas contrastantes. Para una presentación más atractiva, las zanahorias se cortan en rodajas...

Las hamburguesas para estos sándwiches están hechas de atún y se asan a la parrilla. Para preparar el relleno, el atún se licúa en un procesador de alimentos junto con otros condimentos como salsa de soja, jugo de lima, cilantro y...

Antes de freír, las pechugas de pollo se cortan y se rellenan con una mezcla de rúcula jugosa y queso pepper jack rallado y picante, que sazona el pollo con su sabor a pimienta desde el interior, y luego se frota por encima...

Hamburguesas deliciosas, sustanciosas y saludables que encantarán incluso a los amantes de la carne. Las hamburguesas se preparan sin carne ni huevos. En su lugar, se hacen puré de lentejas marrones cocidas con un machacador de patatas...

El pez espada es un pescado muy popular en la cocina mediterránea. Es muy tierno, tiene pocas espinas y se cocina con bastante rapidez. Asa a la parrilla solo 5 minutos por cada lado y el pez espada estará listo. Sírvelo con...

Esta sencilla y sustanciosa ensalada de pasta está repleta de jugosas verduras de verano. Se prepara con pasta cavatappi (o en espiral), que se cuece y se mezcla con tomates, hierbas, maíz y...

En lugar del tradicional lavash o tortilla, estos rollos se envuelven en hojas grandes de col rizada. Para que sean flexibles y maleables, las hojas se cuecen al vapor previamente. Luego se rellenan...

Esta ensalada, de aspecto impresionante y sabor refrescante, no requiere ingredientes especiales. Solo sandía, pepino y queso feta. ¡Prepararla es muy fácil!

Estos rollitos de verano se preparan al estilo de los aperitivos asiáticos tradicionales, pero con un marcado toque europeo. Finas lonchas de solomillo de ternera se envuelven en el mejor papel de arroz...

Sorprende a tus invitados con un postre exquisito y sirve helado como si fuera de un restaurante. Asa a la parrilla o fríe en sartén aros de piña hasta que estén crujientes y luego sírvelos...

Es difícil imaginar una bebida veraniega más relajante y deliciosa que la sangría española, que combina vino con frutas jugosas. La sandía y las fresas son ingredientes perfectos para...

Una ensalada perfecta para pleno verano, elaborada con melocotones jugosos y maduros y tomates dulces, cortados en rodajas finas y dispuestos elegantemente sobre una cama de puré de albahaca aromática y...

Al combinar mozzarella, tomates, ajo y albahaca, crearás el plato italiano más sencillo y a la vez más auténtico. Estos ingredientes, unidos en una sola rebanada de pan tostado, te transportarán mentalmente...

Una ensalada de patatas puede resultar ligera y refrescante, como la primavera, si se utilizan verduras frescas y jugosas. Lo ideal es usar patatas rojas tiernas, cortadas en rodajas finas...

¡Una ensalada de brócoli saludable y baja en calorías puede ser deliciosa! El secreto está en el aderezo ligero y cremoso. La mayonesa se sustituye por una mezcla de crema agria semidesnatada y yogur. Y para que el sabor del brócoli no sea demasiado intenso...

Durante el proceso de cocción a la parrilla, el lomo de cerdo se unta constantemente con una salsa barbacoa de tequila y nopal, lo que da como resultado un sabor vibrante con notas agridulces. La carne queda increíblemente tierna y...

Tira de Asado es un asado tradicional argentino que se obtiene del lomo de la res. Esta carne se suele encontrar en pequeños cortes de las costillas. La res se prepara...

La falda de res gruesa es perfecta para asar a la parrilla. Para prepararla, necesitas una pieza lisa y rectangular, frotada con una mezcla de especias secas y marinada durante la noche. Estas especias...

El cerdo en piña no solo combina sabores increíbles, sino que también tiene una presentación preciosa. Los invitados quedarán asombrados. La piña se pela y se rellena con carne de cerdo cocida...

Las pechugas de pollo se asan a la parrilla hasta que estén doradas, y unos minutos antes de que estén listas, se les añade un delicioso glaseado pegajoso hecho con salsa de soja, mermelada de melocotón, mostaza de Dijon y...

Incluso las salchichas de pollo se pueden usar para hacer kebabs deliciosos e interesantes, y los tomates cherry, las cebollas y los pimientos amarillos y rojos les añadirán jugosidad, sabor y un color vibrante. Kebabs...

El maíz se asa entero en la mazorca, envuelto en papel de aluminio con hierbas aromáticas y mantequilla. El envoltorio permite que se cocine al vapor por completo, quedando tierno y sabroso.

Una receta sencilla para preparar deliciosas patas de pollo a la parrilla con pocas especias. El ingrediente clave de este plato es la sal marina con chile chipotle, que le aporta un sabor único y a todo lo demás...

No es casualidad que esta hamburguesa se llame Maui Luau, que significa fiesta hawaiana. Todos sus ingredientes se fusionan en un sabor exótico, dulce y picante que te transportará a las cálidas islas.