Platos de temporada

La salsa de tomate se suele comer con carne y verduras, pero es especialmente popular como salsa para pasta. Los tomates tienen un sabor intenso, un alto contenido de agua y una pulpa suave, lo que los convierte en...

Estas galletas se envuelven en un increíble aroma a especias desde el primer bocado. El uso de melaza les da una textura similar al caramelo y una deliciosa consistencia masticable. El azúcar captura todos los sabores y aromas de las especias...

Una opción estupenda y rápida si te apetece pizza pero no tienes tiempo ni ganas de preparar la masa. Esta receta consiste en asar el pan lavash por ambos lados, junto con queso fontina. Cubre con...

En el frío del invierno, anhelamos algo que nos caliente, por eso muchos platos tradicionales de las fiestas navideñas son ricos en aromas de especias que llenan el alma de calidez. Uno de los platos más populares de invierno, o...

Mucha gente acostumbra a preparar panes rellenos los fines de semana, dándoles una apariencia de postre. Cuando no hay tiempo para preparar pan dulce, se puede usar pan comprado, cubierto con fruta seca y ablandado con...

Esta pasta con camarones al ajillo del copropietario y personalidad televisiva de Neely's Bar-B-Que es una cena perfecta después de un largo día de trabajo: es súper fácil de preparar y...

Este pastel con un relleno húmedo, una rica espuma y uvas confitadas encima tiene un vibrante sabor y aroma otoñal. Por majestuoso que parezca, puedes prepararlo siguiendo...

El otoño es época de cosecha, y es especialmente abundante en manzanas. Estas maravillosas frutas no solo son ricas en nutrientes y fibra, sino que también ofrecen una increíble variedad de posibilidades culinarias. Denso...

El aroma de las especias y las verduras cocinándose juntas ya promete una experiencia increíble. Estas expectativas se verán sin duda cumplidas al probar el plato resultante: una combinación perfecta de condimentos...

Para aprovechar sus cosechas de verduras, muchos agricultores y jardineros preparan una variedad de platos vegetarianos. El resultado son versiones más ligeras y saludables. Siguiendo esta receta, tú también puedes preparar uno...

Si nunca antes has asado mazorcas de maíz a la parrilla, tienes suerte de haber encontrado esta receta. Consiste en asar las mazorcas sin quitarles las hojas. Primero...

Una ensalada muy fácil de preparar con maíz hervido o a la parrilla, tomates, cebolla morada, pimiento y cilantro. Refrescante y deliciosa, vibrante y aromática, es perfecta para acompañar...

Las galletas de azúcar se regalan durante las fiestas, y en Norteamérica, la masa para galletas de azúcar se usa para hornear dulces de Halloween. Este tipo de galleta no solo es una de las más populares, sino que también...

Los veganos y vegetarianos apreciarán este plato como plato principal, mientras que para los demás, es una guarnición otoñal perfecta. La calabaza se asocia tradicionalmente con el Día de Acción de Gracias en Estados Unidos y Canadá...

Un plato con un toque inglés, el cerdo con salsa de calabaza y manzana, es más relevante que nunca en otoño, la temporada de la cosecha de calabazas y manzanas. Expresa a la perfección los sabores de esta estación, a la vez que...

Este plato otoñal con calabaza moscada es magnífico por su sencillez: solo hay que llenar la mesa con los frutos de la naturaleza. Añadir cereales, pistachos y arándanos lo hace aún más interesante. La calabaza se come...

Este plato otoñal revelará la capacidad de la calabaza para equilibrar sabores; el puré, que simplemente se deshace en la boca, puede pasar fácilmente por un plato gourmet, visto directamente desde la tapa, si se sirve correctamente...

La ralladura de naranja se suele usar como especia en postres, pero también se puede utilizar para preparar postres interesantes. Por ejemplo, estas naranjas confitadas...

Los guisantes tirabeques y los rábanos son de los primeros en madurar en el huerto, y a finales de la primavera se puede preparar una ensalada deliciosa y saludable, rica en vitaminas. Las vainas de los guisantes tirabeques...

Quizás la tarta más reconfortante y casera sea, con razón, la tarta de manzana. Es la que preparan mamá y la abuela durante la cosecha de otoño. Pero lo mejor de las manzanas es que esta fruta se conserva muy bien y es económica...

Los postres de frutos rojos más deliciosos se elaboran con bayas frescas de verano, que les confieren un aroma y una jugosidad cautivadores. El pudín de pan con moras es un excelente ejemplo. Además, se prepara...

Un sorbete espectacular con un sabor intenso y afrutado y una receta muy sencilla. Es ideal si tienes mucha fruta fresca o bayas que han perdido su aspecto pero aún son comestibles.

Las verduras rellenas siempre lucen deliciosas e interesantes en la mesa. Prepara un aperitivo con varias verduras diferentes y sírvelas con elegancia. Cuencos preparados con pimientos dulces, tomates y...

Uno de los platillos callejeros más populares y apreciados en México es el elote. Se asa entero, se unta con mayonesa y se cubre con queso rallado y chile. El aroma del elote asado...

El delicado bizcocho de chocolate combina a la perfección con el glaseado ligero y esponjoso. La receta puede resultar un poco complicada, pero el resultado sin duda lo compensa.

El pepino es el ingrediente perfecto para platos y sopas de verano, ya que contiene un 95 % de agua, lo que lo convierte en una excelente bebida para calmar la sed y refrescarse en climas cálidos. Combínalo con melón jugoso y aromático y...

Como todos sabemos, la base de la pizza es una masa bien preparada, y para lograr un gran resultado, no es necesario usar todos los ingredientes disponibles. Basta con...

Estas sencillas brochetas de pollo con piña se pueden hornear. La combinación perfecta de las notas afrutadas de la piña y el sabor del pollo es bien conocida, pero nada impide mejorar su sabor. Y...

Este pastel Baked Alaska americano es una excelente manera de sorprender a tus invitados en una fiesta de verano, ¡ya que encontrarán helado frío dentro del pastel recién horneado! Una delicia impresionante...

Este aperitivo de tomates rellenos no solo es increíblemente delicioso, sino que además luce espectacular en la mesa. Es perfecto tanto para una cena festiva como para una comida cotidiana, ya que es muy fácil de preparar.

Asa tres pizzettas, pizzas pequeñas, con rúcula jugosa y sabrosa, queso burrata cremoso, duraznos dulces caramelizados y prosciutto crujiente. Si ya tienes...

El gazpacho, una sopa de verduras española, ha sido durante mucho tiempo un plato popular de verano mucho más allá de su país de origen. Refrescante, ligero y repleto de vitaminas, siempre te deja satisfecho y, al mismo tiempo...

La ensalada Caprese, un símbolo culinario de Italia, consiste en una bandeja de tomates en rodajas, queso mozzarella y hojas de albahaca, rociada con aceite de oliva. Es poco probable que a los italianos les ofenda que le añadas...

Las verduras a la parrilla comunes pueden adquirir un sabor completamente nuevo con un glaseado balsámico. Esto se aprecia fácilmente al preparar berenjenas pequeñas siguiendo la siguiente receta. Normalmente,...

Esta ensalada veraniega, que se puede modificar experimentando con los ingredientes, se prepara mejor cerca de la temporada de cosecha. Puedes usar lo que encuentres en tu huerto o en el mercado de agricultores...

Una sopa fría de gazpacho es ideal para un caluroso día de verano. Este plato ligero y refrescante de verduras y frutas es perfecto para quienes cuidan su ingesta calórica y para vegetarianos. Crujiente...

Cada ingrediente de este plato contribuye a la perfección del sabor. Además, la salsa tiene un aspecto increíblemente apetitoso, mostrando todos los colores del verano. Quienes prefieran el picante pueden añadir...

La tarta de queso de calabaza es un postre otoñal maravilloso para acompañar el té, que llenará tu hogar con un aroma cálido y creará un ambiente acogedor. La tarta es aromática y tiene el dulzor justo, con un rico sabor a crema de calabaza.

El sabayón es uno de los postres italianos más famosos, una crema increíblemente deliciosa hecha con yemas de huevo, azúcar y vino dulce (generalmente Marsala, un vino siciliano...

La berenjena a la parmesana es un plato italiano delicioso y jugoso, muy similar a la lasaña, pero con berenjena en lugar de pasta. En la versión clásica, la berenjena se fríe en la sartén...

El nombre en inglés para el helado hecho con esta receta es "ripple", que significa "ondulado". Esto hace referencia al helado con vetas onduladas y multicolores de fruta, bayas o chocolate...

Un aperitivo o guarnición de berenjena increíblemente sabroso. Su textura crujiente y el posterior estallido de especias te dejarán sin palabras. Freír la berenjena no es precisamente una opción saludable para muchos...

Para asar la berenjena, usa un poco más de carbón, de modo que al final de la barbacoa queden brasas al rojo vivo. Asa la berenjena durante el tiempo indicado, pero no más, para...